Mercado de ácido fumarico

Definición de mercado

El ácido fumaric es un compuesto orgánico y un ácido dicarboxílico utilizado principalmente como aditivo alimentario y acidulante. Ocurre naturalmente en varios hongos y se produce sintéticamente para uso industrial.

El mercado abarca su producción sintética, distribución y aplicaciones en industrias como alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, resinas y poliéster insaturado.

Mercado de ácido fumaricoDescripción general

El tamaño del mercado global de ácido fumarico se valoró en USD 643.2 millones en 2024 y se proyecta que crecerá de USD 666.8 millones en 2025 a USD 883.5 millones para 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual de 4.10% durante el período de pronóstico.

El mercado está experimentando un crecimiento constante, principalmente debido al aumento de la demanda del sector de alimentos y bebidas, donde se usa como un acidulante para mejorar el sabor y la vida útil. Su aplicación en expansión en la industria de la construcción, particularmente en resinas de poliéster insaturadas para plásticos reforzados, respalda aún más esta expansión.

Destacados del mercado clave:

1. El tamaño de la industria del ácido fumarico se valoró en USD 643.2 millones en 2024.
2. Se proyecta que el mercado crecerá a una tasa compuesta anual de 4.10% de 2025 a 2032.
3. Asia Pacific tenía una cuota de mercado de 36.54% en 2024, con una valoración de USD 235.0 millones.
4. El segmento de grado alimenticio obtuvo USD 363.0 millones en ingresos en 2024.
5. Se espera que el segmento de aditivos alimentarios alcance los USD 337.0 millones para 2032.
6. Se anticipa que América del Norte crecerá a una tasa compuesta anual del 3.80% durante el período de pronóstico.

Las principales empresas que operan en el mercado de ácidos fumaric son socios de torquest, Polynt S.P.A., Changmao Biochemical Engineering Company Limited, FUSO Chemical Co., Ltd., SDN orgánico optimista. Bhd., Anmol Chemicals Private Limited, Merck KGAA, Nippon Shokubai Co Kanto Kagaku.

El mayor uso del producto en formulaciones farmacéuticas y suplementos dietéticos está contribuyendo al crecimiento del mercado debido a sus propiedades y estabilidad funcionales.

El cambio hacia procesos de producción sostenibles y biológicos se alinea con tendencias más amplias de la industria, mejorando su atractivo del mercado. La fuerte demanda entre las industrias de uso final continúa influyendo en la trayectoria de crecimiento del mercado.

Conductor de mercado

Expansión global de la fabricación de alimentos y bebidas

El mercado está presenciando un crecimiento constante, respaldado por la expansión global de la capacidad de fabricación de alimentos y bebidas. A medida que las marcas multinacionales expanden sus huellas de producción e invierten en instalaciones tecnológicamente avanzadas, la demanda de ingredientes multifuncionales continúa aumentando.

• En abril de 2025, Ferrero invirtió USD 445 millones para expandir sus instalaciones de fabricación en Brantford, Ontario. La instalación ampliada se centrará en aumentar la producción de productos empaquetados populares, particularmente aquellos que requieren vida útil confiable y perfiles de sabor consistentes.

Esta expansión a gran escala destaca una mayor producción de productos alimenticios empaquetados, que generalmente dependen de aditivos funcionales como el ácido fumarico, para mantener la calidad y el cumplimiento. A medida que los fabricantes escalan las operaciones, aumenta la necesidad de ingredientes estables, efectivos y aprobados por la regulación.

El ácido fumaric se usa ampliamente para su papel en el mantenimiento de los niveles de pH, extender la vida útil del producto y mejorar los atributos sensoriales en una gama de productos envasados. Su versatilidad y efectividad lo posicionan como una solución preferida en formulaciones que requieren durabilidad, integridad del sabor y cumplimiento regulatorio en diversas categorías de uso final.

Desafío del mercado

Presión regulatoria relacionada con el control de emisiones

La expansión del mercado de ácido fumárico se ve obstaculizada por el aumento de la presión regulatoria relacionada con el control de emisiones, el manejo de residuos y las materias primas a base de fósiles. Los métodos de producción convencionales, que se basan en materias primas petroquímicas, generan emisiones significativas de carbono y subproductos regulados.

Esto está aumentando los costos de cumplimiento y la creación de desafíos operativos, particularmente en mercados como América del Norte y la Unión Europea. Estos factores están afectando los márgenes de ganancia, retrasando los procesos de permisos y complicando la planificación de la cadena de suministro.

En respuesta, los fabricantes están cambiando hacia las tecnologías de producción biológicas que se alinean con los marcos regulatorios actuales y reducen el impacto ambiental.

• En junio de 2024, BASF inició una iniciativa de investigación conjunta, Fumbio, con la Universidad de Saarland, la Universidad de Marburg, y la Universidad de Kaiserslautern-Landau para desarrollar un método de producción biológica co₂ neutral para producir ácido fumárico. El proyecto utiliza la bacteria basfia succinicipricens para fermentar el azúcar y el dióxido de carbono en fumarato, con el objetivo de reducir las emisiones de carbono y la dependencia de las materias primas a base de fósiles.

Esta transición es crítica para mantener el acceso al mercado, cumplir con las expectativas del cliente y garantizar la continuidad del negocio en medio de estrictos estándares ambientales.

Tendencia de mercado

Expandir el uso de ácido fumárico en formulaciones de resina y recubrimiento

El mercado está experimentando un crecimiento constante debido al aumento de la demanda en las aplicaciones de resina y recubrimiento. El ácido fumaric es un intermedio clave en la producción de resinas de poliéster insaturadas (UPR), que se utilizan ampliamente en las industrias de construcción, automotriz, marina y eléctrica.

Su capacidad para mejorar la resistencia térmica, la durabilidad química y la resistencia mecánica lo hace esencial para los sistemas de resina de alto rendimiento.

El uso creciente de compuestos ligeros resistentes a la corrosión en la infraestructura y las aplicaciones industriales está aumentando el consumo de UPRS, creando así una fuerte demanda de ácido fumarico. Además, su rentabilidad y compatibilidad con varios agentes reactivos fortalecen su papel en la formulación de resina.

A medida que los sectores industriales continúan adoptando materiales avanzados, se espera que crezca la necesidad de aditivos confiables y eficientes como el ácido fumárico.

Informe de informe del mercado de ácido fumarico

Segmentación	Detalles
Por tipo	Grado alimentario, grado técnico
Por aplicación	Aditivos alimentarios, resinas de poliéster insaturadas, tamaño de papel de colección, resinas alquiadas, otras
Por región	América del norte: Estados Unidos, Canadá, México
	Europa: Francia, Reino Unido, España, Alemania, Italia, Rusia, resto de Europa
	Asia-Pacífico: China, Japón, India, Australia, ASEAN, Corea del Sur, resto de Asia-Pacífico
	Medio Oriente y África: Turquía, U.A.E., Arabia Saudita, Sudáfrica, resto del Medio Oriente y África
	Sudamerica: Brasil, Argentina, resto de América del Sur

Segmentación de mercado

• Por tipo (grado de alimentación y grado técnico): el segmento de grado alimenticio ganó USD 363.0 millones en 2024, principalmente debido a su uso generalizado para mejorar el sabor, mantener los niveles de acidez y mejorar la vida útil en los productos alimenticios y bebidas.
• Por aplicación (aditivos alimentarios, resinas de poliéster insaturadas, dimensionamiento de papel de colección, resinas alquianas y otras): el segmento de aditivos alimentarios tenía una participación de 36.32% en 2024, atribuido al creciente consumo de alimentos procesados que requieren regulación y estabilización de sabor a acidez.

Mercado de ácido fumaricoAnálisis regional

Basado en la región, el mercado se ha clasificado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Medio Oriente y África y América del Sur.

El mercado de ácido fumárico de Asia-Pacífico representó una participación sustancial de 36.54% en 2024, valorada en USD 235.0 millones. La posición fuerte de la región está respaldada por la creciente demanda de alimentos empaquetados y procesados en China, India, Indonesia y Vietnam, donde se usa el ácido fumarico para mantener la consistencia del sabor y extender la vida útil del producto.

Además, Asia Pacífico es un centro importante para la fabricación de resina y plástico, particularmente en China y Corea del Sur, que alimenta su exigencia de ácido fumarico en resinas de poliéster insaturadas. Las ventajas de producción local, incluidas las materias primas y la mano de obra rentables, han ayudado aún más al crecimiento del mercado regional.

La industrialización rápida y la expansión de los sectores de uso final continúan posicionando la región como una región clave para el consumo global de ácido fumárico.

Se espera que la industria del ácido fumárico de América del Norte registre la tasa compuesta anual más rápida del 3.80% durante el período de pronóstico. Estados Unidos explica una parte significativa de este crecimiento, ya que su gran industria alimentaria utiliza ácido fumarico en productos horneados, bocadillos y comidas congeladas para mejorar el sabor y preservar la frescura.

También hay un uso creciente de ácido fumárico en suplementos de salud y productos proteicos en los Estados Unidos y Canadá. Además, hay una fuerte demanda de las industrias de construcción y recubrimientos, donde se usa el ácido fumarico para hacer resinas y pinturas.

Además, el apoyo gubernamental para la fabricación de acidulantes domésticos a través de inversiones estratégicas y mejoras de infraestructura está fortaleciendo la perspectiva del mercado regional.

Marcos regulatorios

• En los EE. UU., la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) regula el ácido fumárico en los alimentos, los productos farmacéuticos yproductos cosméticos, clasificándolo como generalmente reconocido como seguro (gras). La Agencia de Protección Ambiental (EPA) rige su uso industrial bajo la Ley de Control de Sustancias Tóxicas (TSCA).
• En Europa, La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) supervisa el uso del ácido fumarico como un aditivo alimentario, asegurando el cumplimiento de los estándares de seguridad.

Panorama competitivo

El mercado de ácido fumaric se caracteriza por moderadamente fragmentado, con fabricantes clave que adoptan la expansión de la capacidad y la diversificación de los métodos de producción.

Se están priorizando las inversiones en procesos de fermentación basados en biografía para reducir la volatilidad del costo de entrada, un menor impacto ambiental y alinearse con los objetivos de sostenibilidad de las industrias posteriores, como alimentos y productos farmacéuticos.

Esta transición influye en las preferencias del comprador, particularmente entre los usuarios finales que buscan materiales de entrada rastreables y limpios. Además, las empresas están optimizando las redes de distribución regional para mejorar la confiabilidad de la oferta y los niveles de servicio.

Estas iniciativas estratégicas están permitiendo a las empresas asegurar acuerdos de suministro de varios años, fortalecer las relaciones con los clientes y reforzar su presencia en el mercado en los sectores de aplicaciones centrales.

Empresas clave en el mercado de ácido fumaric:

• Pareja de torquest
• Polynt S.P.A.
• Changmao Biochemical Engineering Company Limited
• Fuso Chemical Co., Ltd.
• SDN orgánico optimista. Bhd.
• Anmol Chemicals Private Limited
• Merck KGAA
• Nippon Shokubai co., Ltd.
• ISEGEN SUDÁFRICA (PTY) LTD
• Zibo Anquan Chemical Co., Ltd.
• Awi-Awell Ingredients Co., Ltd.
• Zhengzhou Meiya Chemical Products Co., Ltd
• Corporación de Tecnología de UPC
• Tokyo Chemical Industry Co., Ltd.
• Kanto kagaku

Desarrollos recientes (inversión)

• En noviembre de 2024, El Gobierno de Canadá invirtió USD 19 millones en Bartek Ingredients Inc., un productor líder de ácido fumarico, para apoyar el desarrollo de una instalación de fabricación avanzada en Ontario. El proyecto tiene como objetivo mejorar la innovación, mejorar la sostenibilidad a través de la reducción de las emisiones y el uso del agua, y reforzar la posición de Canadá en el sector de fabricación de acidulantes.