Jetzt kaufen
Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Sonnenblumenöl, nach Typ (Rohöl, raffiniertes Öl), nach Art (biologisch, konventionell), nach Extraktionstyp (kaltgepresst, Lösungsmittelextraktion, hydraulisch gepresst, andere), nach Endverbraucherbranche , nach Vertriebskanal und regionaler Analyse, 2024-2031
Seiten: 120 | Basisjahr: 2023 | Veröffentlichung: September 2024 | Autor: Sunanda G.
Die Größe des globalen Sonnenblumenölmarkts wurde im Jahr 2023 auf 21,52 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird voraussichtlich von 22,55 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 32,66 Milliarden US-Dollar im Jahr 2031 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,44 % im Prognosezeitraum entspricht. Das Wachstum des Marktes wird maßgeblich durch das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher beeinflusst.
Da sich die Menschen der Auswirkungen ihrer Ernährungsgewohnheiten auf ihr allgemeines Wohlbefinden immer bewusster werden, wird die Präferenz für gesündere Speiseöle voraussichtlich deutlich zunehmen. Sonnenblumenöl, das reich an ungesättigten Fetten, insbesondere Linol- und Ölsäure, ist, erfreut sich aufgrund seiner positiven Wirkung auf die Herzgesundheit zunehmender Beliebtheit.
Es ist dafür bekannt, den Cholesterinspiegel zu senken und die Immunfunktion zu unterstützen, was es zu einer attraktiven Wahl für gesundheitsbewusste Menschen macht. Die natürlichen antioxidativen Eigenschaften des Sonnenblumenöls verstärken seine Attraktivität zusätzlich, da sie zur Reduzierung des oxidativen Stresses im Körper beitragen. Dieses wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Sonnenblumenöl hat zu einem Anstieg der Nachfrage geführt.
Im Rahmen der Arbeit umfasst der Bericht Produkte, die von Unternehmen wie Cargill, Incorporated, Bunge, KAISSA, AVRIL SCA, ADM, Optimus Agro, Delta Wilmar, Agro Tech Foods Ltd. Inc, Parakh Group, Colorado Mills und anderen angeboten werden.
Darüber hinaus hat die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für Convenience zu einem erheblichen Anstieg des Verbrauchs von verpackten und verzehrfertigen Lebensmitteln geführt. Sonnenblumenöl wird in diesen Produkten häufig verwendet, da es lange haltbar ist und Lebensmittel frisch hält. Die wachsende Nachfrage nach solchen Fertiggerichten, insbesondere in städtischen Gebieten, führt dazu, dass Sonnenblumenöl als bevorzugte Wahl zum Braten, Backen und Konservieren verpackter Lebensmittel eingesetzt wird.
Sonnenblumenöl ist ein nichtflüchtiges, hellgelbes Öl, das aus den Samen der Sonnenblume gewonnen wird. Aufgrund seines milden Geschmacks, seines hohen Rauchpunkts und seiner ernährungsphysiologischen Vorteile wird es häufig zum Kochen und Zubereiten von Speisen verwendet. Sonnenblumenöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Linol- und Ölsäure, was es zu einer herzgesunden Option macht.Es wird auch häufig bei der Herstellung von Margarine und Salatdressings sowie als Basis für verschiedene Industrieprodukte verwendet, darunter Biodiesel.Kosmetikaund Arzneimittel.
Unternehmen auf dem Sonnenblumenölmarkt verzeichnen aufgrund ihrer kontinuierlichen Forschungs- und Entwicklungsbemühungen ein deutliches Wachstum. Da Verbraucher weltweit immer mehr Wert auf gesündere Ernährung legen, gewinnt Sonnenblumenöl aufgrund seines hohen Gehalts an ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien zunehmend an Bedeutung.
Dieser wachsende Trend, insbesondere in entwickelten Märkten, hat Hersteller dazu veranlasst, in Forschung und Entwicklung zu investieren, um die Produktqualität zu verbessern und ihr Angebot zu diversifizieren. Solche Innovationen kommen der steigenden Verbrauchernachfrage nach und tragen zur Marktexpansion bei.
Zusätzlich zu den sich verändernden Verbraucherpräferenzen kurbeln Fortschritte in Forschung und Entwicklung das Marktwachstum weiter an. Unternehmen erforschen innovative Formulierungen für den Pharmasektor, die die vorteilhaften Eigenschaften von Sonnenblumenöl integrieren. Diese Forschungs- und Entwicklungsbemühungen erweitern die Anwendungsmöglichkeiten von Sonnenblumenöl, von topischen Behandlungen bis hin zu Nahrungsergänzungsmitteln, und erhöhen so seine Attraktivität in der Gesundheits- und Wellnessbranche weiter.
Fortschritte in Forschung und Entwicklung bei Biokraftstoffen eröffnen dem Markt auch neue Chancen. Unternehmen konzentrieren sich auf die Entwicklung effizienterer und nachhaltigerer Biokraftstofftechnologien und verbessern so die Rentabilität von Sonnenblumenöl als erneuerbare Energiequelle. Forschungsarbeiten zur Verbesserung der Produktionsprozesse und zur Steigerung des Ertrags machen Sonnenblumenöl zu einer attraktiveren Alternative zu herkömmlichen fossilen Brennstoffen. Dies unterstützt die ökologische Nachhaltigkeit und treibt das Marktwachstum voran.
Durch die Übernahme dieser forschungs- und entwicklungsorientierten Ansätze nutzen Unternehmen Verbrauchertrends und erweitern ihre Marktpräsenz. Diese Bemühungen prägen den Markt, fördern Innovationen und schaffen neue Wachstumschancen.
Der wachsende Lebensmittelsektor, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum und in Lateinamerika, trägt zum Verbrauch von Sonnenblumenöl bei, da die Hersteller nach zuverlässigen und kostengünstigen Zutaten für ihre Produkte suchen. Mit der rasanten Urbanisierung und den veränderten Lebensstilen ist die Nachfrage nach verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln deutlich gestiegen.
Sonnenblumenöl ist aufgrund seiner günstigen Eigenschaften, wie einem hohen Rauchpunkt, Kochstabilität und neutralem Geschmack, eine bevorzugte Zutat in der Lebensmittelindustrie. Es wird häufig zum Braten, Backen und als Konservierungsmittel in verschiedenen Lebensmitteln verwendet.
Darüber hinaus spielen auch Fortschritte bei den Extraktions- und Verarbeitungstechniken eine entscheidende Rolle bei der Marktentwicklung. Innovationen wie Kaltpress- und Raffinierungsverfahren haben die Qualität und Haltbarkeit von Sonnenblumenöl verbessert und es für Verbraucher und Hersteller attraktiver gemacht.
Diese Techniken tragen dazu bei, den Nährwert und den Geschmack des Sonnenblumenöls zu bewahren und gleichzeitig eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten, was besonders für Lebensmittelhersteller wichtig ist. Da sich die Technologie weiterentwickelt, wird erwartet, dass sich auch die Effizienz und Qualität der Sonnenblumenölproduktion verbessern und so zur Marktexpansion beitragen.
Allerdings bremst die Volatilität der Rohstoffpreise die Expansion des Sonnenblumenölmarktes. Die Kosten für Sonnenblumenkerne, die den Hauptrohstoff für die Sonnenblumenölproduktion darstellen, können aufgrund von Faktoren wie Wetterbedingungen, landwirtschaftlichen Erträgen und globaler Nachfrage erheblich schwanken. Eine solche Preisvolatilität kann zu unvorhersehbaren Produktionskosten für Hersteller führen, was es schwierig macht, konsistente Produktpreise aufrechtzuerhalten.
Um die Herausforderungen abzumildern, verfolgen die Produzenten verschiedene Ansätze wie die Diversifizierung der Saatgutbeschaffung, bei der Unternehmen Sonnenblumenkerne aus mehreren Regionen oder Lieferanten beziehen, um das Risiko von Lieferunterbrechungen und Preisspitzen zu verringern. Eine weitere Strategie besteht darin, in landwirtschaftliche Technologien und Praktiken zu investieren, die die Ernteerträge und die Widerstandsfähigkeit verbessern, beispielsweise dürreresistente Saatgutsorten und Techniken der Präzisionslandwirtschaft. Durch die Verbesserung der Zuverlässigkeit und Effizienz der Sonnenblumenproduktion tragen diese Innovationen zur Stabilisierung der Rohstoffkosten bei.
Darüber hinaus ist der zunehmende Einsatz von Sonnenblumenöl in pharmazeutischen Anwendungen ein weiterer Faktor, der das Marktwachstum ankurbelt. Sonnenblumenöl wird aufgrund seiner entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften bei der Formulierung verschiedener Arzneimittel verwendet. Es wird häufig als Trägeröl in topischen Salben, Cremes und Kapseln verwendet.
Die wachsende Nachfrage nach natürlichen und pflanzlichen Inhaltsstoffen in der Pharmaindustrie fördert den verstärkten Einsatz von Sonnenblumenöl, insbesondere da Verbraucher nach Alternativen zu synthetischen Chemikalien in ihren Medikamenten suchen.
Es wird erwartet, dass die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung, die aus ethischen, ökologischen und gesundheitlichen Gründen erfolgt, die Nachfrage nach Sonnenblumenöl in den kommenden Jahren weiter ankurbeln wird. Da immer mehr Verbraucher diese Diäten übernehmen, steigt die Nachfrage nach pflanzlichen Inhaltsstoffen, einschließlich Ölen.
Sonnenblumenöl ist in diesem Zusammenhang aufgrund seines neutralen Geschmacks und seiner Vielseitigkeit in verschiedenen kulinarischen Anwendungen besonders beliebt. Es wird häufig zum Kochen, Backen und als Dressing verwendet und ist daher ein Grundnahrungsmittel in der veganen und pflanzlichen Küche. Darüber hinaus ist Sonnenblumenöl eine häufige Zutat in vielen pflanzlichen Lebensmitteln, was das Wachstum des Sonnenblumenölmarktes weiter ankurbeln kann.
Auch in der Kosmetik- und Körperpflegeindustrie wird Sonnenblumenöl zunehmend eingesetzt. Seine feuchtigkeitsspendenden und hautpflegenden Eigenschaften machen es zu einem idealen InhaltsstoffHautpflegeProdukte wie Lotionen, Cremes und Reinigungsmittel. Sonnenblumenöl ist reich an den Vitaminen A, D und E, die sich positiv auf die Gesundheit der Haut auswirken. Es wird bevorzugt für natürliche und biologische Kosmetikformulierungen verwendet.
Da die Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen und umweltfreundlichen Schönheitsprodukten steigt, wird erwartet, dass die Verwendung von Sonnenblumenöl in diesen Anwendungen zunimmt und sein Marktanteil weiter steigt.
Der globale Markt wurde nach Typ, Art, Gewinnungsart, Endverbraucherindustrie und Geografie segmentiert.
Basierend auf der Art wurde der Markt in Rohöl und raffiniertes Öl unterteilt. Das Segment raffiniertes Öl führte im Jahr 2023 den Sonnenblumenölmarkt an und erreichte aufgrund seiner vielfältigen Anwendungen und der Verbrauchervorliebe für hochwertige, vielseitige Speiseöle ein Volumen von 16,21 Milliarden US-Dollar.
Raffiniertes Sonnenblumenöl durchläuft einen gründlichen Reinigungsprozess, der Verunreinigungen entfernt, was zu einem neutralen Geschmack und einer längeren Haltbarkeit führt. Dies macht es ideal für den Einsatz in verschiedenen Kochmethoden, einschließlich Braten, Backen und Sautieren, sowohl in der häuslichen als auch in der industriellen Lebensmittelzubereitung.
Der hohe Rauchpunkt und die Stabilität von Sonnenblumenöl bei hohen Temperaturen steigern seine Attraktivität, insbesondere in der Lebensmittelindustrie. Darüber hinaus ist raffiniertes Sonnenblumenöl allgemeiner verfügbar und zugänglicher, was es zur bevorzugten Option für Verbraucher und Unternehmen gleichermaßen macht und so seine Dominanz auf dem Markt stärkt.
Basierend auf der Natur wurde der Markt in biologisch und konventionell unterteilt. Es wird erwartet, dass das Bio-Segment im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum mit einer robusten CAGR von 6,09 % verzeichnen wird.
Das Bio-Segment im Sonnenblumenölmarkt verzeichnet aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach gesünderen und ökologisch nachhaltigen Produkten das höchste Wachstum.Bio-Sonnenblumenöl wird ohne synthetische Pestizide, Düngemittel oder gentechnisch veränderte Organismen (GVO) hergestellt und richtet sich an gesundheitsbewusste Verbraucher, die Clean-Label-Produkte bevorzugen.
Darüber hinaus hat der wachsende globale Trend zum Konsum von Bio- und Naturlebensmitteln Einzelhändler und Hersteller dazu veranlasst, ihr Bio-Angebot, einschließlich Sonnenblumenöl, zu erweitern.Dieser Wandel ist besonders stark in entwickelten Märkten, wo Verbraucher bereit sind, einen Aufpreis für Bio-Produkte zu zahlen, was die schnelle Expansion des Bio-Segments auf dem Markt vorantreibt.
Basierend auf der Extraktionsart wurde der Sonnenblumenölmarkt in kaltgepresstes, lösungsmittelextrahiertes, hydraulisch gepresstes und andere Öle unterteilt. Das Segment Lösungsmittelextraktion sicherte sich im Jahr 2023 aufgrund seiner Effizienz und Kosteneffizienz bei der Ölförderung den größten Umsatzanteil von 43,78 %.
Bei dieser Methode wird ein Lösungsmittel, typischerweise Hexan, verwendet, um Öl aus Sonnenblumenkernen zu extrahieren, was im Vergleich zu anderen Methoden zu einer höheren Ausbeute führt. Das Verfahren wird wegen seiner Fähigkeit, nahezu das gesamte verfügbare Öl zu extrahieren, bevorzugt, was es ideal für die Produktion in großem Maßstab und zur Deckung der hohen Marktnachfrage macht.
Darüber hinaus eignet sich die Lösungsmittelextraktion gut für industrielle Anwendungen, bei denen Konsistenz und Maßstab entscheidend sind. Seine vergleichsweise niedrigeren Produktionskosten und die Fähigkeit, große Mengen zu verarbeiten, tragen zu seiner Dominanz bei, da es die Bedürfnisse sowohl von Produzenten als auch von Verbrauchern auf kostengünstige Weise erfüllt.
Basierend auf dem Endverbraucher wurde der Markt in Lebensmittelindustrie, Kosmetik und Körperpflege, Pharmazeutika, Landwirtschaft, Einzelhandel/Haushalt und andere unterteilt. Aufgrund der vorteilhaften Eigenschaften und der zunehmenden Verwendung von Sonnenblumenöl in medizinischen Formulierungen wird im Pharmasegment im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,15 % erwartet.
Sonnenblumenöl wird in der Pharmaindustrie wegen seines hohen Gehalts an essentiellen Fettsäuren, insbesondere Linolsäure, geschätzt, die entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften besitzt. Diese Eigenschaften machen es zu einem wirksamen Trägeröl für verschiedene topische Behandlungen, Salben und Nahrungsergänzungsmittel. Die wachsende Vorliebe der Verbraucher für natürliche und pflanzliche Inhaltsstoffe in Arzneimitteln treibt auch die Nachfrage nach Sonnenblumenöl an.
Basierend auf dem Vertriebskanal wurde der Markt in Business-to-Business und Business-to-Consumer unterteilt. Das Business-to-Consumer-Segment wurde weiter in Hypermarkt/Supermarkt, Fachgeschäft, Convenience-Store, Online-Einzelhandel und andere unterteilt.
Das Business-to-Consumer-Segment wird sich im Jahr 2031 voraussichtlich den größten Umsatzanteil von 59,97 % sichern, da es die Verbraucher direkt erreicht und die Nachfrage nach bequemen Einkaufsmöglichkeiten steigt. Supermärkte, Hypermärkte und Online-Einzelhandelsplattformen spielen in diesem Segment eine wichtige Rolle und bieten Verbrauchern einfachen Zugang zu einer Vielzahl von Sonnenblumenölmarken und Verpackungsgrößen.
Das gestiegene Verbraucherbewusstsein für gesunde Speiseöle und der zunehmende Trend zur Hausmannskost haben die Nachfrage nach Sonnenblumenöl über B2C-Kanäle weiter angekurbelt. Darüber hinaus regen aggressive Marketingstrategien, Werbeaktionen und Rabatte der Einzelhändler zu häufigen Käufen an und fördern die Dominanz des B2C-Segments auf dem Sonnenblumenölmarkt.Der Komfort und die Zugänglichkeit, die diese Kanäle bieten, machen sie zur bevorzugten Wahl für Verbraucher, was das Segmentwachstum weiter unterstützt.
Basierend auf der Region wurde der globale Markt in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, MEA und Lateinamerika unterteilt.
Der europäische Marktanteil von Sonnenblumenöl lag im Jahr 2023 auf dem Weltmarkt bei rund 38,76 %, mit einer Bewertung von 8,34 Milliarden US-Dollar. Europas Position als weltweit größter Produzent von Sonnenblumenöl ist ein Schlüsselfaktor für das Marktwachstum in der Region.
Länder wie die Ukraine, Russland, Frankreich, Spanien und Ungarn sind die größten Produzenten und erwirtschaften zusammen einen erheblichen Anteil der weltweiten Produktion. Diese Länder profitieren von günstigen landwirtschaftlichen Bedingungen und gut etablierten landwirtschaftlichen Praktiken, die es ihnen ermöglichen, den Sonnenblumenanbau und die Ölgewinnung profitabel aufrechtzuerhalten.
Trotz der anhaltenden Störungen durch den Krieg zwischen Russland und der Ukraine ist es der Ukraine gelungen, ihre Sonnenblumenölproduktion zu steigern und so zur Widerstandsfähigkeit des Marktes beizutragen. Obwohl die Preise für Sonnenblumenöl stiegen, blieben sie vergleichsweise günstiger als Soja- und Palmöl, was sie zur bevorzugten Wahl der Verbraucher machte.
Laut dem Bericht des US-Landwirtschaftsministeriums aus dem Jahr 2024 stellten kriegsbedingte Störungen im Jahr 2022 eine erhebliche Bedrohung für die Lebensfähigkeit der ukrainischen Zerkleinerungsindustrie dar. Doch trotz der anhaltenden Herausforderungen ist es der Ukraine gelungen, ihre Produktion von Sonnenblumenkernmehl und -öl zu steigern. Dennoch bleiben die Erwartungen an ein weiteres Wachstum in diesem Sektor gedämpft.
Darüber hinaus erleichterten Regierungsinitiativen zur Aufrechterhaltung des Handels und zur Gewährleistung des sicheren Transports von Getreide und anderen Waren den stetigen Export von Sonnenblumenöl aus regionalen Häfen. Diese Faktoren haben gemeinsam das Wachstum des Marktes in Europa unterstützt und seine Dominanz auf dem Weltmarkt gefestigt.
Der europäische Markt erlebt einen bemerkenswerten Wandel hin zu Bio- und Naturprodukten, angetrieben durch die Nachfrage der Verbraucher nach Clean-Label- und umweltfreundlichen Optionen. Bio-Sonnenblumenöl, das ohne synthetische Pestizide oder GVO hergestellt wird, passt zu diesem Trend und verzeichnet ein deutliches Wachstum. Die Betonung nachhaltiger und umweltfreundlicher Praktiken ermutigt sowohl Verbraucher als auch Einzelhändler, sich für Bio-Sonnenblumenöl zu entscheiden, was zu einer Ausweitung dieses Segments auf dem europäischen Markt führt.
Der asiatisch-pazifische Raum steht vor einem deutlichen Wachstum mit einer robusten jährlichen Wachstumsrate von 12,85 % im Prognosezeitraum. Die schnelle Expansion der Lebensmittelindustrie im asiatisch-pazifischen Raum ist ein wesentlicher Treiber für das Wachstum des Sonnenblumenölmarktes. Da die Region immer urbaner wird und sich der Lebensstil der Verbraucher in Richtung Convenience verlagert, steigt die Nachfrage nach verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln.
Sonnenblumenöl mit seinem neutralen Geschmack, seinem hohen Rauchpunkt und seiner Stabilität wird zunehmend bei der Herstellung einer breiten Palette von Lebensmitteln verwendet, darunter Snacks, Backwaren und Fertiggerichte. Der wachsende Lebensmittelverarbeitungssektor, insbesondere in großen Volkswirtschaften wie China, Indien und südostasiatischen Ländern, treibt die Nachfrage nach Sonnenblumenöl an.
Der globale Marktbericht für Sonnenblumenöl bietet wertvolle Einblicke, wobei der Schwerpunkt auf der Fragmentierung der Branche liegt. Prominente Akteure konzentrieren sich auf mehrere wichtige Geschäftsstrategien wie Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, Produktinnovationen und Joint Ventures, um ihr Produktportfolio zu erweitern und ihre Marktanteile in verschiedenen Regionen zu erhöhen.
Strategische Initiativen, darunter Investitionen in F&E-Aktivitäten, die Errichtung neuer Produktionsanlagen und die Optimierung der Lieferkette, könnten neue Chancen für das Marktwachstum schaffen.
Wichtige Branchenentwicklungen
Nach Typ
Von Natur aus
Nach Extraktionstyp
Vom Endbenutzer
Nach Vertriebskanal
Nach Region