Markt für glutenfreie Lebensmittel

Marktgröße für glutenfreie Lebensmittel

Die globale Marktgröße für glutenfreie Lebensmittel wurde im Jahr 2022 auf 6,32 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis 2030 voraussichtlich 12,46 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 8,98 % von 2023 bis 2030 entspricht. Im Arbeitsumfang umfasst der Bericht Produkte, die von angeboten werden Unternehmen wie Conagra Brands, Inc., The Hain Celestial Group, General Mills, Inc., Kellogg Company, The Kraft Heinz Company, Hero Group, Barilla G. e R., Seitz glutenfrei, Freedom Foods Group Ltd, Ecotone und andere.

Der Weltmarkt für glutenfreie Lebensmittel ist in letzter Zeit aufgrund der steigenden Zahl von Menschen mit Glutenunverträglichkeit und Zöliakie erheblich gewachsen. Glutenfreie Diäten werden nicht nur von Menschen mit besonderen Ernährungseinschränkungen bevorzugt, sondern auch von gesundheitsbewussten Menschen, die glutenfreie Produkte als gesündere Alternativen betrachten.

Darüber hinaus haben die Hersteller aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln ihr Produktangebot erweitert und neuartige glutenfreie Lösungen in verschiedenen Lebensmittelkategorien entwickelt. Infolgedessen sind die Regale der Lebensmittelgeschäfte mittlerweile voll mit glutenfreien Produkten wie Brot, Spaghetti, Snacks und sogar Bier.RestaurantsAuch Cafés sind auf den Plan getreten und haben glutenfreie Produkte in ihre Speisekarten aufgenommen, um der wachsenden Nachfrage nach glutenfreien Alternativen gerecht zu werden.

Darüber hinaus ist die Verfügbarkeit glutenfreier Backmischungen und alternativer Mehle in der Lebensmittelindustrie deutlich gestiegen. Dies ermöglicht es dem Einzelnen, seine Lieblingsbackwaren glutenfrei zu genießen. Die Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln wird voraussichtlich steigen, da die Verbraucher mehr über die gesundheitlichen Auswirkungen von Gluten und die Vorteile eines glutenfreien Lebensstils wissen. Es wird jedoch erwartet, dass die hohen Kosten glutenfreier Produkte das Wachstum des Marktes behindern.

Analystenbewertung

Es wird erwartet, dass der weltweite Markt für glutenfreie Lebensmittel in absehbarer Zukunft ein deutliches Wachstum erfahren wird. Dieses Wachstum ist auf die steigende Zahl von Personen zurückzuführen, die Gluten nicht vertragen oder an Zöliakie leiden, sowie auf das zunehmende Bewusstsein für die Vorteile einer glutenfreien Ernährung für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden. Darüber hinaus ist die Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln durch die zunehmende Verbreitung von Zivilisationskrankheiten wie Fettleibigkeit und Diabetes gestiegen, da diese Erkrankungen Menschen dazu veranlasst haben, gesündere Essgewohnheiten anzunehmen.

Auch die Bequemlichkeit von E-Commerce-Plattformen und Online-Shopping spielt eine Schlüsselrolle für das Wachstum des Marktes, da sie den Verbrauchern den Zugang zu einer großen Auswahl an glutenfreien Lebensmitteln erleichtert, ohne Fachgeschäfte aufsuchen zu müssen. Die Hersteller haben auch Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie gemacht und den Geschmack und die Textur glutenfreier Alternativen verbessert, was eine größere Verbraucherbasis angezogen hat. Daher wird erwartet, dass der Markt für glutenfreie Lebensmittel in naher Zukunft ein schnelles Wachstum erfahren wird.

Marktdefinition

Unter glutenfreien Lebensmitteln versteht man Lebensmittel, die das Protein Gluten, das in Weizen, Gerste, Roggen und Triticale vorkommt, nicht enthalten. Diese Lebensmittel sind für Personen mit Zöliakie oder Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität (NCGS) konzipiert, die aus gesundheitlichen Gründen Gluten meiden müssen.

Glutenfreie Produkte werden aus verschiedenen Getreidearten und Zutaten hergestellt, die kein Gluten enthalten. Dazu können glutenfreie Produkte wie Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Getreide gehören. Daher reagieren Unternehmen der Lebensmittelindustrie auf den steigenden Bedarf an glutenfreien Produkten, indem sie eine präzise Kennzeichnung anbieten und die von den Behörden festgelegten Vorschriften und Standards einhalten, um sicherzustellen, dass ihre Produkte wirklich glutenfrei sind.

Dies hilft nicht nur Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie, fundierte Entscheidungen zu treffen, sondern schafft auch Vertrauen und Loyalität bei den Verbrauchern. Darüber hinaus müssen Unternehmen sicherstellen, dass es während des Produktionsprozesses nicht zu Kreuzkontaminationen kommt, da bereits geringe Spuren von Gluten bei empfindlichen Menschen zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen können. Durch diese Maßnahmen können Unternehmen zum Wohlbefinden ihrer Kunden beitragen und den wachsenden Markt glutenfreier Produkte erschließen.

Marktdynamik

Das zunehmende Auftreten von Zöliakie und anderen glutenbedingten Erkrankungen treibt die Expansion der glutenfreien Lebensmittelindustrie voran. Da bei immer mehr Menschen Zöliakie und Glutenunverträglichkeiten diagnostiziert werden, besteht auf dem Markt ein größerer Bedarf an glutenfreien Lebensmitteln. Dies hat zu einer größeren Auswahl und größerer Verfügbarkeit glutenfreier Produkte geführt, darunter Brot, Pasta, Snacks und Desserts.

• Zum Beispiel,Im Mai 2023, laut,Laut Gluten Free Jio, Inc. nimmt die Prävalenz von Zöliakie weltweit jedes Jahr um 7,5 % zu.

Da sich außerdem immer mehr Menschen der potenziellen gesundheitlichen Vorteile einer glutenfreien Ernährung bewusst werden, besteht eine wachsende Nachfrage nach glutenfreien Optionen, selbst bei Personen, die nicht an bestimmten glutenbedingten Störungen leiden. Diese erhöhte Nachfrage hat zur Expansion des Marktes für glutenfreie Lebensmittel beigetragen.

Daher haben namhafte Lebensmittelunternehmen diese Chance genutzt und mit der Produktion ihrer glutenfreien Produktlinien begonnen. Dies bietet den Verbrauchern nicht nur eine größere Auswahl, sondern garantiert auch, dass diese Produkte strengen Qualitätskontrollverfahren unterzogen werden, um den Anforderungen glutenempfindlicher Personen gerecht zu werden.

Darüber hinaus hat die Lebensmittelindustrie nicht nur in Lebensmittelgeschäften, sondern auch in Restaurants und Cafés die Einführung glutenfreier Menüoptionen erlebt. Dieser Wandel wurde durch die wachsende Nachfrage nach glutenfreien Alternativen und das zunehmende Bewusstsein für deren Vorteile vorangetrieben. Folglich zielt diese Transformation darauf ab, ein integrativeres und entgegenkommenderes Umfeld für Menschen mit ernährungsbedingten Einschränkungen zu schaffen. Es wird jedoch erwartet, dass die mit glutenfreien Produkten verbundenen hohen Kosten das Wachstum des Marktes für glutenfreie Lebensmittel behindern.

Segmentierungsanalyse

Der globale Markt ist nach Produkttyp, Quelle, Vertriebskanal und Geografie segmentiert.

Nach Produkttyp

Basierend auf der Produktart ist der Markt für glutenfreie Lebensmittel in Babynahrung, Backwaren, Müsli und Snacks, Pizza und Pasta, herzhafte Speisen und andere unterteilt. Es wird erwartet, dass das Backwarensegment im Jahr 2022 aufgrund erheblicher Investitionen in Forschung und Entwicklung, die darauf abzielen, glutenfreie Produkte herzustellen, die dem Geschmack und der Textur glutenhaltiger Alternativen entsprechen, einen erheblichen Umsatzanteil am Markt verzeichnen wird.

Darüber hinaus bilden Bäckereien Teams aus erfahrenen Bäckern, die bei der Herstellung glutenfreier Produkte Wert auf Sorgfalt und Qualität legen. Darüber hinaus stellen strategische Kooperationen mit Einzelhändlern und Großhändlern die flächendeckende Verfügbarkeit dieser Produkte sicher, was zum Wachstum des Bäckereisegments auf dem Markt beiträgt.

Nach Quelle

Basierend auf der Quelle ist der Markt für glutenfreie Lebensmittel in Reis und Mais, Ölsaaten und Hülsenfrüchte, Milchprodukte und Fleisch und andere unterteilt. Es wird erwartet, dass Reis und Mais im Jahr 2022 den Markt dominieren. Da diese Körner inhärente glutenfreie Eigenschaften besitzen, sind sie für Personen mit glutenbedingten Erkrankungen geeignet. Ihre Vielseitigkeit bei der Produktformulierung, einschließlich der Möglichkeit, Mehle, Stärken und andere Derivate herzustellen, ermöglicht die Herstellung einer breiten Palette glutenfreier Alternativen. Somit tragen die Vertrautheit und Vorliebe der Verbraucher für Reis und Mais, gepaart mit ihrem neutralen Geschmack und ihrer Textur, zu einer breiten Akzeptanz in verschiedenen kulinarischen Anwendungen bei.

Nach Vertriebskanal

Je nach Vertriebskanal ist der Markt für glutenfreie Lebensmittel in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Fachgeschäfte, Online-Shops und andere unterteilt. Es wird erwartet, dass das Segment Supermärkte/Hypermärkte im Jahr 2022 einen erheblichen Umsatzanteil am Markt verzeichnen wird, da Einzelhandelsgeschäfte eine große Produktvielfalt unter einem Dach anbieten und sie so zu einem praktischen One-Stop-Shopping-Ziel für Verbraucher machen.

Darüber hinaus können sie aufgrund ihrer groß angelegten Geschäftstätigkeit von Skaleneffekten profitieren, was zu niedrigeren Preisen und besseren Angeboten für die Kunden führt. Darüber hinaus verfügen Supermärkte und Verbrauchermärkte häufig über eine starke Verhandlungsmacht gegenüber Lieferanten, die es ihnen ermöglicht, günstige Konditionen auszuhandeln und sich wettbewerbsfähige Preise für ihren Lagerbestand zu sichern.

Regionale Analyse des Marktes für glutenfreie Lebensmittel

Basierend auf der Region wird der globale Markt in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, MEA und Lateinamerika unterteilt.

Aufgrund der zunehmenden Prävalenz von Glutenunverträglichkeit und Zöliakie in der Region wird erwartet, dass Nordamerika im Jahr 2022 den größten Marktanteil halten wird. Die Nachfrage nach glutenfreien Produkten ist gestiegen, da bei immer mehr Menschen diese Krankheiten diagnostiziert werden. Darüber hinaus ist in Nordamerika eine Zunahme gesundheitsbewusster Kunden zu verzeichnen, die sich für glutenfreie Ernährung als Lifestyle-Option entscheiden, was das regionale Marktwachstum ankurbelt.Darüber hinaus verfügt die Region über ein vielfältiges Angebot an glutenfreien Produkten, wobei verschiedene Hersteller auf die wachsende Nachfrage eingehen.

Die zunehmende Verfügbarkeit und Vielfalt glutenfreier Lebensmittel hat es nordamerikanischen Verbrauchern erleichtert, sich glutenfrei zu ernähren. Darüber hinaus haben die strengen Lebensmittelkennzeichnungsanforderungen der Region und die Bemühungen zur Sensibilisierung der Verbraucher die Dominanz Nordamerikas auf dem Markt für glutenfreie Lebensmittel gestärkt, sodass Kunden glutenfreie Produkte leicht erkennen und auswählen können.

Es wird erwartet, dass Europa die zweitgrößte Region auf dem Markt für glutenfreie Lebensmittel sein wird, da das Bewusstsein und die Diagnosen für glutenbedingte Erkrankungen wie Zöliakie und Glutenunverträglichkeit gestiegen sind. Darüber hinaus haben der veränderte Lebensstil der Verbraucher, ein verstärkter Fokus auf Gesundheit und die Wahrnehmung glutenfreier Diäten als gesündere Optionen die Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln in der Region erhöht.

Wettbewerbslandschaft

Die globale Marktstudie für glutenfreie Lebensmittel wird wertvolle Erkenntnisse liefern, wobei der Schwerpunkt auf der Fragmentierung der Branche liegt. Prominente Akteure konzentrieren sich auf mehrere wichtige Geschäftsstrategien wie Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, Produktinnovationen und Joint Ventures, um ihr Produktportfolio zu erweitern und ihre jeweiligen Marktanteile in verschiedenen Regionen zu erhöhen. Expansion und Investitionen sind die wichtigsten strategischen Initiativen der Unternehmen in diesem Sektor. Die Akteure der Branche investieren umfassend in F&E-Aktivitäten, den Bau neuer Produktionsanlagen und die Optimierung der Lieferkette.

Liste der wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für glutenfreie Lebensmittel

• Conagra Brands, Inc.
• Die Hain-Himmelsgruppe
• General Mills, Inc.
• Kellogg Company
• Die Kraft Heinz Company
• Heldengruppe
• Barilla G. e R.
• Seitz glutenfrei
• Freedom Foods Group Ltd
• Ökoton

Wichtige Branchenentwicklungen

November 2022 (Produkteinführung):Rage Coffee stellte drei frische Snackoptionen vor, nämlich Kaffee-Erdnussriegel, Koffein-Mandelriegel und Schokoladen-Haferkekse.

November 2021 (Produkteinführung):Hy-Vee, Inc., eine Supermarktkette, wird gegründet,Good Graces, eine neue Eigenmarke mit einem umfassenden Sortiment glutenfreier Produkte.

Der globale Markt für glutenfreie Lebensmittel ist unterteilt in:

Nach Produkttyp

• Babynahrung
• Bäckerei
• Cerealien und Snacks
• Pizza und Pasta
• Leckeres
• Andere

Nach Quelle

• Reis und Mais
• Ölsaaten und Hülsenfrüchte
• Milchprodukte und Fleisch
• Andere

Nach Vertriebskanal

• Supermärkte/Hypermärkte
• Convenience-Stores
• Fachgeschäfte
• Online
• Andere

Nach Region

• Nordamerika
  • UNS.
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Frankreich
  • Vereinigtes Königreich
  • Spanien
  • Deutschland
  • Italien
  • Russland
  • Restliches Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Rest des asiatisch-pazifischen Raums
• Naher Osten und Afrika
  • GCC
  • Nordafrika
  • Südafrika
  • Rest des Nahen Ostens und Afrikas
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Argentinien
  • Rest Lateinamerikas