Markt für Eiproteinpulver

Marktgröße für Eiproteinpulver

Die globale Marktgröße für Eiproteinpulver wurde im Jahr 2023 auf 1512,3 Millionen US-Dollar geschätzt und wird voraussichtlich von 1562,5 Millionen US-Dollar im Jahr 2024 auf 2123,9 Millionen US-Dollar im Jahr 2031 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,48 % im Prognosezeitraum entspricht.

Der Markt verzeichnet aufgrund des starken Trends bei Fitnesscentern und Gesundheitsclubs ein stetiges Wachstum. Die starke Nachfrage aus der Bäckereibranche treibt dieses Wachstum zusätzlich voran. Im Rahmen der Arbeit umfasst der Bericht Produkte, die von Unternehmen wie Julian Bakery, Taj Agro International, NOW Foods, GF Ovodry S.p.a, Rose Acre Farms, IGRECA France, EUROVO S.r.l, Sharrets Nutritions LLP, Taiyo Kagaku Co., Ltd. angeboten werden. , Wulms Egg Group und andere.

Der wachsende Fokus auf Gesundheit und Wohlbefinden, gepaart mit der Einbeziehung von Eiproteinpulver in Körperpflegeprodukte, treibt die Marktexpansion voran. Eiproteinpulver ist bekannt für seine feuchtigkeitsspendenden, nährenden und verjüngenden Eigenschaften und hat sich zu einem nachhaltigen und vielseitigen Inhaltsstoff in Haar- und Hautpflegeformulierungen entwickelt. Es wird häufig in zahlreichen Kosmetikprodukten verwendet, darunter Shampoos und Gesichtsmasken.

• Im Jahr 2022 führte Mamaearth beispielsweise sein Eggplex Shampoo und Conditioner ein, das mit Eiprotein formuliert ist, um das Haarwachstum zu fördern und Schäden zu reparieren. Dieses Produkt entspricht der steigenden Nachfrage nach Eiprotein, das für seine Vorteile für die Gesundheit von Haar und Kopfhaut bekannt ist.

Eiproteinpulver ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das aus Eiweiß besteht. Das Eiweiß wird vom Eigelb getrennt, bevor es getrocknet und zu einem Pulver verarbeitet wird, das den Großteil des Fetts und Cholesterins effektiv entfernt und gleichzeitig das Protein bewahrt.

Eiproteinpulver ist eine vollständige Proteinquelle, die essentielle Aminosäuren enthält. Es enthält etwa 24 Gramm Protein pro Portion, die genaue Menge kann jedoch je nach Marke und Produkt variieren. Dieses Pulver wird aufgrund seiner Verdaulichkeit und seines hohen Gehalts an verzweigtkettigen Aminosäuren hauptsächlich in Sport- und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.

Analystenbewertung

Die wachsende Bedeutung von Gesundheit und Wohlbefinden sowie die zunehmende Beliebtheit von Fitnessstudios und Fitnesscentern haben zu einer steigenden Nachfrage nach Eiproteinpulver geführt. Es wird aus pasteurisierten, sprühgetrockneten ganzen Eiern hergestellt und dient als natürliche Zutat in der Lebensmittelverarbeitung und ist oft geschmacksneutral.

Unternehmen wie Taj Agro International bieten Vollei an, das sowohl Eigelb als auch Eiweiß enthält. Führende Marktteilnehmer konzentrieren sich auch auf Produktinnovationen, indem sie aromatisierte Sorten einführen, um den unterschiedlichen Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Unternehmen beteiligen sich aktiv an Fusionen, Übernahmen und strategischen Partnerschaften, um ihr Produktangebot zu erweitern. Es wird erwartet, dass günstige staatliche Vorschriften das Wachstum des Marktes weiter unterstützen werden.

• Beispielsweise brachte Onego Bio, ein in den USA ansässiges Unternehmen für Lebensmittelbiotechnologie, im April 2024 Bioalbumen auf den Markt, ein tierfreies Eiprotein, das mithilfe von Präzisionsfermentationstechnologie hergestellt wird. Bioalbumen wurde für vielseitige Anwendungen wie Backen und Soßenzubereitung entwickelt und bietet eine vergleichbare Funktionalitätzu traditionellen EiernDabei gehen wir auf ökologische und ethische Bedenken ein.

Wachstumsfaktoren für den Eiproteinpulver-Markt

Die wachsende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln fördert das Wachstum des Marktes für Eiproteinpulver. Funktionelle Lebensmittel, die über die Grundnahrung hinaus gesundheitliche Vorteile bieten, erfreuen sich bei gesundheitsbewussten Verbrauchern immer größerer Beliebtheit.

Eiproteinpulver, reich an hochwertigem Protein, essentiellAminosäurenund bioaktiven Substanzen ist besonders bei Fitnessbegeisterten beliebt. Aufgrund seiner hohen Verdaulichkeit und seines hohen Nährstoffgehalts wird es hauptsächlich in Proteinshakes, Mahlzeitenersatzprodukten und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.

Laut derUSDADie Verbrauchernachfrage nach Eiern und Proteinpulvern auf Eibasis steigt. Dies unterstreicht die erheblichen Wachstumschancen auf dem Markt, die durch die zunehmende Präferenz der Verbraucher für hochwertige, proteinreiche Ernährungsprodukte vorangetrieben werden.

Die wachsende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln bei Fitnessbegeisterten, Sportlern und Personen, die Proteinpräparate für Gesundheits- und Ernährungszwecke suchen, treibt das Marktwachstum voran.

Der weltweite Eiproteinmarkt steht aufgrund schwankender Eierpreise und hoher Produktionskosten vor Herausforderungen. Diese Schwankungen werden durch Unterbrechungen der Lieferkette, saisonale Nachfrageschwankungen, Schwankungen der Futterpreise und Krankheitsausbrüche wie die Vogelgrippe verursacht, die die Eierproduktion verringern.

Die hohen Kosten für die Umwandlung von Eiern in Proteinpulver sind auf den Bedarf an fortschrittlichen Maschinen, energieintensiven Trocknungsverfahren und einer strengen Qualitätskontrolle zurückzuführen. Um diesen Herausforderungen zu begegnen, investieren Unternehmen in technologische Fortschritte, einschließlich Automatisierung und energieeffiziente Trocknungsmethoden, um die Produktionskosten zu senken.

Trends in der Eierproteinpulver-Branche

Die Präferenz der Verbraucher verlagert sich hin zu natürlichen, hochwertigen und funktionellen Proteinquellen, was sich als bemerkenswerter Trend auf dem Markt für Eiproteinpulver herausstellt. Wichtige Akteure legen Wert auf Innovation, um diesen Anforderungen gerecht zu werden, und einige übernehmen Unternehmen, um ihre Position zu stärken.

Zu den jüngsten Produkteinführungen gehören Eiproteinpulver mit erhöhter Löslichkeit, die vor allem von gesundheitsbewussten Menschen und Fitnessbegeisterten konsumiert werden. Aufgrund ihrer hohen Verdaulichkeit gewinnen diese Pulver in Branchen wie der Getränke-, Pharma- und Tierfutterindustrie immer mehr an Bedeutung.

• Im Januar 2022 erwarb Symrise beispielsweise Schaffelaarbos, ein in den Niederlanden ansässiges Unternehmen, das auf nachhaltige Eiproteine ​​für Tiernahrung spezialisiert ist, um seine Präsenz im wachsenden Markt für Eiproteinpulver zu stärken. Ziel des Unternehmens ist es, von der steigenden Nachfrage nach hochwertigen und nachhaltigen Inhaltsstoffen sowohl in der Tiernahrung als auch in verwandten Sektoren zu profitieren.

Die steigende Beliebtheit von angereicherten Lebensmitteln und pflanzlichen-tierischen Proteinmischungen veranlasst wichtige Akteure, Eiproteine ​​in Lebensmittel- und Getränkeanwendungen zu integrieren. Die Expansion der Nutrazeutika- und Nahrungsergänzungsmittelindustrie treibt das Marktwachstum weiter voran.

Eiproteinpulver, reich an hochwertigen Aminosäuren, wird häufig in Nahrungsergänzungsmitteln für Sportler, gesundheitsbewusste Personen und Fitnessbegeisterte verwendet. Darüber hinaus fördern das steigende Bewusstsein der Verbraucher für proteinreiche Mahlzeiten, die Gesundheitsvorsorge und der Übergang von synthetischen zu natürlichen Proteinquellen die Marktexpansion weiter.

Innovationen bei aromatisierten Pulvern und nachhaltige Produktionsprozesse sind wesentliche Faktoren, die zu diesem wachsenden Trend beitragen. Darüber hinaus steigerte die zunehmende Verbreitung von Erkrankungen wie Diabetes und Fettleibigkeit die Nachfrage nach Eiproteinpulver.

Segmentierungsanalyse

Der globale Markt wurde nach Produkttyp, Anwendung, Vertriebskanal, Endbenutzer und Geografie segmentiert.

Nach Produkttyp

Je nach Produkttyp wurde der Markt für Eiproteinpulver in Volleiproteinpulver, Eiweißproteinpulver und Eigelbproteinpulver unterteilt. Das Segment Vollei-Proteinpulver erreichte im Jahr 2023 mit 40,21 % den größten Umsatzanteil.

Dieses Pulver wird aufgrund seines Aminosäuren-reichen Profils, das die Muskelproteinsynthese unterstützt, zunehmend in Nahrungsergänzungsmitteln, funktionellen Lebensmittelanwendungen und Sporternährung eingesetzt. Verbraucher legen Wert auf natürliche und minimal verarbeitete Proteinquellen.

• Im Oktober 2024 ging PoLoPo beispielsweise eine Partnerschaft mit CSM Ingredients ein, um preisstabiles Eiproteinpulver für die Backindustrie herzustellen. Dieser Clean-Label-Inhaltsstoff wertet Lebensmittel und Backwaren mit natürlichen Emulgierungseigenschaften und Vielseitigkeit auf.

Auf Antrag

Je nach Anwendung wurde die Eiproteinpulverindustrie in Lebensmittel und Getränke sowie Sporternährung unterteilt.  Das Lebensmittel- und Getränkesegment dürfte im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 4,30 % verzeichnen. Dieses Pulver wird aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften wie Schaumbildung und Emulgierung häufig in verschiedenen Lebensmitteln verwendet.

Die wachsende Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln hat zu einem zunehmenden Einsatz von Eiproteinpulver in Backanwendungen geführt. Darüber hinaus dient es als ideale Proteinquelle für Riegel und Shakes. Die Tendenz zu Clean-Label-Lebensmitteln nimmt zu, da sich Verbraucher zunehmend für natürliche Zutaten gegenüber künstlichen Alternativen entscheiden.

Nach Vertriebskanal

Basierend auf dem Vertriebskanal wurde der Markt in Online-Einzelhandel, Supermärkte/Hypermärkte, Fachgeschäfte und Direktvertrieb unterteilt. Das Segment Supermärkte/Hypermärkte soll bis 2031 mit 767,2 Millionen US-Dollar den höchsten Umsatz erzielen.

Supermärkte/Hypermärkte bieten Kunden bequemen Zugang zu diesem Pulver zur Ernährung,Gewichtsmanagementund Muskelaufbau. Diese Vertriebskanäle bieten eine große Auswahl an Optionen, darunter einfache Eier und aromatisierte Sorten. Diese Verkaufsstellen verbessern die Erreichbarkeit durch Werbeaktionen und Rabatte und bieten ihren Kunden einen Mehrwert.

Vom Endbenutzer

Basierend auf dem Endverbraucher wurde der Markt in Haushalte und Einzelpersonen, Lebensmittelverarbeitungsunternehmen, Nutraceutical-Unternehmen und Kosmetikhersteller kategorisiert. Es wird erwartet, dass das Segment der Lebensmittelverarbeitungsunternehmen bis 2031 den höchsten Umsatz von 849,6 Millionen US-Dollar erzielen wird.

Eiproteinpulver wird in der Backindustrie wegen seiner schäumenden und emulgierenden Eigenschaften zur Verbesserung von Textur und Volumen verwendet. In der Sporternährung erfreut es sich aufgrund der wachsenden Bedeutung von Fitness und Wellness immer größerer Beliebtheit.

Darüber hinaus wird es in pflanzliche und funktionelle Lebensmittel eingearbeitet, um spezifische Ernährungsbedürfnisse und gesundheitsbewusste Verbraucher zu erfüllen. Als Reaktion auf die steigende Nachfrage nach Clean Labels und natürlichen Zutaten setzen Lebensmittelhersteller zunehmend auf Eiproteinpulver als sauberere Alternative.

Regionale Analyse des Marktes für Eiproteinpulver

Basierend auf der Region wurde der globale Markt in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, MEA und Lateinamerika unterteilt.

Der nordamerikanische Markt für Eiproteinpulver hatte im Jahr 2023 mit 29,06 % den größten Umsatzanteil im Wert von 439,5 Millionen US-Dollar. Dieses Wachstum ist größtenteils auf das zunehmende Bewusstsein für Proteinergänzung zurückzuführen, insbesondere im Gesundheits- und Wellnessbereich.

Die USA und Kanada stellen einen bedeutenden Markt für Fitnessprodukte dar, was die steigende Nachfrage nach praktischen, proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch und Eiern sowie innovativen Produkten wie proteinreichem Eierpulver widerspiegelt.

• Beispielsweise haben EVERY Company und Landlish Foods im Juni 2024 unter ihrer Marke FERMY proteinreiche Eipulverprodukte auf den Markt gebracht, um ihre Reichweite zu vergrößern und den F&B-Markt zu verändern.

Nordamerika ist die Heimat führender Unternehmen und einer gut etablierten Lebensmittelverarbeitungsindustrie. Regionale Unternehmen legen Wert auf die Entwicklung proteinreicher Produkte und investieren in Forschung und Entwicklung, um die Einführung neuer Produkte zu unterstützen.

Der Markt für Eiproteinpulver im asiatisch-pazifischen Raum wird in den kommenden Jahren voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,37 % wachsen. Die rasche Urbanisierung der Region und die wachsende Mittelschichtbevölkerung in Entwicklungsländern schaffen eine Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln.

Steigendes Gesundheitsbewusstsein, zunehmende Präferenz für proteinangereicherte Diätprodukte, Übernahme westlicher Ernährungsgewohnheiten und steigende verfügbare Einkommen tragen zur regionalen Marktexpansion bei. Wichtige Akteure priorisieren Innovationen bei Produktformulierungen und den Ausbau von Vertriebskanälen über Regionen und Länder hinweg und stärken so die regionale Marktexpansion.

Wettbewerbslandschaft

Der globale Branchenbericht zu Eiproteinpulver wird wertvolle Erkenntnisse liefern, wobei der Schwerpunkt auf der Fragmentierung der Branche liegt. Prominente Akteure konzentrieren sich auf mehrere wichtige Geschäftsstrategien wie Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, Produktinnovationen und Joint Ventures, um ihr Produktportfolio zu erweitern und ihre Marktanteile in verschiedenen Regionen zu erhöhen.

Unternehmen setzen wirkungsvolle strategische Initiativen um, wie z. B. den Ausbau von Dienstleistungen, Investitionen in Forschung und Entwicklung (F&E), die Einrichtung neuer Servicebereitstellungszentren und die Optimierung ihrer Servicebereitstellungsprozesse, die wahrscheinlich neue Möglichkeiten für das Marktwachstum schaffen.

Liste der wichtigsten Unternehmen im Eiproteinpulver-Markt

• Julian Bäckerei
• Taj Agro International
• JETZT Lebensmittel
• GF Ovodry S.p.a
• Rose Acre Farms
• IGRECA Frankreich
• EUROVO S.r.l
• Sharrets Nutritions LLP
• Taiyo Kagaku Co., Ltd.
• Wulms Egg Group

Wichtige Branchenentwicklungen

• Januar 2024 (Übernahme):Rembrandt Foods übernimmt Artisan Kitchens, ein auf vorgekochte Eiprodukte spezialisiertes Unternehmen. Artisan Kitchens verarbeitet jährlich mehr als 80 Millionen Eier und produziert Eierstücke und Omeletts für seine Marken-, Handelsmarken- und Co-Manufacturing-Kunden. Das Unternehmen beliefert den Einzelhandel, die Convenience-Branche und die Gastronomie.
• Juli 2023 (Start):Adequate Foods brachte Eiweiß-Baiser-Pulver auf den Markt, das für Bäcker und Köche entwickelt wurde und 500 g Eiweiß-Baiser-Pulver mit 500 g Eigelb-Pulver kombiniert.

Die globale Eiproteinpulverindustrie wurde wie folgt unterteilt:

Nach Produkttyp

• Vollei-Proteinpulver
• Eiweißproteinpulver
• Eigelb-Proteinpulver

Auf Antrag

• Lebensmittel und Getränke
  • Backwaren
  • Süßwaren
  • Saucen und Dressings
  • Milchalternativen
  • Nahrungsergänzungsmittel
• Sporternährung
  • Proteinshakes
  • Produkte zur Gewichtskontrolle
  • Kosmetik und Körperpflege
  • Tierfutter

Nach Vertriebskanal

• Online-Einzelhandel
• Supermärkte/Hypermärkte
• Fachgeschäfte
• Direktvertrieb

Vom Endbenutzer

• Haushalte und Einzelpersonen
• Lebensmittelverarbeitende Unternehmen
• Nutraceutical-Unternehmen
• Kosmetikhersteller

Nach Region

• Nordamerika
  • UNS.
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Frankreich
  • VEREINIGTES KÖNIGREICH.
  • Spanien
  • Deutschland
  • Italien
  • Russland
  • Restliches Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Rest der Asien-Pazifik-Region
• Naher Osten und Afrika
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  • Nordafrika
  • Südafrika
  • Rest des Nahen Ostens und Afrikas
• Lateinamerika
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  • Rest Lateinamerikas