海藻蛋白市场

市场定义

市场着重于富含蛋白质海藻成分的生产，加工和商业化。海藻蛋白是指从各种海藻中提取的蛋白质。它是一种基于植物的，可持续的蛋白质来源，其中包含必需的氨基酸，使其成为完整的蛋白质。

由于其高营养价值，功能性能和生态友好的培养，它被广泛用于食品，饮料，药品和动物饲料中。

海藻蛋白市场概述

全球海藻蛋白市场规模在2023年的价值为6.042亿美元，估计在2024年的价值为6.808亿美元，到2031年的价值为1.6341亿美元，从2024年到2031年的复合年增长率为13.32％。

对基于植物的蛋白质的需求不断增长，是市场的关键增长动力。随着越来越多的消费者转向素食和素食，对海藻等可持续植物性蛋白质来源的需求正在增长。

在海藻蛋白行业运营的主要公司是ASL，Cargill，Incorporated，Seaweed Company，Climacrew Pvt Ltd，Aquagri Processing私人有限公司，Algaia，Atlantic Sea Farms，Wild Irish Seaweeds Ltd，Dupont de Nemours，Dupont de Nemours，Cornish Seaweed，Cornish Seaweed，Asl，Nordic Seafars，Nordic Seafars，GreenWave Rainer和Ocean ancean and Oceanner Rainer and Ocean。

在植物性蛋白质行业中，市场正在迅速发展。由于其高营养价值，海藻越来越多地被用作可持续蛋白质来源。

该市场包括各种海藻物种，提供不同的氨基酸，维生素和矿物质。此外，对营养和环境可持续的蛋白质选择的需求不断上升，正在推动市场的扩展。

• 2024年4月，格林科拉布（Greencolab）展示了海藻蛋白在食品和饮料行业中的潜力，该产品具有创新的产品，例如基于藻类的鱼子酱，汉堡和啤酒。这些事态发展凸显了海藻蛋白作为一种可持续和营养的替代方案的日益增长的作用，以满足对环保，基于植物性食品解决方案的需求不断增长。

关键亮点：

1. 2023年，海藻蛋白业规模的记录为6.042亿美元。
2. 从2024年到2031年，市场预计将以13.32％的复合年增长率增长。
3. 北美在2023年的市场份额为33.78％，估值为2.041亿美元。
4. 红色细分市场在2023年获得了2.323亿美元的收入。
5. 到2031年，目前的细分市场预计将达到9.323亿美元。
6. 预计在预测期内，化妆品和个人护理领域将见证13.56％的复合年增长率
7. 预计在预测期内，亚太地区的复合年增长率为14.31％。

市场驱动力

对植物性蛋白质的需求增加

纯素食和素食的采用日益增长，正在推动对植物性蛋白质替代品的需求。海藻蛋白提供了丰富的必需氨基酸来源，具有最小的环境影响，使其成为基于动物的蛋白质的可持续替代品。它的环保和营养浓度的概况正在推动其在食品，饮料和补充行业中的使用，从而有助于市场增长。

• 2024年7月，东北大学的学生推出了Phytabar，这是一家注入海藻的巧克力营养吧。 Phytabar含有omega-3脂肪酸和植物性蛋白质，可为具有健康意识的消费者提供可持续的营养替代品。

市场挑战

季节性

季节性是海藻蛋白市场的重大挑战，因为海藻生长受季节性变化的影响，导致供应和可用性波动。这种不可预测的性会导致供应短缺和价格上涨，从而影响生产和分销。

为了解决这个问题，主要参与者可以投资于创新的农业技术，例如室内或受控环境系统，以减少对季节性变化的依赖。另外，在各个地区扩大海藻种植并采用多种耕种方法可以稳定生产并保持稳定的供应。

市场趋势

技术进步

海藻种植和加工的进步正在塑造全球市场。播种，收获和加工方法的创新正在使大规模耕种更具成本效益和高效。这些发展正在降低运营成本，提高产量并使海藻蛋白的大规模生产。

结果，该行业在商业上变得越来越可行，推动投资并扩大海藻蛋白在食品和生物塑料。

• 2023年5月，OceanFarmr和Coast 4C合作开发了移动技术，以提高东南亚的海藻耕作效率。他们的合作着重于增强农业业务，可持续性和绩效，从而在该地区实现了具有成本效益的大规模海藻种植。

海藻蛋白市场报告快照

分割	细节
通过来源	红色，棕色，绿色
通过提取方法	常规（物理过程，酶促过程，化学过程），电流（超声辅助提取，脉冲电场，微波辅助提取）
通过应用	食品和饮料，动物饲料和添加剂，化妆品和个人护理，其他
按地区	北美：美国，加拿大，墨西哥
	欧洲：法国，英国，西班牙，德国，意大利，俄罗斯，欧洲其他地区
	亚太：中国，日本，印度，澳大利亚，东盟，韩国，亚太其他地区
	中东和非洲：土耳其，阿联酋，沙特阿拉伯，南非，中东和非洲其他地区
	南美洲：巴西，阿根廷，南美其他地区

市场细分：

• 由Source（红色，棕色，绿色）：红色细分市场在2023年赢得了2.33亿美元，这是由于其蛋白质含量高以及对诸如食品，化妆品和生物塑料等各种植物替代品的需求不断增长。
• 通过提取方法（常规，当前）：目前的细分市场在2023年持有57.10％的市场，因为它能够提供更有效和环境可持续的提取方法，从而支持多种应用中对海藻蛋白的不断增长的需求。
• 通过应用（食品和饮料，动物饲料和添加剂，化妆品和个人护理，其他）：在预测期内，化妆品和个人护理领域的复合年增长率为13.56％，这是由于Skincare产品在Skincare产品中的日益普及而驱动的，用于其水分和抗衰老。

海藻蛋白市场区域分析

根据地区，全球市场已分为北美，欧洲，亚太地区，中东和非洲以及拉丁美洲。

北美海藻蛋白市场份额在2023年的全球市场约为33.78％，估值为2.041亿美元。北美在市场上占有重要份额，因为跨食品（例如食品）对植物性蛋白质的需求不断增长，化妆品和生物塑料。

该地区良好的基础设施，高消费者意识以及素食和素食饮食的采用越来越多，正在推动市场的增长。此外，研究机构的大力支持和创新的海藻耕作技术的投资进一步推动了北美在该领域的统治地位。

• 2025年1月，美国能源部启动了一项2500万美元的计划，以扩大深水海藻农业的可持续能源和工业产品。预计该倡议将增强海藻蛋白的生产，以支持对植物性食品和生物基材料的不断增长。

在预测期内，亚太地区以14.31％的稳健复合年增长率有望显着增长。亚太地区是海藻蛋白质行业增长最快的地区，这是由于海藻消费量的强烈传统，水产养殖方面的快速发展以及对植物性蛋白质的需求不断上升。

中国，日本和韩国等国家正在通过技术创新扩大生产，并增加对可持续农业的投资。此外，越来越多的健康意识以及在食品和营养学中扩大使用海藻的使用，进一步加速了市场的增长。

• 2024年3月，SeafoodSource强调了大量的海藻创新，直接影响了市场。 Sea6 Energy在印度尼西亚的机械化海藻农场旨在提高可持续生产，而Simply Blue Group的North Sea Farm 1项目将海藻种植与近海风相结合，从而增加了各种行业的海藻蛋白供应。

监管框架

• 在美国，食品和药物管理局（FDA）调节了包括海藻蛋白在内的海藻衍生食品的安全性和质量，以确保遵守食品安全标准。 FDA还提供了基于海藻产品的标签，营养含量和允许添加剂的科学指南。
• 在印度，渔业，畜牧和乳制品部调节了海藻的进口和种植，以支持行业的增长，同时确保环境可持续性和生物安全。这些准则通过促进安全可持续的农业实践来促进海藻蛋白领域的扩展。

竞争格局：

对可持续食品来源的需求不断增长，导致了替代蛋白质研究的重大进步。学术机构，行业和政策制定者之间的投资和合作正在促进基于植物，微生物和其他替代蛋白质的创新。

这些努力旨在创建可扩展，营养和负担得起的解决方案，应对环境挑战，改善粮食安全以及支持对可持续饮食的过渡。

海藻蛋白市场中的主要公司清单：

• ASL
• Cargill，Incorporated。
• 海藻公司
• Climacrew Pvt Ltd
• Aquagri Processing Private Limited
• 藻类
• 大西洋海农场
• 野生爱尔兰海藻有限公司，
• Dupont de Nemours，Inc
• 康沃尔海藻。
• ASL
• 北欧海农
• Greenwave组织Corp
• 海洋雨林
• Sea6energy

最近的发展（认证/可持续性）

• 2024年5月，Zanea Seaweed Co.因其社交和对环境负责的海藻采购获得了B Corp认证。这种认可增强了公司的可持续供应链，并与行业对负责任的海藻的需求保持一致。