海藻蛋白市场规模、份额、增长和行业分析，按来源（红色、棕色、绿色）、按提取方法（传统、当前）、按应用（食品和饮料、动物饲料和添加剂、化妆品和个人护理、其他）以及区域分析， 2024-2031

市场定义

该市场专注于富含蛋白质的海藻成分的生产、加工和商业化。海藻蛋白是指从各类海藻中提取的蛋白质。它是一种基于植物的可持续蛋白质来源，含有必需氨基酸，使其成为完整的蛋白质。

由于其高营养价值、功能特性和生态友好的种植方式，它被广泛应用于食品、饮料、药品和动物饲料。

海藻蛋白市场概述

2023年全球海藻蛋白市场规模为6.042亿美元，预计2024年为6.808亿美元，到2031年将达到16.341亿美元，2024年至2031年复合年增长率为13.32%。

对植物蛋白的需求不断增长是市场增长的关键驱动力。随着越来越多的消费者转向纯素和素食饮食，对海藻等可持续植物性蛋白质来源的需求正在增长。

从事海藻蛋白行业的主要公司有 ASL、嘉吉公司、The Seaweed Company、ClimaCrew Pvt Ltd、AQUAGRI PROCESSING PRIVATE LIMITED、Algaia、Atlantic Sea Farms、Wild Irish Seaweeds Ltd、DuPont de Nemours, Inc、Cornish Seaweed、ASL、Nordic SeaFarm、GreenWave Organization Corp、OCEAN RAINFOREST、和 Sea6Energy。

植物蛋白行业的市场正在快速增长。由于其高营养价值，海藻越来越多地被用作可持续的蛋白质来源。

市场上有各种海藻品种，提供不同的氨基酸、维生素和矿物质。此外，对营养和环境可持续的蛋白质选择的需求不断增长正在推动市场扩张。

• 2024 年 4 月，GreenCoLab 通过海藻鱼子酱、汉堡和啤酒等创新产品展示了海藻蛋白在食品和饮料行业的潜力。这些发展凸显了海藻蛋白作为可持续和营养替代品的日益重要的作用，满足了对环保、植物性食品解决方案日益增长的需求。

主要亮点：

1. 2023 年，海藻蛋白产业规模为 6.042 亿美元。
2. 预计2024年至2031年该市场将以13.32%的复合年增长率增长。
3. 2023年北美市场份额为33.78%，估值为2.041亿美元。
4. 2023 年，红色细分市场的收入为 2.323 亿美元。
5. 到 2031 年，当前细分市场预计将达到 9.323 亿美元。
6. 化妆品和个人护理领域预计在预测期内复合年增长率最快，达到 13.56%
7. 亚太地区预计在预测期内复合年增长率为 14.31%。

市场驱动力

对植物蛋白的需求不断增加

纯素食和素食饮食的日益普及正在推动对植物性蛋白质替代品的需求。海藻蛋白提供丰富的必需氨基酸来源，对环境影响最小，使其成为动物蛋白的可持续替代品。其环保且营养丰富的特性推动了其在食品、饮料和补充剂行业的使用，促进了市场的增长。

• 2024年7月，东北大学的学生推出了Phytabar，一种添加海藻的巧克力营养棒。 Phytabar 含有 omega-3 脂肪酸和植物蛋白，为注重健康的消费者提供可持续、营养的替代品。

市场挑战

季节性

季节性是海藻蛋白市场面临的重大挑战，因为海藻生长受到季节变化的影响，导致供应和可用性波动。这种不可预测性导致供应短缺和价格上涨，影响生产和分销。

为了解决这个问题，主要参与者可以投资创新的农业技术，例如室内或受控环境系统，以减少对季节变化的依赖。另外，在各地扩大海藻养殖，采用多样化的养殖方式，可以稳定生产，保持稳定的供应。

市场趋势

技术进步

海藻养殖和加工的进步正在塑造全球市场。播种、收获和加工方法的创新使大规模种植更具成本效益和效率。这些进展降低了运营成本，提高了产量，并实现了海藻蛋白的大规模生产。

因此，该行业变得更具商业可行性，推动投资并扩大海藻蛋白在食品和饮料等各个领域的潜在应用。生物塑料。

• 2023 年 5 月，Oceanfarmr 和 Coast 4C 合作开发移动技术，以提高东南亚的海藻养殖效率。他们的合作重点是加强农业运营、可持续性和绩效，从而在该地区实现具有成本效益的大规模海藻种植。

海藻蛋白市场报告快照

市场细分：

• 按来源（红色、棕色、绿色）：由于其高蛋白质含量以及食品、化妆品和生物塑料等各个行业对植物性替代品的需求不断增加，红色细分市场在 2023 年收入为 2.323 亿美元。
• 按提取方法（传统、当前）：当前细分市场在 2023 年占据 57.10% 的市场份额，因为它能够提供更高效、环境可持续的提取方法，支持多种应用对海藻蛋白不断增长的需求。
• 按应用（食品和饮料、动物饲料和添加剂、化妆品和个人护理、其他）：由于海藻成分因其保湿和抗衰老特性而在护肤品中越来越受欢迎，预计化妆品和个人护理领域在预测期内的复合年增长率为 13.56%。

海藻蛋白市场区域分析

按地区划分，全球市场分为北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及拉丁美洲。

2023年，北美海藻蛋白市场份额在全球市场中的份额约为33.78%，估值为2.041亿美元。由于食品、饮料等行业对植物蛋白的需求不断增长，北美在市场上占有重要份额。化妆品和生物塑料。

该地区完善的基础设施、较高的消费者意识以及越来越多的纯素食和素食饮食的采用正在推动市场增长。此外，研究机构的大力支持和对创新海藻养殖技术的投资进一步增强了北美在该领域的主导地位。

• 2025 年 1 月，美国能源部启动了一项 2500 万美元的计划，扩大深海海藻养殖，以生产可持续能源和工业产品。该举措预计将提高海藻蛋白产量，支持对植物性食品和生物基材料不断增长的需求。

亚太地区预计将在预测期内以 14.31% 的复合年增长率实现显着增长。亚太地区是海藻蛋白行业增长最快的地区，这得益于强大的海藻消费传统、水产养殖的快速发展以及对植物蛋白需求不断增长的推动。

中国、日本和韩国等国家正在通过技术创新和增加对可持续农业的投资来扩大生产。此外，健康意识的增强以及海藻在食品和营养保健品中的广泛使用进一步加速了市场增长。

• 2024 年 3 月，SeafoodSource 强调了直接影响市场的重大海藻创新。 Sea6 Energy在印度尼西亚的机械化海藻农场旨在促进可持续生产，而Simply Blue Group的北海农场1号项目则将海藻养殖与海上风电相结合，增加了各行业的海藻蛋白供应。

监管框架

• 在美国美国食品和药物管理局 (FDA) 监管海藻衍生食品（包括海藻蛋白）的安全和质量，确保符合食品安全标准。 FDA 还为海藻产品的标签、营养成分和允许的添加剂提供科学指南。
• 在印度渔业、畜牧和乳制品部负责监管海藻的进口和种植，以支持行业发展，同时确保环境可持续性和生物安全。这些准则通过促进安全和可持续的农业实践来促进海藻蛋白行业的扩张。

竞争格局：

对可持续食物来源不断增长的需求导致替代蛋白质研究取得了重大进展。学术机构、行业和政策制定者之间的投资和合作正在推动植物蛋白、微生物蛋白和其他替代蛋白的创新。

这些努力旨在创造可扩展、营养丰富且负担得起的解决方案，应对环境挑战，改善粮食安全并支持向可持续饮食的过渡。

海藻蛋白市场主要公司名单：

• 美国手语
• 嘉吉公司。
• 海藻公司
• ClimaCrew私人有限公司
• 水产加工私人有限公司
• 藻类
• 大西洋海农场
• 野生爱尔兰海藻有限公司，
• 杜邦德内穆尔公司
• 康沃尔海藻。
• 美国手语
• 北欧海洋农场
• 绿波组织公司
• 海洋雨林
• 海6能源公司

最新动态（认证/可持续性）

• 2024年5月, Zanea Seaweed Co. 因其对社会和环境负责的海藻采购而获得了共益企业认证。这一认可加强了公司的可持续供应链，并满足了行业对负责任采购海藻不断增长的需求。