生物强化市场

市场定义

生物强化是通过在生长过程中增强铁、锌和维生素 A 等必需维生素和矿物质来提高主要作物营养价值的过程。它是通过选择性育种、农艺实践和生物技术方法实现的。该市场包括营养丰富的种子的开发、生产和分销，以及农民和农业组织采用这些种子来促进更健康的作物产出。

生物强化市场概述

2024年全球生物强化市场规模为1.297亿美元，预计将从2025年的1.389亿美元增长到2032年的2.345亿美元，预测期内复合年增长率为7.77%。

随着人们对微量营养素缺乏的认识不断提高，对营养丰富的主要作物产生了强劲的需求，市场正在扩大。政府举措和公私合作项目支持强化种子的开发和销售，而植物育种和生物技术的进步则提高了营养成分。

主要亮点

1. 2024 年生物强化行业规模为 1.297 亿美元。
2. 预计2025年至2032年该市场将以7.77%的复合年增长率增长。
3. 2024年，亚太地区所占份额为47.66%，价值6180万美元。
4. 2024 年，大米业务收入为 3750 万美元。
5. 到 2032 年，维生素领域预计将达到 8470 万美元。
6. 到 2032 年，传统育种领域预计将达到 1.169 亿美元。
7. 预计欧洲在预测期内的复合年增长率为 7.04%。

生物强化市场的主要经营公司有嘉吉公司、UPL、JK Agri Genetics Limited、Better Nutrition、雀巢、CATO FOODS、先正达作物保护股份公司和 Quemems 农场。

公司正在投资基因组编辑技术，以提高作物生产力和营养质量。私营公司和农业研究组织之间的合作重点是耐除草剂、抗旱和杂草控制品种，同时增加高粱、水稻和小麦等主食中的微量营养素含量。整合营养丰富的性状可以影响市场，改善粮食安全，减少隐性饥饿，并促进采用营养丰富的作物。

• 2025 年 6 月，AATF 和 BioHeuris 建立了为期两年的合作伙伴关系，以提高非洲高粱等基因组编辑作物的生产力。此次合作的重点是研发、监管审批和商业化，包括除草剂耐受性、杂草控制和潜在的营养增强性状。

市场驱动力

全球营养缺乏症日益严重

在全球营养缺乏日益严重的推动下，生物强化市场正在经历显着增长。必需维生素和矿物质的摄入不足凸显了对营养丰富的作物的迫切需求。这种短缺加剧了对提高饮食质量和支持公共卫生目标的解决方案的需求。

印度和肯尼亚等国家的政府以及世界卫生组织和粮食及农业组织等组织越来越重视消除营养不良的干预措施。他们的支持推动了生物强化技术的投资和采用，从而实现可扩展的战略，以改善营养安全并有效解决全球微量营养素缺口。

• 根据世界卫生组织 (WHO)，2025年，贫血影响据估计，全世界 40% 的 6-59 个月儿童、37% 孕妇和 30% 15-49 岁女性。

市场挑战

作物改良中的监管阻力

阻碍生物强化市场扩张的一个重大挑战是严格的监管审查和公众对转基因方法的接受度有限。许多地区对转基因作物实行严格的审批程序，这大大延迟了产品的上市并增加了合规成本。此外，消费者对转基因食品的怀疑可能会限制市场渗透，影响采用率，并限制生物强化作物的整体增长。

为了应对这一挑战，市场参与者越来越优先考虑非转基因途径，包括传统育种和标记辅助选择，以确保监管合规并维持消费者信任。这些方法还可以加快营养丰富作物的开发和更广泛的分布，从而支持市场增长。

市场趋势

精准育种和作物改良的进展

生物强化市场正在见证精准育种和作物改良进步的显着趋势，从而导致营养丰富的作物的发展。现代技术，包括基因组编辑和先进的农艺实践，以更高的精度和效率简化作物性状的修改。

这些创新通过缩短种植周期和提高产量可靠性来改进操作流程，同时确保提高主要作物的微量营养素含量。这些技术的采用促进了研发渠道的创新。它使公司能够快速响应全球营养需求和不断变化的消费者需求，从而影响市场。

• 2024年5月，拜耳与G+FLAS合作开发富含维生素D3的基因组编辑番茄品种，并获得Pairwise的基因组编辑绿叶蔬菜商业许可，同时建立开放式创新平台，在全球范围内推进营养强化水果和蔬菜的发展。

生物强化市场报告快照

市场细分

• 按作物类型（水稻、玉米、木薯、小麦、豆类等）：2024 年，水稻细分市场收入为 3750 万美元，主要是由于其主食消费量较高，以及在普遍存在微量营养素缺乏的地区开展了有针对性的强化计划。
• 按营养素类型（维生素、铁、锌、氨基酸等）划分：由于人们对维生素缺乏症的认识不断增强以及对营养丰富的食品的需求增加，2024 年维生素细分市场的份额为 34.67%。
• 按技术分类（传统育种、农艺生物强化、基因改造等）：传统育种领域由于其广泛接受性、成本效益以及在没有监管障碍的情况下生产营养丰富的作物的能力，预计到 2032 年将达到 1.169 亿美元。

生物强化市场区域分析

按地区划分，市场分为北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及南美。

亚太地区生物强化市场2024年份额约为47.66%，价值6180万美元。这种主导地位归因于该地区微量营养素缺乏症的高发，特别是铁、锌和维生素 A，这创造了对生物强化主粮作物的巨大需求。印度的国家营养战略和孟加拉国的社会安全网计划等强有力的政府举措正在进一步加速采用。

据世界银行称，隐性饥饿导致印度每年 120 亿美元、巴基斯坦 30 亿美元、孟加拉国 7 亿美元的 GD​​P 损失，促使各国政府优先考虑生物强化等具有成本效益的营养干预措施。这些因素加上国际组织和区域农业研究机构的支持，使亚太地区成为生物强化的领先中心。

• 2025年6月，印度联合内阁批准在北方邦设立国际马铃薯中心南亚区域中心（CSARC）。该倡议旨在加强粮食和营养安全，增加农民收入，开发高产、营养丰富的马铃薯和甘薯品种。

欧洲生物强化行业预计增长最快，预测期内复合年增长率为 7.04%。这种增长是由大量研发投资以及生物强化作物专业实验室和生产设施的发展推动的。

欧洲各国政府促进营养安全、食品质量和可持续农业实践的支持政策进一步促进了采用。此外，消费者对营养丰富和功能性食品的需求不断增长，促使食品制造商和农民将生物强化作物纳入供应链，支持区域市场的增长。

监管框架

• 在美国美国食品和药物管理局 (FDA) 负责监管转基因和强化作物的安全、标签和审批，确保符合国家食品标准并保护消费者健康。
• 在欧洲欧洲食品安全局 (EFSA) 在授予市场授权之前对生物强化和转基因作物进行风险评估、安全评估和环境影响分析。
• 在中国农业农村部 (MARA) 根据严格的监管准则管理转基因和生物强化作物的审批、种植、商业化和生物安全。
• 在日本农林渔业部 (MAFF) 评估强化或改良农产品的作物安全、标签和商业化要求。
• 在印度环境、森林和气候变化部下属的基因工程评估委员会（GEAC）负责批准、监督和强制执行生物强化和基因工程作物的发布。

竞争格局

生物强化行业的主要参与者正在关注合作伙伴关系和研发 (R&D) 举措，以加强其市场地位并促进创新。公司正在大力投资研发，以开发高产、营养丰富且适应气候变化的作物品种，同时提高种子技术和作物生物利用度。

公司还与政府机构、国际研究组织和农业机构建立战略合作，以加强生物强化作物的开发、测试和分销。通过利用这些策略，主要参与者正在扩大其产品组合、加速商业化并保持竞争优势。

生物强化市场的主要主要公司：

• 嘉吉公司
• UPL
• JK农业遗传学有限公司
• 更好的营养
• 雀巢
• 卡托食品
• 先正达作物保护股份公司
• 克梅姆斯农场