霉菌毒素测试市场

市场定义

该市场涵盖了用于检测和量化由真菌在农产品（例如谷物，坚果，香料和动物饲料）中称为霉菌毒素的有害二级代谢产物的服务，技术和解决方案。

该市场通过提供关键的安全保证和质量控制，为食品生产商，处理器和实验室提供服务，以确保产品符合既定的监管限制和行业标准，以供安全消费。

该报告概述了市场增长的主要驱动力，以及对新兴趋势的深入分析以及不断发展的监管框架，塑造了该行业的轨迹。

霉菌毒素测试市场概述

全球霉菌毒素测试的市场规模在2023年价值为1.2831亿美元，预计到2024年的1.385亿美元增加到2031年的2.4817亿美元，在预测期间的复合年增长率为8.69％。

严格的政府法规和霉菌毒素测试中的技术进步正在通过确保更高的食品安全标准并实现更准确，有效的检测方法来推动市场的增长。

在霉菌毒素测试行业运营的主要公司是Neogen Corporation，Symbio Labs。，MérieuxNutrisciences Corporation，Charm Sciences。 SGSSociétégénéralede监视SA，Intertek Group PLC和Perkinelmer Inc.

市场增长是由天气变化驱动的，这增加了农作物中真菌污染的流行。温度升高和不规则的降雨为霉菌发育带来了有利的条件，从而增加了食物和饲料中霉菌毒素的风险。这种不断升级的威胁促使生产者实施常规测试，以确保产品安全并保持法规合规性。

关键亮点：

1. 霉菌毒素测试的市场规模在2023年为1,2.81亿美元。
2. 从2024年到2031年，市场预计将以8.69％的复合年增长率增长。
3. 亚太在2023年的市场份额为32.43％，估值为4.161亿美元。
4. 黄曲霉毒素细分市场在2023年获得了5.192亿美元的收入。
5. 到2031年，基于色谱和光谱段的细分市场预计将达到15.253亿美元。
6. 食品市场在2023年获得了67.77％的最大收入份额。
7. 预计在预测期内，北美将以8.80％的复合年增长率增长。

市场驱动力

增加政府法规和食品安全标准

由于更严格的政府法规和食品安全标准的升高，全球市场正在扩大。监管机构正在严格限制食品中的霉菌毒素水平，以保护公共卫生。

符合这些标准需要高级测试技术和一致的监视。这种监管压力促使食品和农业行业加强生产和供应链之间的质量控制措施。

• 例如，在加拿大，加拿大卫生部和加拿大食品检验局（CFIA）监督了人类食物中最大允许水平的允许水平和牲畜饲料。具体的限制是动作水平，咨询水平或最大浓度取决于霉菌毒素的类型和最终玉米产品的预期用途。

市场挑战

高成本和技术复杂性

全球霉菌毒素测试市场面临重大挑战，这主要是由于高级测试技术的成本高和技术复杂性。 这主要影响中小型企业（SME），这些企业通常缺乏实施先进的霉菌毒素测试方法所需的财务资源和技术基础设施。

缺乏基础设施会导致测试不一致，并且与国际食品安全标准不合规。为了应对这些挑战，主要参与者正在投资具有成本效益的测试套件，与当地实验室合作，并提供培训计划，以在发展地区建立技术能力。

市场趋势

技术进步

霉菌毒素测试中的技术进步是全球市场的关键趋势。横向流程测定，ELISA套件和色谱等创新具有提高的检测准确性，速度和成本效益。

这些技术可以实时跨供应链进行实时的现场监控。便携式，用户友好的设备正在促进采用，尤其是在资源有限的领域。这些趋势正在扩大霉菌毒素测试和加速市场发展的影响力和效率。

• 2025年2月，Cellmade推出了其最新的创新和产品发布，旨在改变霉菌毒素测试。该公司引入了先进的方法和服务，例如ELISA，快速侧向流条，高纯度霉菌毒素标准，认证的矩阵参考材料以及使用ELISA，HPLC和LC-MS的专门测试，以提高分析的准确性和可靠性。

霉菌毒素测试市场报告快照

分割	细节
通过病原体类型	黄曲霉毒素，patulin，Zearalenone，富莫诺蛋白，尾毒素，脱氧烯醇，其他
通过技术	基于色谱和光谱，基于免疫测定，其他
通过应用	食物（谷物，谷物和豆类，坚果，种子和香料，水果和蔬菜，乳制品，其他产品），饲料（谷物和谷物的产品，种子和种子产品，草料和青贮饲料，其他）
按地区	北美：美国，加拿大，墨西哥
	欧洲：法国，英国，西班牙，德国，意大利，俄罗斯，欧洲其他地区
	亚太：中国，日本，印度，澳大利亚，东盟，韩国，亚太其他地区
	中东和非洲：土耳其，阿联酋，沙特阿拉伯，南非，中东和非洲的其他地区
	南美洲：巴西，阿根廷，南美其他地区

市场细分：

• By Pathogen Type (Aflatoxin, Patulin, Zearalenone, Fumonisins, Ochratoxins, Deoxynivalenol, Others): The aflatoxin segment earned USD 519.2 million in 2023 due to its high toxicity, widespread contamination in staple crops, and stringent regulatory requirements for its detection in food and feed products.
• 通过技术（基于色谱和光谱，基于免疫测定的色谱和光谱）：基于色谱和基于光谱的细分市场在2023年持有60.39％的市场，因为它们的高精度，敏感性以及同时检测多种多种霉菌毒素的能力，使其同时探索了多种霉菌毒素，使其成为法规合规性和准确分析的首选技术。
• 按应用（食品，饲料）：由于对食品安全和质量保证的需求越来越多，由于消费者的意识不断提高，监管压力以及食品产品中的霉菌毒素污染的风险，该食品市场预计到2031年将达到16.481亿美元。

霉菌毒素测试市场区域分析

根据地区，全球市场已分为北美，欧洲，亚太地区，中东和非洲以及南美。

在全球市场，亚太霉菌毒素测试市场份额在2023年的32.43％左右约为32.43％，估值为4.161亿美元。这种主导地位归因于该地区的大规模农业产量，尤其是在容易受到霉菌毒素污染的农作物中。该地区多样的气候条件促进了真菌的增长，污染风险增加。

此外，更严格的食品安全法规，出口需求的增加以及消费者的意识提高正在加剧对更严格的测试的需求。结合政府对食品安全基础设施的投资，这些因素正在推动该地区的市场增长。

北美在预测期内以8.80％的强大复合年增长率提高了显着增长。增长是由于其高级技术能力而驱动的，该能力支持采用高精度测试方法。此外，存在良好的实验室基础设施以及诸如色谱和质谱等技术的广泛使用。

这些进步可以更快，更准确地检测霉菌毒素。北美的食品生产商和监管机构在很大程度上依赖于先进的测试，以确保合规性并维持食品安全标准。

监管框架

• 在亚太地区，《新西兰食品标准法典》（FSANZ）设定了食品中黄曲霉毒素和其他霉菌毒素的定义限制，尤其是在诸如坚果，谷物和乳制品之类的类别中，并在整个供应链中进行了一致的合规性监测。
• 在美国，FDA在人类食品和动物饲料中都设定了霉菌毒素的作用水平，包括黄曲霉毒素，富莫诺蛋白和patulin。这些限制是在联邦食品，毒品和化妆品ACT（FD＆C法案）确保受污染的产品不进入市场。

竞争格局

霉菌毒素测试市场具有很高的竞争力，主要参与者积极追求产品创新，技术进步和战略伙伴关系等策略，以增强其市场地位。公司专注于推出高级测试套件和解决方案，以提高准确性，速度和易用性。

与研究机构，自动化投资以及数字技术集成的合作也已成为重要的方法。这些战略举动旨在满足不断发展的监管要求以及对全球市场上食品安全的需求的增加。

霉菌毒素测试市场中的主要公司清单：

• Neogen Corporation
• Symbio Labs。
• MérieuxNutrisciences Corporation
• 魅力科学。
• Bio-Check（英国）有限公司
• Dairyland Laboratories，Inc。
• Asurequality。
• Microbac Laboratories，Inc。
• 总理分析服务
• 局Veritas
• ALS
• 奎师根生物系统
• SGSSociétégénéraleDe监视
• Intertek Group plc
• Perkinelmer Inc.

最近的发展（新产品发布）

• 2024年5月沃特斯公司（Waters Corporation）是用于食品安全的分析工具和软件的领先提供商，引入了VICAM FUMO-V ONE Strip测试。该新工具检测到成品动物饲料和宠物食品中的三种霉菌毒素黄曲霉毒素黄曲霉毒素，富莫诺菌素和DON（脱氧烯醇或呕吐毒素）。该测试通过在不到10分钟的时间内提供结果，同时提高安全性和质量保证，从而有助于简化处理。