绿咖啡市场

绿咖啡市场规模

Global Green Coffee Market size was recorded at USD 34.30 billion in 2023, which is estimated to be at USD 35.48 billion in 2024 and projected to reach USD 46.45 billion by 2031, growing at a CAGR of 3.93% from 2024 to 2031. In the scope of work, the report includes solutions offered by companies such as Atlantica Coffee, Belco, Green Coffee Co., Hamburg Coffee Company Hacofco MBH，Louis Dreyfus Company，Napco Inc.，NestléSA，Neumann Gruppe Gmbh，Nordic方法，Tata Coffee等。

绿咖啡市场的增长主要是由消费者对特种咖啡的需求不断增长驱动的，这种咖啡强调了独特的风味和高质量的豆类。鉴于绿色咖啡经常以其潜在的健康益处销售，因此寻求自然和未经加工产品的健康消费者的兴起会对这种增长产生重大贡献。

此外，电子商务平台的增长有助于绿色咖啡产品的更广泛分配和可访问性。不断扩大的咖啡馆文化，尤其是在新兴市场中，继续推动需求。此外，人们对可持续和道德采购的咖啡豆的日益兴趣会影响消费者的喜好，促进购买绿色咖啡，通常来自环保和公平贸易的来源。

绿咖啡市场涵盖了未烤的咖啡豆的贸易，这些咖啡豆在各种咖啡饮料的生产中都是不可或缺的。它是更广泛的咖啡行业中的关键细分市场，可满足烘焙商，零售商和个人消费者的需求。该市场展现出稳定的增长，这是由传统和创新渠道的融合所推动的。专业咖啡店和家庭酿造爱好者是绿咖啡豆的重要消费者。

市场的特点是各种各样的供应商，包括小型农民和大型合作社，从而确保了广泛的供应链。该市场跨越了主要的咖啡生产地区，例如拉丁美洲，非洲和亚洲，北美和欧洲逐渐成为杰出的进口商。

• 根据美国农业部的数据，巴西在2023 - 2024年领先咖啡生产，约占全球咖啡生产的40％。

绿咖啡是指经过加工并准备烘烤的原始的，未烤的咖啡豆。这些豆是咖啡植物，主要是阿拉伯咖啡和咖啡局。绿咖啡保留了其天然绿酸，据信可以提供健康益处，并将其与烤咖啡区分开来。

市场包括整个供应链，包括种植，收获，加工和分销。绿咖啡是咖啡烘焙厂的关键原材料，可提供各种成绩，由原点，豆大小和缺陷计数等因素决定。该市场在全球咖啡行业中起着至关重要的作用，影响了最终烤咖啡产品的定价，质量和可用性。

分析师的评论

绿色咖啡市场显示出有望增长的，这是由于制造商的重要努力以满足消费者需求的不断发展。主要制造商通过实施融合了再生农业技术，环保农业和公平贸易实践的计划来关注可持续性。新产品的推出，例如创新的咖啡提取物和现成的饮料，正在多样化可用选项的范围。

为了保持竞争力，制造商应优先考虑质量，透明度的采购和产品创新。与咖啡农的合作确保道德采购和投资可持续实践对于维持现有消费者的存在至关重要。此外，利用数字平台进行营销和分销可能会帮助制造商提高市场覆盖范围和品牌知名度。

绿咖啡市场增长因素

消费者对健康和健康的兴趣不断增加，导致消费者越来越优先考虑天然和最少处理的产品。这导致绿色咖啡的受欢迎程度不断提高，因为它的健康益处。

富含氯化酸的绿咖啡由于其坚固的抗氧化特性而有助于体重管理。这种注重健康的趋势正在促使更多的消费者将绿咖啡纳入饮食中，作为补充剂或酿造饮料。为了应对这种不断增长的需求，生产商和零售商正在扩大产品线，以包括绿咖啡，从而支持市场增长。

咖啡豆价格的波动受到咖啡种植地区的气候变化，害虫和政治动荡等因素的影响，提出了一个关键的挑战，影响了农民的盈利能力和买家的供应稳定性。

为了克服这一挑战，利益相关者正在采用可持续的农业实践，并大量投资于先进的农业技术。诸如精密耕作，耐药作物品种和改进的灌溉方法之类的技术有助于减轻与环境因素相关的风险。

此外，建立长期合作伙伴关系和公平贸易协定有助于为农民提供财务稳定，从而确保更加一致供应链并降低价格波动的影响。

• 根据世界咖啡研究，到2040年，当前的消费趋势和气候变化对咖啡生产的负面影响将导致大约3500万袋Robusta品种。

绿咖啡市场趋势

对特种咖啡的需求不断增长，主要归因于消费者对具有不同口味的高质量单根咖啡豆的偏好。越来越多的消费者基础重视与咖啡选择相关的独特特征和叙述，进一步推动了这种趋势。

因此，主要关注咖啡采购的透明度，生产商和零售商强调了有关起源，加工方法和农民关系的细节。这导致了直接贸易实践的增加，咖啡烘焙商直接从农民那里购买豆类，从而确保质量控制更好并促进行业内的可持续实践。

可持续和道德实践越来越多地影响绿咖啡市场。消费者正在变得越来越有环保，寻求与他们的可持续性和社会责任价值保持一致的产品。这促使咖啡生产商采取了环保农业实践，例如有机农业，农林业和节水方法。

公平贸易和雨林联盟等全球机构发行的证书正在变得重要，从而为消费者提供了有关其咖啡道德采购的保证。此外，通过促进诸如碳中性运输和可生物降解的包装等计划，越来越强调整个供应链中的碳足迹，从农业生产到最终消费。这种趋势正在重塑市场格局，并明显着重于可持续性和道德标准。

• 可持续咖啡挑战赛是与星巴克（Starbucks）合作的保护国际构想的全球关键运动。最初与15个合作伙伴成立，此后已扩展到涵盖155个国际合作伙伴。挑战的目的是将可持续实践纳入全球咖啡供应链中，并为咖啡农和生产商找到解决方案。

分割分析

全球市场是根据自然，类型，最终用途和地理位置进行细分的。

天生

基于自然，市场被归类为有机和常规。传统细分市场于2023年领先绿咖啡市场，估值为30.3亿美元。与有机咖啡相比，这种扩展主要是由于常规咖啡的广泛可用性和成本效益。

传统的农业方法通常会导致更高的收益率和较低的生产成本，从而使常规的绿咖啡更容易获得各种消费者和企业。此外，许多建立的咖啡品牌和大规模生产商由于质量稳定和供应可靠性而风味传统豆。尽管对有机产品的兴趣日益增加，但由于这些经济和供应链的效率，传统细分市场仍然占主导地位。

按类型

基于类型，市场被细分为阿拉比卡和罗布斯塔。阿拉比卡细分市场在2023年获得了54.56％的最大绿咖啡市场份额。由于其出色的风味概况和较高的特种咖啡消费者需求，该细分市场正在经历强劲的增长。

阿拉比卡豆以温和的芳香味和较低的咖啡因含量而闻名，这使它们更吸引了优质咖啡市场和辨别消费者。特色咖啡店的普及以及在家美食咖啡酿造的日益增长的趋势正在推动对阿拉比卡豆的需求。

此外，以高质量的阿拉伯生产而闻名的地区，例如拉丁美洲和埃塞俄比亚，正在增强其培养技术，以满足全球质量标准，从而进一步促进了细分市场的扩展。

通过最终使用

根据最终用途，市场被归类于烤咖啡，咖啡提取物和可溶性/速溶咖啡中。在预测期（2024-2031）期间，咖啡提取物领域有望以5.08％的复合年增长率见证显着增长。这种增长是由基于咖啡的饮料的日益普及以及在食品和饮料应用中越来越多的使用。

咖啡提取物的浓缩风味和多功能性很高，使其非常适合各种产品，例如现成的饮料，甜点和调味剂。与咖啡提取物相关的健康益处，包括抗氧化剂，也吸引了注重健康的消费者。此外，提取技术的进步正在提高咖啡提取物的质量和效力，从而进一步支持细分市场的增长。

绿咖啡市场区域分析

根据地区，全球市场分为北美，欧洲，亚太地区，MEA和拉丁美洲。

欧洲绿色咖啡市场份额在2023年的全球市场约为33.44％，估值为114.7亿美元。这种主导地位归因于该地区强烈的咖啡文化，其特征是高级咖啡和高级咖啡的消费率。欧洲消费者表现出精致的口感，更喜欢高质量的阿拉比卡豆，并支持特种咖啡领域。

此外，欧洲还举办了许多国际咖啡贸易展览会，并设有良好的供应链，连接主要的咖啡生产国。总部位于欧洲的领先咖啡烘焙商和品牌的存在进一步使区域市场增长。此外，该地区强调可持续和道德采购的咖啡与消费者偏好保持一致，从而增强了其在市场上的领先地位。

亚太绿色咖啡市场计划通过审查时间表以4.65％的复合年增长率扩展。这种增长是由一次性收入上升和中产阶级不断增长的驱动，随着全球咖啡趋势的增加。该地区日益增长的城市化和咖啡馆文化正在推动咖啡消费量，尤其是在中国，印度和日本等国家。

此外，亚太地区正在看到专业咖啡店以及越来越偏爱优质咖啡产品。越南和印度尼西亚等国家 /地区对咖啡生产和加工基础设施的投资也在促进国内市场的增长，从而提高了供应和质量。

竞争格局

绿咖啡市场报告将提供宝贵的见解，重点是该行业的分散性质。杰出的参与者专注于几种关键的业务策略，例如合作伙伴关系，合并和收购，产品创新和合资企业，以扩大其产品组合并增加不同地区的市场份额。

制造商正在采用一系列战略举措，包括在研发活动中进行投资，建立新的制造设施和供应链优化，以增强其市场的地位。

绿咖啡市场中的主要公司清单

• 大西洋咖啡
• 贝尔科
• 绿咖啡有限公司
• 汉堡咖啡公司Hacofco MBH
• 路易斯·德雷福斯公司（Louis Dreyfus Company）
• NAPCO Inc.
• 雀巢SA
• Neumann Gruppe GmbH
• 北欧方法为
• 塔塔咖啡

关键行业发展

• 2023年4月（扩展）：Sucafina开设了子公司Sucafina危地马拉，扩大了其可持续咖啡采购的影响力。此举与Sucafina的目标保持一致，即在全球范围内提供各种咖啡品质，同时提高运营效率和知识共享。新设施是为供应商和客户提供的便捷枢纽。
• 2024年3月（扩展）：勒克丁·咖啡（Luckin Coffee）在云南省的Baoshan City开始了其首届绿色咖啡豆加工设施的试验。通过此举，它旨在完善其供应链，并确保在整个生产过程中更好地控制咖啡豆质量。该工厂采用了来自巴西和哥伦比亚的先进技术，从而实现了有效的咖啡水果加工。该设施的年产能为5,000吨，并整合了环保实践，因此，实现了零废水的排放和减少的排放，与其可持续性目标保持一致。

全球绿咖啡市场被细分为：

天生

• 有机的
• 传统的

按类型

• 阿拉伯
• 罗伯斯塔

通过最终使用

• 烤咖啡
• 咖啡提取物
• 可溶性/速溶咖啡

按地区

• 北美
  • 我们。
  • 加拿大
  • 墨西哥
• 欧洲
  • 法国
  • 英国。
  • 西班牙
  • 德国
  • 意大利
  • 俄罗斯
  • 欧洲其他地区
• 亚太
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 韩国
  • 其余亚太地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 北非
  • 南非
  • 中东和非洲的其余部分
• 拉美
  • 巴西
  • 阿根廷
  • 拉丁美洲的其他地区