腰果市场

市场定义

该市场包括由腰果制成的基于植物的，无乳制品的饮料的生产，分销和销售，迎合了健康意识，素食主义者和乳糖智力消费者，以寻求可持续的乳制品替代品。

公司根据产品配方，品牌，定价和分销策略进行竞争。市场跨多个渠道运营，包括超市，专业商店和电子商务平台。

腰果市场概述

2023年，全球腰果牛奶市场规模的价值为1.157亿美元，预计到2024年的1.231亿美元到2031年的201.80万美元，在预测期间的复合年增长率为7.32％。

这种增长是由消费者对基于植物的乳制品替代品的需求增加，对乳糖不耐症的认识的提高以及对可持续营养饮料的偏爱的日益增长的驱动。扩大产品创新，强化配方和新市场参与者的进入进一步有助于市场扩张。

在腰果牛奶行业运营的主要公司是Elmhurst挤奶Direct LLC，Direcer Project，Danone North America，Pacific Foods，Malk Organics，Malk Organics，Valsoia，Sunopta，Inc。，Thegentlenut，Thegentlenut，Britvic，Nayagreens，Riverford Organic Farmers，Riverford Organic Farmers Ltd，Z Natural Foods，Rude Health Foods，Rude Health，Ruda Food＆Rita Food＆Rita Food＆Friel Co。有限公司

对基于植物的功能饮料的越来越重视，导致对新口味，无糖选择和益生菌供应的腰果牛奶的投资增加，以满足不断发展的消费者偏好。另外，上升食品服务包括咖啡馆，餐馆和冰沙酒吧在内的应用程序正在增强市场渗透率。

关键亮点：

1. 腰果行业的规模记录为2023年的1.157亿美元。
2. 从2024年到2031年，市场预计将以7.32％的复合年增长率增长。
3. 北美在2023年持有39.12％的份额，价值4,530万美元。
4. 超市/超市领域在2023年获得了6,300万美元的收入。
5. 预计到2031年，甜味细分市场预计将达到1.308亿美元。
6. 到2031年，该传统细分市场可能会产生1.614亿美元的收入。
7. 预计在预测期内，亚太地区的复合年增长率为8.28％。

市场驱动力

“乳糖不耐症的发生率上升“

乳糖不耐症和乳制品过敏的患病率上升是在推动对植物性牛奶替代方案，加强了腰果牛奶市场的增长。

随着人们对与乳糖消耗相关的消化不适的认识，包括腹胀，腹泻和腹痛，消费者正在积极寻求无乳制品的替代品，这些替代品可提供可比的味道和营养特征而没有不良健康影响。

由于其自然奶油质地，温和的风味以及与各种应用（例如咖啡奶精，冰沙和烹饪）的兼容性，腰果智能个体在乳糖智能个体中的首选选择。

• 2023年3月，国家医学图书馆报告说，全球人口中约有65％的乳糖吸收不良，东亚社区的患病率达到了70-100％。此外，乳糖不耐症在西非，阿拉伯，犹太人，希腊语和意大利血统的个体中很常见，从而提高了对诸如腰果牛奶等无乳制品替代品的需求。

市场挑战

“有限的供应链“

阻碍腰果市场发展的主要挑战是有限的供应链，因为腰果高度集中在特定地区，使其容易受到价格，气候条件和贸易法规的波动。这些因素可能导致生产成本增加，从而限制了腰果牛奶的负担能力和市场渗透。

为了缓解这一挑战，公司可以通过与腰果生产者建立直接合作伙伴关系，实施公平贸易采购以及探索替代性处理技术来减少浪费并提高效率，从而对供应链优化进行投资。

市场趋势

“产品创新和多元化“

消费者对高质量，营养丰富，高级和道德采购的功能性腰果牛奶的需求不断增长，这正在促进腰果牛奶市场的增长。制造商专注于开发新的和令人兴奋的口味，以满足更广泛的消费者偏好。

这包括引入独特，季节性和甜点风格的口味。除了口味，制造商还探索不同的配方，以增强腰果牛奶的营养特征。这包括添加蛋白质，纤维和必需营养素，以改善饮料的营养成分。

腰果市场报告快照

分割	细节
按销售渠道	大型超市/超市，在线零售商，专业商店，其他零售格式
按产品类型	甜味，不加糖
天生	有机，常规
按地区	北美：美国，加拿大，墨西哥
	欧洲：法国，英国，西班牙，德国，意大利，俄罗斯，欧洲其他地区
	亚太：中国，日本，印度，澳大利亚，东盟，韩国，亚太其他地区
	中东和非洲：土耳其，阿联酋，沙特阿拉伯，南非，中东和非洲其他地区
	南美洲：巴西，阿根廷，南美其他地区

市场细分

• 通过销售频道（大型超市/超市，在线零售，专业商店和其他零售格式）：大型超市/超市部分在2023年获得了6,300万美元，这是由于大型零售连锁店的腰果广泛供应，该连锁店提供了丰富的零售连锁店，该连锁店提供了丰富的货架空间，有吸引力的折扣，便捷的购物体验。
• 按产品类型（加糖和不加糖）：The Sweeted在2023年持有65.67％的市场，这是由于消费者对增强的味道和风味的偏爱而推动。
• 本质上（有机和常规）：到2031年，常规细分市场预计将达到1.614亿美元，这在很大程度上归因于其负担能力，更广泛的可用性和强劲的消费者需求。

腰果市场区域分析

根据地区，全球市场已分为北美，欧洲，亚太地区，中东和非洲以及拉丁美洲。

北美腰果市场在2023年占有约39.12％的份额，价值4,530万美元。由于不断增长的消费者向基于植物的饮食，乳糖不耐症的情况增加以及对无乳制品替代品的需求不断增长，这种主导地位得到了增强。

良好的零售基础设施，包括主要的超市连锁店，专业保健商店和在线平台，进一步促进了简单的产品可访问性和品牌知名度。

据估计，在预测期内，亚太腰果牛奶行业的复合年增长率为8.28％。健康意识的提高，乳糖不耐症的流行率不断提高，以及导致饮食习惯不断变化的迅速城市化，从而促进了这种增长。

中国，印度和日本等国家目睹了由于消费者的偏好转移而对基于植物的乳制品替代品的需求不断增长，受到健康问题的影响和腰果的高产量。

• 2023年11月，印度的农业和加工食品开发局（APEDA）商务部，促进了一项腰果出口倡议，以标记国家腰果。其中包括孟加拉国有史以来从奥里萨邦（Odisha）发货的第一货运，加强了印度作为仅次于科特迪瓦（Côted'Ivoire）的世界第二大腰果生产商和出口商的地位。

监管框架

• 在美国，食品药品监督管理局（FDA）负责监督腰果牛奶的安全性，标签和制造标准，因为它属于植物性饮料和非乳脂替代品。
• 在欧洲，根据各种欧盟食品安全，标签和市场法规，腰果牛奶受到监管。欧洲食品安全局（EFSA）还负责评估食品安全风险，并提供有关营养标准，成分安全性和植物性牛奶产品健康索赔的科学指南。它评估了基于植物的乳制品替代品中新型成分，食物添加剂和潜在的过敏原。
• 在印度，印度食品安全和标准局（FSSAI）规范腰果牛奶的制造和销售。 FSSAI负责监督食品的制造，存储，分销，销售和进口，以确保其安全性和质量。

竞争格局

全球腰果市场的特点是大量参与者，包括成熟的公司和新兴参与者。主要的市场参与者正在促进创新和推进产品开发，以增强其在快速发展的行业中的地位。

随着跨越乳制品替代品，注重健康的消费者领域和食品服务行业的应用程序，公司正在不断增强其产品，以满足不断发展的消费者偏好。

随着市场经历重大扩展，企业将重点放在区域市场渗透上，调整其配方以适应当地的口味概况和饮食需求，同时扩展业务，以利用更广泛的国际机会。

• 2024年11月，Comextra Majora推出了Plantiq，这是一种植物性腰果牛奶，有两种口味：原始和巧克力。每个200ml瓶含有17％的腰果含量，并富含维生素A，B复合物，C，D，E，K，以及钙和磷，提供了每日营养需求的15％-45％。

腰果市场中的主要公司清单：

• Elmhurst挤奶直接有限责任公司
• 觅食项目
• 达能北美
• 太平洋食品
• 马克有机物
• 瓦尔索亚
• Sunopta，Inc。
• Thegentlenut
• 不列颠
• Nayagreens
• 里弗福德有机农民有限公司
• Z天然食品
• 粗鲁的健康
• 丽塔食品饮料有限公司
• Veganday Lifestyle Pvt。有限公司

最近的发展（新产品发布）

• 2023年2月，清洁果汁在所有地点都发射了腰果牛奶，其中包括多种口味的高质量有机成分。此举符合该公司致力于为客户提供健康和可持续产品的承诺。