Deniz Ürünleri Pazarı

Deniz Ürünleri Pazar Büyüklüğü

Küresel Deniz Ürünleri Pazarı büyüklüğünün 2023 yılında 127,79 milyar ABD doları değerinde olduğu ve 2031 yılına kadar 178,37 milyar ABD dolarına ulaşacağı ve 2024'ten 2031'e kadar %4,3'lük bir Bileşik Büyüme Oranı ile büyüyeceği öngörülüyor. Çalışma kapsamında raporda, aşağıdaki şirketler tarafından sunulan ürünler yer alıyor: Thai Union Group, Maruha Nichiro Corporation, Nippon Suisan Kaisha, Ltd., Dongwon Industries, Marine Harvest ASA, Clearwater Seafoods, High Liner Foods, AquaChile, Mowi ASA, Grupo Pescanova ve Diğerleri.

Deniz ürünleri pazarı, sağlıklı ve sürdürülebilir protein seçeneklerine yönelik artan tüketici talebinin etkisiyle sürekli bir büyüme yaşıyor. Deniz ürünlerinin sağlığa faydaları konusundaki farkındalığın artmasıyla birlikte, çeşitli taze ve dondurulmuş deniz ürünlerine yönelik önemli bir talep ortaya çıkıyor. Ek olarak, uluslararası mutfakların popülaritesi, egzotik deniz ürünleri seçeneklerine olan ilginin artmasına ve dolayısıyla pazarın büyümesine yol açmıştır. Tüketicilerin çeşitli mutfak tercihlerine olan eğiliminin artması ve benzersiz tat ve doku arayışı nedeniyle bu eğilimin devam etmesi bekleniyor.

Deniz ürünleri pazarı genişledikçe, ürünlerin tüketicilere zamanında teslim edilmesini sağlamak için verimli ulaşım ve dağıtım ağlarına olan ihtiyaç artıyor. Ayrıca teknolojideki ilerlemeler, tüketicilerin deniz ürünlerinin kaynağı ve sürdürülebilirliği hakkındaki bilgilere erişmesini kolaylaştırarak sektörde daha fazla şeffaflık ve hesap verebilirliğe yol açtı.

Analistin İncelemesi

Deniz ürünleri pazarı, özellikle sağlıklı ve sürdürülebilir gıda seçeneklerine yönelik artan talebin etkisiyle son yıllarda önemli bir büyümeye tanık oldu. Tüketiciler sağlıkları ve çevresel etkileri konusunda giderek daha bilinçli hale geliyor ve bu da onları popüler bir beslenme seçeneği olarak deniz ürünlerini seçmeye yöneltiyor. Ayrıca deniz ürünleri restoranlarının yükselişi ve özel deniz ürünleri yemeklerinin çeşitli mutfak sunumlarına dahil edilmesi pazarın genişlemesine katkıda bulunmuştur. Dahası, deniz ürünlerinin çeşitli küresel mutfaklara dahil edilmesi, suşi, ceviche ve diğer deniz ürünleri lezzetlerinin ana yemek mekanlarında popülerlik kazanmasıyla pazarın büyümesini hızlandırdı. Artan talebe yanıt olarak deniz ürünleri tedarikçileri ve balıkçılık, tüketici tercihlerini karşılamak ve pazar fırsatlarından yararlanmak için sürekli olarak yenilik yapıyor.

Piyasa Tanımı

Deniz ürünleri pazarı, insanlar tarafından gıda olarak tüketilen balıkları, kabuklu deniz hayvanlarını ve diğer suda yaşayan hayvanları kapsayan geniş ve çeşitlidir. Mutfak, beslenme ve kültürel bağlamlarda önemli bir rol oynar. Ek olarak deniz ürünleri protein, omega-3 yağ asitleri ve vitaminler gibi temel besinleri de sunarak sağlık bilincine sahip tüketiciler arasında popüler hale geliyor.

Ayrıca pazar, deniz kaynaklarının güvenliğini ve sürdürülebilirliğini sağlamak amacıyla balıkçılık kotaları, türlerin korunması ve kalite kontrol standartları da dahil olmak üzere çeşitli düzenlemelere tabidir. Ek olarak, sürdürülebilir deniz ürünlerine yönelik artan talep, çevre dostu uygulamaların benimsenmesine yol açmaktadır. Önemli bir ekonomik değere sahip olan deniz ürünleri pazarı, balıkçılık, su ürünleri yetiştiriciliği, işleme ve ihracat gibi çeşitli sektörlerde faaliyet gösteren milyonlarca kişi için hayati bir istihdam kaynağı oluşturuyor. Buna yanıt olarak, su ürünleri yetiştiriciliği tekniklerindeki ilerlemeler, deniz ürünleri ürünlerinin bulunabilirliğini ve çeşitliliğini artırmış, böylece yabani balık stokları üzerindeki baskıyı azaltmıştır. Bu itici faktörler, değişen tüketici tercihlerini karşılamak ve deniz ürünleri kaynaklarının uzun vadeli sürdürülebilirliğini sağlamak için gelişmeye devam eden pazarın dinamiklerini şekillendiriyor.

Deniz Ürünleri Piyasası Dinamikleri

Tüketiciler sağlık konusunda giderek daha bilinçli hale geliyor ve aktif olarak çok çeşitli besinsel faydalar sunan gıdaları arıyorlar. Özellikle deniz ürünleri, yüksek protein içeriği, omega-3 yağ asitleri ve genel sağlık için gerekli olan çeşitli vitamin ve mineraller nedeniyle son yıllarda büyük bir popülerlik kazanmıştır. İnsanlar deniz ürünleri tüketmenin sağlıkları üzerindeki olumlu etkisinin giderek daha fazla farkına vardıkça, bu ürünlere olan talep de artmaya devam ediyor. Ayrıca tüketiciler, deniz ürünlerinin dengeli bir diyete dahil edilmesinin, kalp hastalığı gibi kronik hastalık riskinin azaltılmasına ve bilişsel işlevlerin iyileştirilmesine yardımcı olduğunun bilincindedir. Deniz ürünlerinin sağlığa faydaları konusunda artan farkındalık, pazarın büyümesine yön veren önemli bir faktördür. Dahası, tüketiciler gıda seçimlerinin çevresel etkileri konusunda daha bilinçli hale geliyor ve bu da önemli sayıda tüketicinin sürdürülebilir deniz ürünleri seçeneklerini tercih etmesine yol açıyor. Bu yöndeki değişimSDeniz ürünleri endüstrisindeki sürdürülebilir uygulamalar, çok sayıda şirketin etik kaynak kullanımına ve sorumlu balıkçılık uygulamalarına öncelik vermesi nedeniyle pazarın büyümesini daha da artırdı. Sonuç olarak, tüketicilerin yiyecek seçimlerini yaparken sağlık, sürdürülebilirlik ve etik hususlara giderek daha fazla öncelik vermesi nedeniyle deniz ürünleri pazarının önümüzdeki yıllarda genişlemeye devam etmesi bekleniyor. Hem kişisel sağlık hem de çevre açısından deniz ürünleri tüketimiyle ilişkili çok sayıda fayda göz önüne alındığında, pazarın tahmin dönemi boyunca tutarlı bir büyüme yaşaması muhtemeldir.

Ancak deniz ürünleri pazarının büyümesi engelleniyor.gıda güvenliğiöncelikle kontaminasyonun yaygınlığı ve uygunsuz kullanım uygulamaları nedeniyle endişeler. Bu endişeler, bireylerin satın aldıkları deniz ürünlerinin menşei ve kalitesi konusunda giderek daha fazla ihtiyatlı davranması nedeniyle tüketici talebinde düşüşe yol açmıştır. Bu zorlukların üstesinden gelmek için deniz ürünleri satıcıları, uygun gıda güvenliği protokollerinin uygulanmasına ve operasyonlarında en yüksek hijyen standartlarının sağlanmasına öncelik veriyor. Bu stratejik odak, deniz ürünleri işletmelerinin tüketici güvenini yeniden inşa etmelerine, ürünlerine olan talebi artırmalarına ve gıda güvenliği endişelerinin olumsuz etkilerinin üstesinden gelmelerine yardımcı olmaktır.

Segmentasyon Analizi

Küresel deniz ürünleri pazarı, deniz ürünleri formuna, deniz ürünleri türüne, son kullanıma ve coğrafyaya göre bölümlere ayrılmıştır.

Deniz Ürünleri Formu ile

Deniz ürünleri formuna dayalı olarak pazar, taze, dondurulmuş, uzun ömürlü ve konserve ve işlenmiş deniz ürünleri olarak ikiye ayrılmıştır. Dondurulmuş segment, özellikle rahatlığı ve uzun raf ömrü nedeniyle dondurulmuş deniz ürünlerine olan talebin artması nedeniyle 2023 yılında %38,66'lık önemli bir payla deniz ürünleri pazarına hakim oldu.,. Bu, tüketicilerin yıl boyunca tazelikten ödün vermeden çok çeşitli deniz ürünleri seçeneklerine erişmesine olanak tanıyor. Ek olarak, dondurulmuş deniz ürünleri genellikle taze çeşitlere göre uygun maliyetli bir alternatif sunarak bütçeye duyarlı haneler için cazip bir seçenek haline geliyor. Dondurma teknolojisindeki gelişmeler, dondurulmuş deniz ürünlerinin hem kalitesini hem de lezzetini önemli ölçüde artırarak tüketiciler arasında benimsenmesini artırmıştır. Gıda seçimlerinde kolaylık ve maliyet etkinliğine öncelik veren artan tüketici nüfusu nedeniyle bu eğilimin devam etmesi bekleniyor.

Deniz Ürünleri Türüne Göre

Deniz ürünleri türüne göre pazar, salmonoidler, ton balığı, morina, yumuşakçalar, kabuklular ve diğerlerine ayrılmıştır. Kabuklular segmenti, mutfak uygulamalarındaki olağanüstü çok yönlülüğü nedeniyle 2023'te %25,78 ile en büyük pazar payını elde etti ve çeşitli damak zevklerine hitap eden çok çeşitli tat ve dokular sundu. Bunlar arasında etli ıstakoz kuyrukları, tatlı ve yumuşak yengeç eti ve diğer lezzetler bulunur. Bu canlılar, yüksek protein içerikleri ve düşük yağ düzeyleriyle tanınıyor ve bu da onları dengeli beslenmek isteyen tüketiciler için sağlıklı bir seçim haline getiriyor. Ek olarak, daha fazla tüketicinin etik kaynaklı deniz ürünleri seçeneklerine öncelik vermesi nedeniyle kabuklu hayvan avcılığının sürdürülebilirliği popülerliğine katkıda bulunmuştur.

Son Kullanıma Göre

Nihai kullanıma bağlı olarak pazar ikiye bölünmüştür:yemek servisive perakende. Perakende segmenti, temel olarak artan tüketici tercihinin etkisiyle 2023'te %59,02'lik önemli bir pazar payına sahip oldu. Yoğun yaşam tarzları ve zaman kısıtlamaları, birçok kişinin tüketime hazır deniz ürünleri için perakende satış noktalarına güvenmesine yol açmıştır. Üstelik perakendeciler, sağlık bilincine sahip tüketiciler arasında taze ve sürdürülebilir deniz ürünlerine yönelik artan tercihin farkına varmıştır. Artan bu talebi karşılamak için bakkallar ve özel marketler deniz ürünleri sunumlarını genişleterek perakende segmentinin küresel pazardaki konumunu güçlendirdi.

Su Ürünleri Pazarı Bölgesel Analizi

Bölgeye bağlı olarak, küresel pazar Kuzey Amerika, Avrupa, Asya Pasifik, MEA ve Latin Amerika olarak sınıflandırılmıştır.

Avrupa Deniz Ürünleri Pazar payı, zengin balıkçılık mirasına ve Avrupalı ​​balıkçıların sahip olduğu nesiller arası uzmanlığa atfedilen 35,35 milyar ABD doları değerlemeyle küresel pazarda 2023 yılında %27,66 civarında gerçekleşti. Bu birikmiş farkındalık, sularda etkili bir şekilde gezinmelerine ve en uygun avlanma alanlarını belirlemelerine olanak tanıyarak, yüksek kaliteli deniz ürünlerinin tutarlı bir şekilde tedarik edilmesini sağlar. Ayrıca, Avrupa Birliği'nin sıkı düzenlemeleri ve standartları, hasat edilen deniz ürünlerinin kalitesinin ve sürdürülebilirliğinin korunmasında önemli bir rol oynamaktadır. Bu sıkı önlemler, Avrupa deniz ürünlerinin küresel pazardaki çekiciliğini artırıyor.

Asya-Pasifik'in, deniz ürünlerinin diyet tercihlerinde önemli bir konuma sahip olduğu Çin, Japonya ve Güney Kore gibi ülkelerde deniz ürünlerine yönelik artan talep nedeniyle tahmin dönemi boyunca en yüksek CAGR'yi kaydetmesi bekleniyor. Üstelik teknoloji ve altyapıdaki ilerlemeler, deniz ürünleri üreticilerinin bu artan talebi etkili bir şekilde karşılayabilmesine olanak tanıdı. Ayrıca bölgedeki geniş kıyı şeridi ve çeşitli deniz ekosistemlerine erişim, tüketicilere çok çeşitli deniz ürünleri seçenekleri sunuyor. Bu faktörler toplu olarak Asya-Pasifik bölgesinin hızlı büyümesine ve küresel deniz ürünleri pazarındaki önemine katkıda bulunmaktadır.

Rekabetçi Ortam

Küresel deniz ürünleri pazarı raporu, endüstrinin parçalı yapısına vurgu yaparak değerli bilgiler sağlayacaktır. Önde gelen oyuncular, ürün portföylerini genişletmek ve farklı bölgelerdeki pazar paylarını artırmak için ortaklıklar, birleşme ve satın almalar, ürün yenilikleri ve ortak girişimler gibi çeşitli temel iş stratejilerine odaklanıyor. Ar-Ge faaliyetlerine yapılan yatırımlar, yeni üretim tesislerinin kurulması ve tedarik zinciri optimizasyonunu içeren stratejik girişimler pazarın büyümesi için yeni fırsatlar yaratabilir.

Deniz Ürünleri Pazarındaki Önemli Firmaların Listesi

• Tayland Birliği Grubu
• Maruha Nichiro Şirketi
• Nippon Suisan Kaisha, Ltd.
• Dongwon Endüstrileri
• Deniz Hasadı ASA
• Clearwater Deniz Ürünleri
• Yüksek Linerli Gıdalar
• AquaŞili
• Mowi ASA
• Grupo Pescanova

Temel Sektör Gelişmeleri

• Şubat 2022(Ürün Lansmanı):Wanchese Balık Şirketi kuruldu Güney Arjantin Körfezi'ndeki operasyonlar için yeni karides trol teknesi (inceleme).

Küresel Deniz Ürünleri Pazarı şu şekilde bölümlere ayrılmıştır:

Deniz Ürünleri Formu ile

• Taze
• Dondurulmuş
• Ortam
• Konserve ve İşlenmiş Deniz Ürünleri

Deniz Ürünleri Türüne Göre

• Salmonidler
• Ton balığı
• Morina
• Yumuşakçalar
• Kabuklular
• Diğerleri

Son Kullanıma Göre

• Yemek servisi
• Perakende

Bölgeye göre

• Kuzey Amerika
  • BİZ.
  • Kanada
  • Meksika
• Avrupa
  • Fransa
  • İngiltere
  • İspanya
  • Almanya
  • İtalya
  • Rusya
  • Avrupa'nın geri kalanı
• Asya Pasifik
  • Çin
  • Japonya
  • Hindistan
  • Güney Kore
  • Asya Pasifik'in geri kalanı
• Orta Doğu ve Afrika
  • GCC
  • Kuzey Afrika
  • Güney Afrika
  • Orta Doğu ve Afrika'nın geri kalanı
• Latin Amerika
  • Brezilya
  • Arjantin
  • Latin Amerika'nın geri kalanı