Deniz ürünleri pazarı

Deniz ürünleri pazar büyüklüğü

The global Seafood Market size was valued at USD 127.79 billion in 2023 and is projected to reach USD 178.37 billion by 2031, growing at a CAGR of 4.3% from 2024 to 2031. In the scope of work, the report includes products offered by companies such as Thai Union Group, Maruha Nichiro Corporation, Nippon Suisan Kaisha, Ltd., Dongwon Industries, Deniz Harvest Asa, Clearwater Deniz Ürünleri, Yüksek Astar Gıdaları, Aquachile, Mowi Asa, Grupo Pescanova ve diğerleri.

Deniz ürünleri pazarı, sağlıklı ve sürdürülebilir protein seçeneklerine yönelik tüketici talebi artan sürekli büyüme yaşıyor. Deniz ürünlerinin sağlık yararları konusunda artan farkındalıkla birlikte, çeşitli taze ve dondurulmuş deniz ürünleri ürünleri için önemli bir talep vardır.

Buna ek olarak, uluslararası mutfakların popülaritesi, egzotik deniz ürünleri seçeneklerine artan bir ilgiye yol açtı ve böylece pazar büyümesini artırdı. Bu eğilimin, tüketicilerin çeşitli mutfak seçimlerine yönelik artan eğimleri ve benzersiz lezzetler ve dokular aradıkları için devam etmesi bekleniyor.

Deniz ürünleri pazarı genişledikçe, ürünlerin tüketicilere zamanında teslim edilmesini sağlamak için verimli ulaşım ve dağıtım ağlarına artan bir ihtiyaç vardır. Ayrıca, teknolojideki gelişmeler, tüketicilerin deniz ürünlerinin kaynağı ve sürdürülebilirliği hakkında bilgilere erişmelerini kolaylaştırarak sektörde daha fazla şeffaflık ve hesap verebilirlik sağladı.

Analistin İncelemesi

Deniz Ürünleri Pazarı, son yıllarda, öncelikle sağlıklı ve sürdürülebilir gıda seçeneklerine olan artan talebin yönlendirilmesiyle önemli ölçüde büyümeye tanık olmuştur. Tüketiciler, sağlıklarının ve çevresel etkilerinin giderek daha fazla bilincindedir ve bu da onları popüler bir diyet seçimi olarak deniz ürünlerini seçmelerine neden olur. Ayrıca, deniz ürünleri restoranlarının yükselişi ve özel deniz ürünleri yemeklerinin çeşitli mutfak tekliflerine dahil edilmesi, pazarın genişlemesine katkıda bulunmuştur.

Ayrıca, deniz ürünlerinin çeşitli küresel mutfaklara dahil edilmesi, suşi, ceviche ve diğer deniz ürünleri lezzetleri ana akım yemek kuruluşlarında popülerlik kazanarak pazar büyümesini artırdı. Artan talebe yanıt olarak, deniz ürünleri tedarikçileri ve balıkçılık, tüketici tercihlerini karşılamak ve pazar fırsatlarından yararlanmak için sürekli yenilik yapıyor.

Pazar tanımı

Deniz ürünleri pazarı, balık, kabuklu deniz ürünleri ve insanlar tarafından yiyecek olarak tüketilen diğer su hayvanlarını kapsayan geniş ve çeşitlidir. Mutfak, diyet ve kültürel bağlamlarda önemli bir rol oynamaktadır. Ek olarak, deniz ürünleri protein, omega-3 yağ asitleri ve vitaminler gibi temel besin maddeleri sunar ve bu da onu sağlık bilincine sahip tüketiciler arasında popüler hale getirir.

Ayrıca, pazar balıkçılık kotaları, türlerin korunması ve kalite kontrol standartları da dahil olmak üzere deniz kaynaklarının güvenliğini ve sürdürülebilirliğini sağlamak için çeşitli düzenlemelere tabidir. Ayrıca, sürdürülebilir deniz ürünlerine olan artan talep, çevre dostu uygulamaların benimsenmesini sağlamaktır.

Deniz ürünleri pazarı, balıkçılık, su ürünleri yetiştiriciliği ve ihracat gibi çeşitli sektörlere katılan milyonlarca kişi için hayati bir istihdam kaynağı olarak hizmet veren önemli ekonomik değere sahiptir.

Buna yanıt olarak, su ürünleri yetiştiriciliği tekniklerindeki gelişmeler, deniz ürünleri ürünlerinin mevcudiyetini ve çeşitliliğini genişleterek vahşi balık stokları üzerindeki baskıyı azaltmıştır. Bu itici faktörler, değişen tüketici tercihlerini karşılamak ve deniz ürünleri kaynaklarının uzun vadeli uygulanabilirliğini sağlamak için gelişmeye devam eden pazarın dinamiklerini şekillendiriyor.

Deniz Ürünleri Pazarı Dinamikleri

Tüketiciler giderek daha fazla sağlık bilincine sahip hale geliyor ve aktif olarak çok çeşitli beslenme faydaları sunan yiyecekler arıyorlar. Özellikle deniz ürünleri, özellikle yüksek protein içeriği, omega-3 yağ asitleri ve genel sağlık için gerekli olan çeşitli vitamin ve mineraller nedeniyle son yıllarda muazzam bir popülerlik kazanmıştır.

İnsanlar deniz ürünlerini tüketmenin refahları üzerindeki olumlu etkisinin giderek daha fazla farkına vardıkça, bu ürünlere olan talep artmaya devam etmektedir. Ek olarak, tüketiciler deniz ürünlerinin dengeli bir diyete dahil edilmesinin, kalp hastalığı gibi kronik hastalık riskini azaltmaya ve bilişsel işlevi iyileştirmeye yardımcı olduğunun farkındadır. Deniz ürünlerinin sağlık yararları konusundaki bu artan farkındalık, pazarın büyümesini yönlendiren kilit bir faktördür.

Ayrıca, tüketiciler gıda seçimlerinin çevresel etkisi hakkında daha bilinçli hale geliyor ve bu da önemli sayıda tüketicinin sürdürülebilir deniz ürünleri seçeneklerini seçmesine neden oluyor. Bu kaymaSDeniz ürünleri endüstrisindeki sürdürülebilir uygulamalar, çok sayıda şirket etik kaynak kullanımı ve sorumlu balıkçılık uygulamalarına öncelik verdiğinden, pazarın büyümesini daha da artırmıştır.

Sonuç olarak, tüketiciler gıda seçimlerini yaparken sağlık, sürdürülebilirlik ve etik hususlara giderek daha fazla öncelik verdiğinden, deniz ürünleri pazarının önümüzdeki yıllarda genişlemeye devam etmesi bekleniyor. Hem kişisel sağlık hem de çevre için deniz ürünleri tüketimi ile ilişkili sayısız fayda ile piyasanın tahmin dönemi boyunca tutarlı bir büyüme yaşayacak olması muhtemeldir.

Ancak, deniz ürünleri pazarının büyümesigıda güvenliğiÖncelikle kontaminasyon ve uygunsuz işleme uygulamalarının yaygınlığı nedeniyle endişeler. Bu endişeler, bireyler satın aldıkları deniz ürünleri ürünlerinin kökeni ve kalitesi konusunda giderek daha temkinli hale geldikçe tüketici talebinde bir düşüşe yol açmıştır.

Bu zorluklarla başa çıkmak için, deniz ürünleri satıcıları uygun gıda güvenliği protokollerinin uygulanmasına öncelik veriyor ve operasyonlarında en yüksek hijyen standartlarını sağlıyor. Bu stratejik odak, deniz ürünleri işletmelerine tüketici güvenini yeniden inşa etmek, ürünlerine olan talebi teşvik etmek ve gıda güvenliği endişelerinin olumsuz etkilerinin üstesinden gelmektir.

Segmentasyon analizi

Küresel Deniz Ürünleri pazarı deniz ürünleri formu, deniz ürünleri tipi, son kullanımı ve coğrafyaya göre bölümlere ayrılmıştır.

Deniz ürünleri formu ile

Deniz ürünleri formuna dayanarak, pazar taze, dondurulmuş, ortam ve konserve ve işlenmiş deniz ürünlerine ayrılmıştır. Dondurulmuş segment, 2023'te% 38,66'lık önemli bir payla deniz ürünleri pazarına egemen oldu, öncelikle rahatlığı ve uzun süreli raf ömrü nedeniyle donmuş deniz ürünlerine olan talebin artması nedeniyle. Bu, tüketicilerin tazelikten ödün vermeden yıl boyunca çeşitli deniz ürünleri seçeneklerine erişmelerini sağlar.

Buna ek olarak, Dondurulmuş Deniz Ürünleri tipik olarak taze varyantlara uygun maliyetli bir alternatif sunar ve bu da onu bütçeye duyarlı haneler için cazip bir seçenek haline getirir. Donma teknolojisindeki gelişmeler, dondurulmuş deniz ürünlerinin hem kalitesini hem de tadını önemli ölçüde artırdı, böylece tüketiciler arasındaki benimsemesini artırdı. Bu eğilimin, gıda seçimlerinde rahatlık ve maliyet etkinliğine öncelik veren tüketici nüfusu nedeniyle devam etmesi bekleniyor.

Deniz ürünleri tipine göre

Deniz ürünleri tipine dayanarak, pazar somonoidler, ton balığı, morina, yumuşakçalar, kabuklular ve diğerlerine çatallanır. Kabuklular segmenti, mutfak uygulamalarındaki olağanüstü çok yönlülükleri nedeniyle 2023'te% 25,78'lik en büyük pazar payını satın aldı ve çeşitli damaklara hitap eden çok çeşitli tatlar ve dokular sundu.

Etli ıstakoz kuyrukları, tatlı ve hassas yengeç eti ve diğer lezzetleri içerir. Bu yaratıklar, yüksek protein içerikleri ve az yağlı seviyeleri ile bilinir, bu da onları dengeli bir diyet arayan tüketiciler için sağlıklı bir seçimdir. Buna ek olarak, kabuklu balıkçılığın sürdürülebilirliği, daha fazla tüketici etik kaynaklı deniz ürünleri seçeneklerine öncelik verdiğinden popülerliklerine katkıda bulunmuştur.

Sonuna göre

Son kullanıma bağlı olarak, pazar çatallanırgıda hizmetive perakende. Perakende segmenti, esas olarak artan tüketici tercihi tarafından yönlendirilen 2023'te% 59,02'lik önemli bir pazar payını oluşturdu.

Meşgul yaşam tarzları ve zaman kısıtlamaları, çok sayıda bireyin yerleşmeye hazır deniz ürünleri ürünleri için perakende satış noktalarına güvenmesine neden oldu. Ayrıca, perakendeciler sağlık bilincine sahip tüketiciler arasında taze ve sürdürülebilir deniz ürünleri tercihini fark ettiler. Bu artan talebi karşılamak için, marketler ve özel pazarlar deniz ürünleri tekliflerini genişleterek perakende segmentinin küresel pazardaki konumunu güçlendirdi.

Deniz Ürünleri Pazarı Bölgesel Analizi

Bölgeye dayanarak, küresel pazar Kuzey Amerika, Avrupa, Asya Pasifik, Anlam ve Latin Amerika olarak sınıflandırılmıştır.

Avrupa deniz ürünleri pazar payı, 2023'te küresel pazarda% 27,66 civarındaydı ve zengin balıkçılık mirasına ve Avrupalı balıkçıların sahip olduğu kuşaklararası uzmanlığa atfedilen 35.35 milyar ABD Doları değerleme ile.

Bu birikmiş farkındalık, sularda etkili bir şekilde gezinmelerini ve optimal balıkçılık alanlarını belirlemelerini sağlar, böylece tutarlı bir yüksek kaliteli deniz ürünleri sağlar. Ayrıca, Avrupa Birliği'nin titiz düzenlemeleri ve standartları, hasat edilen deniz ürünlerinin kalitesini ve sürdürülebilirliğini korumada çok önemli bir rol oynamaktadır. Bu katı önlemler, Avrupa deniz ürünlerinin küresel pazarda cazibesini arttırıyor.

Asya-Pasifik, deniz ürünlerinin diyet tercihlerinde önemli bir konuma sahip olduğu Çin, Japonya ve Güney Kore gibi ülkelerde deniz ürünleri ürünlerine yönelik artan talep nedeniyle tahmin dönemi boyunca en yüksek CAGR'yi kaydetmesi öngörülmektedir.

Ayrıca, teknoloji ve altyapıdaki gelişmeler, deniz ürünleri üreticilerinin bu artan talebi etkili bir şekilde karşılamasını sağladı. Ayrıca, bölgedeki çeşitli deniz ekosistemlerine kapsamlı kıyı şeridi ve erişim, tüketiciler için çok çeşitli deniz ürünleri seçeneği sunmaktadır. Toplu olarak, bu faktörler Asya-Pasifik bölgesinin küresel deniz ürünleri pazarındaki hızlı büyümesine ve ön planına katkıda bulunur.

Rekabetçi manzara

Küresel Deniz Ürünleri Piyasası raporu, endüstrinin parçalanmış doğasına vurgu yaparak değerli bilgiler sağlayacaktır. Önde gelen oyuncular, ürün portföylerini genişletmek ve farklı bölgelerdeki pazar paylarını artırmak için ortaklıklar, birleşme ve devralmalar, ürün yenilikleri ve ortak girişimler gibi çeşitli önemli iş stratejilerine odaklanıyor.

Ar -Ge faaliyetlerine yatırımlar, yeni üretim tesislerinin kurulması ve tedarik zinciri optimizasyonu da dahil olmak üzere stratejik girişimler, pazar büyümesi için yeni fırsatlar yaratabilir.

Deniz Ürünleri pazarında kilit şirketlerin listesi

• Tayland Birliği Grubu
• Maruha Nichiro Corporation
• Nippon Suisan Kaisha, Ltd.
• Dongwon Industries
• Deniz Harvest Asa
• Clearwater Seafoods
• Yüksek astar gıdaları
• Subayı
• Mowi Asa
• Grupo Pescanova

Kilit Endüstri Gelişmeleri

• Şubat 2022 (ürün lansmanı):Wanchese Fish Company, Güney Körfezi Arjantin Körfezi'ndeki (inceleme) faaliyetleri için yeni karides trolünü başlattı.

Küresel Deniz Ürünleri Pazarı şu şekilde bölümlere ayrılmıştır:

Deniz ürünleri formu ile

• Taze
• Dondurulmuş
• Ortam
• Konserve ve işlenmiş deniz ürünleri

Deniz ürünleri tipine göre

• Somonidler
• Orkinos
• Morina
• Yumuşakça
• Kabuklular
• Diğerleri

Sonuna göre

• Gıda hizmeti
• Perakende

Bölgeye göre

• Kuzey Amerika
  • BİZ.
  • Kanada
  • Meksika
• Avrupa
  • Fransa
  • İngiltere
  • İspanya
  • Almanya
  • İtalya
  • Rusya
  • Avrupa'nın geri kalanı
• Asya Pasifik
  • Çin
  • Japonya
  • Hindistan
  • Güney Kore
  • Asya Pasifik'in geri kalanı
• Orta Doğu ve Afrika
  • GCC
  • Kuzey Afrika
  • Güney Afrika
  • Orta Doğu ve Afrika'nın geri kalanı
• Latin Amerika
  • Brezilya
  • Arjantin
  • Latin Amerika'nın geri kalanı