Biyofortifikasyon Pazarı

Pazar Tanımı

Biyofortifikasyon, büyüme sırasında demir, çinko ve A vitamini gibi temel vitamin ve mineralleri artırarak temel mahsullerin besin değerini artırma işlemidir. Seçici yetiştirme, tarımsal uygulamalar ve biyoteknolojik yöntemler yoluyla elde edilir. Pazar, besin açısından zenginleştirilmiş tohumların geliştirilmesini, üretimini ve dağıtımını ve bunların çiftçiler ve tarım kuruluşları tarafından daha sağlıklı mahsul çıktılarını teşvik etmek için benimsenmesini içerir.

Biyofortifikasyon Pazarına Genel Bakış

Küresel biyolojik zenginleştirme pazar büyüklüğünün 2024 yılında 129,7 milyon ABD doları değerinde olduğu ve tahmin dönemi boyunca %7,77'lik bir Bileşik Büyüme Oranı sergileyerek 2025 yılında 138,9 milyon ABD dolarından 2032 yılına kadar 234,5 milyon ABD dolarına çıkacağı tahmin edilmektedir.

Mikro besin eksikliklerine ilişkin artan farkındalık, besin açısından zenginleştirilmiş temel mahsullere yönelik güçlü bir talep yarattığından pazar genişliyor. Hükümet girişimleri ve kamu-özel programları, güçlendirilmiş tohumların geliştirilmesini ve dağıtımını desteklerken, bitki ıslahı ve biyoteknolojideki ilerlemeler besin içeriğini artırıyor.

Önemli Noktalar

1. Biyofortifikasyon sektörünün büyüklüğü 2024 yılında 129,7 milyon ABD dolarıydı.
2. Pazarın 2025'ten 2032'ye kadar %7,77'lik bir Bileşik Büyüme Oranında büyümesi bekleniyor.
3. Asya Pasifik, 2024 yılında 61,8 milyon ABD doları değerinde %47,66'lık bir paya sahipti.
4. Pirinç segmenti 2024 yılında 37,5 milyon ABD doları gelir elde etti.
5. Vitamin segmentinin 2032 yılına kadar 84,7 milyon ABD dolarına ulaşması bekleniyor.
6. Geleneksel yetiştirme segmentinin 2032 yılına kadar 116,9 milyon ABD dolarına ulaşması öngörülüyor.
7. Avrupa'nın tahmin dönemi boyunca %7,04'lük bir Bileşik Büyüme Oranında büyümesi bekleniyor.

Biyogüçlendirme pazarında faaliyet gösteren başlıca şirketler Cargill, Incorporated, UPL, JK Agri Genetics Limited, Better Nutrition, Nestlé, CATO FOODS, Syngenta Crop Protection AG ve Quemems çiftlikleridir.

Şirketler mahsul verimliliğini ve besin kalitesini artırmak için genom düzenleme teknolojilerine yatırım yapıyor. Özel firmalar ve tarımsal araştırma kuruluşları arasındaki işbirlikleri, herbisite dayanıklı, kuraklığa dayanıklı ve yabani otları kontrol altına alan çeşitlere odaklanıyor ve sorgum, pirinç ve buğday gibi temel gıda maddelerinin mikro besin içeriğini artırıyor. Besin açısından zenginleştirilmiş özelliklerin entegre edilmesi pazarı etkiler, gıda güvenliğini artırır, gizli açlığı azaltır ve besin açısından zengin mahsullerin benimsenmesini teşvik eder.

• Haziran 2025'te AATF ve BioHeuris, Afrika'daki sorgum gibi genomu düzenlenmiş mahsullerin verimliliğini artırmak için iki yıllık bir ortaklığa girdi. İşbirliği, herbisit toleransı, yabani ot kontrolü ve potansiyel beslenmeyi artırıcı özellikler dahil olmak üzere Ar-Ge, düzenleyici onay ve ticarileştirmeye odaklanıyor.

Pazar Yönlendiricisi

Küresel çapta artan beslenme yetersizlikleri

Biyofortifikasyon pazarı, dünya çapında artan besin eksikliklerinin de etkisiyle önemli bir büyüme yaşıyor. Temel vitamin ve minerallerin yetersiz alımı, besin açısından zengin mahsullere olan kritik ihtiyacı vurgulamaktadır. Bu eksiklik, beslenme kalitesini artıran ve halk sağlığı hedeflerini destekleyen çözümlere olan talebi yoğunlaştırıyor.

Hindistan ve Kenya gibi ülkelerdeki hükümetler ve Dünya Sağlık Örgütü ile Gıda ve Tarım Örgütü gibi kuruluşlar, yetersiz beslenmeyle mücadeleye yönelik müdahalelere giderek daha fazla öncelik veriyor. Destekleri, biyo-güçlendirme teknolojilerine yatırımı ve benimsenmeyi teşvik ederek, beslenme güvenliğini artırmak ve küresel mikro besin açıklarını etkili bir şekilde ele almak için ölçeklenebilir stratejilere olanak tanıyor.

• göreDünya Sağlık Örgütü (WHO)2025'te,anemi etkilerdünya çapında 6-59 aylık çocukların tahmini %40'ı, hamile kadınların %37'si ve 15-49 yaş arası kadınların %30'u.

Pazar Mücadelesi

Mahsul Geliştirmede Düzenleyici Direnç

Biyo-güçlendirme pazarının genişlemesini engelleyen önemli bir zorluk, güçlü düzenleyici incelemeler ve genetiği değiştirilmiş yaklaşımların sınırlı halk kabulüdür. Birçok bölgede GDO'lu ürünler için katı onay süreçleri uygulanıyor, bu da ürün lansmanlarını önemli ölçüde geciktiriyor ve uyum maliyetlerini artırıyor. Ek olarak, tüketicilerin GDO'lu gıdalara yönelik şüpheleri pazara nüfuz etmeyi sınırlayabilir, benimseme oranlarını etkileyebilir ve biyolojik olarak güçlendirilmiş mahsullerin genel büyümesini kısıtlayabilir.

Bu zorluğun üstesinden gelmek için pazar oyuncuları, mevzuata uygunluğu sağlamak ve tüketici güvenini korumak amacıyla, geleneksel yetiştirme ve işaretleyici destekli seçim de dahil olmak üzere GDO'suz yöntemlere giderek daha fazla öncelik veriyor. Bu yaklaşımlar aynı zamanda besin açısından zengin mahsullerin daha hızlı geliştirilmesini ve daha geniş dağıtımını sağlayarak pazar büyümesini destekler.

Pazar Trendi

Hassas Yetiştirme ve Mahsul Geliştirmede Gelişmeler

Biyo-güçlendirme pazarı, hassas yetiştirme ve mahsul geliştirmedeki ilerlemelere yönelik kayda değer bir eğilime tanık oluyor ve bu da besin açısından zengin mahsullerin geliştirilmesine yol açıyor. Modern teknikler dahilgenom düzenlemeve gelişmiş tarımsal uygulamalar, mahsul özelliklerinin değiştirilmesini daha yüksek hassasiyet ve verimlilikle kolaylaştırıyor.

Bu yenilikler, yetiştirme döngülerini kısaltarak ve verim güvenilirliğini artırarak, temel mahsullerde mikro besin içeriğinin yüksek olmasını sağlayarak operasyonel süreçleri iyileştirir. Bu teknolojilerin benimsenmesi, araştırma ve geliştirme kanallarında yeniliği teşvik eder. Şirketlerin küresel beslenme ihtiyaçlarına ve gelişen tüketici taleplerine hızla yanıt vererek pazarı etkilemesine olanak tanır.

• Mayıs 2024'te Bayer, D3 vitamini ile zenginleştirilmiş genomu düzenlenmiş domates çeşitlerini geliştirmek için G+FLAS ile işbirliği yaptı ve genomu düzenlenmiş yeşil yapraklı sebzeler için Pairwise'dan ticari bir lisans aldı ve aynı zamanda besin değeri artırılmış meyve ve sebzeleri dünya çapında geliştirmek için açık bir inovasyon platformu oluşturdu.

Biyofortifikasyon Pazar Raporu Anlık Görüntüsü

Pazar Segmentasyonu

• Mahsul türüne göre (Pirinç, Mısır, Manyok, Buğday, Fasulye ve Diğerleri): Pirinç segmenti, temel olarak temel gıdalarda yüksek tüketim ve mikro besin eksikliklerinin yaygın olduğu bölgelerde hedeflenen takviye programları nedeniyle 2024'te 37,5 milyon ABD doları gelir elde etti.
• Besin türüne göre (Vitaminler, Demir, Çinko, Amino Asitler ve Diğerleri): Vitaminler segmenti 2024'te %34,67'lik bir paya sahip oldu; bu, vitamin eksikliklerine ilişkin farkındalığın artması ve besin açısından zengin gıda ürünlerine olan talebin artmasıyla ilişkilendirildi.
• Teknolojiye Göre (Konvansiyonel Islah, Tarımsal Biyofortifikasyon, Genetik Modifikasyon ve Diğerleri): Geleneksel ıslah segmentinin, geniş çapta kabul görmesi, maliyet etkinliği ve düzenleyici engeller olmadan besin açısından zengin mahsuller üretme kabiliyeti nedeniyle 2032 yılına kadar 116,9 milyon ABD dolarına ulaşması öngörülüyor.

Biyofortifikasyon Pazarı Bölgesel Analizi

Bölgeye göre pazar, Kuzey Amerika, Avrupa, Asya Pasifik, Orta Doğu ve Afrika ve Güney Amerika olarak sınıflandırılmıştır.

Asya Pasifikbiyolojik zenginleştirme pazarıpayı 2024 yılında %47,66 civarında olup değeri 61,8 milyon ABD dolarıdır. Bu hakimiyet, biyolojik olarak güçlendirilmiş temel mahsullere önemli bir talep yaratan, başta demir, çinko ve A vitamini olmak üzere, bölgedeki mikro besin eksikliklerinin yaygınlığına bağlanıyor. Hindistan'daki Ulusal Beslenme Stratejisi ve Bangladeş'teki sosyal güvenlik ağı programları gibi güçlü hükümet girişimleri, benimsenmeyi daha da hızlandırıyor.

Dünya Bankası'na göre gizli açlık, Hindistan'da 12 milyar ABD doları, Pakistan'da 3 milyar ABD doları ve Bangladeş'te 700 milyon ABD doları tutarında yıllık GSYİH kaybına neden olmakta ve hükümetleri biyolojik zenginleştirme gibi uygun maliyetli beslenme müdahalelerine öncelik vermeye sevk etmektedir. Bu faktörler, uluslararası kuruluşların ve bölgesel tarımsal araştırma kurumlarının desteğiyle birleştiğinde, Asya Pasifik'i biyolojik zenginleştirme konusunda lider merkez haline getiriyor.

• Haziran 2025'te Hindistan Birlik Kabinesi, Uttar Pradesh'te Uluslararası Patates Merkezi'nin Güney Asya Bölge Merkezi'nin (CSARC) kurulmasını onayladı. Girişim, gıda ve beslenme güvenliğini artırmayı, çiftçilerin gelirini artırmayı ve yüksek verimli, besin açısından zengin patates ve tatlı patates çeşitleri geliştirmeyi amaçlıyor.

Avrupa biyolojik zenginleştirme endüstrisinin, tahmin dönemi boyunca %7,04'lük bir Bileşik Büyüme Oranı ile en hızlı büyümeyi kaydetmesi bekleniyor. Bu büyüme, araştırma ve geliştirmeye yapılan önemli yatırımların yanı sıra biyolojik olarak güçlendirilmiş mahsuller için özel laboratuvarların ve üretim tesislerinin geliştirilmesiyle desteklenmektedir.

Avrupa hükümetlerinin beslenme güvenliğini, gıda kalitesini ve sürdürülebilir tarım uygulamalarını destekleyen destekleyici politikaları benimsenmeyi daha da artırıyor. Ek olarak, besin açısından zenginleştirilmiş ve fonksiyonel gıdalara yönelik artan tüketici talebi, gıda üreticilerini ve çiftçileri biyolojik olarak güçlendirilmiş ürünleri tedarik zincirlerine entegre etmeye teşvik ederek bölgesel pazar büyümesini destekliyor.

Düzenleyici Çerçeveler

• ABD'deGıda ve İlaç İdaresi (FDA), genetiği değiştirilmiş ve güçlendirilmiş mahsullerin güvenliğini, etiketlenmesini ve onaylanmasını düzenleyerek ulusal gıda standartlarına uygunluğu sağlar ve tüketici sağlığını korur.
• Avrupa'daAvrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), piyasaya izin verilmeden önce biyolojik olarak güçlendirilmiş ve genetiği değiştirilmiş mahsullerin risk değerlendirmesini, güvenlik değerlendirmesini ve çevresel etki analizini denetler.
• Çin'deTarım ve Köy İşleri Bakanlığı (MARA), katı düzenleyici kurallar kapsamında genetiği değiştirilmiş ve biyolojik olarak güçlendirilmiş mahsullerin onaylanmasını, yetiştirilmesini, ticarileştirilmesini ve biyogüvenliğini yönetir.
• Japonya'daTarım, Orman ve Balıkçılık Bakanlığı (MAFF), güçlendirilmiş veya değiştirilmiş tarım ürünlerine yönelik ürün güvenliği, etiketleme ve ticarileştirme gerekliliklerini değerlendirir.
• Hindistan'daÇevre, Orman ve İklim Değişikliği Bakanlığı'na bağlı Genetik Mühendisliği Değerlendirme Komitesi (GEAC), biyolojik olarak güçlendirilmiş ve genetiği değiştirilmiş mahsullerin piyasaya sürülmesi için uygunluğu onaylar, izler ve uygular.

Rekabetçi Ortam

Biyofortifikasyon endüstrisindeki kilit oyuncular, pazar konumlarını güçlendirmek ve yenilikçiliği teşvik etmek için ortaklıklara ve araştırma ve geliştirme (Ar-Ge) girişimlerine odaklanıyor. Şirketler, yüksek verimli, besin açısından zengin ve iklime dayanıklı mahsul çeşitleri geliştirmek, aynı zamanda tohum teknolojisini ve mahsulün biyoyararlılığını geliştirmek için Ar-Ge'ye önemli yatırımlar yapıyor.

Şirketler ayrıca biyolojik olarak güçlendirilmiş mahsullerin geliştirilmesini, test edilmesini ve dağıtımını geliştirmek için devlet kurumları, uluslararası araştırma kuruluşları ve tarım enstitüleriyle stratejik işbirlikleri kuruyor. Kilit oyuncular, bu stratejilerden yararlanarak ürün portföylerini genişletiyor, ticarileştirmeyi hızlandırıyor ve rekabet üstünlüğünü koruyor.

Biyofortifikasyon Pazarındaki En Önemli Şirketler:

• Cargill, Anonim
• UPL
• JK Agri Genetik Limited
• Daha İyi Beslenme
• Nestlé
• ÇATO GIDALARI
• Syngenta Bitki Koruma AG
• Quemems çiftlikleri