Alkolsüz Bira Pazarı

Alkolsüz Bira Pazar Büyüklüğü

Küresel Alkolsüz Bira Pazarı büyüklüğünün 2023 yılında 22,13 milyar ABD doları değerinde olduğu ve 2024 yılında 23,35 milyar ABD dolarından 2031 yılına kadar 35,96 milyar ABD dolarına çıkacağı ve tahmin dönemi boyunca %6,36'lık bir Bileşik Büyüme Oranı sergileyeceği tahmin edilmektedir. Pazarın genişlemesi, artan sağlık bilinci, bira üretim teknolojisindeki sürekli ilerlemeler, değişen sosyal normlar ve daha sağlıklı içecek alternatiflerine yönelik artan talepten kaynaklanmaktadır.

Raporda, çalışma kapsamında Anheuser-Busch, Athletic Brewing Company LLC, Big Drop Brewing Co. Ltd., Carlsberg Group, Heineken, Krombacher, Moskova Brewing Company, Rodinný pivovar BERNARD a.s., Suntory Holdings gibi şirketlerin sunduğu ürünler yer alıyor. Limited., ERDINGER Weißbräu. ve diğerleri.

Alkolsüz bira pazarının genişlemesi, tüketiciler arasında sağlık bilincinin artmasıyla sağlanmaktadır. Bu durum düşük kalorili ve alkolsüz içeceklere olan ilginin artmasına neden oldu. Bira üretim süreçlerindeki teknolojik gelişmeler, alkolsüz biraların tadını ve kalitesini artırarak onları geleneksel bira içenlere daha çekici hale getirdi.

Ayrıca, sorumlu içmeyi teşvik eden sıkı düzenlemeler ve kurumsal politikalar pazarın büyümesine katkıda bulunuyor. Harcanabilir gelirdeki artış ve değişen sosyal normlar, tüketicilerin alkolsüz seçenekleri keşfetmeye daha yatkın olması nedeniyle önemli rol oynuyor. Bilinçli içme eğiliminin artması ve bu ürünlerin perakende kanallarında bulunabilirliğinin artması, pazarın büyümesini daha da artırıyor.

• Örneğin, Kasım 2023'te, Shiner Bock ilk alkolsüz serisi olan Shiner Rode0'ı piyasaya sürdü; bu seri, stratejik olarak Kuru Ocak için zamanlanmış, %0,5 ABV Amerikan birası olan Rode0 Golden Brew ile başladı. Bu, Rode0 serisini 2024'te genişletme planlarıyla birlikte bira fabrikası için önemli bir gelişmeye işaret ediyordu. Rode0 Golden Brew, alkolsüz olmasına rağmen Shiner'ın kendine özgü tadı ve aromasını korudu ve TexHex IPA gibi son girişimler ve bir zanaat alkollü içki imalathanesi.

Küresel pazar, son yıllarda esas olarak değişen tüketici tercihleri ​​ve yaşam tarzı tercihlerinin etkisiyle önemli bir büyüme yaşadı. Avrupa, artan sağlık bilinci ve yoğun kentleşme nedeniyle Asya-Pasifik'in önemli bir bölge olarak ortaya çıkmasıyla pazara liderlik ediyor. Anheuser-Busch InBev, Heineken N.V. ve Carlsberg Group dahil olmak üzere pazardaki büyük oyuncular, farklı tüketici zevklerine hitap etmek için ürün gruplarını sürekli olarak yenilemekte ve genişletmektedir. Artan bulunabilirlik ve daha sağlıklı içecek alternatiflerine yönelik artan tüketici talebinin desteğiyle bu büyüme gidişatının yakın gelecekte de devam etmesi bekleniyor.

Alkolsüz veya düşük alkollü bira olarak da bilinen alkolsüz bira, minimum düzeyde alkol içeren veya hiç alkol içermeyen, genellikle hacimce %0,5'ten az alkol (ABV) içeren bir malt içeceğidir. Alkol içeriğini çıkarmak veya azaltmak için ek bir adımla geleneksel demleme yöntemleri kullanılarak üretilir. Bu kategori, lezzeti ve sosyal deneyimi arayan bireyleri hedeflemektedir.biraSarhoş edici etkiler olmadan. Alkolsüz bira, sağlık bilincine sahip bireylere, belirlenmiş sürücülere, hamile kadınlara ve kişisel veya dini nedenlerle alkolden uzak duran diğer kişilere hitap etmektedir.

Analistin İncelemesi

Alkolsüz bira pazarındaki üreticiler artan tüketici talebini karşılamak için ciddi çaba harcıyor. Kilit oyuncular ürün inovasyonuna, yeni tatlar sunmaya ve ileri bira üretim teknikleriyle alkolsüz biraların kalitesini artırmaya odaklanıyor. Son lansmanlar arasında çeşitli tüketici tercihlerine hitap eden özel yapım ve fonksiyonel alkolsüz biralar yer alıyor. Şirketler ürün bulunabilirliğini artırmak için dağıtım ağlarını daha da genişletiyor.

• Örneğin, Nisan 2024'te Tsingtao Brewery, marka çekiciliğini genişletmek amacıyla 0,0 Alkolsüz Birasını, dağıtımı Paulaner USA tarafından yürütülen ABD pazarına sundu. Tsingtao Premium Lager'ı tamamlamak üzere tasarlanan bu düşük kalorili, narenciye aromalı bira, sağlık bilincine sahip tüketicileri hedef alıyordu. Demleme işlemi alkolün dikkatli bir şekilde uzaklaştırılmasını içeriyordu ve ABV'nin %0,03'ten fazla olmamasını sağlıyordu. Tsingtao son yıllarda ABD pazarında kayda değer bir büyüme yaşadı.

Pazar büyümesinden yararlanmak için üreticilere sağlık yararlarını ve lezzet kalitesini öne çıkaran pazarlama stratejilerine yatırım yapmaları tavsiye ediliyor. Promosyonlar için perakendecilerle işbirliği yapılması ve çevrimiçi varlığın arttırılmasının satışları daha da artırması bekleniyor. Sürekli yenilik ve tüketici katılımı, bu gelişen pazarda rekabet avantajını korumak için şarttır.

Alkolsüz Bira Pazarı Büyüme Faktörleri

Tüketicilerde sağlık bilincinin artması, alkolsüz bira pazarının büyümesini artırıyor. Tüketiciler giderek daha fazla kendi refahlarına öncelik veriyor ve bu da daha sağlıklı içecek seçeneklerine olan talebin artmasına neden oluyor. Alkolsüz bira, biranın tadını beğenen ve alkol tüketiminin olumsuz etkilerinden korunmak isteyenler için tatmin edici bir alternatif sunuyor. Bu eğilim, önceki nesillere kıyasla sağlığa daha fazla önem veren Y kuşağı ve Z kuşağı arasında özellikle güçlü.

Şirketler bu eğilime, ürünlerinin besin profilini geliştirerek, doğal içerikleri dahil ederek ve bu faydaları etkili bir şekilde pazarlayarak yanıt veriyor. Sağlık bilincine sahip tüketime yönelik bu kayda değer değişim, giderek daha fazla kişinin daha sağlıklı içecek seçenekleri arayışına girmesiyle birlikte pazarın büyümesini de körüklüyor.

Pazarın gelişimini engelleyen önemli bir zorluk, geleneksel biralarla karşılaştırıldığında daha düşük bir tada sahip olduğu algısıdır. Bu algı bazı tüketicileri alkolsüz seçenekleri benimsemekten caydırıyor. Bu zorluğun üstesinden gelmek için bira fabrikaları, alkolsüz biraların lezzetini ve aromasını iyileştirmek için ileri bira üretim teknolojilerine ve yenilikçi yöntemlere yoğun yatırım yapıyor.

Usta bira üreticileriyle yapılan işbirlikleri ve kapsamlı tüketici testleri, bu ürünlerin yüksek lezzet standartlarını karşılamasını sağlar. Tat kalitesini ön plana çıkaran ve kör tat testlerini içeren pazarlama stratejileri, tüketici algılarını değiştirme potansiyeline sahiptir. Sektör oyuncuları, ürün kalitesini sürekli iyileştirerek ve bu gelişmeleri etkili bir şekilde ileterek bu zorluğun üstesinden geliyor ve tüketici tabanlarını genişletiyor.

Alkolsüz Bira Pazarı Trendleri

Alkolsüz bira pazarında primlendirme dikkat çeken bir trend. Tüketiciler, rafine bir tat deneyimi sunan yüksek kaliteli, sofistike alkolsüz biralar için giderek daha fazla prim ödemeye istekli oluyor. Bu trend, bira fabrikalarını yüksek kaliteli malzemeler ve yenilikçi bira üretim teknikleri kullanan el yapımı ve zanaatkar alkolsüz biralar geliştirmeye teşvik ediyor.

Üreticiler, hem tasarıma hem de sürdürülebilirliğe güçlü bir şekilde odaklanarak ambalajlamaya giderek daha fazla öncelik veriyor. Premium ürünlere odaklanma, kaliteden ödün vermeden alkolsüz seçenekler arayan geleneksel bira meraklıları da dahil olmak üzere daha geniş bir kitlenin ilgisini çekiyor. Bu trend, pazarın genişlemesini teşvik ediyor ve seçici tüketiciler arasında marka sadakatini artırıyor.

Fonksiyonel alkolsüz biraların yükselişi de pazarı etkileyen bir diğer önemli trend. Tüketiciler tadı güzel ve sağlık açısından ek faydalar sunan içecekler arıyor. Bira fabrikaları bu yükselen trende vitaminler, mineraller ve adaptojenler ve probiyotikler gibi diğer fonksiyonel bileşenlerle zenginleştirilmiş alkolsüz biralar üreterek yanıt veriyor. Bu ürünler, artan enerji, gelişmiş sindirim ve stres giderme gibi faydalar sağlayacak şekilde pazarlanmaktadır.

yönelik artan eğilimfonksiyonel içeceklerçok işlevli ürünler arayan sağlık bilincine sahip tüketicilerin ilgisini çekerek daha geniş sağlıklı yaşam hareketiyle uyum sağlıyor. Bu yenilik, alkolsüz bira pazarını genişletiyor ve onu geleneksel alkollü içeceklerden farklılaştırıyor.

Segmentasyon Analizi

Küresel pazar, ürün türüne, bulunabilirliğe, dağıtım kanalına ve coğrafyaya göre bölümlere ayrılmıştır.

Ürün Türüne Göre

Ürün türüne göre pazar, alkolsüz bira (%0,0 ABV) ve düşük alkollü bira (%0,5'e kadar ABV) olarak kategorize edilmektedir. Alkolsüz bira (%0,0 ABV) segmenti, 2023 yılında 12,27 milyar ABD doları değerlemeye ulaşarak alkolsüz bira pazarına liderlik etti. Bu önemli artış, tüketicileri alkolsüz içecekleri tercih etmeye iten sağlık bilincinin artmasıyla ilişkilendirilebilir.

Bira üretim teknolojisindeki gelişmeler, alkolsüz biraların tadını ve kalitesini artırarak onları daha geniş bir kitleye daha çekici hale getiriyor. Ek olarak, sorumlu içki içmeyi teşvik eden katı düzenlemeler ve kurumsal politikalar, alkolsüz seçeneklere olan talebi artırıyor. Kuru Ocak ve Ayık Ekim gibi sosyal trendlerin yükselişi, tüketicileri alkolsüz içecekleri keşfetmeye zorluyor ve böylece segmental genişlemeyi destekliyor.

Stok Durumuna Göre

Pazar, bulunabilirliğe bağlı olarak klasik/orijinal, meyve aromaları, malt aromaları ve diğerleri olarak sınıflandırılır. Meyve aromaları segmenti, büyük ölçüde değişen tüketici tercihleri ​​nedeniyle tahmin dönemi (2024-2031) boyunca %8,23'lük güçlü bir CAGR ile önemli bir büyümeye tanık olmaya hazırlanıyor. Sağlık bilinci arttıkça tüketiciler lezzetli ve serinletici alkolsüz içecek seçenekleri arayışına giriyor.

Meyve aromalı alkolsüz biralar, geleneksel tatlara benzersiz ve çekici bir alternatif sunarak farklı bir kitlenin ilgisini çekiyor. Lezzet profillerindeki yenilikler ve doğal içeriklerin kullanımı bu eğilimi daha da artırıyor. Meyve aromalı biraların sağlık açısından faydalarını ve canlandırıcı özelliklerini vurgulayan pazarlama stratejilerinin tüketiciler üzerinde etkili olduğu kanıtlanıyor.

Dağıtım Kanalına Göre

Dağıtım kanalına bağlı olarak pazar, ticaret içi ve ticaret dışı olarak bölümlere ayrılmıştır. Ticari olmayan segment, rahatlığı ve yaygın bulunabilirliği sayesinde 2023'te %67,44 ile en büyük alkolsüz bira pazar payını elde etti. Süpermarketler, hipermarketler ve çevrimiçi perakende platformları, alkolsüz biraların tüketiciler için kolayca erişilebilir olmasını sağlıyor.

Özellikle pandemi sonrasında ev tüketimindeki artış eğilimi, segmentin büyümesini destekliyor. Perakendeciler, giderek artan sayıda tüketicinin ilgisini çeken özel ve yeni lansmanlar da dahil olmak üzere geniş bir ürün yelpazesi sunuyor. Ticari olmayan kanallardaki promosyon faaliyetleri, indirimler ve cazip ambalajlar satışları daha da artırıyor. Ticaret dışı dağıtımın sunduğu kolaylık ve çeşitlilik, pazardaki hakimiyetini sağlamlaştırmaya önemli ölçüde katkıda bulunuyor.

Alkolsüz Bira Pazarı Bölgesel Analizi

Bölgeye bağlı olarak, küresel pazar Kuzey Amerika, Avrupa, Asya-Pasifik, MEA ve Latin Amerika olarak sınıflandırılmıştır.

Avrupa alkolsüz bira pazarı 2023 yılında 8,61 milyar ABD doları değerleme ile %38,90 civarında önemli bir paya sahiptir. Bölgedeki tüketiciler sağlık konusunda giderek daha bilinçli hale geliyor ve bu da alkolsüz alternatiflere yönelik tercihin artmasına yol açıyor. Bölgede köklü bir bira kültürü vardır ve bira üretim teknolojisindeki son gelişmeler, alkolsüz biraların tadını önemli ölçüde iyileştirmiştir.

Sorumlu içmeyi teşvik eden düzenleyici politikalar talebi daha da artırıyor. Ek olarak, ürün yeniliğine yatırım yapan lider bira fabrikalarının varlığı ve kapsamlı dağıtım ağları, bölgesel pazarın büyümesini teşvik ediyor. Alkolsüz biranın faydalarını vurgulayan pazarlama kampanyaları Avrupalı ​​tüketicilerde etkili bir şekilde yankı buldu ve bölgesel pazarın genişlemesine önemli ölçüde katkıda bulundu.

Asya-Pasifik, projeksiyon dönemi boyunca %7,37'lik bir Bileşik Büyüme Oranıyla önemli bir büyüme yaşamaya hazırlanıyor. Bu büyüme, tüketiciler arasında sağlık bilincinin artması ve değişen yaşam tarzlarından kaynaklanmaktadır. Hızlı kentleşme ve artan harcanabilir gelirler, kaliteli ve sağlıklı içecek seçeneklerine olan talebi artırıyor. Özellikle genç demografi, alkolsüz biraları giderek daha fazla tercih ediyor. Genişleyen perakende kanalları ve çok çeşitli ürünlerin bulunabilirliği, iç pazarın büyümesini daha da desteklemektedir.

Rekabetçi Ortam

Küresel alkolsüz bira pazarı raporu, sektörün parçalanmış doğasına vurgu yaparak değerli bilgiler sağlayacak. Önde gelen oyuncular, ürün portföylerini genişletmek ve farklı bölgelerdeki pazar paylarını artırmak için ortaklıklar, birleşme ve satın almalar, ürün yenilikleri ve ortak girişimler gibi çeşitli temel iş stratejilerine odaklanıyor. Üreticiler, pazardaki konumlarını güçlendirmek için Ar-Ge faaliyetlerine yatırım yapmak, yeni üretim tesisleri kurmak ve tedarik zinciri optimizasyonunu da içeren bir dizi stratejik girişim benimsiyor.

Alkolsüz Bira Pazarındaki Önemli Firmaların Listesi

• Anheuser-Busch
• Atletik Bira Şirketi LLC
• Big Drop Brewing Co. Ltd.
• Carlsberg Grubu
• Heineken
• Krombacher
• Moskova Bira Şirketi
• Rodinný pivovar BERNARD a.s.
• Suntory Holdings Limited.
• ERDINGER Weißbräu.

Temel Sektör Gelişmeleri

• Nisan 2024 (Lansman):Boston Beer Company, alkolsüz birayı meyveli seltzer aromalarıyla harmanlayan yeni bir alkolsüz içecek olan Genel Giriş'i (<%0,5 ABV) piyasaya sürdü. Ürün, lezzetli bir deneyimin tadını çıkarırken alkol alımını azaltmak isteyen tüketicilere hitap ediyor. Dört meyveli çeşidi mevcuttur: Orange Ovation, Lemon-Lime, Raspberry Remix ve Greyfurt Groove.
• Şubat 2024 (Lansman):Collider Brew Co., Birleşik Krallık'ta içmeyenleri ve alkol alımını azaltmayı hedefleyenleri hedef alan %0,5 ABV adaptojenik alkolsüz bira piyasaya sürdü. Unwind Lager ve Unwind Session Pale olmak üzere iki stilde mevcut olan bira, İngiliz maltlı buğdayı, arpa ve stres azaltıcı ve sakinleştirici etkileriyle bilinen L-theanine, Ashwagandha ve Lion's Mane gibi adaptojenlerin bir karışımından yapılır. beyin ve vücut.

Küresel alkolsüz bira pazarı şu şekilde bölümlere ayrılmıştır:

Ürün Türüne Göre

• Alkolsüz Bira (%0,0 ABV)
• Düşük Alkollü Bira (%0,5'e kadar ABV)

Stok Durumuna Göre

• Klasik/Orijinal
• Meyve Aromaları
• Malt Aromaları
• Diğerleri

Dağıtım Kanalına Göre

• Ticarette
  • Publar ve barlar
  • Rahat ve Kaliteli Restoranlar
  • Oteller ve Kafe
  • Diğerleri
• Ticaret Dışı
  • Hipermarket/Süpermarket
  • Özel Mağaza ve İçki Mağazası
  • Market
  • Çevrimiçi Perakende Satışlar
  • Diğerleri

Bölgeye göre

• Kuzey Amerika
  • BİZ.
  • Kanada
  • Meksika
• Avrupa
  • Fransa
  • İngiltere
  • İspanya
  • Almanya
  • İtalya
  • Rusya
  • Avrupa'nın geri kalanı
• Asya Pasifik
  • Çin
  • Japonya
  • Hindistan
  • Güney Kore
  • Asya Pasifik'in geri kalanı
• Orta Doğu ve Afrika
  • GCC
  • Kuzey Afrika
  • Güney Afrika
  • Orta Doğu ve Afrika'nın geri kalanı
• Latin Amerika
  • Brezilya
  • Arjantin
  • Latin Amerika'nın geri kalanı