Likopen Pazarı

Likopen Pazar Büyüklü?

Küresel Likopen Piyasası büyüklüğünün 2023 yılında 164,6 milyon ABD Doları değerinde olduğu ve 2024 yılında 174,1 milyon ABD Dolarından 2031 yılına kadar 274,1 milyon ABD Dolarına çıkacağı ve tahmin dönemi boyunca %6,70'lik bir Bileşik Büyüme Oranı sergileyeceği tahmin edilmektedir. Pazarın büyümesi, tüketicinin doğal, sağlığı iyileştiren ürünlere olan talebinin artması, likopenin antioksidan yararlarına ilişkin farkındalığın artması ve gıda, ilaç ve kozmetik endüstrilerindeki uygulamaların artmasıyla sağlanmaktadır.

Çalışma kapsamında raporda DSM, Döhler GmbH, Farbest Brands, Haihang Industry, Lycored, San-Ei Gen F.F.I., Inc., Shaanxi Huachen Biotech Co., Ltd., Sv Agrofood, Wellgreen gibi firmaların sunduğu ürünler yer alıyor. Technology Co., Ltd., Xi'an Green Spring Technology Co., Ltd. ve diğerleri.

Likopen pazarının genişlemesi, bileşiğin sağlık yararları konusunda tüketici farkındalığının artmasıyla desteklenmektedir. Doğal ve organik gıda ürünlerine olan talebin artması, kronik hastalıkların yaygınlığının artmasıyla birleştiğinde pazarın büyümesine ivme kazandırıyor. Likopenin antioksidan özellikleri, belirli kanser ve kardiyovasküler hastalık risklerinin azalmasıyla ilişkilendirilmiş, bu da diyet takviyelerinde kullanımının artmasına yol açmıştır.fonksiyonel gıdalar.

• En son 2024 CDC verilerine göre kalp hastalığı, tüm cinsiyetler ve ırk grupları arasında önde gelen ölüm nedeniydi. 2022'de 702.880 kişi kalp hastalığından öldü; bu da her 5 ölümden 1'ine karşılık geliyor. Kardiyovasküler hastalıklar her 33 saniyede bir can aldı. 2019'dan 2020'ye kadar kalp hastalıklarının maliyeti sağlık hizmetleri, ilaçlar ve üretkenlik kaybını kapsayacak şekilde yaklaşık 252,2 milyar ABD dolarıdır.

Ek olarak kozmetik sektörünün cilt koruması ve yaşlanma karşıtı çözümler için likopen'e artan ilgisi pazarın büyümesini hızlandırıyor. Ayrıca, likopenin daha yüksek saflık ve stabiliteye sahip olmasını sağlayan ekstraksiyon yöntemlerindeki teknolojik gelişmeler, pazarın genişlemesini desteklemektedir. Likopenin potansiyel tedavi edici faydaları nedeniyle ilaç endüstrisinden gelen talebin artması, pazarın genişlemesine katkıda bulunan önemli bir faktördür.

Küresel likopen pazarı, gıda, ilaç ve kozmetik dahil olmak üzere çeşitli endüstrilerdeki genişleyen uygulamalar sayesinde istikrarlı bir büyüme yaşıyor. Avrupa şu anda yüksek tüketici farkındalığı ve besin takviyelerine yönelik güçlü talep nedeniyle pazara hakim durumda.

Ancak Asya-Pasifik bölgesi, artan harcanabilir gelir ve tüketiciler arasında artan sağlık bilincinin etkisiyle likopen için önemli bir pazar olarak ortaya çıkıyor. Yüksek üretim maliyetleri ve sentetik alternatiflerin mevcudiyeti gibi zorluklar, yaygın olarak benimsenmesini engelleyebilir. Ancak, doğal ve organik ürünlere doğru artan yönelimin tahmin süresi içinde pazar büyümesini artırması bekleniyor.

Likopen, esas olarak domateslerde bulunan ve domateslere karakteristik kırmızı rengini veren, doğal olarak oluşan bir karotenoid pigmenttir. Oksidatif stresi azaltmak ve kronik hastalıkları önlemek de dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları sunan güçlü bir antioksidandır. Likopen, yiyecek ve içecek endüstrisinde doğal renklendirici ve besin takviyesi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

Ayrıca ilaç ve kozmetik endüstrilerinde de önemli uygulamaları vardır. Likopen pazarı hem doğal hem de sentetik kaynakları kapsamaktadır. Bununla birlikte, esas olarak domateslerden elde edilen doğal likopen, tüketicilerin doğal içeriklere yönelik artan tercihi nedeniyle giderek daha fazla tercih edilmektedir.

Analistin İncelemesi

Likopen pazarındaki üreticiler, doğal ve sağlığı iyileştiren ürünlere yönelik artan tüketici talebini karşılamak için inovasyon ve sürdürülebilirliğe odaklanıyor. Şirketler, doğal likopenin hem verimini hem de saflığını iyileştirmek, böylece onu daha erişilebilir ve uygun maliyetli hale getirmek için gelişmiş ekstraksiyon teknolojilerine yoğun yatırım yapıyor.

Likopenle zenginleştirilmiş diyet takviyeleri ve fonksiyonel gıdalar gibi yeni ürün geliştirmeleri, özellikle sağlık bilincine sahip pazarlarda büyük ilgi görüyor. Doğal, temiz etiketli ve organik ürünlere yönelik trend ve tüketici odağı, üreticileri tedarik zincirlerinde şeffaflık ve sürdürülebilirliği vurgulamaya teşvik ediyor.

• 2023'te Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi, ABD'de yanıt verenlerin %26'sının sağlıklı gıdayı en doğru şekilde tanımlayan terim olarak "Doğal" terimini belirlediğini, buna karşın yanıt verenlerin %14'ü tarafından "GDO'suz" ifadesinin seçildiğini bildirdi.

Rekabet gücünü korumak için şirketlerin araştırma ve geliştirmeye öncelik vermesi, doğal ürün tekliflerini genişletmesi ve sürdürülebilir kaynak kullanımı için ortaklıklar keşfetmesi tavsiye ediliyor. Bu çabalar, giderek sağlık odaklı hale gelen tüketici ortamında pazar payını yakalamak için gereklidir.

Likopen Piyasası Büyüme Faktörleri

Koruyucu sağlık hizmetlerine artan ilgi likopen talebini artırıyor. Tüketiciler dengeli beslenmenin yararları ve antioksidanların kronik hastalık riskini azaltmadaki rolü konusunda giderek daha fazla bilinçleniyor. Bu farkındalık, besin takviyeleri ve likopenle zenginleştirilmiş fonksiyonel gıdaların daha fazla tüketilmesine yol açmaktadır. Ek olarak, gıda ve kozmetik ürünlerinde doğal ve organik içeriklere yönelik artan trend, pazarın büyümesini desteklemektedir.

• Organic Trade Association (OTA) tarafından gerçekleştirilen 2024 Organik Endüstri Araştırması'na göre 2023 yılında Amerika Birleşik Devletleri'nde sertifikalı organik ürün satışı yaklaşık 70 milyar dolara ulaştı. Amerika organik pazarında dolar satışları %3,4 artarak 69,7 milyar dolara ulaştı.

Likopenin oksidatif stresle mücadelede kanıtlanmış etkinliği ve kanserin önlenmesindeki potansiyel rolü, hem tüketicilerin hem de üreticilerin dikkatini çekerek onu sağlık odaklı ürünlerde çok önemli bir bileşen haline getiriyor.

Likopen pazarının gelişimini engelleyen önemli bir zorluk, özellikle domateslerden doğal likopen elde edilirken üretimle ilgili yüksek maliyettir. Tüketiciler genellikle likopen ürünlerini pahalı bulduklarından bu zorluk pazarın büyümesini engellemektedir.

Bu zorluğun üstesinden gelmek için üreticiler uygun maliyetli ekstraksiyon yöntemlerini ve sürdürülebilir tarım uygulamalarını araştırıyor. Araştırma ve geliştirmeye yapılan yatırım, üretim maliyetlerini düşürmek amacıyla verim ve kaliteyi artırmaya odaklanmaya devam ediyor. Sektör oyuncuları, bu stratejileri uygulayarak likopeni daha uygun fiyatlı ve daha geniş bir tüketici kitlesi için erişilebilir hale getirmeye odaklanıyor.

Likopen Pazar Trendleri

Pazarda öne çıkan trendlerden biri de doğal ve organik ürünlere olan ilginin artması. Tüketiciler, artan sağlık endişeleri ve sentetik içeriklerin potansiyel yan etkilerine ilişkin farkındalığın artması nedeniyle giderek daha fazla temiz etiketli ürünler arıyor.Bu eğilim özellikle doğal likopenin meyve suları, soslar ve besin takviyeleri de dahil olmak üzere çeşitli ürünlerde renklendirici ve fonksiyonel bir bileşen olarak giderek daha fazla kullanıldığı yiyecek ve içecek endüstrisinde güçlüdür.

Ayrıca kozmetik endüstrisi, cilt sağlığına faydalı olan antioksidan özellikleri nedeniyle doğal likopene doğru kayda değer bir geçişe tanık oluyor. Bu trend, üreticileri doğal likopen üretimine yatırım yapmaya ve yeni ürün formülasyonlarıyla yenilik yapmaya teşvik ediyor.

Ek olarak, likopen pazarında sürdürülebilir kaynak kullanımı ve üretim yöntemlerine artan bir ilgi yaşanıyor. Çevresel kaygılar ön plana çıktıkça şirketler, likopen ekstraksiyonu ve üretimiyle ilişkili çevresel etkiyi azaltmaya yönelik uygulamalar hayata geçiriyor.

Buna, solvent kullanımını ve israfı en aza indiren süperkritik karbon dioksit ekstraksiyonu gibi çevre dostu ekstraksiyon tekniklerinin kullanımı da dahildir. Ek olarak, domates işleme endüstrisinden elde edilen yan ürünlerin kullanılmasına ve hammaddelerin tam olarak kullanılmasına büyük önem verilmektedir. Bu trend, hem düzenleyici baskılar hem de çevreye duyarlı ürünlere yönelik artan tüketici talebi nedeniyle daha da güçleniyor.

Segmentasyon Analizi

Küresel pazar biçim, tür, son kullanıcı endüstrisi ve coğrafyaya göre bölümlere ayrılmıştır.

Forma göre

Piyasa, forma bağlı olarak boncuklar ve toz, sıvı ve süspansiyon/emülsiyon olarak kategorize edilmektedir. Tanecikler ve tozlar segmenti, 2023 yılında 100,0 milyon ABD doları değerlemeye ulaşarak likopen pazarına liderlik etti. Bu dikkate değer genişleme, büyük ölçüde gıda, ilaç ve besin takviyesi endüstrilerinde oldukça değer verilen çok yönlülüğüne ve istikrarına bağlanıyor.

Tanecikler ve tozlar, orijinal tadı ve görünümü korurken, kapsüller, tabletler ve gıda maddeleri de dahil olmak üzere çeşitli ürünlere dahil edilme kolaylığı sunar. Uzatılmış raf ömrü ve kontrollü salım özellikleri, onları üreticiler için tercih edilen bir seçenek haline getiriyor. Ek olarak, diyet takviyeleri ve zenginleştirilmiş gıdalara yönelik artan talep, likopenin boncuk ve toz formlarında yaygın olarak benimsenmesine yol açmaktadır.

Türe Göre

Türe göre pazar doğal ve sentetik olarak sınıflandırılır. Doğal segment, öncelikle temiz etiketli ve organik ürünlere yönelik artan tüketici tercihi nedeniyle, tahmin dönemi (2024-2031) boyunca %7,49'luk güçlü bir CAGR ile önemli bir büyümeye tanık olmaya hazırlanıyor. Doğal içeriklerin sağlık açısından faydaları konusunda artan farkındalık, tüketicileri sentetik katkı maddesi içermeyen ürünleri tercih etmeye yöneltiyor.

Bu eğilim, doğal likopenin sayısız faydaları nedeniyle tercih edildiği gıda, içecek ve besin takviyesi endüstrilerinde özellikle güçlüdür. Ayrıca, Avrupa ve Kuzey Amerika gibi bölgelerdeki gıda güvenliği ve etiketlemeye ilişkin sıkı düzenlemeler, üreticileri doğal likopen kullanmaya teşvik ediyor ve böylece segmental büyümeyi destekliyor.

Son Kullanıcı Sektörüne Göre

Son kullanıcı endüstrisine dayalı olarak pazar, besin takviyeleri, yiyecek ve içecekler, kişisel bakım ve kozmetik ürünleri, farmasötik ürünler ve diğer bölümlere ayrılmıştır. Gıda ve içecek segmenti, doğal ve fonksiyonel içeriklere yönelik artan talebin etkisiyle 2023 yılında %45,67 ile en büyük likopen pazar payını elde etti.

Likopenin gıda ürünlerinde doğal bir renklendirici ve antioksidan olarak kullanılması, daha sağlıklı ve daha besleyici seçenekleri tercih eden tüketici eğilimleriyle uyumludur. Sağlık açısından ek faydalar sunan güçlendirilmiş yiyecek ve içeceklerin artan popülaritesi, segmentin genişlemesine daha da katkıda bulunuyor.Ek olarak, likopenin kronik hastalıkları önleme potansiyeline ilişkin artan farkındalık, onun çeşitli yiyecek ve içecek ürünlerine dahil edilmesine yol açmaktadır.

Likopen Piyasası Bölgesel Analizi

Bölgeye bağlı olarak, küresel pazar Kuzey Amerika, Avrupa, Asya-Pasifik, MEA ve Latin Amerika olarak sınıflandırılmıştır.

Avrupa likopen pazarı 2023 yılında 63,7 milyon dolar değerlemeyle %38,67 civarında önemli bir paya sahip oldu. Bu hakimiyet, artan tüketici farkındalığı ve doğal ve sağlığı geliştiren ürünlere yönelik güçlü taleple pekiştiriliyor. Bölgenin temiz etiketli ve organik içeriklere önem veren köklü yiyecek ve içecek endüstrisi, likopenin hem doğal renklendirici hem de antioksidan olarak benimsenmesini artırıyor.

• Avrupa İthalatı Teşvik Merkezi, Avrupa'da organik perakende satışların yılda ortalama %10 oranında arttığını ve 2017'de 41,81 milyar ABD dolarından 2021'de 58,85 milyar ABD dolarının üzerine çıktığını kaydetti. 2023'te organik sertifikalı gıdalar, 2014'ten bu yana %7,7'lik istikrarlı bir yıllık büyüme oranıyla Avrupa gıda ve içecek pazarının %3,9'unu oluşturuyor ve 2027 yılına kadar %4,8'e ulaşması bekleniyor.

Ayrıca gıda güvenliği ve etiketleme standartlarına ilişkin sıkı düzenlemeler, yüksek kaliteli, doğal içeriklerin kullanılmasını zorunlu kılıyor ve bu da likopen talebini artırıyor. Bölgenin önde gelen ilaç vekozmetikLikopenin sağlık yararları ve cilt koruyucu özellikleri nedeniyle giderek daha fazla kullanılması nedeniyle sektörler pazar hakimiyetine daha da katkıda bulunuyor.

Asya-Pasifik, tahmin dönemi boyunca %7,56'lık bir Bileşik Büyüme Oranıyla güçlü bir büyüme yaşamaya hazırlanıyor. Bu kayda değer genişleme, artan harcanabilir gelir ve tüketiciler arasında artan sağlık bilincinden kaynaklanmaktadır. Bölgenin genişleyen orta sınıf nüfusu, diyet takviyeleri, fonksiyonel gıdalar ve doğal içeriklere olan talebin artmasına neden oluyor; likopen, antioksidan ve hastalık önleyici özellikleri nedeniyle önemli bir popülerlik kazanıyor.

Ayrıca Çin ve Hindistan gibi ülkelerde yiyecek ve içecek sektörünün hızlı büyümesi, doğal renklendirici ve katkı maddelerine olan talebin artmasına katkıda bulunuyor. Yerel yönetimler daha sağlıklı ürünlerin benimsenmesini teşvik ederek bölgesel pazarın genişlemesini desteklemektedir.

Rekabetçi Ortam

Küresel likopen pazar raporu, endüstrinin parçalı doğasına vurgu yaparak değerli bilgiler sağlayacaktır. Önde gelen oyuncular, ürün portföylerini genişletmek ve farklı bölgelerdeki pazar paylarını artırmak için ortaklıklar, birleşme ve satın almalar, ürün yenilikleri ve ortak girişimler gibi çeşitli temel iş stratejilerine odaklanıyor.

Üreticiler, pazardaki konumlarını güçlendirmek için Ar-Ge faaliyetlerine yatırım yapmak, yeni üretim tesisleri kurmak ve tedarik zinciri optimizasyonunu da içeren bir dizi stratejik girişim benimsiyor.

Likopen Pazarındaki Önemli Firmaların Listesi

• DSM
• Döhler GmbH
• Farbest Markaları
• Haihang Endüstrisi
• Likorlu
• San-Ei Gen F.F.I., Inc.
• Shaanxi Huachen Biyoteknoloji Co., Ltd.
• Sv Tarımsal Gıda
• Wellgreen Technology Co, Ltd.
• Xi'an Green Spring Technology Co, Ltd

Anahtar Endüstri Gelişimi

• Mayıs 2023 (Genişletme):Döhler, North Brunswick, New Jersey'de yeni bir ofis ve laboratuvar merkezi açarak ABD'deki varlığını genişletti. Bu tesis, tat ve aroma modülasyonunda yenilikçiliği ilerletmeye ve böylece şirketin doğal aromalar konusundaki küresel uzmanlığını geliştirmeye adanmıştır. Ayrıca laboratuvar çözümlerinden endüstriyel ölçekli çözümlere kadar uzanan çözümler sunarak yiyecek ve içecek endüstrisindeki müşterilere hizmet vermektedir.

Küresel likopen pazarı şu şekilde bölümlere ayrılmıştır:

Forma göre

• Boncuklar ve Pudra
• Sıvı
• Süspansiyon/Emülsiyon

Türe Göre

• Doğal
• Sentetik

Son Kullanıcı Sektörüne Göre

• Diyet Takviyeleri
• Yiyecek ve İçecekler
• Kişisel Bakım ve Kozmetik
• İlaçlar
• Diğerleri

Bölgeye göre

• Kuzey Amerika
  • BİZ.
  • Kanada
  • Meksika
• Avrupa
  • Fransa
  • İngiltere
  • İspanya
  • Almanya
  • İtalya
  • Rusya
  • Avrupa'nın geri kalanı
• Asya-Pasifik
  • Çin
  • Japonya
  • Hindistan
  • Güney Kore
  • Asya-Pasifik'in geri kalanı
• Orta Doğu ve Afrika
  • GCC
  • Kuzey Afrika
  • Güney Afrika
  • Orta Doğu ve Afrika'nın geri kalanı
• Latin Amerika
  • Brezilya
  • Arjantin
  • Latin Amerika'nın geri kalanı