Yumurta Protein Tozu Pazarı

Yumurta Protein Tozu Pazar Büyüklü?

Küresel yumurta protein tozu pazarının büyüklüğü 2023'te 1512,3 milyon ABD Doları olarak değerlendirildi ve 2024'te 1562,5 milyon ABD Dolarından 2031 yılına kadar 2123,9 milyon ABD Dolarına çıkması ve tahmin dönemi boyunca %4,48'lik bir Bileşik Büyüme Oranı sergilemesi bekleniyor.

Fitness merkezleri ve sağlık kulüplerinin artan trendi nedeniyle pazar istikrarlı bir büyüme yaşıyor. Fırıncılık sektöründen gelen güçlü talep bu büyümeyi daha da artırıyor. Çalışma kapsamında raporda Julian Bakery, Taj Agro International, NOW Foods, GF Ovodry S.p.a, Rose Acre Farms, IGRECA France, EUROVO S.r.l, Sharrets Nutritions LLP, Taiyo Kagaku Co., Ltd. gibi şirketlerin sunduğu ürünler yer alıyor. , Wulms Yumurta Grubu ve diğerleri.

Yumurta protein tozunun kişisel bakım ürünlerine dahil edilmesiyle birlikte sağlık ve zindeliğe artan ilgi, pazarın genişlemesini körüklüyor. Nemlendirici, besleyici ve gençleştirici özellikleriyle tanınan yumurta protein tozu, saç bakımı ve cilt bakımı formülasyonlarında sürdürülebilir ve çok yönlü bir içerik haline geldi. Şampuanlar ve yüz maskeleri de dahil olmak üzere çok çeşitli kozmetik ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

• Örneğin, 2022'de Mamaearth, saç büyümesini desteklemek ve hasarları onarmak için yumurta proteini ile formüle edilen Eggplex Şampuan ve Saç Kremini piyasaya sürdü. Bu ürün, saç ve saç derisi sağlığına olan faydalarıyla bilinen yumurta proteinine yönelik artan talebe uygundur.

Yumurta protein tozu, yumurta beyazlarından oluşan bir besin takviyesidir. Beyazlar, kurutulmadan önce sarılardan ayrılır ve toz halinde işlenir; bu, proteini korurken yağın ve kolesterolün çoğunu etkili bir şekilde giderir.

Yumurta protein tozu, esansiyel amino asitleri içeren tam bir protein kaynağıdır. Porsiyon başına yaklaşık 24 gram protein sunar, ancak kesin miktar markaya ve ürüne göre değişebilir. Bu toz, sindirilebilirliği ve yüksek dallı zincirli amino asit içeriği nedeniyle esas olarak spor ve besin takviyelerinde kullanılır.

Analistin İncelemesi

Sağlık ve sağlıklı yaşama verilen önemin artması ve sağlık kulüpleri ile fitness merkezlerinin artan popülaritesi, yumurta protein tozuna olan talebin artmasına yol açmıştır. Pastörize edilmiş, püskürtülerek kurutulmuş bütün yumurtalardan yapılmış olup, gıda işlemede doğal bir içerik olarak hizmet eder ve çoğu zaman tatlandırılmaz.

Taj Agro International gibi şirketler hem yumurta sarısını hem de beyazını içeren bütün yumurta sunmaktadır. Önde gelen pazar oyuncuları da farklı tüketici tercihlerini karşılamak için aromalı çeşitler sunarak ürün inovasyonuna odaklanıyor.

Şirketler, ürün tekliflerini genişletmek için birleşme, satın alma ve stratejik ortaklıklara aktif olarak katılıyor. Olumlu hükümet düzenlemelerinin pazarın büyümesini daha da desteklemesi bekleniyor.

• Örneğin, Nisan 2024'te ABD merkezli bir gıda biyoteknolojisi şirketi olan Onego Bio, hassas fermantasyon teknolojisi kullanılarak üretilen, hayvansal olmayan bir yumurta proteini olan Bioalbumen'i piyasaya sürdü. Pişirme ve sos hazırlama gibi çok yönlü uygulamalar için tasarlanan Bioalbumen, benzer işlevsellik sunargeleneksel yumurtalaraçevresel ve etik kaygıları ele alırken.

Yumurta Protein Tozu Pazarı Büyüme Faktörleri

Fonksiyonel gıdalara yönelik artan talep, yumurta protein tozu pazarının büyümesini teşvik ediyor. Temel beslenmenin ötesinde sağlık avantajları sunan fonksiyonel gıdalar, sağlık bilincine sahip tüketiciler arasında giderek daha popüler hale geliyor.

Yumurta protein tozu, yüksek kaliteli protein açısından zengin, temelamino asitlerve biyoaktif maddeler özellikle fitness tutkunları tarafından tercih edilmektedir. Yüksek sindirilebilirliği ve besin içeriği nedeniyle esas olarak protein karışımlarında, öğün ikamelerinde ve diyet takviyelerinde kullanılır.

göreUSDATüketicilerin yumurta ve yumurta bazlı protein tozlarına olan talebi artıyor. Bu, yüksek kaliteli, protein açısından zengin besin ürünlerine yönelik artan tüketici tercihlerinin tetiklediği pazardaki önemli büyüme fırsatlarının altını çiziyor.

Fitness tutkunları, sporcular ve sağlık ve beslenme amaçlı protein takviyesi arayan bireyler arasında fonksiyonel gıdalara yönelik artan talep, pazarın büyümesini hızlandırıyor.

Küresel yumurta proteini pazarı, dalgalanan yumurta fiyatları ve yüksek üretim maliyetleri nedeniyle zorluklarla karşı karşıyadır. Bu dalgalanmalara tedarik zinciri kesintileri, mevsimsel talep değişimleri, yem fiyatlarındaki dalgalanmalar ve kuş gribi gibi yumurta üretimini düşüren hastalık salgınları neden olur.

Yumurtaları protein tozuna dönüştürmenin yüksek maliyeti, gelişmiş makinelere, enerji yoğun kurutma prosedürlerine ve sıkı kalite kontrolüne duyulan ihtiyaçtan kaynaklanmaktadır. Bu zorlukların üstesinden gelmek için şirketler, üretim maliyetlerini azaltmak amacıyla otomasyon ve enerji tasarruflu kurutma yöntemleri de dahil olmak üzere teknolojik gelişmelere yatırım yapıyor.

Yumurta Protein Tozu Endüstrisi Trendleri

Tüketicilerin tercihi doğal, yüksek kaliteli ve fonksiyonel protein kaynaklarına doğru kayıyor ve yumurta protein tozu pazarında dikkate değer bir trend olarak ortaya çıkıyor. Kilit oyuncular bu talepleri karşılamak için inovasyona vurgu yaparken, satın alan bazı şirketler de konumlarını güçlendiriyor.

Son dönemde piyasaya sürülen ürünler arasında, öncelikle sağlık bilincine sahip kişiler ve fitness tutkunları tarafından tüketilen, çözünürlüğü arttırılmış yumurta proteini tozları yer alıyor. Bu tozlar, yüksek sindirilebilirlikleri nedeniyle içecek, ilaç ve hayvan yemi gibi endüstrilerde daha da ilgi görüyor.

• Örneğin, Ocak 2022'de Symrise, büyüyen yumurta proteini tozu pazarındaki ayak izini güçlendirmek için evcil hayvan maması için sürdürülebilir yumurta proteinleri konusunda uzmanlaşmış Hollanda merkezli bir şirket olan Schaffelaarbos'u satın aldı. Şirket, hem evcil hayvan yemi hem de ilgili sektörlerde yüksek kaliteli ve sürdürülebilir içeriklere yönelik artan talepten yararlanmayı hedefliyor.

Güçlendirilmiş gıdaların ve bitki-hayvan proteini karışımlarının artan popülaritesi, önemli oyuncuları yumurta proteinlerini yiyecek ve içecek uygulamalarına dahil etmeye teşvik ediyor. Nutrasötikler ve besin takviyesi endüstrilerinin genişlemesi pazar büyümesini daha da artırıyor.

Yüksek kaliteli amino asitler açısından zengin olan yumurta protein tozu, sporcuları, sağlık bilincine sahip bireyleri ve fitness tutkunlarını hedef alan besin takviyelerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ek olarak, protein açısından zengin öğünler, koruyucu sağlık hizmetleri ve sentetik protein kaynaklarından doğal protein kaynaklarına geçiş konusunda artan tüketici farkındalığı, pazarın genişlemesini daha da teşvik ediyor.

Aromalı tozlardaki yenilikler ve sürdürülebilir üretim süreçleri bu büyüme trendine katkıda bulunan başlıca faktörlerdir. Ayrıca diyabet ve obezite gibi hastalıkların görülme sıklığının artması da yumurta protein tozuna olan talebi artırdı.

Segmentasyon Analizi

Küresel pazar, ürün türüne, uygulamaya, dağıtım kanalına, son kullanıcıya ve coğrafyaya göre bölümlere ayrılmıştır.

Ürün Türüne Göre

Ürün türüne bağlı olarak yumurta protein tozu pazarı, tam yumurta protein tozu, yumurta beyazı protein tozu ve yumurta sarısı protein tozu olarak bölümlere ayrılmıştır. Yumurta protein tozunun tamamı segmenti, 2023 yılında %40,21 ile en büyük gelir payını elde etti.

Bu toz, kas protein sentezini destekleyen amino asit bakımından zengin profili nedeniyle diyet takviyelerinde, fonksiyonel gıda uygulamalarında ve spor beslenmesinde giderek daha fazla kullanılmaktadır. Tüketiciler doğal ve minimum düzeyde işlenmiş protein kaynaklarına öncelik veriyor.

• Örneğin, Ekim 2024'te PoLoPo, fırıncılık endüstrisi için fiyat açısından istikrarlı yumurta proteini tozu üretmek üzere CSM Ingredients ile ortaklık kurdu. Bu temiz etiketli içerik, doğal emülsifikasyon özellikleri ve çok yönlülük ile gıda ve fırıncılık ürünlerini geliştirir.

Uygulamaya Göre

Uygulamaya dayalı olarak, yumurta protein tozu endüstrisi yiyecek ve içecek ile sporcu beslenmesi olarak ikiye ayrılmıştır.  Yiyecek ve içecek segmenti, tahmin dönemi boyunca %4,30'luk bir Bileşik Büyüme Oranı kaydetmeye hazırlanıyor. Bu toz, köpürtme ve emülsifikasyon gibi faydalı özelliklerinden dolayı çeşitli gıda ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Protein açısından zengin gıdalara olan talebin artması, yumurta protein tozunun pişirme uygulamalarında kullanılmasının artmasına neden olmuştur. Ayrıca barlar ve shakeler için ideal bir protein kaynağı görevi görür. Tüketiciler yapay alternatifler yerine doğal içerikli ürünleri giderek daha fazla tercih ettikçe, temiz etiketli gıda ürünlerine olan eğilim artıyor.

Dağıtım Kanalına Göre

Dağıtım kanalına bağlı olarak pazar, çevrimiçi perakende, süpermarketler/hipermarketler, özel mağazalar ve doğrudan satışlara bölünmüştür. Süpermarketler/hipermarketler segmentinin 2031 yılına kadar 767,2 milyon ABD doları ile en yüksek geliri elde etmesi bekleniyor.

Süpermarketler/hipermarketler müşterilere beslenme için bu toza kolay erişim imkanı sunar,kilo yönetimive kas geliştirme. Bu dağıtım kanalları, sade yumurtalılardan aromalı çeşitlere kadar geniş bir seçenek yelpazesi sunmaktadır. Bu satış noktaları, promosyonlar ve indirimler yoluyla erişilebilirliği artırarak müşterilerine katma değer sağlar.

Son Kullanıcıya Göre

Son kullanıcıya dayalı olarak pazar, hane halkı ve bireyler, gıda işleme şirketleri, nutrasötik şirketleri ve kozmetik üreticileri şeklinde kategorize edilmiştir. Gıda işleme şirketleri segmentinin 2031 yılına kadar 849,6 milyon ABD doları ile en yüksek geliri elde etmesi bekleniyor.

Yumurta protein tozu, fırıncılık endüstrisinde doku ve hacmi iyileştirmek amacıyla köpürme ve emülsifiye etme özellikleri nedeniyle kullanılmaktadır. Spor beslenmesinde, fitness ve sağlıklı yaşama verilen önemin artması nedeniyle popülerlik kazanmaktadır.

Ek olarak, belirli beslenme ihtiyaçlarını ve sağlık bilincine sahip tüketicileri karşılamak için bitki bazlı ve fonksiyonel gıdalara da dahil edilmektedir. Gıda üreticileri, temiz etiketlere ve doğal içeriklere yönelik artan talebe yanıt olarak yumurta protein tozunu daha temiz bir alternatif olarak giderek daha fazla benimsiyor.

Yumurta Protein Tozu Pazarı Bölgesel Analizi

Bölgeye bağlı olarak, küresel pazar Kuzey Amerika, Avrupa, Asya-Pasifik, MEA ve Latin Amerika olarak sınıflandırılmıştır.

Kuzey Amerika yumurta protein tozu pazarı, 2023 yılında 439,5 milyon ABD doları değerinde %29,06 ile en büyük gelir payını oluşturdu. Bu büyüme büyük ölçüde, özellikle sağlık ve sağlıklı yaşam sektöründe protein takviyesi konusunda artan farkındalığa bağlanıyor.

ABD ve Kanada, et ve yumurta gibi kullanışlı, protein açısından zengin gıda ürünlerine ve yüksek proteinli yumurta tozu gibi yenilikçi ürünlere yönelik artan tercihi yansıtan, fitness ürünleri için önemli bir pazarı temsil ediyor.

• Örneğin Haziran 2024'te EVERY Company ve Landlish Foods, erişimini genişletmek ve yiyecek ve içecek pazarını dönüştürmek için FERMY markası altında yüksek proteinli yumurta tozu ürünlerini piyasaya sürdü.

Kuzey Amerika, önde gelen şirketlere ve köklü bir gıda işleme endüstrisine ev sahipliği yapmaktadır. Bölgesel firmalar yüksek proteinli ürün geliştirmeye önem veriyor ve yeni ürün lansmanlarını desteklemek için araştırma ve geliştirmeye yatırım yapıyor.

Asya-Pasifik yumurta protein tozu pazarının önümüzdeki yıllarda %5,37'lik bir Bileşik Büyüme Oranı ile büyümesi öngörülüyor. Bölgenin hızlı kentleşmesi ve gelişmekte olan ekonomilerde artan orta sınıf nüfusu, fonksiyonel gıdalara ve besin takviyelerine yönelik bir talep yaratıyor.

Artan sağlık bilinci, proteinle zenginleştirilmiş diyet ürünlerine yönelik artan tercih, Batılı beslenme alışkanlıklarının benimsenmesi ve artan harcanabilir gelirler, bölgesel pazarın genişlemesine katkıda bulunuyor. Kilit oyuncular, ürün formülasyonlarında yeniliklere öncelik veriyor ve bölgeler ve ülkeler arasında dağıtım kanallarını genişletiyor, böylece bölgesel pazar genişlemesini destekliyor.

Rekabetçi Ortam

Küresel yumurta proteini tozu endüstrisi raporu, endüstrinin parçalanmış doğasına vurgu yaparak değerli bilgiler sağlayacaktır. Önde gelen oyuncular, ürün portföylerini genişletmek ve farklı bölgelerdeki pazar paylarını artırmak için ortaklıklar, birleşme ve satın almalar, ürün yenilikleri ve ortak girişimler gibi çeşitli temel iş stratejilerine odaklanıyor.

Şirketler, hizmetleri genişletmek, araştırma ve geliştirmeye (Ar-Ge) yatırım yapmak, yeni hizmet dağıtım merkezleri kurmak ve hizmet dağıtım süreçlerini optimize etmek gibi pazarın büyümesi için yeni fırsatlar yaratması muhtemel etkili stratejik girişimler uyguluyor.

Yumurta Protein Tozu Pazarındaki Önemli Firmaların Listesi

• Julian Fırını
• Taj Agro Uluslararası
• ŞİMDİ Yiyecekler
• GF Ovodry S.p.a
• Rose Acre Çiftlikleri
• IGRECA Fransa
• EUROVO S.r.l
• Sharrets Nutritions LLP
• Taiyo Kagaku Co., Ltd.
• Wulms Yumurta Grubu

Temel Sektör Gelişmeleri

• Ocak 2024 (Edinim):Rembrandt Foods, önceden pişirilmiş yumurta ürünleri konusunda uzmanlaşmış bir şirket olan Artisan Kitchens'ı satın aldı. Artisan Kitchens, yılda 80 milyondan fazla yumurta işleyerek markası, özel markaları ve ortak üretim yapan müşterileri için yumurta parçaları ve omlet üretiyor. Şirket perakende, kolaylık ve restoran sektörlerine hizmet vermektedir.
• Temmuz 2023 (Lansman):Adequad Foods, fırıncılar ve şefler için tasarlanan Yumurta Beyazı Beze Tozu'nu piyasaya sürdü ve 500 g yumurta akı beze tozunu 500 g yumurta sarısı tozuyla birleştirdi.

Küresel yumurta proteini tozu endüstrisi şu şekilde bölümlere ayrılmıştır:

Ürün Türüne Göre

• Bütün Yumurta Protein Tozu
• Yumurta Beyazı Protein Tozu
• Yumurta Sarısı Protein Tozu

Uygulamaya Göre

• Yiyecek ve İçecek
  • Unlu Mamuller
  • Şekerleme
  • Soslar ve Soslar
  • Süt Alternatifleri
  • Besin Takviyeleri
• Sporcu Beslenmesi
  • Protein Shakeleri
  • Kilo Yönetimi Ürünleri
  • Kozmetik ve Kişisel Bakım
  • Hayvan Yemi

Dağıtım Kanalına Göre

• Çevrimiçi Perakende
• Süpermarketler/Hipermarketler
• Özel Mağazalar
• Doğrudan Satış

Son Kullanıcıya Göre

• Haneler ve Bireyler
• Gıda İşleme Firmaları
• Nutrasötik Firmaları
• Kozmetik Üreticileri

Bölgeye göre

• Kuzey Amerika
  • BİZ.
  • Kanada
  • Meksika
• Avrupa
  • Fransa
  • İngiltere
  • İspanya
  • Almanya
  • İtalya
  • Rusya
  • Avrupa'nın geri kalanı
• Asya-Pasifik
  • Çin
  • Japonya
  • Hindistan
  • Güney Kore
  • Asya-Pasifik'in geri kalanı
• Orta Doğu ve Afrika
  • GCC
  • Kuzey Afrika
  • Güney Afrika
  • Orta Doğu ve Afrika'nın geri kalanı
• Latin Amerika
  • Brezilya
  • Arjantin
  • Latin Amerika'nın geri kalanı