Yumurta Protein Toz Pazarı

Yumurta Protein Tozu Pazarı Boyutu

Küresel Yumurta Protein Tozu pazar büyüklüğü 2023'te 1512,3 milyon ABD Doları olarak değerlendi ve 2024'te 1562,5 milyon ABD Doları'ndan 2031 yılına kadar 2123,9 milyon ABD Doları'na yükselmesi öngörülüyor ve tahmin döneminde% 4,48 CAGR sergiliyor.

Piyasa, fitness merkezlerinin ve sağlık kulüplerinin artış eğilimi nedeniyle istikrarlı bir büyüme yaşıyor. Fırın endüstrisinden güçlü talep bu büyümeyi daha da artırıyor. İş kapsamında rapor, Julian Bakery, Taj Agro International, Nows, GF Ovodry S.P.A, Rose Acre Farms, Igreca Fransa, Eurovo S.R.L, Sharrets Nutritions LLP, Taiyo Kagaku Co.

Sağlık ve zindeliğe artan odaklanma, kişisel bakım ürünlerine yumurta protein tozunun dahil edilmesi ile birleştiğinde, pazarın genişlemesini körüklemektir. Nemlendirici, besleyici ve gençleştirici özellikleri ile ünlü olan yumurta protein tozu, saç bakımı ve cilt bakımı formülasyonlarında sürdürülebilir ve çok yönlü bir bileşen haline gelmiştir. Şampuanlar ve yüz maskeleri de dahil olmak üzere çok çeşitli kozmetik ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

• Örneğin, 2022'de Mamaearth, saç büyümesini ve onarım hasarını teşvik etmek için yumurta proteini ile formüle edilen yumurta şampuanını ve saç kremini tanıttı. Bu ürün, saç ve kafa derisi sağlığına olan faydaları ile iyi bilinen yumurta proteini için artan talep ile uyumludur.

Yumurta protein tozu, yumurta beyazlarından oluşan bir diyet takviyesidir. Beyazlar, kurutmadan ve bir toz haline getirmeden önce sarılardan ayrılır, bu da proteini korurken yağ ve kolesterolün çoğunu etkili bir şekilde ortadan kaldırır.

Yumurta protein tozu, esansiyel amino asitler içeren tam bir protein kaynağıdır. Kesin miktar marka ve ürüne göre değişebilir, ancak porsiyon başına yaklaşık 24 gram protein sunar. Bu toz esas olarak sindirilebilirliği ve yüksek dallı zincirli amino asit içeriği için spor ve beslenme takviyelerinde kullanılır.

Analistin İncelemesi

Sağlık ve zindeliğe artan vurgu ve sağlık kulüplerinin ve fitness merkezlerinin artan popülaritesi, yumurta protein tozu talebinin artmasına neden olmuştur. Pastörize edilmiş, spreyle kurutulmuş bütün yumurtalardan yapılmış, gıda işlemede doğal bir bileşen görevi görür ve genellikle lezzetlenmez.

Taj Agro International gibi şirketler hem yumurta sarısı hem de beyazlar içeren bütün yumurta sunmaktadır. Önde gelen pazar oyuncuları, çeşitli tüketici tercihlerine hitap etmek için aromalı çeşitler sunarak ürün inovasyonuna odaklanıyor.

Şirketler, ürün tekliflerini genişletmek için aktif olarak birleşme, satın alımlar ve stratejik ortaklıklara katılmaktadır. Olumlu hükümet düzenlemelerinin piyasanın büyümesini daha da desteklemesi beklenmektedir.

• Örneğin, Nisan 2024'te, ABD merkezli bir gıda biyoteknoloji şirketi olan Onego Bio, hassas fermantasyon teknolojisi kullanılarak üretilen hayvansız bir yumurta proteini olan Bioalbumen'i başlattı. Pişirme ve sos hazırlama gibi çok yönlü uygulamalar için tasarlanan biyoalbumen, karşılaştırılabilir işlevsellik sunargeleneksel yumurtalaraçevresel ve etik endişeleri ele alırken.

Yumurta Protein Tozu pazar büyüme faktörleri

Fonksiyonel gıdalara olan artan talep, yumurta protein tozu pazarının büyümesini teşvik etmektedir. Temel beslenmenin ötesinde sağlık avantajları sunan fonksiyonel gıdalar, sağlık bilincine sahip tüketiciler arasında giderek daha popülerdir.

Yüksek kaliteli protein açısından zengin yumurta protein tozu, esasamino asitlerve biyoaktif maddeler, özellikle fitness meraklıları tarafından tercih edilir. Esas olarak yüksek sindirilebilirlik ve beslenme içeriği nedeniyle protein sarsıntıları, yemek değiştirmeler ve diyet takviyelerinde kullanılır.

Buna göreUSDA, yumurta ve yumurta bazlı protein tozları için tüketici talebi artmaktadır. Bu, yüksek kaliteli, protein açısından zengin beslenme ürünleri için tüketici tercihlerini artırarak piyasadaki önemli büyüme fırsatlarını vurgulamaktadır.

Fitness tutkunları, sporcular ve sağlık ve diyet amaçlı protein takviyeleri arayan bireyler arasında fonksiyonel gıdalara olan artan talep pazar büyümesini artırıyor.

Küresel yumurta proteini pazarı, dalgalanan yumurta fiyatları ve yüksek üretim maliyetleri nedeniyle zorluklarla karşı karşıyadır. Bu dalgalanmalar, tedarik zinciri kesintileri, mevsimsel talep varyasyonları, yem fiyatı oynaklığı ve yumurta üretimini düşüren kuş influenza gibi hastalık salgınlarından kaynaklanmaktadır.

Yumurtaları protein tozuna dönüştürmenin yüksek maliyetleri, gelişmiş makinelere, enerji yoğun kurutma prosedürlerine ve sıkı kalite kontrolüne ihtiyaç duyulur. Bu zorlukları ele almak için şirketler, üretim maliyetlerini azaltmak için otomasyon ve enerji tasarruflu kurutma yöntemleri de dahil olmak üzere teknolojik gelişmelere yatırım yapıyorlar.

Yumurta protein tozu endüstrisi trendleri

Tüketicilerin tercihi, yumurta protein tozu pazarında dikkate değer bir eğilim olarak ortaya çıkan doğal, yüksek kaliteli ve fonksiyonel protein kaynaklarına doğru değişmektedir. Kilit oyuncular, bu talepleri karşılamak için yeniliği vurgulamaktadır ve bazı satın alan şirketler konumlarını güçlendirmek için.

Son ürün lansmanları arasında, öncelikle sağlık bilincine sahip bireyler ve fitness meraklıları tarafından tüketilen çözünürlüğe sahip yumurta protein tozları bulunmaktadır. Bu tozlar, yüksek sindirilebilirlikleri nedeniyle içecek, farmasötik ve hayvan yemi gibi endüstrilerde daha da çekiş kazanıyor.

• Örneğin, Ocak 2022'de Symrise, büyüyen yumurta protein tozu pazarındaki ayak izini güçlendirmek için evcil hayvan gıdaları için sürdürülebilir yumurta proteinleri konusunda uzmanlaşmış Hollanda merkezli bir şirket olan Schaffelaarbos'u satın aldı. Şirket, hem evcil hayvan gıdalarında hem de ilgili sektörlerde yüksek kaliteli ve sürdürülebilir bileşenlere olan artan talebi karşılamayı amaçlamaktadır.

Müstahkem gıdaların ve bitki-hayvan protein karışımlarının artan popülaritesi, kilit oyuncuların yumurta proteinlerini gıda ve içecek uygulamalarına dahil etmelerini istemektedir. Nutraceuticals ve diyet takviyesi endüstrilerinin genişlemesi, pazar büyümesini daha da artırıyor.

Yüksek kaliteli amino asitler açısından zengin yumurta protein tozu, sporcuları, sağlık bilincine sahip bireyleri ve fitness meraklılarını hedefleyen diyet takviyelerinde yaygın olarak kullanılır. Ek olarak, protein açısından zengin yemekler, önleyici sağlık hizmetleri ve sentetikten doğal protein kaynaklarına geçiş konusunda artan tüketici farkındalığı pazar genişlemesini daha da teşvik etmektedir.

Aromalı tozlar ve sürdürülebilir üretim süreçlerindeki yenilikler, bu büyüyen eğilime katkıda bulunan önemli faktörlerdir. Ayrıca, diyabet ve obezite gibi bozuklukların artan prevalansı, yumurta protein tozu talebini artırdı.

Segmentasyon analizi

Küresel pazar, ürün türü, uygulama, dağıtım kanalı, son kullanıcı ve coğrafyaya göre bölümlere ayrılmıştır.

Ürün türüne göre

Ürün tipine dayanarak, yumurta protein tozu pazarı, tüm yumurta protein tozu, yumurta beyaz protein tozu ve yumurta sarısı protein tozuna ayrılmıştır. Tüm yumurta protein tozu segmenti, 2023'te% 40,21'lik en büyük gelir payını yakaladı.

Bu toz, kas protein sentezini destekleyen amino asit açısından zengin profili nedeniyle diyet takviyeleri, fonksiyonel gıda uygulamaları ve spor beslenmesinde giderek daha fazla kullanılmaktadır. Tüketiciler doğal ve minimal işlenmiş protein kaynaklarına öncelik vermektedir.

• Örneğin, Ekim 2024'te Polopo, pişirme endüstrisi için fiyat istikrarlı yumurta protein tozu üretmek için CSM malzemeleriyle ortaklık kurdu. Bu temiz etiket bileşeni, doğal emülsifikasyon özelliklerine ve çok yönlülüğüne sahip gıda ve fırın ürünlerini geliştirir.

Uygulamaya göre

Uygulamaya dayanarak, yumurta protein tozu endüstrisi gıda ve içeceklere ve spor beslenmesine ayrılmıştır.  Gıda ve İçecek Segmenti, tahmin dönemi boyunca% 4.30'luk bir CAGR'de kayıt yapmaya hazırdır. Bu toz, köpürme ve emülsifikasyon gibi faydalı özellikleri nedeniyle çeşitli gıda ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Protein açısından zengin gıdalara artan talep, yumurta protein tozunun pişirme uygulamalarında benimsenmesinde artışa yol açmıştır. Ek olarak, çubuklar ve sallamalar için ideal bir protein kaynağı olarak hizmet eder. Tüketiciler yapay alternatifler üzerinden giderek daha fazla doğal bileşenleri tercih ettikleri için temiz etiketli gıda ürünlerine eğilim artmaktadır.

Dağıtım kanalına göre

Dağıtım kanalına dayanarak, pazar çevrimiçi perakende, süpermarketler/hipermarketler, özel mağazalar ve doğrudan satışlara ayrılmıştır. Süpermarketler/hipermarketler segmentinin 2031 yılına kadar en yüksek 767,2 milyon ABD Doları gelirini kazanması bekleniyor.

Süpermarketler/hipermarketler, müşterilere beslenme için bu toza kolay erişim sunar,ağırlık yönetimive kas binası. Bu dağıtım kanalları, düz yumurta ve aromalı çeşitler de dahil olmak üzere çok çeşitli seçenekler sunar. Bu satış noktaları, müşterilerine katma değer sağlayarak promosyonlar ve indirimler yoluyla erişilebilirliği artırır.

Son kullanıcı tarafından

Son kullanıcıya dayanarak pazar, hane ve bireyler, gıda işleme şirketleri, nutrasötik şirketler ve kozmetik üreticileri olarak sınıflandırılmıştır. Gıda işleme şirketleri segmentinin 2031 yılına kadar en yüksek 849,6 milyon ABD Doları gelir elde etmesi bekleniyor.

Yumurta protein tozu, fırın endüstrisinde doku ve hacmini iyileştirmek için köpürme ve emülsifiye edici özellikleri nedeniyle kullanılır. Spor beslenmesinde, fitness ve zindeliğe artan vurgu nedeniyle popülerlik kazanıyor.

Ayrıca, belirli diyet ihtiyaçlarını ve sağlık bilincine sahip tüketicileri karşılamak için bitki bazlı ve fonksiyonel gıdalara dahil edilmektedir. Gıda üreticileri, temiz etiketler ve doğal malzemeler için artan talebe yanıt olarak daha temiz bir alternatif olarak yumurta protein tozunu giderek daha fazla benimsiyor.

Yumurta Protein Toz Pazarı Bölgesel Analiz

Bölgeye dayanarak, küresel pazar Kuzey Amerika, Avrupa, Asya-Pasifik, MEA ve Latin Amerika olarak sınıflandırılmıştır.

Kuzey Amerika Yumurta Protein Toz Pazarı, 2023'te 439,5 milyon ABD Doları değerinde% 29,06'lık en büyük gelir payını oluşturdu. Bu büyüme büyük ölçüde protein takviyesinin artan farkındalığına, özellikle sağlık ve sağlıklı yaşam sektöründe ilişkilendirilmektedir.

ABD ve Kanada, fitness ürünleri için, et ve yumurta gibi uygun, protein açısından zengin gıda ürünleri ve yüksek proteinli yumurta tozu gibi yenilikçi ürünler için artan tercihi yansıtan önemli bir pazarı temsil ediyor.

• Örneğin, Haziran 2024'te, her şirket ve Landlish Foods, erişimini genişletmek ve F&B pazarını dönüştürmek için Fermy markaları altında yüksek proteinli yumurta toz ürünleri başlattı.

Kuzey Amerika önde gelen şirketlere ve köklü bir gıda işleme endüstrisine ev sahipliği yapmaktadır. Bölgesel firmalar yüksek proteinli ürün geliştirmeyi vurgulamakta ve yeni ürün lansmanlarını desteklemek için araştırma ve geliştirmeye yatırım yapmaktadır.

Asya-Pasifik Yumurta Protein Toz Pazarı, önümüzdeki yıllarda% 5,37'lik bir CAGR'de büyümesi bekleniyor. Bölgenin gelişmekte olan ekonomilerde hızlı kentleşmesi ve artan orta sınıf nüfusu, fonksiyonel gıdalar ve beslenme takviyeleri için bir talep yaratmaktadır.

Artan sağlık bilinci, proteinle zenginleştirilmiş diyet ürünleri için artan tercih, Batı diyet alışkanlıklarının benimsenmesi ve artan tek kullanımlık gelirler bölgesel pazar genişlemesine katkıda bulunmaktadır. Kilit oyuncular, ürün formülasyonlarındaki yeniliklere öncelik veriyor ve bölgeler ve ülkelerdeki dağıtım kanallarını genişletiyor ve böylece bölgesel pazar genişlemesini destekliyor.

Rekabetçi manzara

Global Yumurta Protein Tozu endüstrisi raporu, endüstrinin parçalanmış doğasına vurgu yaparak değerli içgörü sağlayacaktır. Önde gelen oyuncular, ürün portföylerini genişletmek ve farklı bölgelerdeki pazar paylarını artırmak için ortaklıklar, birleşme ve devralmalar, ürün yenilikleri ve ortak girişimler gibi çeşitli önemli iş stratejilerine odaklanıyor.

Şirketler, hizmetleri genişletmek, araştırma ve geliştirmeye yatırım (Ar -Ge), yeni hizmet sunum merkezleri oluşturmak ve pazar büyümesi için yeni fırsatlar yaratacak hizmet sunum süreçlerini optimize etmek gibi etkili stratejik girişimler uyguluyorlar.

Yumurta Protein Tozu pazarında kilit şirketlerin listesi

• Julian Bakery
• Taj Agro International
• Şimdi yiyecekler
• GF Ovodry S.P.A
• Gül Acre Çiftlikleri
• Igreca Fransa
• Eurovo S.R.L
• Sharrets Nutritions LLP
• Taiyo Kagaku Co., Ltd.
• Wulms Yumurta Grubu

Kilit Endüstri Gelişmeleri

• Ocak 2024 (satın alma):Rembrandt Foods, önceden pişmiş yumurta ürünlerinde uzmanlaşmış bir şirket olan Artisan Kitchens'i satın aldı. Esnaf mutfakları yılda 80 milyondan fazla yumurta işler, markası, özel etiketleri ve ortak üretim müşterileri için yumurta bitleri ve omlet üretir. Şirket perakende, rahatlık ve restoran endüstrilerine hizmet vermektedir.
• Temmuz 2023 (lansman):500g yumurta beyaz beze tozunu 500g yumurta sarısı tozu ile birleştiren fırıncılar ve şefler için tasarlanmış yumurta beyaz meringes tozu fırlattı.

Global Yumurta Protein Tozu endüstrisi şu şekilde bölümlere ayrılmıştır:

Ürün türüne göre

• Bütün yumurta protein tozu
• Yumurta Beyaz Protein Tozu
• Yumurta sarısı protein tozu

Uygulamaya göre

• Yiyecek ve İçecekler
  • Fırın ürünleri
  • Şekerleme
  • Soslar ve Pansumanlar
  • Süt alternatifleri
  • Beslenme takviyeleri
• Spor Beslenmesi
  • Protein sallıyor
  • Kilo Yönetimi Ürünleri
  • Kozmetik ve kişisel bakım
  • Hayvan yemi

Dağıtım kanalına göre

• Çevrimiçi perakende
• Süpermarketler/hipermarketler
• Özel mağazalar
• Doğrudan Satışlar

Son kullanıcı tarafından

• Hane halkları ve bireyler
• Gıda işleme şirketleri
• Nutraceutical Şirketleri
• Kozmetik üreticileri

Bölgeye göre

• Kuzey Amerika
  • BİZ.
  • Kanada
  • Meksika
• Avrupa
  • Fransa
  • İngiltere
  • İspanya
  • Almanya
  • İtalya
  • Rusya
  • Avrupa'nın geri kalanı
• Asya-Pasifik
  • Çin
  • Japonya
  • Hindistan
  • Güney Kore
  • Asya-Pasifik'in geri kalanı
• Orta Doğu ve Afrika
  • GCC
  • Kuzey Afrika
  • Güney Afrika
  • Orta Doğu ve Afrika'nın geri kalanı
• Latin Amerika
  • Brezilya
  • Arjantin
  • Latin Amerika'nın geri kalanı