Kaju Süt Pazarı

Pazar tanımı

Piyasa, kaju fıstığından yapılan, sağlık bilincine sahip, vegan ve laktoz hoşgörüsüz tüketicilere, sürdürülebilir süt alternatifleri arayan tüketicilere hitap eden bitki bazlı, süt içermeyen içeceklerin üretimini, dağılmasını ve satışını içermektedir.

Şirketler ürün formülasyonu, markalaşma, fiyatlandırma ve dağıtım stratejilerine göre rekabet eder. Pazar, süpermarketler, özel mağazalar ve e-ticaret platformları dahil olmak üzere birden fazla kanalda faaliyet göstermektedir.

Kaju Süt PazarıGenel bakış

Global kaju sütü pazar büyüklüğü 2023'te 115,7 milyon ABD Doları olarak değerlendi ve 2024'te 123.1 milyon ABD Doları'ndan 2031 yılına kadar 201,8 milyon ABD Doları'na yükselmesi öngörülüyor ve tahmin döneminde% 7,32 CAGR sergiliyor.

Bu büyüme, bitki temelli süt alternatiflerine yönelik tüketici talebini artırarak, laktoz intoleransının artması ve sürdürülebilir, besleyici içeceklerin artan tercihi ile yönlendirilir. Ürün yeniliğini genişletmek, güçlendirilmiş formülasyonlar ve yeni pazar oyuncularının girişi piyasanın genişlemesine daha da katkıda bulunuyor.

Kaju süt endüstrisinde faaliyet gösteren büyük şirketler Elmhurst Milked Direct LLC, Forager Projesi, Danone Kuzey Amerika, Pasifik Foods, Malk Organics, Valsoia, Sunopta, Inc., ThegentLenut, Britvic, Nayagreens, Riverford Organic Farmers Ltd, Z Natural Foods, Rude Sağlık, Rita Food & Drink Co., Ltd. ve Veganday Lifestyle Pvt. Ltd.

Bitki bazlı fonksiyonel içeceklere artan odaklanma, gelişen tüketici tercihlerine hitap etmek için yeni lezzetler, şekersiz seçenekler ve probiyotik infüzyonlu kaju sütüne yapılan yatırımların artmasına neden oluyor. Ayrıca, artışyemek servisiKafeler, restoranlar ve smoothie barları dahil olmak üzere uygulamalar pazar penetrasyonunu artırıyor.

Temel önemli noktalar:

1. Kaju süt endüstrisi büyüklüğü 2023'te 115,7 milyon ABD Doları olarak kaydedildi.
2. Piyasanın 2024'ten 2031'e kadar% 7,32'lik bir CAGR'de büyümesi bekleniyor.
3. Kuzey Amerika, 2023'te 45,3 milyon ABD Doları değerinde% 39.12'lik bir pay aldı.
4. Hipermarket/süpermarket segmenti 2023'te 63.0 milyon ABD Doları gelir elde etti.
5. Tatlandırılmış segmentin 2031 yılına kadar 130.8 milyon ABD dolarına ulaşması bekleniyor.
6. Geleneksel segmentin 2031 yılına kadar 161,4 milyon ABD Doları gelir elde etmesi muhtemeldir.
7. Asya Pasifik'in tahmin dönemi boyunca% 8,28'lik bir CAGR'de büyümesi bekleniyor.

Pazar şoförü

"Laktoz intoleransının artan insidansı"

Laktoz intoleransı ve süt alerjilerinin artan yaygınlığı,bitki bazlı sütkaju sütü pazarının büyümesini desteklemek.

Şişkinlik, ishal ve karın ağrısı da dahil olmak üzere laktoz tüketimi ile ilişkili sindirim rahatsızlığı konusunda farkındalık arttıkça, tüketiciler aktif olarak olumsuz sağlık etkileri olmadan karşılaştırılabilir bir tat ve beslenme profili sağlayan süt içermeyen alternatifler ararlar.

Kaju sütü, doğal olarak kremsi dokusu, hafif lezzeti ve kahve kremaları, smoothies ve yemek pişirme gibi çeşitli uygulamalarla uyumluluğu nedeniyle laktoz-toleranslı bireyler arasında tercih edilen bir seçim olarak ortaya çıkmaktadır.

• Mart 2023'te Ulusal Tıp Kütüphanesi, küresel nüfusun yaklaşık% 65'inin laktoz malabsorpsiyonu yaşadığını ve yaygınlığın Doğu Asya topluluklarında% 70-100'e ulaştığını bildirdi. Ek olarak, laktoz intoleransı Batı Afrika, Arap, Yahudi, Yunan ve İtalyan kökenli bireyler arasında yaygındır ve kaju sütü gibi süt içermeyen alternatiflere olan talebi artırır.

Piyasa Mücadelesi

"Sınırlı tedarik zinciri"

Kaju sütü pazarının gelişimini engelleyen büyük bir zorluk, kaju fıstığı belirli bölgelerde yüksek oranda yoğunlaştığından, fiyatlar, iklim koşulları ve ticaret düzenlemelerindeki dalgalanmalara karşı savunmasız hale geldiğinden sınırlı tedarik zinciridir. Bu faktörler, kaju sütünün satın alınabilirliğini ve piyasa penetrasyonunu sınırlandırarak üretim maliyetlerinin artmasına neden olabilir.

Bu zorluğu azaltmak için şirketler, kaju üreticileri ile doğrudan ortaklıklar kurarak, adil ticaret tedarikini uygulayarak ve atıkları azaltmak ve verimliliği artırmak için alternatif işleme teknolojilerini keşfederek tedarik zinciri optimizasyonuna yatırım yapabilirler.

Pazar trend

"Ürün İnovasyonu ve Çeşitlendirme"

Yüksek kaliteli, besin açısından zengin, premium ve etik kaynaklı fonksiyonel kaju sütü için artan tüketici talebi kaju sütü pazarının büyümesini artırıyor. Üreticiler, daha geniş bir tüketici tercihine hitap etmek için yeni ve heyecan verici lezzetler geliştirmeye odaklanıyor.

Bu, benzersiz, mevsimlik ve tatlıdan ilham alan lezzetlerin tanıtılmasını içerir. Tatlara ek olarak, üreticiler kaju sütünün beslenme profilini geliştirmek için farklı formülasyonlar araştırıyorlar. Bu, içeceğin besin profilini geliştirmek için protein, lif ve temel besin maddelerini eklemeyi içerir.

Kaju Milk Piyasası Raporu Anlık Görüntü

Segment	Detaylar
Satış kanalına göre	Hipermarket/süpermarket, çevrimiçi perakende, özel mağaza, diğer perakende formatları
Ürün türüne göre	Tatlandırılmış, şekersiz
Doğası gereği	Organik, geleneksel
Bölgeye göre	Kuzey Amerika: ABD, Kanada, Meksika
	Avrupa: Fransa, İngiltere, İspanya, Almanya, İtalya, Rusya, Avrupa'nın geri kalanı
	Asya-Pasifik: Çin, Japonya, Hindistan, Avustralya, Asean, Güney Kore, Asya-Pasifik'in Geri Kalanı
	Orta Doğu ve Afrika: Türkiye, BAE, Suudi Arabistan, Güney Afrika, Orta Doğu ve Afrika'nın geri kalanı
	Güney Amerika: Brezilya, Arjantin, Güney Amerika'nın geri kalanı

Pazar segmentasyonu

• Satış kanalına göre (hipermarket/süpermarket, çevrimiçi perakende satışlar, özel mağaza ve diğer perakende formatları): Hipermarket/süpermarket segmenti, geniş raf alanı sunan büyük perakende zincirlerinde kaju sütünün yaygın kullanılabilirliği nedeniyle 2023'te 63.0 milyon ABD Doları kazandı. Çekici indirimler ve uygun alışveriş deneyimleri.
• Ürün Türüne Göre (Tatlandırılmış ve Şekerlenmemiş): Tatlandırılmış, 2023'te piyasanın% 65,67'sini tuttu, artan tüketici tercihi ile artan tat ve lezzet için beslendi.
• Doğa (Organik ve Geleneksel): Geleneksel segmentin 2031 yılına kadar 161,4 milyon ABD Doları'na ulaşması öngörülmektedir, büyük ölçüde karşılanabilirliğine, daha geniş kullanılabilirliğine ve güçlü tüketici talebine atfedilmektedir.

Kaju Süt PazarıBölgesel analiz

Bölgeye dayanarak, küresel pazar Kuzey Amerika, Avrupa, Asya Pasifik, Orta Doğu ve Afrika ve Latin Amerika olarak sınıflandırılmıştır.

Kuzey Amerika Kaju Milk pazarı, 2023'te 45,3 milyon ABD Doları değerinde% 39,12 oranında bir pay aldı. Bu hakimiyet, büyüyen tüketici bitki bazlı diyetlere doğru kayma, artan laktoz intoleransı vakaları ve süt içermeyen alternatiflere olan talebin artmasıyla güçlendirilmiştir.

Büyük süpermarket zincirleri, özel sağlık mağazaları ve çevrimiçi platformlar da dahil olmak üzere köklü perakende altyapısı, kolay ürün erişilebilirliğini ve marka görünürlüğünü daha da kolaylaştırmıştır.

Asya-Pasifik Kaju süt endüstrisinin tahmin dönemi boyunca% 8,28'lik bir CAGR'de büyüyeceği tahmin ediliyor. Bu büyüme, artan sağlık bilinci, artan laktoz intoleransı prevalansı ve değişen diyet alışkanlıklarına yol açan hızlı kentleşme ile teşvik edilmektedir.

Çin, Hindistan ve Japonya gibi ülkeler, sağlık endişelerinden ve kaju fıstığı üretiminden etkilenen tüketici tercihleri ​​nedeniyle bitki temelli süt alternatiflerine yönelik artan bir talebe tanık oluyorlar.

• Kasım 2023'te, Hindistan’ın altında Tarım ve İşlenmiş Gıda Ürünleri Geliştirme Otoritesi (Apeda)Ticaret Bakanlığı, Ulusal Kaju Günü'nü Market'e kaju fıstığı ihracat girişimi kolaylaştırdı. Bu, Bangladeş’in Odisha’dan ilk sevkiyatını da içeriyordu ve Hindistan’ın Côte D’Ivoire’dan sonra dünyanın en büyük ikinci kaju yapımcısı ve ihracatçısı olarak konumunu güçlendirdi.

Düzenleyici çerçeve

• ABD'de, Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), kaju sütü için güvenlik, etiketleme ve üretim standartlarını denetler, çünkü bitki bazlı içecekler ve süt dışı süt alternatifleri kategorisine girer.
• Avrupa'da, kaju sütü çeşitli AB gıda güvenliği, etiketleme ve pazar düzenlemeleri kapsamında düzenlenir. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) ayrıca gıda güvenliği risklerini değerlendirmek ve bitki bazlı süt ürünleri için beslenme standartları, bileşen güvenliği ve sağlık talepleri konusunda bilimsel rehberlik sağlamaktan da sorumludur. Bitki bazlı süt alternatiflerinde yeni bileşenleri, gıda katkı maddelerini ve potansiyel alerjenleri değerlendirir.
• Hindistan'da, Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartlar Otoritesi (FSSAI) kaju sütü üretimini ve satışını düzenler. FSSAI, güvenlik ve kalitelerini sağlamak için gıda ürünlerinin üretimini, depolanmasını, dağıtımını ve ithalatını denetlemekten sorumludur.

Rekabetçi manzara

Küresel Kaju Milk pazarı, hem yerleşik şirketler hem de gelişmekte olan oyuncular da dahil olmak üzere çok sayıda katılımcı ile karakterizedir. Kilit piyasa katılımcıları, hızla büyüyen bir sektördeki konumlarını güçlendirmek için yeniliği teşvik ediyor ve ürün geliştirmeyi ilerletiyorlar.

Süt alternatifleri, sağlık bilincine sahip tüketici segmentleri ve yemek servisi endüstrilerini kapsayan uygulamalarla şirketler, gelişen tüketici tercihlerini karşılamak için ürün tekliflerini sürekli olarak artırıyor.

Piyasa önemli bir genişleme yaşadıkça, işletmeler bölgesel pazar penetrasyonuna odaklanıyor ve formülasyonlarını daha geniş uluslararası fırsatlardan yararlanmak için operasyonları ölçeklendirirken yerel tat profillerine ve diyet ihtiyaçlarına uyacak şekilde uyarlıyorlar.

• Kasım 2024'te Comextra Majora, iki lezzette bulunan bitki bazlı bir kaju sütü olan Plantiq'i piyasaya sürdü: orijinal ve çikolata. Her 200ml şişe% 17 kaju içeriği içerir ve A, B kompleks, C, D, E, K vitaminleri ile kalsiyum ve fosforla zenginleştirilir ve günlük beslenme ihtiyaçlarının% 15-% 45'ini sağlar.

Kaju Milk pazarındaki kilit şirketlerin listesi:

• Elmhurst Milked Direct LLC
• Yayıncı Projesi
• Danone Kuzey Amerika
• Pasifik Gıdaları
• Malk Organikleri
• Valsoia
• Sunopta, Inc.
• ThegentLenut
• Britvic
• Nayagreens
• Riverford Organik Farmers Ltd
• Z Doğal Gıdalar
• kaba sağlık
• Rita Food & Drink Co., Ltd.
• Veganday Lifestyle Pvt. Ltd.

Son gelişmeler (yeni ürün lansmanı)

• Şubat 2023'te, Temiz meyve suyu, birden fazla lezzette yüksek kaliteli organik bileşenlere sahip tüm yerlerde kaju sütü piyasaya sürdü. Bu hareket, şirketin müşterilerine sağlıklı ve sürdürülebilir ürünler sunma taahhüdüne uygundur.