Рынок подсолнечного масла

Размер рынка подсолнечника

Глобальный размер рынка подсолнечника оценивался в 21,52 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, будет расти с 22,55 миллиарда долларов США в 2024 году до 32,66 млрд долларов США к 2031 году, демонстрируя CAGR 5,44% в течение прогнозируемого периода. На рост рынка значительно влияет растущее здоровье среди потребителей.

Поскольку люди становятся более осведомленными о влиянии своего диетического выбора на общее благополучие, ожидается, что предпочтение для более здоровых кулинарных масел значительно возрастет. Подсолнечное масло, которое богато ненасыщенными жирами, особенно линолевыми и олеиновыми кислотами, приобрело популярность за свои преимущества в укреплении здоровья сердца.

Известно, что он снижает уровень холестерина и поддерживает иммунную функцию, что делает его привлекательным выбором для людей сознания. Природные антиоксидантные свойства подсолнечного масла еще больше улучшают его привлекательность, поскольку они способствуют снижению окислительного стресса в организме. Это растущее осознание пользы для здоровья, связанных с подсолнечным маслом, привело к всплеску его спроса.

В сфере работы в отчете включаются продукты, предлагаемые такими компаниями, как Cargill, Incorporated, Bunge, Kaissa, Avril SCA, ADM, Optimus Agro, Delta Wilmar, Agro Tech Foods Ltd. Inc, Parah Group, Colorado Mills и другими.

Более того, растущее потребительское предпочтение для удобства привело к значительному росту потребления упакованных и готовых к употреблению продуктов. Подсолнечное масло, с его длительным сроком годности и способностью поддерживать свежесть пищи, широко используется в этих продуктах. Растущий спрос на такие удобные продукты, особенно в городских районах, способствует принятию подсолнечного масла в качестве предпочтительного выбора для жарки, выпечки и сохранения упакованных продуктов.

Подсолнечное масло представляет собой нелетущее, светло-желтое масло, извлеченное из семян подсолнечника. Он широко используется в приготовлении пищи и приготовлении пищи из -за его легкого вкуса, высокой точки дыма и пищевых преимуществ. Подсолнечное масло богато ненасыщенными жирными кислотами, особенно линолевой и олеиновой кислотой, что делает его здоровым вариантом.Он также обычно используется в производстве маргарина, заправки для салатов и в качестве основы для различных промышленных продуктов, включая биодизель,косметикаи фармацевтические препараты.

Обзор аналитика

Компании на рынке подсолнечной нефти значительно свидетельствуют о росте из -за их продолжающихся исследований и разработок. По мере того, как глобальные потребители все чаще расставляют приоритеты в полезных диетических вариантах, подсолнечное масло набирает обороты из -за высокого уровня ненасыщенных жиров и антиоксидантов.

Эта растущая тенденция, особенно на развитых рынках, побудила производителей инвестировать в НИОКР для повышения качества продукции и диверсифицировать их предложения. Такими инновациями удовлетворяют растущий потребительский спрос и способствуют расширению рынка.

• В мае 2024 года PepsiCo India начала испытания, чтобы заменить пальмовое масло и пальмолейн смесью подсолнечного масла и пальмолеина в чипсах Лей.

В дополнение к развивающимся потребительским предпочтениям, достижения в области НИОКР дополнительно повышают рост рынка. Компании изучают инновационные составы для фармацевтического сектора, которые включают полезные свойства подсолнечного масла. Эти усилия по исследованиям и разработкам расширяют применение подсолнечного масла, от актуальных методов лечения до пищевых добавок, что еще больше увеличивает ее привлекательность в отрасли здравоохранения и здоровья.

• В октябре 2023 года исследователи из Skoltech, Всеросуссийского исследовательского института нефтяных культур Pustovoit, стартапа Skoltech и других организаций, обнаружили новые маркеры, которые будут ускорить размножение высоких олеиновых подсолнечников, усиливая производство нефтяных олеиновых кислот. Это масло более устойчиво к термическому окислению и содержит низкие уровни насыщенных жирных кислот.

Достижения в области НИОКР в биотопливе также открывают новые возможности для рынка. Компании сосредотачиваются на разработке более эффективных и устойчивых технологий биотоплива, повышая жизнеспособность подсолнечного масла в качестве источника возобновляемой энергии. Исследования, направленные на улучшение производственных процессов и увеличение урожайности, делают подсолнечное масло более привлекательной альтернативой традиционным ископаемым топливам. Это поддерживает экологическую устойчивость и рост рынка.

Принимая эти исследования и разработки, компании используют потребительские тенденции и расширяют свое присутствие на рынке. Эти усилия формируют рынок, способствуют инновациям и создают новые возможности для роста.

Факторы роста рынка подсолнечника

Растущий сектор продуктов питания, особенно в Азиатско-Тихоокеанском регионе и Латинской Америке, способствует потреблению подсолнечного масла, поскольку производители ищут надежные и экономически эффективные ингредиенты для своей продукции. С быстрой урбанизацией и изменением образа жизни значительно увеличился спрос на обработанные и упакованные продукты.

Подсолнечное масло является предпочтительным ингредиентом в пищевой промышленности из -за его благоприятных свойств, таких как высокая точка дыма, стабильность в приготовлении пищи и нейтральный вкус. Он обычно используется в жарке, выпечке и в качестве консерванта в различных пищевых продуктах.

• Согласно отчету, опубликованному Worldmetrics.org в июле 2024 года, мировая промышленная промышленность оценивается в 8,7 триллиона долларов США. Кроме того, сектор производства органических продуктов питания является свидетелем быстрого расширения в прогнозируемом CAGR 16,4% с 2021 по 2028 год.

Более того, достижения в области извлечения и обработки также играют решающую роль в продвижении рынка. Такие инновации, как процессы холодного давления и переработки, улучшили качество и срок годности подсолнечного масла, что делает его более привлекательным для потребителей и производителей.

Эти методы помогают сохранить питательную ценность и вкус подсолнечного масла, обеспечивая при этом более длительный срок годности, что особенно важно для производителей продуктов питания. По мере того, как технология продолжает развиваться, также ожидается, что эффективность и качество производства подсолнечного масла также улучшатся, что способствует расширению рынка.

Тем не менее, волатильность цен на сырье - это сдерживание расширения рынка подсолнечного масла. Стоимость семян подсолнечника, которые являются основным сырью для производства подсолнечного масла, могут значительно колебаться из -за таких факторов, как погодные условия, урожайность сельского хозяйства и глобальный спрос. Такая волатильность цен может привести к непредсказуемым производственным затратам для производителей, что делает трудности поддерживать постоянную цену продукта.

Чтобы смягчить проблемы, производители применяют различные подходы, такие как диверсификация семян, где компании приобретают семена подсолнечника из нескольких регионов или поставщиков, чтобы снизить риск нарушений поставки и пиков цен. Другая стратегия включает в себя инвестиции в сельскохозяйственные технологии и практики, которые повышают урожайность и устойчивость, такие как устойчивые к засухе сорта семян и методы точного сельского хозяйства. Повысив надежность и эффективность производства подсолнечника, эти инновации помогают стабилизировать затраты на сырье.

Кроме того, расширяющее использование подсолнечного масла в фармацевтических применениях является еще одним фактором, повышающим рост его рынка. Подсолнечное масло используется в составлении различных лекарственных продуктов из-за его противовоспалительных и антиоксидантных свойств. Он часто используется в качестве масла -носителя в актуальных мази, кремах и капсулах.

Растущий спрос на натуральные и растительные ингредиенты в фармацевтической промышленности поощряет более широкое использование подсолнечного масла, особенно в том, что потребители ищут альтернативы синтетическим химическим веществам в своих лекарствах.

Тенденции рынка подсолнечника

Ожидается, что сдвиг в сторону растительных диет, обусловленных этическими, экологическими и медицинскими соображениями, будет продолжать подпитывать спрос на подсолнечное масло в ближайшие годы. Поскольку все больше потребителей принимают эти диеты, возникает растущий спрос на растительные ингредиенты, включая масла.

Подсолнечное масло особенно предпочтительнее в этом контексте из -за его нейтрального вкуса и универсальности в различных кулинарных приложениях. Он широко используется в приготовлении, выпечке и в качестве заправки, что делает его основным продуктом веганской и растительной кухни. Кроме того, подсолнечное масло является распространенным ингредиентом во многих растительных пищевых продуктах, что может дополнительно повысить рост рынка подсолнечного масла.

Подсолнечное масло все чаще принимается в индустрии косметической и личной ухода. Его увлажняющие и писающие кожи свойства делают его идеальным ингредиентом вуход за кожейПродукты, такие как лосьоны, кремы и очищающие средства. Подсолнечное масло богато витаминами А, D и Е, которые полезны для здоровья кожи, оно предпочтительнее естественных и органических косметических составов.

По мере того, как потребительский спрос на натуральные и экологически чистые косметические средства повышается, ожидается, что использование подсолнечного масла в этих приложениях будет расти, что еще больше приведет к его доле рынка.

• В апреле 2024 года Hallstar Beauty представила естественный активный ингредиент красоты Bliss oléoactif, предназначенный для противодействия влиянию психологического стресса. Этот инновационный продукт был разработан с использованием запатентованного, экологически чистого процесса Oléo-ECO-экстракции, который использует 100% переработанные отходы. Он сочетает в себе питательные свойства Линдена Саилд и подсолнечное масло, оба поставки ответственно, органично и на местном уровнеПолем

Анализ сегментации

Глобальный рынок был сегментирован на основе типа, природы, типа добычи, индустрии конечных пользователей и географии.

По типу

Исходя из типа, рынок был сегментирован на сырую нефть и рафинированное масло. Рафинированный сегмент масла привел рынок подсолнечного масла в 2023 году, достигнув 16,21 млрд долларов из-за своих широких применений и предпочтения потребителей высококачественных, универсальных растительных масел.

Рафинированное подсолнечное масло претерпевает тщательный процесс очистки, который удаляет примеси, что приводит к нейтральному вкусу и срочному сроку продления шельфа. Это делает его идеальным для использования в различных методах приготовления пищи, включая жарку, выпечку и туфли как в домашних и промышленных продуктах питания.

Высокая точка дыма и стабильность подсолнечного масла при высоких температурах еще больше повышают его привлекательность, особенно в пищевой промышленности. Кроме того, рафинированное подсолнечное масло более широко доступно и доступно, что делает его предпочтительным вариантом как для потребителей, так и для предприятий, тем самым приводящих его на рынок.

По природе

Основываясь на природе, рынок был классифицирован на органические и обычные. Ожидается, что органический сегмент станет свидетелем значительного роста в надежном среднем на 6,09% в течение прогнозируемого периода.

Органический сегмент на рынке подсолнечного масла испытывает самый высокий рост из -за растущего потребительского спроса на более здоровые и экологически чистые продукты.Органическое подсолнечное масло производится без синтетических пестицидов, удобрений или генетически модифицированных организмов (ГМО), для потребителей, обладающих здоровьем, которые определяют приоритетные продукты чистой маркировки.

Кроме того, растущая глобальная тенденция, поддерживающая потребление органических и натуральных продуктов питания, привела к тому, что розничные продавцы и производители заставили расширить свои органические предложения, включая подсолнечное масло.Этот сдвиг особенно силен на развитых рынках, где потребители готовы платить премию за органические продукты, тем самым подпитывая быстрое расширение органического сегмента на рынке.

По типу извлечения

Основываясь на типе экстракции, рынок подсолнечного масла была разделена на холодную прессу, экстракцию растворителя, гидравлическое прессование и другие. Сегмент добычи растворителя обеспечил наибольшую долю дохода в 43,78% в 2023 году из-за ее эффективности и экономической эффективности при извлечении нефти.

Этот метод включает в себя использование растворителя, обычно гексан, для извлечения масла из семян подсолнечника, что приводит к более высокому урожайности по сравнению с другими методами. Процесс предпочитается из-за его способности извлекать почти всю доступную нефть, что делает его идеальным для крупномасштабного производства и удовлетворения высокого рыночного спроса.

Кроме того, извлечение растворителя хорошо подходит для промышленных применений, где согласованность и масштаб имеют решающее значение. Его относительно более низкие производственные затраты и способность обрабатывать большие объемы способствуют его доминированию, поскольку он отвечает потребностям как производителей, так и потребителей экономически эффективным образом.

От конечного пользователя

Основываясь на конечном пользователе, рынок был разделен на индустрию пищевых продуктов, косметику и личную помощь, фармацевтические препараты, сельское хозяйство, розничную торговлю/домашнее хозяйство и другие. Ожидается, что сегмент фармацевтических препаратов станет свидетелем значительного роста в среднем на 6,15% в течение прогнозируемого периода из -за полезных свойств и увеличения использования подсолнечного масла в лекарственных составах.

Подсолнечное масло оценивается в фармацевтической промышленности за его высокое содержание незаменимых жирных кислот, особенно линолевой кислоты, которая обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Эти атрибуты делают его эффективным маслом -носителем для различных местных процедур, мази и добавок. Растущее потребительское предпочтение для натуральных и растительных ингредиентов в фармацевтических препаратах также вызывает спрос на подсолнечное масло.

По каналу распределения

Основываясь на канале дистрибуции, рынок был разделен на бизнес для бизнеса и бизнеса для потребителя. Сегмент бизнеса для потребителей был дополнительно классифицирован на гипермаркет/супермаркет, специальный магазин, магазин, интернет -розничный и другие.

Ожидается, что сегмент бизнеса для потребителей обеспечит наибольшую долю дохода в 59,97% в 2031 году из -за его прямой досягаемости от потребителей и растущего спроса на удобные варианты покупки. Супермаркеты, гипермаркеты и онлайн -платформы розничной торговли играют важную роль в этом сегменте, предлагая потребителям легкий доступ к различным брендам подсолнечника и размерам упаковки.

Рост осведомленности потребителей относительно здоровых кулинарных масел и растущей тенденции домашнего приготовления пищи еще больше повысило спрос на подсолнечное масло через каналы B2C. Более того, агрессивные маркетинговые стратегии, рекламные акции и скидки, предлагаемые розничными продавцами, поощряют частые покупки потребителей, что привело к доминированию сегмента B2C на рынке нефти подсолнечника.Удобство и доступность, предоставляемые этими каналами, делают их предпочтительным выбором для потребителей, что дополнительно помогает росту сегмента.

Региональный анализ рынка подсолнечника

Основываясь на регионе, мировой рынок был классифицирован в Северной Америке, Европе, Азиатско-Тихоокеанском регионе, MEA и Latin America.

В 2023 году доля рынка подсолнечного масла в Европе составляла около 38,76% на мировом рынке, а оценка - 8,34 млрд долларов. Позиция Европы как крупнейшего производителя подсолнечного масла во всем мире является ключевым фактором, способствующим росту рынка в регионе.

Такие страны, как Украина, Россия, Франция, Испания и Венгрия, являются основными производителями, в совокупности составляют значительную долю в глобальном производстве. Эти страны извлекают выгоду из благоприятных сельскохозяйственных условий и устоявшихся методов сельского хозяйства, что позволяет им поддерживать выгодное выращивание подсолнечника и добычу нефти.

Несмотря на продолжающиеся сбои, вызванные войной в России-Украине, Украине удалось увеличить добычу подсолнечного масла, способствуя устойчивости рынка. Хотя цены на нефть подсолнечника видели, они оставались сравнительно дешевле, чем соевое и пальмовое масло, что сделало его предпочтительным выбором для потребителей.

Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США в 2024 году, нарушения, связанные с войной в 2022 году, представляли значительную угрозу для жизнеспособности сокрушительной отрасли Украины. Однако, несмотря на текущие проблемы, Украине удалось увеличить производство приема пищи и масла подсолнечника. Тем не менее, ожидания в отношении дальнейшего роста в этом секторе остаются подавленными.

• В июне 2024 года Индия импортировала приблизительно 500 000 метрических тонн подсолнечного масла, обусловленного интенсивной конкуренцией между ведущими поставщиками Россией и Украиной, что сделало его более доступным, чем соевая масло и пальмовое масло. В течение 2023 года Индия последовательно приобрела в среднем 250 000 тонн подсолнечного масла каждый месяц, в основном полученное из региона Черного моря.

Кроме того, государственные инициативы по поддержанию торговли и обеспечению безопасного транспорта зерновых и других товаров способствовали устойчивому экспорту подсолнечного масла из региональных портов. Эти факторы в совокупности поддержали рост рынка в Европе, укрепляя его доминирование на мировом рынке.

• Инициатива Черного морского зерна была начата в Стамбуле 22 июля 2022 года Российской федерацией, Тюркие, Украиной и Организацией Объединенных Наций. Эта инициатива установила механизм для обеспечения безопасного экспорта зерна, семян масла, съедобных масел и связанных с ними продуктов, включая удобрения и аммиак, от назначенных украинских портов до глобальных рынков.

Европейский рынок переживает заметный сдвиг в сторону органических и натуральных продуктов, обусловленных потребительским спросом на чистые и экологически чистые варианты. Органическое подсолнечное масло, произведенное без синтетических пестицидов или ГМО, выравнивается с этой тенденцией и наблюдает значительный рост. Акцент на устойчивую и экологичную практику поощряет как потребителей, так и розничных продавцов выбирать органическое подсолнечное масло, что приводит к расширению этого сегмента на европейском рынке.

Азиатско -Тихоокеанский регион готовится к значительному росту в надежном среднем в 12,85% в течение прогнозируемого периода. Быстрое расширение промышленности пищевой промышленности в Азиатско-Тихоокеанском регионе является значительным фактором, способствующим росту рынка подсолнечного масла. По мере того, как регион продолжает урбанизировать, а образа жизни потребителя переходит к удобству, существует растущий спрос на обработанные и упакованные продукты.

Подсолнечное масло, с его нейтральным вкусом, высокой точкой дыма и стабильностью, все чаще используется в производстве широкого спектра пищевых продуктов, включая закуски, выпечку и готовые к употреблению блюда. Расширяющийся сектор пищевых продуктов, особенно в крупных экономиках, таких как Китай, Индия и страны Юго -Восточной Азии, способствует спросу на подсолнечное масло.

• Согласно ФАО, потребление растительного масла в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, превысит средний показатель мирового уровня к 2030 году, достигнув 21 кг на душу населения в год. В сочетании с надежным ростом населения в таких странах, как Индия, эта тенденция указывает на то, что в течение следующего десятилетия регион будет составлять 71% глобального увеличения потребления растительного масла.

Конкурентная ландшафт

Глобальный отчет о рынке нефти подсолнечника дает ценную информацию с акцентом на фрагментированный характер отрасли. Выдающиеся игроки сосредотачиваются на нескольких ключевых бизнес -стратегиях, таких как партнерства, слияния и поглощения, инновации в продуктах и совместные предприятия, чтобы расширить свой портфель продуктов и увеличить долю рынка в разных регионах.

Стратегические инициативы, в том числе инвестиции в деятельность в области НИОКР, создание новых производственных объектов и оптимизацию цепочки поставок, могут создать новые возможности для роста рынка.

Список ключевых компаний на рынке подсолнечника

• Cargill Incorporated
• Bunge Ltd
• Кайсса масла
• Avril Group
• Административный
• Optimus Agro Trade LLC
• Дельта Уилмар
• Agro Tech Foods Ltd.
• Parah Group
• Колорадо Миллс.

Ключевые отраслевые разработки

• Апрель 2024 г. (расширение бизнеса):Avril Group представила планы по повышению своей способности дробления семян подсолнечника во Франции и снизить его зависимость от импорта в ответ на сбои, вызванные войной в Украине. Инвестиции в французские подсолнечные объекты улучшили надежность производства, и расширение участка Lezoux в центральной Франции увеличит свою годовую мощность с 170 000 тонн до 240 000 тонн к 2025 году.
• Февраль 2023 г. (запуск продукта): Cargill объявил о внедрении Pureit Gemini в штате Карнатака, Индия, чтобы расширить свой портфель пищевых масел в Южную Индию. Это расширение поддерживается недавно приобретенным объектом в Неллоре, штат Андхра -Прадеш, который начал работу в декабре 2022 года.

Глобальный рынок подсолнечника сегментирован как:

По типу

• Сырая масло
• Рафинированное масло
  • Линолея
  • Средний олеик
  • Высокий олеик

По природе

• Органический
• Общепринятый

По типу извлечения

• Холодный пресс
• Извлечение растворителя
• Гидравлический пресс
• Другие

От конечного пользователя

• Промышленность пищевой промышленности
• Косметика и личная помощь
• Фармацевтические препараты
• Сельское хозяйство
• Розничная торговля/домашнее хозяйство
• Другие

По каналу распределения

• Бизнес для бизнеса
• Бизнес для потребителя
  • Гипермаркет/Супермаркет
  • Специальный магазин
  • Магазин
  • Онлайн -розница
  • Другие

По региону

• Северная Америка
  • НАС.
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Франция
  • Великобритания
  • Испания
  • Германия
  • Италия
  • Россия
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Ближний Восток и Африка
  • GCC
  • Северная Африка
  • ЮАР
  • Остальная часть Ближнего Востока и Африки
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная Латинская Америка