Рынок ликопина

Размер рынка ликопина

Объем мирового рынка ликопина оценивался в 164,6 млн долларов США в 2023 году, и, по прогнозам, он вырастет с 174,1 млн долларов США в 2024 году до 274,1 млн долларов США к 2031 году, демонстрируя среднегодовой темп роста 6,70% в течение прогнозируемого периода. Рост рынка обусловлен увеличением потребительского спроса на натуральные, полезные для здоровья продукты, ростом осведомленности об антиоксидантных преимуществах ликопина и расширением его применения в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.

В объем работы отчета включена продукция, предлагаемая такими компаниями, как DSM, Döhler GmbH, Farbest Brands, Haihang Industry, Lycored, San-Ei Gen F.FI, Inc., Shaanxi Huachen Biotech Co., Ltd., Sv Agrofood, Wellgreen. Technology Co., Ltd., Сианьская компания Green Spring Technology Co., Ltd. и другие.

Расширению рынка ликопина способствует повышение осведомленности потребителей о пользе для здоровья, связанной с этим соединением. Растущий спрос на натуральные и органические продукты питания в сочетании с ростом распространенности хронических заболеваний стимулирует рост рынка. Антиоксидантные свойства ликопина связаны со снижением риска развития некоторых видов рака и сердечно-сосудистых заболеваний, что приводит к более широкому использованию его в пищевых добавках ифункциональные продукты.

• Согласно последним данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC) за 2024 год, болезни сердца были основной причиной смерти среди всех полов и расовых групп. В 2022 году от болезней сердца умерло 702 880 человек, что составило 1 из каждых 5 смертей. Сердечно-сосудистые заболевания уносили одну жизнь каждые 33 секунды. С 2019 по 2020 год стоимость болезней сердца составила примерно 252,2 миллиарда долларов США, включая услуги здравоохранения, лекарства и потерю производительности.

Кроме того, растущий интерес косметической промышленности к ликопину для защиты кожи и борьбы со старением способствует росту рынка. Более того, технологические достижения в методах экстракции, которые обеспечивают более высокую чистоту и стабильность ликопина, способствуют расширению рынка. Растущий спрос со стороны фармацевтической промышленности из-за потенциальных терапевтических преимуществ ликопина является основным фактором, способствующим расширению рынка.

Мировой рынок ликопина переживает устойчивый рост, обусловленный расширением его применения в различных отраслях, включая пищевую, фармацевтическую и косметическую. Европа в настоящее время доминирует на рынке благодаря высокой осведомленности потребителей и устойчивому спросу на пищевые добавки.

Тем не менее, Азиатско-Тихоокеанский регион становится ключевым рынком ликопина, чему способствуют рост располагаемых доходов и растущее сознание потребителей относительно здоровья. Такие проблемы, как высокие производственные затраты и доступность синтетических альтернатив, могут препятствовать широкому внедрению. Однако ожидается, что растущий переход к натуральным и органическим продуктам будет стимулировать рост рынка в прогнозируемый период.

Ликопин — это природный каротиноидный пигмент, который в основном содержится в томатах и ​​придает им характерный красный цвет. Это мощный антиоксидант, который приносит ряд преимуществ для здоровья, включая снижение окислительного стресса и предотвращение хронических заболеваний. Ликопин широко используется в пищевой промышленности и производстве напитков в качестве натурального красителя и пищевой добавки.

Кроме того, он находит широкое применение в фармацевтической и косметической промышленности. Рынок ликопина охватывает как природные, так и синтетические источники. Однако натуральный ликопин, получаемый в основном из томатов, пользуется все большей популярностью из-за растущего предпочтения потребителей к натуральным ингредиентам.

Обзор аналитика

Производители на рынке ликопина уделяют особое внимание инновациям и устойчивому развитию, чтобы удовлетворить растущий потребительский спрос на натуральные и полезные для здоровья продукты. Компании вкладывают значительные средства в передовые технологии экстракции, чтобы повысить выход и чистоту природного ликопина, тем самым делая его более доступным и экономически эффективным.

Разработки новых продуктов, таких как пищевые добавки, обогащенные ликопином, и функциональные продукты питания, набирают огромную популярность, особенно на рынках, заботящихся о своем здоровье. Тенденция и ориентация потребителей на натуральные, экологически чистые и органические продукты побуждают производителей подчеркивать прозрачность и устойчивость в своих цепочках поставок.

• В 2023 году Международный совет по продовольственной информации сообщил, что 26% респондентов в США назвали «натуральный» термином, наиболее точно определяющим здоровую пищу, в то время как «без ГМО» выбрали 14% респондентов.

Чтобы поддерживать конкурентоспособность, компаниям рекомендуется уделять приоритетное внимание исследованиям и разработкам, расширять предложение натуральных продуктов и изучать партнерские отношения для устойчивого снабжения. Эти усилия необходимы для захвата доли рынка в потребительском ландшафте, который все больше ориентируется на здоровье.

Факторы роста рынка ликопина

Растущее внимание к профилактическому здравоохранению повышает спрос на ликопин. Потребители все больше осознают преимущества сбалансированного питания и роль антиоксидантов в снижении риска хронических заболеваний. Эта осведомленность приводит к более высокому потреблению пищевых добавок и функциональных продуктов питания, обогащенных ликопином. Кроме того, растущая тенденция к использованию натуральных и органических ингредиентов в продуктах питания и косметике поддерживает рост рынка.

• Согласно исследованию органической индустрии 2024 года, проведенному Ассоциацией органической торговли (OTA), в 2023 году объем продаж сертифицированных органических продуктов в США достиг почти 70 миллиардов долларов США. Долларовые продажи на американском органическом рынке выросли на 3,4%, составив 69,7 млрд долларов США.

Доказанная эффективность ликопина в борьбе с окислительным стрессом и его потенциальная роль в профилактике рака привлекают внимание как потребителей, так и производителей, что делает его важнейшим компонентом продуктов, ориентированных на здоровье.

Серьезной проблемой, препятствующей развитию рынка ликопина , является высокая стоимость производства, особенно при получении натурального ликопина из томатов. Эта проблема препятствует росту рынка, поскольку потребители часто считают продукты с ликопином дорогими.

Чтобы преодолеть эту проблему, производители изучают экономически эффективные методы добычи и методы устойчивого ведения сельского хозяйства. Инвестиции в исследования и разработки по-прежнему направлены на повышение урожайности и качества с целью снижения производственных затрат. Реализуя эти стратегии, игроки отрасли концентрируются на том, чтобы сделать ликопин более доступным и доступным для более широкого круга потребителей.

Тенденции рынка ликопина

Заметной тенденцией на рынке является растущее предпочтение натуральным и органическим продуктам. Потребители все чаще ищут продукты с чистой этикеткой, в первую очередь из-за растущих проблем со здоровьем и растущей осведомленности о потенциальных побочных эффектах, связанных с синтетическими ингредиентами.Эта тенденция особенно сильна в пищевой промышленности и производстве напитков, где натуральный ликопин все чаще используется в качестве красителя и функционального ингредиента в различных продуктах, включая соки, соусы и пищевые добавки.

Кроме того, в косметической промышленности наблюдается заметный сдвиг в сторону натурального ликопина из-за его антиоксидантных свойств, которые полезны для здоровья кожи. Эта тенденция побуждает производителей инвестировать в производство натурального ликопина и внедрять инновации в новые рецептуры продуктов.

Кроме того, на рынке ликопина все больше внимания уделяется устойчивым источникам и методам производства. Поскольку экологические проблемы приобретают все большее значение, компании внедряют методы снижения воздействия на окружающую среду, связанного с добычей и производством ликопина.

Это включает в себя использование экологически чистых методов экстракции, таких как сверхкритическая экстракция диоксидом углерода, которая сводит к минимуму использование растворителей и отходы. Кроме того, большое внимание уделяется использованию побочных продуктов переработки томатов, обеспечивая полное использование сырья. Эта тенденция подпитывается как нормативным давлением, так и растущим потребительским спросом на экологически ответственную продукцию.

Анализ сегментации

Мировой рынок сегментирован по форме, типу, отрасли конечного пользователя и географии.

По форме

В зависимости от формы рынок подразделяется на гранулы и порошок, жидкость и суспензию/эмульсию. Сегмент гранул и порошков лидировал на рынке ликопина в 2023 году, достигнув оценки в 100,0 млн долларов США. Такое заметное расширение во многом объясняется его универсальностью и стабильностью, которые высоко ценятся в пищевой, фармацевтической промышленности и производстве пищевых добавок.

Гранулы и порошки позволяют легко добавлять их в различные продукты, включая капсулы, таблетки и пищевые продукты, сохраняя при этом первоначальный вкус и внешний вид. Их увеличенный срок хранения и свойства контролируемого высвобождения делают их предпочтительным выбором для производителей. Кроме того, растущий спрос на пищевые добавки и обогащенные продукты питания приводит к широкому распространению ликопина в форме гранул и порошка.

По типу

По типу рынок подразделяется на натуральный и синтетический. В течение прогнозируемого периода (2024–2031 гг.) в сегменте натуральных продуктов ожидается значительный рост с уверенным среднегодовым темпом роста 7,49%, в первую очередь из-за растущего предпочтения потребителей к экологически чистой и органической продукции. Растущая осведомленность о пользе натуральных ингредиентов для здоровья заставляет потребителей отдавать предпочтение продуктам, не содержащим синтетических добавок.

Эта тенденция особенно сильна в пищевой промышленности, производстве напитков и пищевых добавок, где натуральный ликопин пользуется популярностью из-за его многочисленных преимуществ. Кроме того, строгие правила в отношении безопасности пищевых продуктов и маркировки в таких регионах, как Европа и Северная Америка, побуждают производителей использовать натуральный ликопин, тем самым способствуя росту сегмента.

По отраслям конечных пользователей

В зависимости от отрасли конечного потребителя рынок сегментирован на пищевые добавки, продукты питания и напитки, средства личной гигиены и косметику, фармацевтические препараты и другие. Сегмент продуктов питания и напитков обеспечил наибольшую долю рынка ликопина в 45,67% в 2023 году, главным образом благодаря растущему спросу на натуральные и функциональные ингредиенты.

Использование ликопина в качестве натурального красителя и антиоксиданта в пищевых продуктах соответствует потребительским тенденциям в пользу более здоровых и питательных продуктов. Растущая популярность обогащенных продуктов питания и напитков, которые приносят дополнительную пользу для здоровья, еще больше способствует расширению этого сегмента.Кроме того, растущая осведомленность о способности ликопина предотвращать хронические заболевания приводит к его включению в различные продукты питания и напитки.

Региональный анализ рынка ликопина

В зависимости от региона мировой рынок подразделяется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африка и Латинскую Америку.

В 2023 году европейский рынок ликопина занял значительную долю - около 38,67% при оценке в 63,7 миллиона долларов США. Это доминирование подкрепляется растущей осведомленностью потребителей и высоким спросом на натуральные и полезные для здоровья продукты. Хорошо зарекомендовавшая себя промышленность региона по производству продуктов питания и напитков, которая делает упор на экологически чистые ингредиенты и органические ингредиенты, способствует распространению ликопина как натурального красителя и антиоксиданта.

• Европейский центр по продвижению импорта отметил, что розничные продажи органических продуктов в Европе увеличивались в среднем на 10% в год, увеличившись с 41,81 млрд долларов США в 2017 году до более чем 58,85 млрд долларов США в 2021 году. Это 3,9% европейского рынка продуктов питания и напитков с устойчивым годовым темпом роста 7,7% с 2014 года и, по прогнозам, к 2027 году он достигнет 4,8%.

Кроме того, строгие правила, касающиеся безопасности пищевых продуктов и стандартов маркировки, требуют использования высококачественных натуральных ингредиентов, тем самым повышая спрос на ликопин. Ведущая фармацевтическая икосметикасектора еще больше способствуют его доминированию на рынке, поскольку ликопин все чаще используется из-за его пользы для здоровья и защитных свойств кожи.

В Азиатско-Тихоокеанском регионе ожидается устойчивый рост со среднегодовым темпом роста 7,56% в течение прогнозируемого периода. Это значительное расширение вызвано ростом располагаемых доходов и повышением осведомленности потребителей о своем здоровье. Растущее население среднего класса в регионе приводит к увеличению спроса на пищевые добавки, функциональные продукты питания и натуральные ингредиенты, при этом ликопин приобретает значительную популярность благодаря своим антиоксидантным и профилактическим свойствам.

Кроме того, быстрый рост пищевой промышленности и индустрии напитков в таких странах, как Китай и Индия, способствует росту спроса на натуральные красители и добавки. Местные органы власти способствуют внедрению более здоровых продуктов, тем самым поддерживая расширение регионального рынка.

Конкурентная среда

Отчет о мировом рынке ликопина предоставит ценную информацию с акцентом на фрагментированный характер отрасли. Выдающиеся игроки сосредотачивают внимание на нескольких ключевых бизнес-стратегиях, таких как партнерство, слияния и поглощения, инновации продуктов и совместные предприятия, чтобы расширить портфель своих продуктов и увеличить свою долю рынка в различных регионах.

Производители принимают ряд стратегических инициатив, включая инвестиции в исследования и разработки, создание новых производственных мощностей и оптимизацию цепочки поставок, чтобы укрепить свое положение на рынке.

Список ключевых компаний на рынке ликопина

• ДСМ
• Дёлер ГмбХ
• Фарбест Бренды
• Хайхан Индустрия
• Lycored
• Сан-Эй Ген F.F.I., Inc.
• Шэньси Хуачен Биотех Ко., Лтд.
• Св Агрофуд
• Веллгрин Технолоджи Ко., Лтд.
• Сианьская компания Green Spring Technology Co., Ltd.

Ключевое развитие отрасли

• Май 2023 г. (Расширение):Компания Döhler расширила свое присутствие в США, открыв новый офис и лабораторию в Норт-Брансуике, штат Нью-Джерси. Этот объект предназначен для продвижения инноваций в области модуляции вкуса и аромата, тем самым расширяя глобальный опыт компании в области натуральных ароматизаторов. Кроме того, компания предлагает решения, от лабораторных до решений промышленного масштаба, предназначенные для клиентов в пищевой промышленности и производстве напитков.

Мировой рынок ликопина сегментирован следующим образом:

По форме

• Гранулы и порошок
• Жидкость
• Суспензия/Эмульсия

По типу

• Естественный
• Синтетический

По отраслям конечных пользователей

• Диетические добавки
• Еда и напитки
• Личная гигиена и косметика
• Фармацевтика
• Другие

По регионам

• Северная Америка
  • НАС.
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Франция
  • Великобритания
  • Испания
  • Германия
  • Италия
  • Россия
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Ближний Восток и Африка
  • GCC
  • Северная Африка
  • ЮАР
  • Остальная часть Ближнего Востока и Африки
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Латинской Америки