Рынок порошка яичного белка

Размер рынка порошка яичного белка

Глобальный размер рынка порошка яичного белка оценивался в 1512,3 млн. Долларов США в 2023 году и, по прогнозам, будет расти с 1562,5 млн. Долл. США в 2024 году до 2123,9 млн долларов США к 2031 году, демонстрируя CAGR на 4,48% в течение прогнозируемого периода.

Рынок переживает устойчивый рост из -за растущей тенденции фитнес -центров и медицинских клубов. Сильный спрос со стороны пекарни способствует этому росту. В сфере работы в отчете входят продукты, предлагаемые такими компаниями, как Julian Bakery, Taj Agro International, Now Foods, Gf Ovodry S.P.A, Rose Acre Farms, Igreca France, Eurovo S.R.L, Sharrets Nutritions LLP, Taiyo Kagaku Co., Ltd., Wulms Egg Group и другие.

Растущее внимание на здоровье и благополучии в сочетании с включением порошка белка яичного белка в продукты личной гигиены - это расширение рынка. Известный своим увлажняющим, питательным и омолаживающим свойствами, порошок яичного белка стал устойчивым и универсальным ингредиентом в составах по уходу за кожей и уходом за кожей. Он широко используется в широком ассортименте косметических продуктов, включая шампуни и маски для лица.

• Например, в 2022 году Mamaearth представила свой шампунь и кондиционер с яйцом, составленным с яичным белком, чтобы способствовать росту волос и восстановлению повреждений. Этот продукт совпадает с растущей спросом на яичный белок, который хорошо известен своим преимуществом здоровья волос и кожи головы.

Порошок яичного белка - это пищевая добавка, состоящая из яичных белков. Белые отделяются от желтков перед сушкой и переработкой их в порошок, который эффективно удаляет большую часть жира и холестерина, сохраняя при сохранении белка.

Порошок яичного белка является полным источником белка, который содержит незаменимые аминокислоты. Он предлагает около 24 граммов белка на порцию, хотя точное количество может варьироваться в зависимости от бренда и продукта. Этот порошок в основном используется в спортивных и пищевых добавках для его усвояемости и высокого содержания аминокислот с высоким содержанием цепей.

Обзор аналитика

Растущий акцент на здоровье и благополучии, а также растущая популярность медицинских клубов и фитнес -центров привело к увеличению спроса на порошок белка яиц. Изготовленный из пастеризованных, высушенных на распылителях цельных яиц, он служит натуральным ингредиентом в обработке пищевых продуктов и часто не является вкусом.

Такие компании, как Taj Agro International, предлагают целое яйцо, содержащее как яичные желтки, так и белые. Ведущие игроки рынка также концентрируются на инновациях продуктов, внедряя ароматизированные сорта, чтобы удовлетворить различные предпочтения потребителей.

Компании активно участвуют в слияниях, приобретениях и стратегических партнерских отношениях для расширения своих продуктов. Предполагается, что благоприятные государственные правила будут дальнейшим поддержкой роста рынка.

• Например, в апреле 2024 года, компания Onego Bio, базирующаяся в США, продовольственная биотехнологическая компания, запустила Bioalbumen, яичный белок без животных, произведенный с использованием технологии точной ферментации. Разработанный для универсальных применений, таких как выпечка и подготовка соуса, Bioalbumen предлагает сопоставимую функциональностьтрадиционным яйцампри решении экологических и этических проблем.

Факторы роста рынка порошка яичного белка

Растущий спрос на функциональные продукты способствует росту рынка порошка яичного белка. Функциональные продукты питания, которые предлагают преимущества для здоровья за пределами базового питания, все более популярны среди потребителей, заботящихся о здоровье.

Порошок белка яичного белка, богатый высококачественным белком, необходимымаминокислотыи биологически активные вещества особенно пользуются любителями фитнеса. В основном он используется в белковых коктейлях, замене еды и пищевых добавках из -за его высокой усвояемости и содержания питания.

СогласноUSDA, потребительский спрос на яйца и белковые порошки на основе яиц растет. Это подчеркивает значительные возможности роста на рынке, приводящийся в результате увеличения потребительских предпочтений для высококачественных, богатых белками пищевыми продуктами.

Растущий спрос на функциональные продукты питания среди любителей фитнеса, спортсменов и людей, ищущих белковые добавки для здоровья и диетических целей, способствует росту рынка.

Глобальный рынок яичных белков сталкивается с проблемами из -за колеблющихся цен на яйца и высоких затрат на производство. Эти колебания вызваны нарушениями цепочки поставок, сезонными изменениями спроса, волатильностью цен на корм и вспышками заболеваний, такими как птичий грипп, что снижает производство яиц.

Высокие затраты на трансформацию яиц в порошок протеина обусловлены необходимостью передового оборудования, энергоемких процедур сушки и строгого контроля качества. Чтобы решить эти проблемы, компании инвестируют в технологические достижения, в том числе автоматизацию и энергоэффективные методы сушки, для снижения производственных затрат.

Тенденции отрасли яичного белка протеина

Предпочтение потребителей смещается в сторону естественных, высококачественных и функциональных источников белка, становясь заметной тенденцией на рынке порошка яичного белка. Ключевые игроки подчеркивают инновации для удовлетворения этих требований, причем некоторые приобретающие компании для укрепления своей позиции.

Недавние запуска продукта включают порошки из яичного белка с повышенной растворимостью, в основном потребляемые людьми, заботящимися о здоровье и любителями фитнеса. Эти порошки далее набирают обороты в таких отраслях, как напитки, фармацевтическая и животная корма из -за их высокой усвояемости.

• Например, в январе 2022 года Symrise приобрел, компанию Schaffelaarbos, нидерланды, специализирующуюся на устойчивых яичных белках для кормов для домашних животных, чтобы укрепить свой след на рынке порошка растущего белка. Компания стремится извлечь выгоду из растущего спроса на высококачественные и устойчивые ингредиенты как в кормах для домашних животных, так и в смежных секторах.

Повышение популярности укрепленных продуктов питания и белков по животноводству побуждает к ключевым игрокам включить яичные белки в применение пищи и напитков. Расширение нутрицевтиков и диетических добавок промышленности способствует дальнейшему стимулированию роста рынка.

Порошок белка яичного белка, богатый высококачественными аминокислотами, широко используется в пищевых добавках, нацеленных на спортсменов, людей сознания и энтузиастов по фитнесу. Кроме того, повышение осведомленности потребителей о богатых белках пищи, профилактического здравоохранения и перехода от синтетического к естественным источникам белка еще больше способствует расширению рынка.

Инновации в ароматизированных порошках и устойчивых производственных процессах являются основными факторами, способствующими этой растущей тенденции. Более того, растущая распространенность расстройств, таких как диабет и ожирение, повысило потребность в порошке белка яиц.

Анализ сегментации

Глобальный рынок был сегментирован на основе типа продукта, применения, канала дистрибуции, конечного пользователя и географии.

По типу продукта

Основываясь на типе продукта, рынок порошка яичного белка был сегментирован на порошок цельного яичного белка, порошок белка яичного белка и порошок белка яичного желтка. Весь сегмент порошка белка яичного белка захватил самую большую долю дохода в 40,21% в 2023 году.

Этот порошок все чаще используется в пищевых добавках, функциональном применении пищи и спортивном питании благодаря его богатому аминокислотным профилям, который поддерживает синтез мышечного белка. Потребители расставляют приоритеты натуральных и минимально обработанных источников белка.

• Например, в октябре 2024 года Polopo сотрудничал с ингредиентами CSM для производства стабильного порошка яичного белка для выпечки. Этот чистый ингредиент улучшает продукты питания и хлебобулочные продукты с натуральными эмульгификационными свойствами и универсальностью.

По приложению

Основываясь на применении, индустрия порошка яичного протеина была разбита в пищу и напитки, а также спортивное питание.  Сегмент продуктов питания и напитков готов записываться в среднем в 4,30% в течение прогнозируемого периода. Этот порошок широко используется в различных пищевых продуктах из -за его полезных свойств, таких как пенообразование и эмульгирование.

Растущий спрос на продукты, богатые белком, привел к росту внедрения порошка яичного белка в применении для выпечки. Кроме того, он служит идеальным источником белка для батончиков и коктейлей. Склонение к чистым пищевым продуктам растет, поскольку потребители все чаще выбирают натуральные ингредиенты по сравнению с искусственными альтернативами.

По каналу распределения

Основываясь на канале дистрибуции, рынок был сегментирован на онлайн -розничную торговлю, супермаркеты/гипермаркеты, специальные магазины и прямые продажи. Ожидается, что сегмент супермаркетов/гипермаркетов принесет самый высокий доход в 767,2 млн. Долл. США к 2031 году.

Супермаркеты/гипермаркеты предлагают клиентам удобный доступ к этому порошке для питания,Управление весоми наращивание мышц. Эти каналы распределения предлагают широкий спектр вариантов, включая простые яйца и ароматизированные сорта. Эти розетки повышают доступность через рекламные акции и скидки, обеспечивая дополнительную стоимость своим клиентам.

Конечным пользователем

Основываясь на конечном пользователе, рынок был классифицирован на домохозяйствах и частных лицах, компании по производству пищевых продуктов, нутрицевтические компании и производители косметики. Ожидается, что сегмент компаний по производству пищевых продуктов принесет самый высокий доход в 849,6 млн. Долл. США к 2031 году.

Порошок яичного белка используется в пекарной промышленности для ее пенообразования и эмульгирующих свойств для улучшения текстуры и объема. В спортивном питании он набирает популярность из -за растущего акцента на физическую форму и благополучие.

Кроме того, он включается в растительные и функциональные продукты питания для удовлетворения конкретных потребностей в рационе и потребителей, заботящихся о здоровье. Производители продуктов питания все чаще принимают порошок белка яичного белка в качестве более чистой альтернативы в ответ на растущий спрос на чистые этикетки и натуральные ингредиенты.

Региональный анализ рынка порошка яичного белка

Основываясь на регионе, мировой рынок был классифицирован в Северной Америке, Европе, Азиатско-Тихоокеанском регионе, MEA и Latin America.

Рынок порошка яичного белка в Северной Америке составлял наибольшую долю дохода в 29,06% в 2023 году, стоимостью 439,5 млн. Долл. США. Этот рост в значительной степени связан с повышением осведомленности о добавках белка, особенно в секторе здравоохранения и здоровья.

США и Канада представляют собой существенный рынок для фитнес-продуктов, отражающий растущее предпочтение удобным, богатым белкам пищевых продуктов, таких как мясо и яйца, а также инновационные продукты, такие как яичный порошок с высоким содержанием белка.

• Например, в июне 2024 года каждая компания и Landlish Foods запустили продукты с высоким содержанием белкового яичного порошка под своим брендом Fermy, чтобы расширить свой охват и преобразовать рынок F & B.

Северная Америка является домом для ведущих компаний и устоявшейся индустрии пищевых продуктов. Региональные фирмы подчеркивают разработку продуктов с высоким содержанием белка и инвестиции в исследования и разработки для поддержки запуска новых продуктов.

Азиатско-тихоокеанский рынок яичного белка, по прогнозам, будет расти на 5,37% в ближайшие годы. Быстрая урбанизация региона и растущая популяция среднего класса в развивающихся странах создает спрос на функциональные продукты питания и пищевые добавки.

Повышение осведомленности о здоровье, растущее предпочтение, обогащенные белком пищевые продукты, внедрение западных пищевых привычек и растущие одноразовые доходы способствуют расширению регионального рынка. Ключевые игроки расставляют приоритеты в инновациях в составах продуктов и расширяющихся каналах распределения по регионам и странам, что поддерживает расширение регионального рынка.

Конкурентная ландшафт

Глобальный отчет о порошке яичного белка даст ценную информацию с акцентом на фрагментированный характер отрасли. Видимые игроки сосредотачиваются на нескольких ключевых бизнес -стратегиях, таких как партнерства, слияния и поглощения, инновации в продуктах и ​​совместные предприятия для расширения своего портфеля продуктов и увеличения доли на рынке в разных регионах.

Компании реализуют эффективные стратегические инициативы, такие как расширение услуг, инвестирование в исследования и разработки (НИОКР), создание новых центров предоставления услуг и оптимизация процессов предоставления услуг, которые, вероятно, создадут новые возможности для роста рынка.

Список ключевых компаний на рынке порошка яичного белка

• Джулианская пекарня
• Taj Agro International
• Теперь еда
• GF Ovodry S.P.A
• Роуз Акр Фермы
• Igreca France
• Eurovo S.R.L
• Sharrets Nutritions LLP
• Taiyo Kagaku Co., Ltd.
• Wulms Egg Group

Ключевые отраслевые разработки

• Январь 2024 г. (приобретение):Rembrandt Foods приобрела Artisan Kitchens, компанию, специализирующуюся на предварительно предварительно яичных продуктах. Ремесленные кухни обрабатывают более 80 миллионов яиц в год, производя яйцеклетки и омлеты для своего бренда, частных марок и коэффициентов, производящих клиентов. Компания обслуживает розничную, удобную и ресторанную промышленность.
• Июль 2023 (запуск):Адекватные продукты запускали пудру безе яичного белка, предназначенную для пекарей и поваров, сочетающих 500 г порошка безе яичного белка с 500 г порошка яичного желтка.

Глобальная индустрия порошка яичного белка была сегментирована как:

По типу продукта

• Порошок цельного яичного белка
• Белок яичного белка
• Яичный желток

По приложению

• Еда и напитки
  • Пекарня
  • Кондитерские изделия
  • Соусы и повязки
  • Молочные альтернативы
  • Питательные добавки
• Спортивное питание
  • Протеиновые коктейли
  • Продукты управления весом
  • Косметика и личная помощь
  • Корм для животных

По каналу распределения

• Онлайн -розница
• Супермаркеты/гипермаркеты
• Специальные магазины
• Прямые продажи

Конечным пользователем

• Домохозяйства и частные лица
• Компании по переработке пищевых продуктов
• Нутрицевтические компании
• Производители косметики

По региону

• Северная Америка
  • НАС.
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Франция
  • U.K.
  • Испания
  • Германия
  • Италия
  • Россия
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Ближний Восток и Африка
  • GCC
  • Северная Африка
  • ЮАР
  • Остальная часть Ближнего Востока и Африки
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная Латинская Америка