Рынок молока из кешью

Определение рынка

Рынок включает производство, распространение и продажу безмолочных напитков растительного происхождения из кешью, предназначенных для потребителей, заботящихся о своем здоровье, веганов и людей с непереносимостью лактозы, ищущих экологически чистые альтернативы молочным продуктам.

Компании конкурируют на основе разработки продуктов, брендинга, ценообразования и стратегий распределения. Рынок работает по нескольким каналам, включая супермаркеты, специализированные магазины и платформы электронной коммерции.

Рынок молока из кешьюОбзор

Объем мирового рынка молока из кешью оценивался в 115,7 млн ​​долларов США в 2023 году и, по прогнозам, вырастет со 123,1 млн долларов США в 2024 году до 201,8 млн долларов США к 2031 году, демонстрируя среднегодовой темп роста 7,32% в течение прогнозируемого периода.

Этот рост обусловлен увеличением потребительского спроса на растительные альтернативы молочным продуктам, ростом осведомленности о непереносимости лактозы и растущим предпочтением экологически чистых, питательных напитков. Расширение инноваций в продуктах, обогащенные рецептуры и выход на рынок новых игроков еще больше способствуют расширению рынка.

Крупнейшими компаниями, работающими в отрасли производства молока из кешью, являются Elmhurst Milked Direct LLC, Forager Project, Danone North America, Pacific Foods, MALK Organics, Valsoia, SunOpta, Inc., TheGentleNut, Britvic, Nayagreens, Riverford Organic Farmers Ltd, Z Natural Foods, грубое здоровье, RITA Food & Drink Co., Ltd. и Veganday Lifestyle Pvt. ООО

Растущее внимание к функциональным напиткам на растительной основе приводит к увеличению инвестиций в новые вкусы, варианты без сахара и молоко из кешью с пробиотиками, чтобы удовлетворить меняющиеся предпочтения потребителей. Кроме того, ростобщественное питаниеприложений, включая кафе, рестораны и смузи-бары, способствует проникновению на рынок.

Ключевые моменты:

1. В 2023 году объем производства молока из кешью составил 115,7 млн ​​долларов США.
2. Прогнозируется, что в период с 2024 по 2031 год рынок будет расти в среднем на 7,32%.
3. В 2023 году доля Северной Америки составила 39,12% на сумму 45,3 миллиона долларов США.
4. Сегмент гипермаркетов/супермаркетов в 2023 году получил выручку в размере 63,0 млн долларов США.
5. Ожидается, что к 2031 году сегмент подслащенных продуктов достигнет 130,8 млн долларов США.
6. Традиционный сегмент, вероятно, принесет доход в размере 161,4 миллиона долларов США к 2031 году.
7. Ожидается, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе среднегодовой темп роста составит 8,28% в течение прогнозируемого периода.

Драйвер рынка

"Рост заболеваемости непереносимостью лактозы"

Растущая распространенность непереносимости лактозы и аллергии на молочные продукты стимулирует спрос нарастительное молокоальтернативы, способствуя росту рынка молока из кешью.

По мере того, как растет осведомленность о пищеварительном дискомфорте, связанном с потреблением лактозы, включая вздутие живота, диарею и боли в животе, потребители активно ищут безмолочные альтернативы, которые обеспечивают сопоставимый вкус и питательный профиль без неблагоприятных последствий для здоровья.

Молоко из кешью становится предпочтительным выбором среди людей с непереносимостью лактозы из-за его естественной сливочной текстуры, мягкого вкуса и совместимости с различными продуктами, такими как сливки для кофе, смузи и кулинария.

• В марте 2023 года Национальная медицинская библиотека сообщила, что около 65% населения мира страдает мальабсорбцией лактозы, причем распространенность достигает 70–100% в сообществах Восточной Азии. Кроме того, непереносимость лактозы распространена среди лиц западноафриканского, арабского, еврейского, греческого и итальянского происхождения, что повышает спрос на безмолочные альтернативы, такие как молоко из кешью.

Рыночный вызов

"Ограниченная цепочка поставок"

Основной проблемой, препятствующей развитию рынка молока из кешью, является ограниченная цепочка поставок, поскольку кешью сильно сконцентрированы в определенных регионах, что делает его уязвимым к колебаниям цен, климатических условий и торговых правил. Эти факторы могут привести к увеличению производственных затрат, ограничивая доступность и проникновение на рынок молока из кешью.

Чтобы смягчить эту проблему, компании могут инвестировать в оптимизацию цепочки поставок, устанавливая прямые партнерские отношения с производителями кешью, внедряя принципы справедливой торговли и изучая альтернативные технологии переработки для сокращения отходов и повышения эффективности.

Рыночный тренд

"Инновации и диверсификация продуктов"

Растущий потребительский спрос на высококачественное, богатое питательными веществами, премиальное и этичное функциональное молоко из кешью способствует росту рынка молока из кешью. Производители концентрируются на разработке новых интересных вкусов, чтобы удовлетворить более широкий спектр потребительских предпочтений.

Это включает в себя представление уникальных, сезонных и десертных вкусов. Помимо ароматизаторов, производители изучают различные рецептуры, чтобы улучшить питательный профиль молока из кешью. Это включает добавление белка, клетчатки и необходимых питательных веществ для улучшения питательного профиля напитка.

Обзор рынка молока из кешью

Сегментация рынка

• По каналам продаж (гипермаркет/супермаркет, интернет-магазины, специализированные магазины и другие форматы розничной торговли): сегмент гипермаркетов/супермаркетов заработал в 2023 году 63,0 млн долларов США благодаря широкой доступности молока из кешью в крупных розничных сетях, которое предлагает большие полочные площади, привлекательные скидки и удобство покупок.
• По типу продукта (подслащенные и несладкие): в 2023 году подслащенные продукты занимали 65,67% рынка, чему способствовал рост предпочтений потребителей в отношении улучшенного вкуса и аромата.
• По своей природе (органические и традиционные): прогнозируется, что к 2031 году объем обычного сегмента достигнет 161,4 миллиона долларов США, что во многом связано с его доступностью, более широкой доступностью и высоким потребительским спросом.

Рынок молока из кешьюРегиональный анализ

В зависимости от региона мировой рынок подразделяется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африку и Латинскую Америку.

В 2023 году доля рынка молока из кешью в Северной Америке составила около 39,12% на сумму 45,3 миллиона долларов США. Это доминирование подкрепляется растущим сдвигом потребителей в сторону растительной диеты, ростом случаев непереносимости лактозы и ростом спроса на безмолочные альтернативы.

Хорошо развитая розничная инфраструктура, включающая крупные сети супермаркетов, специализированные магазины товаров для здоровья и онлайн-платформы, еще больше облегчила доступность продуктов и узнаваемость бренда.

По оценкам, в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста производства молока из кешью в Азиатско-Тихоокеанском регионе составит 8,28%. Этому росту способствуют растущая осведомленность о здоровье, растущая распространенность непереносимости лактозы и быстрая урбанизация, приводящая к изменению пищевых привычек.

В таких странах, как Китай, Индия и Япония, наблюдается растущий спрос на растительные альтернативы молочным продуктам из-за изменения потребительских предпочтений, вызванного проблемами со здоровьем и высоким производством орехов кешью.

• В ноябре 2023 года Управление по развитию сельскохозяйственной и переработанной пищевой продукции (APEDA) под эгидой ИндииМинистерство торговли, содействовал инициативе по экспорту орехов кешью, приуроченной к Национальному дню кешью. Это включало в себя первую в истории партию кешью в Бангладеш из Одиши, что укрепило позиции Индии как второго по величине производителя и экспортера кешью в мире после Кот-д'Ивуара.

Нормативная база

• В СШАУправление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) контролирует стандарты безопасности, маркировки и производства молока из кешью, поскольку оно подпадает под категорию напитков растительного происхождения и немолочных альтернатив молоку.
• В ЕвропеМолоко из кешью регулируется различными правилами ЕС по безопасности пищевых продуктов, маркировке и рынку. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) также отвечает за оценку рисков для безопасности пищевых продуктов и предоставление научных рекомендаций по стандартам питания, безопасности ингредиентов и заявлениям о вреде для здоровья молочных продуктов растительного происхождения. Он оценивает новые ингредиенты, пищевые добавки и потенциальные аллергены в альтернативах растительным молочным продуктам.
• В ИндииУправление по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии (FSSAI) регулирует производство и продажу молока из кешью. FSSAI отвечает за надзор за производством, хранением, распределением, продажей и импортом пищевых продуктов для обеспечения их безопасности и качества.

Конкурентная среда

Мировой рынок молока из кешью характеризуется большим количеством участников, включая как существующие корпорации, так и новые игроки. Ключевые участники рынка способствуют инновациям и продвигают разработку продуктов, чтобы укрепить свои позиции в быстро растущей отрасли.

Благодаря приложениям, охватывающим альтернативы молочным продуктам, потребительские сегменты, заботящиеся о своем здоровье, и отрасли общественного питания, компании постоянно расширяют свои предложения продуктов, чтобы удовлетворить растущие потребительские предпочтения.

Поскольку рынок значительно расширяется, предприятия сосредотачиваются на проникновении на региональные рынки, адаптируя свои рецептуры к местным вкусовым предпочтениям и диетическим потребностям, одновременно масштабируя операции, чтобы извлечь выгоду из более широких международных возможностей.

• В ноябре 2024 года Comextra Majora выпустила Plantiq, молоко из кешью на растительной основе, доступное в двух вкусах: оригинальном и шоколадном. Каждая бутылка объемом 200 мл содержит 17% кешью и обогащена витаминами A, B, C, D, E, K, а также кальцием и фосфором, обеспечивая 15–45% ежедневных потребностей в питании.

Список ключевых компаний на рынке молока из кешью:

• ООО «Элмхерст Милкид Директ»
• Проект «Фуражир»
• Данон Северная Америка
• Тихоокеанская еда
• МАЛК Органика
• Валсойя
• СанОпта, ООО
• TheGentleNut
• Бритвик
• Наягринс
• Риверфорд Органические Фермеры Лтд.
• Z Натуральные продукты
• грубое здоровье
• РИТА Food & Drink Co., Ltd.
• Veganday Lifestyle Pvt. ООО

Последние разработки (выпуск нового продукта)

• В феврале 2023 г., Clean Juice представила во всех точках продаж молоко из кешью, содержащее высококачественные органические ингредиенты и разнообразные вкусы. Этот шаг соответствует стремлению компании предоставлять своим клиентам здоровую и экологически чистую продукцию.