유기산 시장

시장 정의

시장에는 산성 특성을 지닌 탄소 기반 화합물인 유기산의 생산 및 판매가 포함되었습니다. 이러한 산은 식물과 동물에서 자연적으로 발생하거나 화학적 또는 생물학적 과정을 통해 합성적으로 생성됩니다.

이 보고서는 예측 기간 동안 시장에 영향을 미칠 것으로 예상되는 주요 동인, 새로운 추세 및 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

유기산 시장개요

세계 유기산 시장 규모는 2024년 126억 2천만 달러, 2025년 133억 2천만 달러, 2032년 201억 7천만 달러에 달할 것으로 추산되며, 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.94%로 성장할 것으로 예상됩니다.. 

항산화제와 항균 화합물이 함유된 기능성 음료에 대한 소비자 수요가 증가하면서 시장이 확대되고 있습니다. 이와 관련된 건강상의 이점은 웰빙 지향 소비자의 요구를 충족시키기 위한 혁신을 촉진하고 있습니다.

유기산 산업에서 활동하는 주요 회사는 Cargill, Incorporated입니다. , BASF, 허난 진단 젖산 기술 유한 회사, ADM, Eastman Chemical Company, Corbion NV, dsm-firmenich, Tate & Lyle, AFYREN, LobaChemie Pvt. Ltd., Otto Chemie Pvt. Ltd., Showa Kako Corp., Central Drug House, Selko 및 KANI OVERSEAS CORPORATION.

시장은 주로 식품, 제약, 농업, 제조 등 산업 전반에 걸쳐 지속 가능한 바이오 기반 화학 대안에 대한 수요 증가로 인해 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다. 증가하는 환경 문제와 규제로 인해 업계에서는 보다 친환경적인 생산 방법을 채택하게 되어 생물학적으로 추출된 산의 매력이 더욱 커지고 있습니다.

미생물 발효 및 대사 공학의 기술 발전으로 생산 효율성과 비용 효율성이 더욱 향상되었습니다. 바이오 기반 유기산의 연구 및 상업화에 대한 투자가 증가하면서 시장은 점점 더 경쟁이 치열해지고 있습니다.

• 2023년 10월, 고급 생물에너지 및 생물제품 혁신 센터(CABBI)의 연구원들은 일리노이 대학 및 프린스턴 대학과 협력하여 내산성 효모를 사용하여 사탕수수에서 숙신산을 생산하는 비용 효율적인 방법을 개발했습니다. 이 혁신은 발효를 간소화하고 비용이 많이 드는 다운스트림 처리를 제거하며 배출을 줄이고 지속 가능한 유기산 생산을 위한 확장 가능한 방법을 제공하여 석유 기반 화학 물질을 재생 가능한 식물 기반 대안으로 대체하려는 노력을 발전시킵니다.

주요 내용:

1. 2024년 유기산 시장 규모는 126억 2천만 달러로 기록됐다.
2. 시장은 2025년부터 2032년까지 CAGR 5.94%로 성장할 것으로 예상됩니다.
3. 북미는 2024년 시장 점유율 35.95%, 평가액 45억 4천만 달러를 기록했습니다.
4. 그만큼구연산이 부문은 2024년에 35억 4천만 달러의 매출을 올렸습니다.
5. 식품 및 음료 부문은 2032년까지 53억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
6. 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.79%로 성장할 것으로 예상됩니다.

시장 동인

기능성 음료에 대한 소비자 관심 증가

건강과 웰니스에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 천연 함유 기능성 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다.항산화제및 항균제. 이러한 이점의 핵심인 유기산은 이러한 음료의 영양 프로필을 향상시킵니다.

이러한 추세로 인해 제조업체는 유기산을 음료에 혁신적으로 통합하여 면역력과 전반적인 건강을 지원하는 제품에 대한 소비자 선호도를 충족시키게 되었습니다. 시장은 천연 생리 활성 성분으로의 전환에 힘입어 상당한 성장을 경험하고 있습니다.

• 2023년 5월 콘캔대학교, 마하사라캄대학교(태국), 야마구치대학교(일본)의 연구진은 설탕 대체품으로 파인애플 껍질과 코어(PPC)를 사용한 콤부차를 개발했습니다. 이 제제는 유기산, 항산화제, 항균 특성을 강화하여 건강상의 이점을 추가한 기능성 콤부차를 생산하는 PPC의 잠재력을 강조했습니다.

시장 도전

원료 변동성

유기산 시장의 확장을 억제하는 주요 과제는 특히 농업 부산물이나 재생 가능한 공급원료를 사용할 때 원자재의 가변성입니다. 이러한 불일치는 제품 품질, 순도, 수율에 영향을 미쳐 산업용 사용에 대한 신뢰성을 저하시킵니다.

이 문제는 표준화된 전처리 프로토콜과 원시 입력에 대한 품질 관리 조치를 구현하여 해결할 수 있습니다. 또한 고급 미생물 균주와 최적화된 발효 조건을 사용하면 생산량을 안정화하고 일관된 제품 성능을 보장하여 바이오 기반 솔루션에 대한 시장 신뢰를 강화할 수 있습니다.

시장 동향

순환 경제를 향한 변화의 증가

시장에 영향을 미치는 주요 추세는 산업 CO2 배출이 귀중한 화학 물질 투입으로 변환되는 순환 경제 모델로의 전환이 증가하고 있다는 것입니다.

이는 온실가스 배출을 줄이고 고부가가치 유기산 생산을 위한 지속 가능한 공급원을 제공합니다. 첨단 생명공학 및 전기화학적 방법을 통해 업계에서는 화석 기반 공급원료에 대한 의존도를 줄이고 환경 목표를 지원하며 자원 효율성을 향상시키고 있습니다.

• 2023년 11월, CO2SMOS, VIVALDI, CATCO2NVERS의 연구원들은 바이오 기반 산업에서 생물학적 CO2 배출량을 줄이기 위해 EU 자금 지원 프로젝트를 시작했습니다. 이러한 이니셔티브는 포집된 CO2를 고가치 유기산으로 전환하고 순환 경제를 촉진하며 화학 부문의 탄소 배출량을 줄이는 데 중점을 둡니다.

유기산 시장 보고서 스냅샷

시장 세분화

• 유형별(구연산, 젖산, 타르타르산, 아세트산 및 기타): 구연산 부문은 주로 여러 식품 및 의약품 응용 분야에서 방부제, 산미료, 향미 강화제로 널리 사용되어 2024년에 35억 4천만 달러를 벌었습니다.
• 응용 분야별(식품 및 음료, 제약, 동물 사료, 섬유 및 접착제 등): 식품 및 음료 부문은 건강에 민감한 소비자 제품에서 천연 방부제 및 유기산과 같은 기능성 성분에 대한 수요 증가에 힘입어 2024년에 26.23%의 점유율을 차지했습니다.

유기산 시장지역분석

지역에 따라 글로벌 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카 및 남미로 분류되었습니다.

2024년 북미 유기산 시장 점유율은 약 35.95%로 45억 4천만 달러 규모였습니다. 이러한 지배력은 식품, 제약 및 개인 위생 산업의 강력한 수요로 인해 강화됩니다. 지역 시장은 첨단 생명공학 역량, 탄탄한 R&D 인프라, 지속 가능한 바이오 기반 제품을 홍보하는 지원 규제 프레임워크의 혜택을 누리고 있습니다.

건강에 대한 인식 증가, 청정 라벨 성분에 대한 선호, 포장 식품 및 음료에 유기산 채택 증가 등이 국내 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다. 또한 녹색 화학 및 순환 경제 이니셔티브에 대한 지역 투자는 계속해서 유기산의 생산과 혁신을 촉진합니다.

아시아 태평양 유기산 산업은 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.79%로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 급속한 산업화, 식품 및 음료 부문 확대, 지속 가능한 화학 공정 채택 증가에 의해 촉진됩니다. 이러한 확장은 풍부한 농업 자원과 녹색 기술을 장려하는 정부 계획에 의해 더욱 촉진됩니다.

건강과 환경 친화적인 제품에 대한 소비자 인식이 높아지면서 이러한 수요가 높아지고 있습니다. 또한 주요 아시아 국가의 생명공학 및 발효 기술의 발전으로 바이오 기반 유기산 생산이 가속화되어 지역 시장 확장을 지원하고 있습니다.

• 2025년 5월, Yancheng Teachers University(중국), Oak Ridge National Laboratory(미국) 및 Nanjing Forestry University(중국)의 연구원들은 바이오매스 전처리에서 유기산의 성장 잠재력을 강조했습니다. 그들의 검토에서는 리그노셀룰로오스를 분해하는 유기산 기반 기술의 효과를 강조하여 바이오 기반 화학 물질을 생산하기 위한 환경 친화적이고 선택적인 방법을 제공합니다.

규제 프레임워크

• EU에서는, 규정(EC) 번호 1333/2008은 식품 첨가물의 사용을 관리하여 소비자 안전, 환경 보호 및 공정 거래를 보장하는 동시에 승인된 첨가물, 사용 조건 및 라벨링 요구 사항을 간략하게 설명합니다.
• 인도에서는, 2006년 식품 안전 및 표준법에 따라 식품 제조, 보관, 유통 및 판매를 규제하고 과학 기반 표준을 통해 안전하고 건강에 좋은 식품을 보장하기 위해 인도 식품 안전 및 표준 당국이 설립되었습니다.
• 미국에서는, 연방 식품의약품화장품법 섹션 201(s) 및 409에 따라 식품에 첨가된 물질은 해당 용도에 대해 자격을 갖춘 전문가가 "일반적으로 안전하다고 인정되는 물질"(GRAS)로 분류하지 않는 한 식품의약협회(FDA) 시판 전 승인이 필요합니다.

경쟁 환경

유기산 시장 기업들은 친환경적이고 지속가능한 제조 공정 개발을 위해 생산 능력 확대와 연구 투자에 집중하고 있습니다. 많은 기업이 환경에 미치는 영향을 줄이고 제품 효율성을 향상시키기 위해 친환경 화학 원칙을 채택하고 있습니다.

전략적 협력과 합병을 통해 기술 역량과 시장 도달 범위가 향상됩니다. 또한 기업들은 식품, 제약, 바이오 기반 산업의 수요 증가에 부응하기 위해 제품 포트폴리오를 다양화하고 있습니다. 재활용 및 순환 경제 모델에 대한 강조는 혁신과 시장 경쟁력을 주도하고 있습니다.

 유기산 시장의 주요 회사 목록:

• 카길, 법인.
• 바스프
• 허난 진단 젖산 기술 유한 회사
• ADM
• 이스트만 케미컬 컴퍼니
• 코르비온 NV
• dsm-firmenich
• 테이트 앤 라일
• 아피렌
• LobaChemie Pvt. 주식회사
• 오토 케미(Otto Chemie) Pvt. 주식회사
• 쇼와화공 주식회사
• 센트럴 드러그 하우스
• 셀코
• 카니해외법인

최근 개발(파트너십)

• 2023년 10월, Solugen과 ADM은 ADM의 포도당을 사용하여 지속 가능한 식물 기반 유기산을 생산하는 미네소타에 바이오 제조 시설을 건설하기 위한 전략적 파트너십을 발표했습니다. 이 협력의 목표는 친환경 특수 화학물질을 확장하고, 미국의 바이오 기반 제조를 강화하고, 성장하는 녹색 경제에서 고용을 창출하는 것입니다.