유기산 시장

시장 정의

시장에는 산성 특성을 가진 탄소 기반 화합물 인 유기산의 생산 및 판매가 포함되었습니다. 이 산은 식물과 동물에서 자연적으로 발생하거나 화학적 또는 생물학적 과정을 통해 합성 적으로 생산됩니다.

이 보고서는 주요 동인, 신흥 동향 및 예측 기간 동안 시장에 영향을 미칠 것으로 예상되는 경쟁 환경에 대한 포괄적 인 분석을 제공합니다.

유기산 시장개요

세계 유기농 산 시장 규모는 2024 년에 12,62 억 달러로 평가되었으며, 이는 2025 년에 1,332 억 달러로 추정되며 2032 년까지 20,17 억 달러에 이르렀으며 2025 년에서 2032 년 사이의 5.94%로 증가합니다.. 

산화 방지제와 항균 화합물을 함유 한 기능성 음료에 대한 소비자 수요 증가는 시장 확장을 주도하고 있습니다. 관련 건강상의 이점은 건강 지향적 인 소비자의 요구를 충족시키기 위해 혁신을 키우는 것입니다.

유기농 산업에서 운영되는 주요 회사는 Cargill, Incorporated입니다. , Basf, Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd., Adm, Eastman Chemical Company, Corbion NV, DSM-Firmenich, Tate & Lyle, Afyren, Lobachemie Pvt. Ltd., Otto Chemie Pvt. Ltd., Showa Kako Corp., Central Drug House, Selko 및 Kani 해외 회사.

시장은 주로 식품, 제약, 농업 및 제조와 같은 산업 전반에 걸쳐 지속 가능하고 생물 기반 화학 대안에 대한 수요가 증가함에 따라 꾸준한 성장을 겪고 있습니다. 환경 문제와 규제가 증가하는 것은 더 친환경 생산 방법을 채택하여 생물학적 유래 산의 매력을 높이기 위해 산업을 유도합니다.

미생물 발효 및 대사 공학의 기술 발전은 생산 효율성과 비용 효율성을 더욱 향상시킵니다. 바이오 기반 유기산의 연구 및 상업화에 대한 투자가 증가함에 따라 시장은 점점 더 경쟁력이 커지고 있습니다.

• 2023 년 10 월, 일리노이 대학교 및 프린스턴 대학교와 협력하여 고급 바이오 에너지 및 바이오 스포츠 혁신 (CABBI) 센터 (CABBI)의 연구원들은 산 내성 효모를 사용하여 사탕 수수로부터 숙신산을 생산하는 비용 효율적인 방법을 개발했습니다. 이 혁신은 발효를 간소화하고, 비용이 많이 드는 다운 스트림 가공을 제거하고, 배출을 줄이며, 지속 가능한 유기산 생산을위한 확장 가능한 방법을 제공합니다. 이는 석유 기반 화학 물질을 재생 가능한 식물 기반 대안으로 대체하기위한 노력을 촉구합니다.

주요 하이라이트 :

1. 유기산 시장 규모는 2024 년에 12.62 억 달러로 기록되었습니다.
2. 시장은 2025 년에서 2032 년까지 5.94%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
3. 북아메리카는 2024 년에 35.95%의 시장 점유율을 기록했으며 454 억 달러의 평가를 받았습니다.
4. 그만큼구연산세그먼트는 2024 년에 35 억 5 천만 달러의 수익을 올렸다.
5. Food & Beverages 부문은 2032 년까지 530 억 달러에이를 것으로 예상됩니다.
6. 아시아 태평양은 예측 기간 동안 6.79%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

시장 드라이버

기능 음료에 대한 소비자의 관심 증가

건강과 건강에 대한 소비자 인식 증가는 자연을 포함하는 기능성 음료에 대한 수요를 높이고산화 방지제및 항균제. 이러한 이점의 핵심 인 유기산은 이러한 음료의 영양 프로파일을 향상시킵니다.

이 추세는 제조업체가 유기산을 음료에 혁신하고 통합하여 면역 및 전반적인 건강을 지원하는 제품에 대한 소비자 선호도를 충족시킬 수있게 해줍니다. 시장은 자연 생물 활성 성분으로의 전환으로 인해 상당한 성장을 겪고 있습니다.

• 2023 년 5 월, Mahasarakham University (태국) Khon Kaen University의 연구원들과 Yamaguchi University (일본)는 파인애플 껍질과 코어 (PPC)를 설탕 대안으로 사용하여 Kombucha를 개발했습니다. 제제는 유기산, 항산화 제 및 항균 특성을 향상시켜 건강상의 이점이 추가 된 기능적 kombucha를 생산할 수있는 PPC의 잠재력을 강조했다.

시장 도전

원료 변동성

유기산 시장의 확장을 제한하는 주요 과제는 특히 농업 부산물 또는 재생 가능한 공급 원료를 사용할 때 원료의 가변성입니다. 이 불일치는 제품 품질, 순도 및 수율에 영향을 미쳐 산업용 사용에 대한 신뢰성을 줄입니다.

이 과제는 표준화 된 사전 처리 프로토콜의 구현 및 원시 입력에 대한 품질 관리 측정을 통해 해결 될 수 있습니다. 또한, 고급 미생물 균주와 최적화 된 발효 조건을 사용하면 출력을 안정화하고 일관된 제품 성능을 보장하여 바이오 기반 솔루션에 대한 시장 신뢰를 강화할 수 있습니다.

시장 동향

순환 경제로의 전환 증가

시장에 영향을 미치는 주요 추세는 순환 경제 모델로의 전환이 증가하는 것입니다.

이는 온실 가스 배출량을 줄이고 고 부가가치 유기산을 생산하기위한 지속 가능한 공급원을 제공합니다. 고급 생명 공학 및 전기 화학적 방법을 통해 산업은 화석 기반 공급 원료에 대한 의존도를 줄이고 환경 목표를 지원하고 자원 효율성을 높이고 있습니다.

• 2023 년 11 월, CO2SMOS, Vivaldi 및 CATCO2NVERS의 연구원들은 생물 기반 산업에서 생물 생물 COS 배출을 줄이기 위해 EU가 지원하는 프로젝트를 시작했습니다. 이러한 이니셔티브는 포획 된 COS를 고 부가가치 유기산으로 전환하여 원형 경제를 촉진하고 화학 부문의 탄소 발자국을 줄이는 데 중점을 둡니다.

유기농 산 시장 보고서 스냅 샷

분할	세부
유형별	구연산 젖산, 타르타르산, 아세트산 등
응용 프로그램에 의해	음식 및 음료, 제약, 동물 사료, 섬유 및 접착제, 기타
지역별	북아메리카: 미국, 캐나다, 멕시코
	유럽: 프랑스, ​​영국, 스페인, 독일, 이탈리아, 러시아, 나머지 유럽
	아시아 태평양: 중국, 일본, 인도, 호주, 아세안, 한국, 나머지 아시아 태평양
	중동 및 아프리카: 터키, 미국, 사우디 아라비아, 남아프리카, 중동 및 아프리카의 나머지
	남아메리카: 브라질, 아르헨티나, 남아메리카의 나머지

시장 세분화

• 유형별 (시트르산, 젖산, 타르타르산, 아세트산 등) : 시트르산 세그먼트는 2024 년에 35 억 5 천만 달러를 벌었으며, 주로 여러 식품 및 제약 적용에 걸쳐 보존, 산성 및 향미료 향상제로서의 광범위한 사용으로 인해.
• 적용 (식음료, 제약, 동물 사료 및 섬유 및 접착제 및 기타) : Food & Beverages 부문은 2024 년에 26.23%의 점유율을 차지했으며, 건강에 민감한 소비자 제품의 유기산과 같은 자연 보존 및 기능성 성분에 대한 수요를 증가시켜 지원됩니다.

유기산 시장지역 분석

지역을 기반으로 세계 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카 및 남미로 분류되었습니다.

북아메리카 유기농 산 시장 점유율은 2024 년에 약 35.95%로 454 억 달러에 달했습니다. 이러한 지배력은 식품, 제약 및 개인 관리 산업의 강력한 수요에 의해 강화됩니다. 지역 시장은 고급 생명 공학 능력, 강력한 R & D 인프라 및 지속 가능하고 바이오 기반 제품을 홍보하는 지원 규제 프레임 워크의 이점을 얻습니다.

건강 인식 증가, 깨끗한 라벨 성분에 대한 선호도, 포장 식품 및 음료에서 유기농의 채택이 증가하면 국내 시장 성장이 더욱 촉진됩니다. 또한 녹색 화학 및 순환 경제 이니셔티브에 대한 지역 투자는 유기산의 생산 및 혁신을 계속 늘리고 있습니다.

아시아 태평양 유기산 산업은 예측 기간 동안 6.79%의 CAGR로 성장하는 것으로 추정되며,이 성장은 급속한 산업화, 식품 및 음료 부문 확장 및 지속 가능한 화학 공정의 채택을 증가시켜 추진됩니다. 이 확장은 녹색 기술을 촉진하는 풍부한 농업 자원과 정부 이니셔티브에 의해 더욱 촉진됩니다.

건강 및 환경 친화적 인 제품에 대한 소비자 인식이 증가하면 이러한 수요가 촉진되고 있습니다. 또한 주요 아시아 경제 전반의 생명 공학 및 발효 기술의 발전은 지역 시장 확장을 지원하는 바이오 기반 유기산의 생산을 가속화하고 있습니다.

• 2025 년 5 월, Yancheng Teachers University (중국), 미국 오크 릿지 국립 실험실 (Oak Ridge National Laboratory) 및 Nanjing Forestry University (중국)의 연구원들은 바이오 매스 전처리에서 유기산의 잠재력이 증가하고 있음을 강조했습니다. 그들의 검토는 리그 노 셀룰로스를 해체하는 유기산 기반 기술의 효과를 강조하여 바이오 기반 화학 물질을 생산하기위한 친환경적이고 선택적인 방법을 제공합니다.

규제 프레임 워크

• EU에서, Regulation (EC) No. 1333/2008은 식품 첨가제 사용에 적용되어 소비자 안전, 환경 보호 및 공정 거래를 보장하며 승인 된 첨가제, 사용 조건 및 라벨링 요구 사항을 요약합니다.
• 인도에서, Food Safety and Standards Act, 2006은 인도의 식품 안전 및 표준 기관을 설립하여 식품 제조, 보관, 유통 및 판매를 규제하여 과학 기반 표준을 통해 안전하고 건강에 좋은 식품을 보장합니다.
• 미국에서, 연방 식품, 약물 및 화장품 법의 섹션 201 (들) 및 409에 따라 식품에 추가 된 물질에는 FDA (Food and Drug Association) 프리 마켓 승인이 필요합니다.

경쟁 환경

유기농 산 시장의 기업들은 생산 능력 확대 및 생태 친화적이고 지속 가능한 제조 공정을 개발하기위한 연구에 투자하는 데 중점을두고 있습니다. 많은 사람들이 환경 영향을 줄이고 제품 효율성을 향상시키기 위해 녹색 화학 원칙을 채택하고 있습니다.

전략적 협업 및 합병은 기술 능력과 시장 범위를 향상시키고 있습니다. 또한 기업은 식품, 제약 및 생물 기반 산업의 수요 증가를 충족시키기 위해 제품 포트폴리오를 다양 화하고 있습니다. 재활용 및 순환 경제 모델에 대한 강조는 혁신과 시장 경쟁력을 주도하고 있습니다.

 유기농 산 시장의 주요 회사 목록 :

• Cargill, Incorporated.
• 바스프
• Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd.
• Adm
• 이스트만 화학 회사
• 코르비온 NV
• DSM-Firmenich
• 테이트 & 라일
• Afyren
• Lobachemie Pvt. 주정부
• 오토 화학 Pvt. 주정부
• Showa Kako Corp.
• 중앙 약물 집
• 셀코
• 카니 해외 회사

최근 개발 (파트너십)

• 2023 년 10 월Solugen과 Adm은 ADM의 Dextrose를 사용하여 지속 가능한 식물성 유기산을 생산하는 미네소타에 바이오 제조 시설을 건설하기위한 전략적 파트너십을 발표했습니다. 이 협력은 친환경 전문 화학 물질을 확장하고 미국 생물 기반 제조를 강화하고 성장하는 녹색 경제에서 고용을 창출하는 것을 목표로합니다.