녹색 커피 시장

녹색 커피 시장 규모

글로벌 그린 커피 시장 규모는 2023 년에 3,400 억 달러로 기록되었으며, 이는 2024 년에 3,400 억 달러에 달하는 것으로 추정되며 2031 년까지 465 억 5 천만 달러에 도달 할 것으로 예상되며 2024 년에서 2031 년까지 3.93%의 CAGR로 성장할 것으로 예상된다. Hacofco MBH, Louis Dreyfus Company, Napco Inc., Nestlé SA, Neumann Gruppe GmbH, Tata Coffee 등의 북유럽 접근 방식.

그린 커피 시장의 성장은 주로 특수 커피에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 독특한 맛과 고품질 콩을 강조함으로써 주도됩니다. 자연적이고 가공되지 않은 제품을 찾는 건강에 민감한 소비자의 증가는 녹색 커피가 종종 잠재적 인 건강상의 이점을 위해 판매되는 경우에 이러한 성장에 크게 기여합니다.

또한 전자 상거래 플랫폼의 성장은 녹색 커피 제품의 더 넓은 배포 및 접근성을 용이하게합니다. 카페 문화가 확대되는 것은 특히 신흥 시장에서 계속해서 수요를 불러 일으키고 있습니다. 더욱이 지속 가능하고 윤리적으로 공급되는 커피 원두에 대한 관심이 높아지는 것은 소비자 선호도에 영향을 미쳐 친환경적이고 공정한 거래소에서 공급되는 녹색 커피의 구매를 촉진합니다.

그린 커피 마켓은 다양한 커피 음료의 생산에 필수적인 무너진 커피 원두의 거래를 포함합니다. 로스터, 소매 업체 및 개별 소비자를 수용하는 광범위한 커피 산업 내에서 중요한 부문으로 사용됩니다. 시장은 전통적이고 혁신적인 채널의 조화로 추진되는 꾸준한 성장을 보여줍니다. 전문 커피 숍과 가정 양조 애호가는 녹색 커피 원두의 중요한 소비자입니다.

시장은 다양한 공급 업체와 대규모 협동 조합을 포함하여 광범위한 공급망을 보장합니다. 이 시장은 라틴 아메리카, 아프리카 및 아시아와 같은 주요 커피 생산 지역에 걸쳐 있으며, 북미 및 유럽은 저명한 수입업자로 떠오르고 있습니다.

• USDA에 따르면 브라질은 2023-2024 년에 커피 생산을 주도했으며 전 세계 커피 생산량의 약 40%를 차지했습니다.

녹색 커피는 가공되어 로스팅을 위해 준비된 생고 구운 커피 원두를 말합니다. 이 콩은 씨앗입니다COFFEA주로 식물Coffea Arabica그리고Coffea Robusta. 녹색 커피는 천연 클로로겐 산을 유지하며, 이는 건강상의 이점을 제공하여 구운 커피와 차별화합니다.

시장에는 재배, 수확, 가공 및 유통을 포함한 전체 공급망이 포함됩니다. 녹색 커피는 커피 로스터의 주요 원료이며 다양한 등급으로 제공되며, 이는 원점, 콩 크기 및 결함 수와 같은 요소에 의해 결정됩니다. 이 시장은 글로벌 커피 산업에서 중요한 역할을하며 최종 로스트 커피 제품의 가격, 품질 및 가용성에 영향을 미칩니다.

분석가의 검토

그린 커피 마켓 (Green Coffee Market)은 유망한 성장을 보여줍니다. 주요 제조업체는 재생 농업 기술, 친환경 농업 및 공정한 거래 관행을 통합 한 이니셔티브를 구현하여 지속 가능성에 중점을두고 있습니다. 혁신적인 커피 추출물 및 즉시 음료를 마친 음료와 같은 신제품 출시는 사용 가능한 옵션의 범위를 다각화하고 있습니다.

경쟁력을 유지하려면 제조업체는 품질, 소싱의 투명성 및 제품 혁신의 우선 순위를 정해야합니다. 윤리적 소싱을 보장하고 지속 가능한 관행에 투자하기 위해 커피 농민과의 협력은 기존 소비자들 사이에서 자신의 존재를 유지하는 데 필수적입니다. 또한 마케팅 및 유통을위한 디지털 플랫폼을 활용하면 제조업체가 시장 범위와 브랜드 가시성을 향상시키는 데 도움이 될 것입니다.

녹색 커피 시장 성장 요인

건강과 건강에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라 소비자는 자연적이고 최소한 가공 제품을 점점 더 우선 순위로 삼았습니다. 이것은 인식 된 건강상의 이점으로 인해 녹색 커피의 인기가 높아지고 있습니다.

클로로겐산이 풍부한 녹색 커피는 강력한 항산화 특성으로 인해 체중 관리를 돕는 것으로 여겨집니다. 이 건강에 민감한 경향은 더 많은 소비자가 녹색 커피를 식단에 보충제 또는 양조장으로 통합하도록 촉구합니다.음료. 이러한 수요가 증가함에 따라 생산자와 소매 업체는 녹색 커피를 포함하여 제품 라인을 확장하여 시장 성장을 지원합니다.

커피 성장 지역의 기후 변화, 해충 및 정치적 불안정과 같은 요인에 영향을받는 커피 빈 가격의 변동성은 농민의 수익성과 구매자의 공급 안정성에 영향을 미치는 주요 과제를 제시합니다.

이 도전을 극복하기 위해 이해 관계자들은 지속 가능한 농업 관행을 채택하고 고급 농업 기술에 많은 투자를하고 있습니다. 정밀 농업, 해충 저항성 작물 품종 및 개선 된 관개 방법과 같은 기술은 환경 요인과 관련된 위험을 완화하는 데 도움이됩니다.

또한 장기 파트너십 및 공정한 거래 계약을 조성하면 농민에게 재정적 안정성을 제공하여보다 일관된 일을 보장합니다.공급망가격 변동성의 영향을 줄입니다.

• 월드 커피 연구에 따르면, 현재 소비 추세와 기후 변화가 커피 생산에 미치는 부정적인 영향으로 2040 년까지 약 3 천 5 백만 백의 강도가 부족할 것입니다.

녹색 커피 시장 동향

특수 커피에 대한 수요가 증가함에 따라 고품질의 단일 원산지 커피 원두에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것이 뚜렷한 맛이 있습니다. 이 추세는 커피 선택과 관련된 고유 한 특성과 이야기를 소중히 여기는 점점 지식이 풍부한 소비자 기반에 의해 더욱 발전합니다.

이로 인해 커피 소싱의 투명성에 중점을두고 있으며, 생산자와 소매 업체는 원산지, 처리 방법 및 농부 관계에 관한 세부 사항을 강조합니다. 이로 인해 커피 로스터는 농민들로부터 직접 콩을 구입하여 업계 내에서 더 나은 품질 관리와 지속 가능한 관행을 촉진하는 직접 거래 관행이 증가하고 있습니다.

지속 가능하고 윤리적 인 관행은 점점 녹색 커피 시장에 영향을 미치고 있습니다. 소비자는 지속 가능성과 사회적 책임의 가치와 일치하는 제품을 추구하면서 환경 의식이 높아지고 있습니다. 이것은 커피 생산자들이 유기농 농업, 농업 및 수자원 보존 방법과 같은 친환경 농업 관행을 채택하도록 촉구합니다.

공정 무역 및 열대 우림 얼라이언스와 같은 글로벌기구가 발행 한 인증은 중요하고 커피의 윤리적 소싱에 관한 소비자에게 보증을 제공합니다.또한, 탄소 중립 운송 및 생분해 성 포장과 같은 이니셔티브의 촉진을 통해 농업 생산에서 최종 소비까지 공급망 전체의 탄소 발자국을 줄이는 데 중점을두고 있습니다.이러한 추세는 지속 가능성과 윤리적 표준에 대한 현저한 강조로 시장 환경을 재구성하고 있습니다.

• Sustainable Coffee Challenge는 Starbucks와 협력하여 Conservation International이 생각한 주요 글로벌 운동입니다. 15 개의 파트너와 함께 처음 시작한 이후 155 명의 국제 파트너를 포함하도록 확장되었습니다. 도전의 목적은 지속 가능한 관행을 글로벌 커피 공급망에 통합하고 커피 농부 및 생산자를위한 솔루션을 찾는 것입니다.

세분화 분석

글로벌 시장은 자연, 유형, 최종 사용 및 지리를 기반으로 세그먼트 화됩니다.

본질적으로

자연을 기반으로 시장은 유기농 및 기존으로 분류됩니다. 기존의 부문은 2023 년에 녹색 커피 시장을 이끌었고 30 억 3 천만 달러의 평가에 도달했습니다. 이 확장은 주로 유기농 커피와 비교하여 기존 커피의 광범위한 가용성과 비용 효율성에 기인합니다.

기존의 농업 방법은 일반적으로 수확량이 높아지고 생산 비용이 줄어들어 기존의 녹색 커피는 광범위한 소비자와 비즈니스에 더 잘 접근 할 수있게합니다.또한, 많은 확립 된 커피 브랜드와 대규모 생산 업체는 일관된 품질 및 공급 신뢰성으로 인해 기존 콩을 맛 보았습니다. 유기농 제품에 대한 관심이 높아지고 있음에도 불구하고, 이러한 경제 및 공급망 효율성 때문에 기존의 부문은 지배적입니다.

유형별

유형에 따라 시장은 아라비카와 로스타로 분류됩니다. 아라비카 부문은 2023 년에 가장 큰 녹색 커피 시장 점유율 54.56%를 확보했습니다.이 세그먼트는 특수 커피 소비자들 사이의 우수한 풍미 프로파일과 더 높은 수요로 인해 강력한 성장을 겪고 있습니다.

아라비카 콩은 온화한 향기로운 맛과 카페인 함량이 낮아서 프리미엄 커피 시장과 분별력있는 소비자에게 더 매력적입니다. 전문 커피 숍의 인기가 높아지고 재택 미식가 커피 양조의 추세가 증가함에 따라 아라비카 콩에 대한 수요가 발생하고 있습니다.

또한, 라틴 아메리카 및 에티오피아와 같은 고품질 아라비카 생산으로 알려진 지역은 글로벌 품질 표준을 충족시키기 위해 재배 기술을 향상시켜 세그먼트 확장을 향상시키고 있습니다.

최종 사용으로

최종 사용을 기반으로 한 시장은 구운 커피, 커피 추출물 및 가용성/인스턴트 커피로 분류됩니다. 커피 추출물 세그먼트는 예측 기간 (2024-2031)을 통해 5.08%의 CAGR에서 상당한 성장을 목격 할 준비가되어 있습니다. 이러한 성장은 커피 기반 음료의 인기가 높아지고 음식 및 음료 응용 분야에서 커피 추출물의 사용이 증가함에 따라 발생합니다.

커피 추출물은 집중된 맛과 다양성으로 평가되므로 즉시 음료, 디저트 및 향료와 같은 다양한 제품에 이상적입니다.산화 방지제 특성을 포함한 커피 추출물과 관련된 건강상의 이점은 건강에 민감한 소비자를 유치하고 있습니다. 또한 추출 기술의 발전은 커피 추출물의 품질과 효능을 향상시켜 세그먼트 성장을 추가로 지원하고 있습니다.

녹색 커피 시장 지역 분석

지역을 기반으로 세계 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, MEA 및 라틴 아메리카로 분류됩니다.

유럽 그린 커피 마켓 점유율은 2023 년 세계 시장에서 약 33.44%에 달했으며 1,47 억 달러의 평가를 받았습니다. 이 지배력은이 지역의 강력한 커피 문화에 기인하며, 전문성 및 프리미엄 커피의 높은 소비율이 특징입니다. 유럽 소비자들은 고품질 아라비카 콩을 선호하고 특수 커피 부문을 지원하는 정교한 구개를 보여줍니다.

또한 유럽은 수많은 국제 커피 무역 박람회를 주최하며 주요 커피 생산국을 연결하는 공급망이 잘 확립되어 있습니다. 유럽에 본사를 둔 주요 커피 로스터 및 브랜드의 존재는 지역 시장 성장을 더욱 강박하고 있습니다. 또한, 지속 가능하고 윤리적으로 공급되는 커피에 대한이 지역의 강조는 소비자 선호도와 일치하여 시장에서 주요 위치를 강화합니다.

아시아 태평양 녹색 커피 시장은 검토 타임 라인을 통해 CAGR 4.65%로 크게 확장 될 예정입니다. 이러한 성장은 일회용 소득 증가와 글로벌 커피 트렌드에 대한 노출이 증가함에 따라 중산층 확장에 의해 주도됩니다. 이 지역의 도시화와 카페 문화는 특히 중국, 인도 및 일본과 같은 국가에서 커피 소비를 추진하고 있습니다.

또한 아시아 태평양 지역은 급증하고 있습니다전문 커피 숍프리미엄 커피 제품에 대한 선호도가 커지고 있습니다. 베트남 및 인도네시아와 같은 국가의 커피 생산 및 가공 인프라에 대한 투자도 국내 시장 성장을 촉진하여 공급과 품질을 향상시킵니다.

경쟁 환경

Green Coffee Market 보고서는 업계의 조각난 특성에 중점을 둔 귀중한 통찰력을 제공 할 것입니다. 저명한 플레이어는 파트너십, 합병 및 인수, 제품 혁신 및 합작 투자와 같은 몇 가지 주요 비즈니스 전략에 중점을두고 있으며 제품 포트폴리오를 확장하고 여러 지역에서 시장 점유율을 높이고 있습니다.

제조업체는 R & D 활동에 대한 투자, 새로운 제조 시설 설립 및 공급망 최적화를 포함하여 다양한 전략적 이니셔티브를 채택하여 시장 지정을 강화하고 있습니다.

그린 커피 시장의 주요 회사 목록

• Atlantica 커피
• 벨코
• Green Coffee Co.
• 함부르크 커피 회사 Hacofco MBH
• 루이 드레이 푸스 회사
• 나프코 Inc.
• Nestlé SA
• Neumann Gruppe Gmbh
• 북유럽 접근
• 타타 커피

주요 산업 개발

• 2023 년 4 월 (확장) :Sucafina는 자회사 인 Sucafina Guatemala를 개설하여 지속 가능한 커피 소싱에 대한 범위를 확장했습니다. 이 움직임은 전 세계적으로 다양한 커피 품질을 제공하는 동시에 운영 효율성과 지식 공유를 향상시키려는 Sucafina의 목표와 일치했습니다. 새로운 시설은 공급 업체와 고객을위한 편리한 허브로 개발되었습니다.
• 2024 년 3 월 (확장) :Luckin Coffee는 Yunnan 지방의 Baoshan City에서 취임식 녹색 커피 빈 가공 시설의 시험을 시작했습니다. 이러한 움직임으로 공급망을 개선하고 생산 전반에 걸쳐 커피 빈 품질을 더 잘 제어 할 수 있도록했습니다. 이 공장은 브라질과 콜롬비아의 고급 기술을 특징으로하여 효율적인 커피 과일 가공을 가능하게했습니다. 이 시설은 연간 5,000 톤의 용량을 자랑하며 친환경 관행을 통합하여 폐수 배출 및 배출 감소를 달성하여 지속 가능성 목표와 일치합니다.

Global Green Coffee Market은 다음과 같이 세분화됩니다.

본질적으로

• 본질적인
• 전통적인

유형별

• 아라비카
• Robusta

최종 사용으로

• 구운 커피
• 커피 추출물
• 가용성/인스턴트 커피

지역별

• 북아메리카
  • 우리를.
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 프랑스
  • 영국
  • 스페인
  • 독일
  • 이탈리아
  • 러시아 제국
  • 나머지 유럽
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 나머지 아시아 태평양
• 중동 및 아프리카
  • GCC
  • 북아프리카
  • 남아프리카
  • 나머지 중동 및 아프리카
• 라틴 아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 나머지 라틴 아메리카