강화 유제품 시장

강화 유제품 시장 규모

전세계 강화 유제품 시장 규모는 2023 년에 521 억 달러로 평가되었으며 2024 년 556 억 달러에서 2031 년까지 88.51 억 달러로 2031 억 달러로 증가 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR이 6.93%를 나타 냈습니다. 시장 성장은 소비자 건강 인식을 높이고 영양이 풍부한 식품에 대한 수요 증가, 특정식이 요구에 맞는 제품 제공의 확장으로 인해 발생합니다.

작업 범위 에서이 보고서에는 Arla Foods Amba, China Modern Dairy Holdings Ltd., Dairy Australia, Dairy Farmers of America, Inc., Danone, Fonterra Co-Operative Group Limited, Frieslandcampina, General Mills Inc., Basf SE, GCMMF 및 기타와 같은 회사가 제공하는 제품이 포함됩니다.

강화 유제품 시장 확장은 필수 비타민과 미네랄의 영양 적 이점에 대한 소비자 인식을 높이면서 주도됩니다. 특히 뼈 건강 및 면역에 관한 건강 의식이 증가함에 따라 칼슘, 비타민 D 및 오메가 -3 지방산과 같은 영양소가 풍부한 유제품에 대한 수요가 촉진되었습니다.

또한 골다공증 및 비타민 결핍과 같은 생활 습관 관련 질병의 유병률이 상승하면 시장 성장에 기여합니다. 특히 개발 도상국에서 미량 영양소 결함을 해결하기 위해 강화 식품을 홍보하는 정부 이니셔티브도 제품 수요를 주도하는 데 중요한 역할을합니다.

• 예를 들어, 인도 정부의 식품 강화 이니셔티브는 영양 실조와 기아를 종합적으로 다루고 있습니다. 2024 년 7 월 현재 중앙 풀은 6 억 8,800 만 톤의 식량 곡물을 개최하여 규범을 초과하고 다양한 정부 프로그램을 지원했습니다. National Food Security Act는 보조금을받은 식품을 농촌의 최대 75%와 도시 인구의 50%를 제공합니다.

구매력이 커지고 정보에 대한 접근성을 갖춘 중산층 인구 확대는 강화 된 유제품의 소비를 계속 늘리고 있습니다.

세계 시장은 영양 적으로 강화 된 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 강력한 성장을 겪고 있습니다. 강화는 특정 건강 요구를 충족시키기 위해 식품에 비타민, 미네랄 및 지방산과 같은 필수 영양소를 첨가하는 것을 말합니다.

이 시장은 우유, 요구르트, 치즈 및 버터를 포함한 다양한 제품을 포함하며, 각각 다양한 영양 요구 사항을 충족시키기 위해 강화되었습니다. 유럽은 현재 높은 소비자 인식과 잘 확립 된 유제품 산업으로 인해 시장을 주도하고 있습니다. 그러나 아시아 태평양의 신흥 시장은 도시화와 일회용 소득이 증가함에 따라 급격히 증가하고 있습니다.

시장은 필수 영양소를 추가하여 전통적인 유제품 품목의 영양 함량을 향상시키는 데 중점을 둔 유제품 산업의 부문입니다. 이 제품은 기본 영양 외에 추가 건강상의 이점을 제공하여 뼈 건강, 면역 지원 및 전반적인 웰빙과 같은 특정식이 요구를 목표로합니다.

강화에는 비타민 (A, D), 미네랄 (칼슘, 철) 및 기타 생물 활성 성분 (Probiotics, 오메가 -3 지방산)의 첨가가 포함될 수 있습니다. 시장은 모든 연령대의 개인이 소비하는 우유, 요구르트, 치즈 및 버터를 포함한 다양한 유제품 제품을 포함합니다. 목표는 영양 차이를 해결하고 더 나은 공중 보건 결과에 기여하는 것입니다.

분석가의 검토

강화 유제품 시장의 제조업체는 제품 혁신에 적극적으로 투자하고 발전하는 소비자 요구를 충족시키기 위해 포트폴리오를 확장하고 있습니다. 신제품 출시는 뼈 건강, 면역 및 장 건강과 같은 특정 건강 문제를 대상으로하는 옵션으로 개인화 된 영양에 중점을두고 있습니다.

기업들은 또한 환경 친화적 인 포장재 사용 및 환경 의식이있는 소비자와 공명하는 것과 같은 지속 가능한 관행을 점점 채택하고 있습니다. 경쟁 우위를 유지하기 위해 제조업체는 소비자 신뢰를 달성하기 위해 라벨링 및 성분 소싱의 투명성을 우선시하는 것이 좋습니다.

또한 수요가 급격히 증가하고있는 아시아 태평양과 같은 신흥 시장으로 확장하면 시장 확장의 중요한 기회가 생깁니다. 건강 전문가와의 전략적 파트너십 및 협력은 시장 침투 및 소비자 신뢰를 더욱 향상시킬 것입니다.

• 예를 들어, 2024 년 6 월 Galaxy Foods와 The Gain Nordic Partnership은 탄자니아에서 새로운 강화 요구르트를 출시하기 위해 협력했습니다. Arla Foods 성분이 지원하는이 프로젝트는 에티오피아에서 탄자니아까지 지속 가능한 비즈니스 모델을 조정했습니다. 영양 실조, 특히 5 세 미만의 어린이의 영양 실조를 해결하도록 설계된 요구르트는 처음에 학교를 대상으로했습니다. 파트너십에는 탄자니아 유제품위원회와 탄자니아 표준 국을 포함한 여러 이해 관계자가 포함되었습니다.

강화 유제품 시장 성장 요인

예방 건강 관리에 대한 초점이 증가함에 따라 시장의 성장이 증가하고 있습니다. 소비자는 특정 건강상의 이점을 제공하는 식품을 점점 더 우선시하고 있으며, 강화 된 유제품은 일일 영양소 섭취를 향상시키는 편리한 방법으로 간주됩니다.

이러한 추세는 특히 골다공증 및 비타민 결핍과 같은 심각한 생리 학적 상태를 관리하려는 건강에 민감한 개인과 노후화 인구에서 특히 저명합니다. 가처분 소득의 증가로 인해 소비자는 보험료의 건강 중심 제품에 더 많은 비용을 지출 할 수 있습니다.또한, 우유, 요구르트 및 치즈와 같은 다양한 형식의 강화 유제품 제품의 광범위한 가용성은 이러한 제품에 쉽게 접근 할 수 있도록하여 시장 수요를 더욱 발전시킬 수 있도록합니다.

강화 유제품 시장에서 중요한 도전은 요새화의 효능과 안전성에 관한 소비자 회의론입니다. 일부 소비자는 합성 첨가제에 대해 우려하고 요새화 된 제품이 진정한 건강상의 이점을 제공하는지 의문을 제기합니다.이 회의론은 소비자가 대신 자연스럽게 자연스럽게 옵션을 선택할 수 있기 때문에 시장 성장을 늦출 수있는 잠재력을 가지고 있습니다.

이 도전을 극복하기 위해 기업들은 투명성과 교육에 중점을두고 있습니다. 강화를 지원하는 과학 연구를 명확하게 전달하고 자연의 생체 이용 가능한 성분의 사용을 강조함으로써 제조업체는 소비자 신뢰를 구축 할 수 있습니다.또한, 의료 전문가 및 인플 루 언서와 협력하여 강화 된 제품을 승인하는 것은 소비자를 더욱 안심시켜 수용을 주도하고 시장 침투를 증가시킵니다.

강화 된 유제품 시장 동향

영양의 개인화는 시장의 주요 트렌드로 떠오르고 있습니다. 소비자는 점점 더 많은 연령, 성별 및 라이프 스타일의 특정 건강 요구에 맞는 제품을 찾고 있습니다. 이러한 추세는 노인 개인을위한 뼈 건강, 어린이의 면역 지원 또는 성인의 심장 건강과 같은 대상 혜택을 제공하는 강화 유제품에 대한 수요를 주도하고 있습니다.

기업들은 특수 제품을 개발하고, 개인화 된 영양 계획을 통합하고, 맞춤형 옵션을 제공함으로써 이러한 추세에 대응하고 있습니다. 웨어러블 장치 및 건강 앱과 같은 기술의 발전으로 소비자가 영양분 섭취를 더 쉽게 모니터링 할 수 있도록하여 개인화 된 강화 유제품의 채택을 더욱 장려합니다. 이러한 추세는 시장을 재구성하여 혁신과 차별화를 촉진하고 있습니다.

지속 가능성은 강화 유제품 시장에 영향을 미치는 중요한 추세가되고 있습니다. 소비자들은 그들이 소비하는 제품의 환경 영향에 대해 점점 더 우려하고 있으며, 이는 지속 가능하게 공급되고 유제품을 생산하는 수요를 주도하고 있습니다.회사는 재생 에너지 사용, 물 사용 감소 및 책임감있는 재료 소싱과 같은 친환경 관행을 채택하고 있습니다. 또한 식물 기반 대안에 중점을두고 있으며, 강화 된 식물 기반 유제품은 환경 의식이있는 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

포장은 또 다른 초점 영역이며, 회사는 재활용 가능 또는생분해 성 포장재료. 지속 가능성 관행과 관련된 이러한 추세는 생태 의식 소비자에게 호소력이 있으며 시장의 브랜드에 경쟁 우위가되고 있습니다.

세분화 분석

글로벌 시장은 자연, 유형, 판매 채널 및 지리에 따라 세분화되었습니다.

본질적으로

자연에 따라 시장은 유기 및 기존 부문으로 분류됩니다. 기존의 부문은 2023 년 강화 유제품 시장을 이끌었고, 397 억 달러의 평가에 도달했습니다. 기존의 부문은 소비자들 사이의 광범위한 채택과 경제성으로 인해 크게 확장되고 있습니다.

기존의 강화 유제품은 더 접근하기 쉬우 며 종종 유기농 옵션에 비해 저렴한 가격으로 제공됩니다. 이 경제성은 비용 효율성을 우선시하는 중간 소득 가정을 포함하여 광범위한 소비자 기반에 호소합니다. 또한 기존 제품은보다 광범위하게 분산되어 다양한 형식으로 제공되므로 일상적인 소비를위한 편리한 선택입니다.광범위한 마케팅 노력과 함께이 부문에 기존 브랜드가 강력한 존재는 소비자 신뢰를 강화하고 판매를 추진하는 것입니다.

유형별

유형을 기준으로 강화 된 유제품 시장은 우유, 치즈, 요구르트, 분유 및 기타로 분류되었습니다. 요거트 부문은 2024 년에서 2031 년까지 예측 기간 동안 9.25%의 CAGR에서 상당한 성장을 기록 할 것으로 예상됩니다.이 세그먼트는 인식 된 건강상의 이점과 요구르트의 다양성으로 인해 상당한 성장을 겪고 있습니다.

요거트는 소화기 건강을 지원하는 프로 바이오 틱 함량으로 널리 인식되어 건강에 민감한 소비자들 사이에서 점점 인기가 있습니다. 간식, 디저트 또는 식사 반주로 소비 될 수 있다는 사실도 확장에 기여하고 있습니다.

또한, 다양한 풍미, 강화 옵션 및 식물 기반 대안의 도입은이 부문에 다양한 소비자 기반을 유치하고 있습니다. 소비자가 기능적이고 즐거운 유제품을 계속 추구함에 따라 편리하고 영양가있는 음식에 대한 수요가 증가하는 것은 요거트의 매력을 더욱 높이고 있습니다.

판매 채널에 의해

판매 채널을 기반으로 한 시장은 슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 편의점, 전문점, 온라인 소매 및 기타로 분류되었습니다. 슈퍼마켓/하이퍼 마켓 부문은 2023 년에 36.78%의 가장 큰 시장 점유율을 확보했습니다. 슈퍼마켓/하이퍼 마켓 부문은 광범위한 제품 제공 및 접근성을 제공함에 따라 선호하는 판매 채널로 확장되고 있습니다.

이 대형 소매점은 포괄적 인 강화 유제품 제품을 제공하여 소비자가 브랜드, 가격 및 영양 콘텐츠를 하나의 지붕 아래에서 비교할 수 있습니다. 원 스톱 쇼핑의 편의성과 자주 홍보 제안 및 할인과 함께 꾸준한 고객이 유치하고 있습니다.또한 구매 전에 제품을 물리적으로 검사하는 능력은 특히 식음료 및 음료 부문에서 소비자 신뢰를 향상시킵니다. 전용 유제품 섹션과 매장 내 영양 지침의 존재는 소비자 의사 결정을 더욱 뒷받침합니다.

강화 유제품 시장 지역 분석

지역을 기반으로 세계 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, MEA 및 라틴 아메리카로 분류되었습니다.

유럽은 2023 년에 36.78%를 차지하는 전 세계 강화 유제품 시장을 지배했으며 192 억 달러의 평가를 받았습니다. 이 지역은 높은 소비자 인식, 고급 유제품 산업 인프라 및 식품 강화에 대한 강력한 규제 지원으로 인해 시장을 지배하고 있습니다.

유럽 소비자들은 점점 더 건강과 영양을 우선 순위를 정하고 강화 된 제품에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 이 지역의 유제품 소비의 오랜 전통과 함께이 지역의 잘 확립 된 유제품 부문은 시장 성장을위한 견고한 기초를 제공합니다.

영양 결핍과 싸우기 위해 식품의 강화를 장려하는 정부 이니셔티브 및 정책은 시장 성장을 더욱 강화하고 있습니다.글로벌 유제품 브랜드의 선도적 인 존재와 혁신 및 제품 개발에 중점을 두는 것도 유럽의 상당한 시장 점유율에 기여하는 주요 요인입니다.

아시아 태평양은 또한 8.13%의 CAGR에서 예측 기간 동안 가장 빠른 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 건강 인식 상승, 일회용 소득 증가, 도시화 증가로 인해 강화 유제품 시장에서 급속한 성장을 겪고 있습니다.

소비자는 건강에 의식이 커지고 영양가에 대한 수요가 높아지고 있습니다.기능성 식품강화 유제품을 포함하여. 또한 구매력 증가와 함께이 지역의 중산층 확장도 시장 성장에 기여하고 있습니다.

골다공증 및 비타민 결함과 같은 생활 양식 관련 건강 문제의 증가는 강화 된 유제품에 대한 수요를 더욱 주도하고 있습니다. 소매 네트워크의 확장과 전통적인 소매 및 현대 소매 채널에서 강화 된 옵션의 가용성을 높이는 것은 이러한 성장을 더욱 지원하고 있습니다.

경쟁 환경

글로벌 강화 유제품 시장 보고서는 업계의 단편화 된 특성에 중점을 둔 귀중한 통찰력을 제공 할 것입니다. 저명한 플레이어는 파트너십, 합병 및 인수, 제품 혁신 및 합작 투자와 같은 여러 주요 비즈니스 전략에 중점을 두어 제품 포트폴리오를 확장하고 여러 지역에서 시장 점유율을 높이고 있습니다.

제조업체는 R & D 활동에 대한 투자, 새로운 제조 시설 설립 및 공급망 최적화를 포함하여 다양한 전략적 이니셔티브를 채택하여 시장 지정을 강화하고 있습니다.

강화 유제품 시장의 주요 회사 목록

• Arla Foods Amba
• 중국 현대 유제품 홀딩스 Ltd.
• 유제품 호주
• 유제품 농민 아메리카, Inc.
• Danone
• Fonterra Co-operative Group Limited
• Frieslandcampina
• General Mills Inc.
• BASF SE
• GCMMF

주요 산업 개발

• 2024 년 1 월 (제품 출시) :Yoplait는 서빙 당 단백질 15g 및 설탕 3g을 포함하는 유제품 스낵 인 Yoplait 단백질을 발사했습니다. 이 제품은 초강성 우유를 전통적인 요구르트 발효와 결합하여 종종 고 단백질 요거트와 관련된 신맛없이 부드러운 질감을 보장합니다.
• 2023 년 11 월 (제품 출시) :Nestlé는 프리 바이오 틱 섬유와 더 낮은 유당 함량으로 젖소로 만든 N3 우유의 개발을 발표하여 칼로리가 15% 이상 줄어 듭니다. 독점 기술을 사용하여 Nestlé는 장 건강을 지원하기 위해 우유의 영양 프로파일을 향상 시켰습니다. 중국에서 발사 된 N3 범위에는 풀 크림과 탈지 된 가루 우유와 건강한 노화를위한 강화 옵션, 뼈 건강, 근육 강도 및 면역을 촉진하는 것을 목표로합니다.

글로벌 강화 유제품 시장은 세분화되었습니다.

본질적으로

• 본질적인
• 전통적인

유형별

• 우유
• 치즈
• 요구르트
• 분유
• 기타

판매 채널에 의해

• 슈퍼마켓/하이퍼 마켓
• 편의점
• 전문점
• 온라인 소매
• 기타

지역별

• 북아메리카
• 우리를.
• 캐나다
• 멕시코
• 유럽
• 프랑스
• 영국
• 스페인
• 독일
• 이탈리아
• 러시아 제국
• 나머지 유럽
• 아시아 태평양
• 중국
• 일본
• 인도
• 대한민국
• 나머지 아시아 태평양
• 중동 및 아프리카
• GCC
• 북아프리카
• 남아프리카
• 나머지 중동 및 아프리카
• 라틴 아메리카
• 브라질
• 아르헨티나
• 나머지 라틴 아메리카