카놀라유 시장

카놀라유 시장 규모

세계 카놀라유 시장 규모는 2023년 348억 7천만 달러로 기록되었으며, 2024년에는 367억 7천만 달러로 추정되고, 2031년에는 547억 7천만 달러에 달하여 2024년부터 2031년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.89%로 성장할 것으로 예상됩니다. 보고서에는 ADM, American 식물성 오일, Inc., Associated British Foods Plc., Bunge, Cargill, Incorporated., Highwood Crossing Foods Ltd., Jivo Wellness Pvt.와 같은 회사에서 제공하는 제품이 포함됩니다. Ltd, La Tourangelle, Louis Dreyfus Company, Wilmar International Ltd 및 기타.

건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가, 천연 및 유기농 제품에 대한 수요 증가, 다양한 산업 분야의 다양한 적용이 카놀라유 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 낮은 포화지방 함량과 높은 수준의 오메가-3 지방산 등 카놀라유와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 소비자 수요가 증가하고 있습니다. 또한 심혈관 질환과 같은 만성 질환의 유병률이 증가하면서 더 건강한 식용유로의 전환이 촉진되고 있습니다.

카놀라유는 다양한 식품에 교묘하게 사용되는 성분이기 때문에 확장되는 식품 가공 산업은 시장 성장을 더욱 촉진합니다. 또한, 농업 관행의 발전과 유전자 변형 작물의 개발로 수확량과 오일 품질이 향상되어 전반적인 공급이 증가했습니다. 더욱이, 개발도상국의 가처분 소득 증가는 카놀라유를 포함한 고급 식용유의 소비 증가로 이어집니다.

글로벌 시장은 주로 건강을 생각하는 소비자와 농업 방식의 혁신에 힘입어 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다. 아시아태평양 지역은 급속한 도시화와 소득 증가로 인해 급속한 성장을 보이고 있습니다. 업계의 저명한 플레이어로는 점차적으로 제품 혁신과 지속 가능한 관행에 초점을 맞추고 있는 주요 농업 관련 기업과 식품 회사가 있습니다. 시장은 원자재 가격 변동, 다른 식용유와의 경쟁 등 여러 가지 과제에 직면해 있습니다.

카놀라유는 유채 품종인 카놀라 식물의 씨앗에서 추출한 식물성 기름의 일종입니다. 포화지방 함량이 낮고 단일불포화지방과 오메가-3 지방산 함량이 높은 것이 특징으로 심장 건강에 좋은 오일입니다. 이 오일은 향이 중성적이고 발연점이 높아 요리, 베이킹, 식품 가공에 널리 사용됩니다. 카놀라유는 바이오디젤 생산과 같은 산업 응용 분야에도 활용됩니다.

분석가의 리뷰

제조업체는 더 건강한 옵션에 대한 급증하는 수요를 충족하기 위해 노력을 강화하고 있습니다. 건강에 관심이 있는 소비자의 관심을 끌기 위해 유기농 및 비 GMO 변형과 같은 새로운 제품을 만드는 데 점점 더 중점을 두고 있습니다. 지속 가능성은 수많은 기업이 친환경 생산 관행을 채택하는 핵심 초점 영역입니다.

경쟁력을 유지하려면 제조업체는 제품 품질과 소비자 교육을 우선시해야 합니다.신흥 시장으로 다각화하고 제품 범위를 확장하면 시장 성장이 촉진됩니다. 제조업체는 업계에서 성공하려면 시장 동향과 소비자 선호도에 대한 정보를 계속 유지해야 합니다.

• 2023년 4월, Louis Dreyfus Company(LDC)는 캐나다 서스캐처원 주 요크턴에 위치한 캐놀라 가공 단지를 확장했습니다. 이러한 움직임으로 식품, 에너지 및 사료 시장에 서비스를 제공하는 능력이 강화되었습니다. 2009년부터 LDC는 주요 농업 지역에 위치한 단지를 운영해 왔습니다. 이 시설은 주로 식품 등급 사료와 카놀라유 생산에 중점을 두었습니다. 확장,새로운 분쇄 라인을 포함하고 시설의 연간 분쇄 용량을 200만 미터톤 이상으로 두 배 늘렸습니다.

카놀라유 시장 성장 요인

더 건강한 식용유에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 소비자들이 건강에 대한 관심이 높아지고 포화지방이 낮고 오메가-3 지방산 함량이 높은 제품을 찾게 되면서 시장 확장이 촉진됩니다. 카놀라유는 심장 건강을 촉진하고 만성 질환의 위험을 줄이는 영양 성분으로 인해 이러한 수요를 충족합니다.또한 식품 산업에서는 가공 식품에 카놀라유를 점점 더 많이 사용하고 있으며 이에 따라 수요도 늘어나고 있습니다. 이러한 추세는 소비자가 점점 더 건강을 우선시하고 균형 잡힌 식단에 기여하는 식품을 적극적으로 추구함에 따라 지속됩니다.

건강 증진 제품에 대한 인식이 높아지고 수요가 증가함에 따라 카놀라유 시장의 확장이 크게 촉진되고 있습니다.카놀라유 시장의 중요한 과제는 원재료 가격의 변동성으로, 이는 생산 비용과 이윤에 영향을 미칩니다. 기상 조건, 작물 질병 및 지정학적 요인으로 인해 캐놀라 종자 가격이 변동되는 경우가 많습니다. 이러한 과제를 극복하기 위해 기업들은 첨단 농업 기술을 채택하고 더 높은 수확량과 질병 저항성을 제공하는 유전자 변형 작물에 막대한 투자를 하고 있습니다.

또한, 농가와 장기계약을 체결하고, 조달지역을 다양화함으로써 안정화에 도움이 됩니다.공급망단일 소스에 대한 의존도를 줄입니다. 이러한 전략을 구현함으로써 업계는 가격 변동의 영향을 완화하고 카놀라유 생산을 위한 원료의 안정적인 공급을 보장하고 있습니다.

• 2023년 8월 BASF는 농부들이 '3중 특성' TruFlex 품종을 재배할 수 있는 캐놀라 변종 InVigor LR 4540P를 공개했습니다. InVigor LT 4530P와 함께 세 가지 독특한 특성 기술을 접목하여 육종된 유일한 품종 중 하나입니다. 두 품종 모두 InVigor 하이브리드에만 적용되는 LibertyLink 및 PodGuard 특성을 갖추고 있습니다. 이러한 GMO 품종의 생산을 통해 회사는 작물 수확량과 원자재 공급을 향상시키는 새로운 제품을 생산할 수 있습니다.

카놀라유 시장 동향

소비자들은 농업에 사용되는 유전자 변형 유기체(GMO)와 합성 화학 물질이 환경에 미치는 영향과 건강에 미치는 영향에 대해 점점 더 우려하고 있습니다. 이로 인해 더 건강하고 환경친화적인 것으로 인식되는 유기농 및 비GMO 제품에 대한 수요가 증가했습니다.

생산자들은 유기농 및 비GMO 제품 라인을 확장하고, 인증 프로세스에 투자하고, 건강에 관심이 있는 소비자에게 이러한 제품을 홍보함으로써 급증하는 수요에 대응하고 있습니다. 이러한 추세는 지속 가능하고 천연 식품에 대한 인식이 높아지면서 계속되고 있으며, 이는 카놀라유 시장에 큰 영향을 미치고 있습니다.또 다른 주목할만한 추세는 카놀라유 사용이 증가하고 있다는 것입니다.음식 서비스산업.

레스토랑과 식품 서비스 제공업체에서는 건강상의 이점, 중성적인 맛, 높은 발연점을 이유로 카놀라유를 선택하고 있으며 튀김 및 베이킹을 포함한 다양한 조리 방법에 이상적입니다. 이러한 추세는 더 건강한 메뉴 옵션에 대한 소비자 수요가 증가하고 식품 산업이 영양 품질 개선에 중점을 두면서 더욱 가속화되었습니다.또한 카놀라유의 비용 효율성과 다용도성은 상업용 주방에서 인기를 끄는 데 기여하고 있습니다. 식품 서비스 산업이 진화하는 소비자 선호도를 충족하기 위해 더 건강한 식용유를 계속 채택함에 따라 이러한 추세는 시장 환경을 형성하고 있습니다.

• 전국식당협회(National Restaurant Association)에 따르면, 요식업 및 식품서비스 산업은 2024년에 1조 달러를 초과하여 업계에서 약 200,000개의 일자리가 성장할 것으로 예상됩니다. 식품 서비스 산업의 이러한 성장은 진화하는 소비자 기반을 충족시키기 위해 카놀라유와 같은 원료에 대한 수요 증가로 이어질 가능성이 높습니다.

세분화 분석

글로벌 시장은 자연, 최종 사용 산업 및 지리를 기준으로 분류됩니다.

본질적으로

자연을 기준으로 시장은 유기농과 기존 제품으로 분류됩니다. 기존 부문은 2023년 카놀라유 시장을 주도하여 301억 4천만 달러의 가치를 달성했습니다. 이 부문의 확장은 주로 유기농 카놀라유에 비해 광범위한 가용성과 낮은 생산 비용으로 인해 촉진됩니다.

기존 농업 방식은 잘 정립되어 있으며 일반적으로 더 높은 생산량을 산출하므로 시장 침투력이 높아지고 가격 경쟁력이 향상됩니다.또한 기존 카놀라유는 종종 규제 표준을 더 쉽게 충족하므로 더 광범위한 소비자 기반이 더 쉽게 접근할 수 있습니다. 유기농 카놀라유는 건강과 환경에 대한 우려가 증가함에 따라 엄청난 인기를 얻고 있지만, 합리적인 가격과 광범위한 가용성으로 인해 기존 부문이 계속해서 지배적입니다.

최종 사용 산업별

카놀라유 시장은 최종 사용 산업을 기준으로 식품 가공 산업, 식품 서비스 산업, 소매/가정용 등으로 분류됩니다. 소매/가정 부문은 예측 기간(2024~2031) 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.73%를 기록하며 상당한 성장을 보일 준비가 되어 있습니다. 이러한 성장은 주로 소비자 선호도가 더 건강한 식용유로 이동함으로써 강화되었습니다.

건강에 민감한 소비자들은 포화지방 함량이 낮고 오메가-3 지방산이 많기 때문에 카놀라유를 점점 더 선택하고 있습니다.또한, 카놀라유는 편리성과 다용도성으로 인해 가정용 요리 목적으로 선호됩니다. 건강상의 이점에 대한 인식이 계속 높아지고 소매점에서 카놀라유를 구입할 수 있게 되면서 소매/가정용 부문은 계속 확장될 가능성이 높습니다.

카놀라유 시장 지역 분석

지역에 따라 글로벌 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, MEA 및 라틴 아메리카로 분류됩니다.

아시아 태평양 카놀라유 시장 점유율은 2023년 글로벌 시장에서 약 34.56%를 차지했으며, 가치는 120억 5천만 달러로 평가되었습니다. 이러한 시장 지배력은 이 지역의 대규모 인구, 특히 중국 및 인도와 같은 국가에서 카놀라유를 포함한 식용유에 대한 상당한 수요를 창출하기 때문입니다. 또한, 급속한 도시화와 지역 내 가처분 소득 증가로 인해 가공식품 소비가 늘어나면서 핵심 원료인 카놀라유를 포함한 석유 수요도 증가했습니다.

더욱이, 아시아 태평양 지역의 유리한 농업 조건과 현대 농업 방식의 채택 증가는 생산 수준을 높여 소비자 수요를 충족시키기 위한 카놀라유의 꾸준한 공급을 보장합니다. 이러한 요인들은 종합적으로 아시아 태평양 지역을 카놀라유 시장의 선두 지역으로 자리매김합니다.

유럽은 예측 기간 동안 6.10%의 CAGR을 기록하며 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 카놀라유 시장의 이러한 상당한 성장은 이 지역 소비자들의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 촉진됩니다. 이로 인해 카놀라유와 같은 건강한 식용유에 대한 수요가 증가했습니다. 또한 지속 가능한 농업 및 식품 생산 관행을 장려하는 엄격한 규정은 카놀라유의 채택을 지원합니다.

더욱이 유럽의 식품 가공 산업에서는 카놀라유의 영양적 이점과 다양성으로 인해 다양한 제품에 적극적으로 도입하고 있습니다. 이러한 유리한 시장 상황과 건강한 식습관에 대한 관심이 높아지면서 예측 기간 동안 시장에서 이 지역의 입지가 확고해질 것으로 예상됩니다.

경쟁 환경

글로벌 카놀라유 시장 보고서는 업계의 세분화된 특성에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공할 것입니다. 저명한 기업들은 제품 포트폴리오를 확장하고 다양한 지역에서 시장 점유율을 높이기 위해 파트너십, 인수 합병, 제품 혁신, 합작 투자와 같은 몇 가지 주요 비즈니스 전략에 집중하고 있습니다. 제조업체는 시장 입지 강화를 위해 R&D 활동에 대한 투자, 새로운 제조 시설 구축, 공급망 최적화 등 다양한 전략적 이니셔티브를 채택하고 있습니다.

카놀라유 시장의 주요 회사 목록

• ADM
• 아메리칸 식물성 오일, Inc.
• 관련 영국 식품 PLC.
• 번지
• 카길, 법인.
• 하이우드 크로싱 식품 유한회사
• Jivo 웰니스 Pvt. 주식회사
• 라 투란젤
• 루이스 드레이퍼스 컴퍼니
• 윌마 인터내셔널 Ltd

주요 산업 발전

• 2023년 12월(출시):Nuseed Nutritional U.S. Inc.는 음료 및 기능성 식품에서의 사용 확대를 목표로 Nutriterra DHA 카놀라유의 분말 형태를 독점적으로 생산하기 위해 Connoils를 선택했습니다. Connoils는 영양 무결성을 보존하기 위해 캡슐화에 저온 정전기 탈수를 사용했습니다. 뉴트리테라 캐놀라는 더 높은 DHA 및 ALA 함량을 제공하여 오메가-3 라벨링 주장을 뒷받침합니다. 중성 맛이 나는 분말은 다목적이며 다양한 식품 및 음료 응용 분야에 적합합니다.
• 2023년 4월(확장):카길은 Narrabri, Newcastle 및 Footscray 유지종자 분쇄 시설을 업그레이드하기 위해 5천만 달러를 투자한다고 발표했습니다. 이번 확장은 캐놀라 및 면실 제품에 대한 증가하는 수요를 충족하고 호주 농민의 글로벌 시장 접근을 개선하는 것을 목표로 했습니다. Narrabri 공장은 면화씨 탈피 전용 시설로 전환되었으며, Newcastle 및 Footscray 공장은 캐놀라 분쇄 용량을 늘리고 처리 효율성을 향상시키기 위한 개선을 받았습니다.

전 세계 카놀라유 시장은 다음과 같이 분류됩니다.

본질적으로

• 본질적인
• 전통적인

최종 사용 산업별

• 식품가공산업
• 식품 서비스 산업
• 소매/가정용
• 기타

지역별

• 북아메리카
  • 우리를.
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 프랑스
  • 영국
  • 스페인
  • 독일
  • 이탈리아
  • 러시아 제국
  • 유럽의 나머지 지역
• 아시아태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 아시아 태평양 지역
• 중동 및 아프리카
  • GCC
  • 북아프리카
  • 남아프리카공화국
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역
• 라틴 아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 라틴 아메리카의 나머지 지역