조류 단백질 시장

시장 정의

시장은 다양한 종의 조류, 특히 미세 조류 및 거대 조류에서 유래 한 단백질의 생산 및 상업화를 포함합니다. 이 시장은 높은 영양 가치를 제공하는 지속 가능한 식물성 단백질 공급원에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다.

조류 단백질은식이 보조제, 식품 및 기능성 성분에 사용되며 건강에 민감한 소비자와 전통적인 단백질 공급원에 대한 환경 친화적 인 대안을 찾는 사람들에게 호소합니다. 재배 및 가공 기술의 발전은 시장 성장 및 접근성을 더욱 지원합니다.

조류 단백질 시장개요

글로벌 조류 단백질 시장 규모는 2023 년에 9 억 5,420 만 달러로 평가되었으며 2024 년 1,00230 만 달러에서 2031 년까지 1,483.9 백만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 5.77%의 CAGR을 나타냅니다.

수요가 증가함에 따라 시장은 빠르게 성장하고 있습니다.식물성 단백질, 조류의 건강상의 이점과 전통적인 가축 농업보다 토지와 물이 적은 조류 재배의 지속 가능성. 식품의 혁신과 조류의 영양가에 대한 소비자 인식 증가는 수요를 높이고 있습니다.

애완 동물 사료 및 제약과 같은 응용 분야로 조류 단백질을 확장하고 지속 가능한 관행에 대한 정부 지원과 함께 향후 몇 년 동안 지속적인 성장을위한 시장을 배치합니다.

조류 단백질 산업에서 활동하는 주요 회사는 Corbion, Cyanotech Corporation., Algama Foods, E.I.D.입니다. -Parry (India) Limited, Earthrise Nutritionals LLC, DSM-Firmenich, BASF, International Flavors & Fragrances Inc., Cargill, Incorporated, Algatech Ltd, Nutrex Hawaii, DIC Corporation, Algaia, Green Plains Inc. 및 Algaeplanet.com.

• 2024 년 2 월, Euglena Co., Ltd.는 새로운 자료 인 Aurantiochytrium을위한 생산 시스템을 설립하고 상업 생산을 시작했습니다. DHA 및 기타 귀중한 화합물이 풍부한이 마이크로 알가는 식품 및 화장품을 포함한 다양한 산업에서 사용될 것입니다. 이 회사는 응용 프로그램을 확장하고 생명 공학 사업을 강화하는 것을 목표로합니다.

주요 하이라이트 :

1. 조류 단백질 산업 규모는 2023 년 9 억 5,420 만 달러로 평가되었습니다.
2. 시장은 2024 년에서 2031 년까지 5.77%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
3. 북아메리카는 2023 년에 37.90%의 시장 점유율을 기록했으며, 3 억 6,600 만 달러의 평가를 받았다.
4. 식이 보조제 부문은 2023 년에 4 억 5,570 만 달러의 수익을 올렸습니다.
5. 담수 조류 부문은 2031 년까지 9 억 6,600 만 달러에이를 것으로 예상됩니다.
6. 클로렐라 세그먼트는 예측 기간 동안 가장 빠른 CAGR 7.59%를 등록 할 것으로 예상됩니다.
7. 아시아 태평양 시장은 예측 기간 동안 6.70%의 CAGR 성장할 것으로 예상됩니다.

시장 드라이버

"식물성 단백질에 대한 관심 증가"

건강, 환경 및 윤리적 요인으로 인해 식물성 단백질에 대한 수요가 증가함에 따라 조류 단백질 시장을 추진하고 있습니다. 소비자는 심장병, 비만 및 당뇨병의 위험 감소와 같은 혜택에 대해 식물성식이 요법으로 전환하고 있습니다.

조류 단백질은 완전한 아미노산 프로파일, 높은 소화율 및 오메가 -3 함량으로 두드러집니다. 식품 알레르기에 대한 인식이 커지면 유제품 및 육류 대안에 대한 수요가 주도되고 있습니다.

• 2024 년 7 월, Corbion은 인간 영양 및 해양 지속 가능성을 지원하기 위해 조류 기반 오메가 -3 생산을 발전시키고 있습니다. 이 회사는 미세 조류를 재배함으로써 어류 유래 오메가 -3에 대한 지속 가능한 대안을 제공하여 해양 생태계에 대한 압력을 줄입니다. 이 혁신은 지속 가능한 식품 솔루션을 홍보하는 동시에 식물 기반 영양에 대한 수요가 증가함에 따라 Corbion의 약속과 일치합니다.

환경 적으로 식물성 단백질은 더 적은 자원이 필요하며 토지 사용, 물 소비 및 온실 가스 (GHG) 배출량을 줄입니다. 조류 단백질은 통제 된 환경에서 지속적으로 재배 될 수있어 건강에 민감한 사람들 사이에서 식물성식이 요법으로의 전환이 가속화 될 수 있습니다.

시장 도전

"규제 장애물"

규제 장애물은 조류 단백질 시장에 큰 도전을 제시합니다. 복잡한 식품 안전 규정을 탐색하는 것은 시간이 많이 걸리고 지역마다 다를 수 있으며, 제조업체는 광범위한 테스트 및 문서화를 통해 엄격한 안전 및 품질 표준을 충족해야합니다.

미국에서 일반적으로 안전 (GRA) 상태로 인식되는 등 필수 인증을 얻으려면 상당한 자원 투자 및 전문 지식이 필요합니다.

이러한 규제 요구 사항은 새로운 조류 기반 제품의 도입을 지연시켜 혁신을 방해하고 소비자 액세스를 제한 할 수 있습니다. 이러한 과제를 해결하는 것은 조류 단백질에 대한 신뢰를 구축하고 광범위한 채택을 촉진하는 데 필수적입니다.

이해 관계자는 규제 기관과 사전에 참여하여 시장에서 규제 문제를 극복하고 진화하는 표준을 이해해야합니다. 포괄적 인 연구 개발 (R & D)에 투자하면 제품이 안전 및 품질 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다.

업계 협회와의 협력은 소중한 자원을 제공 할 수 있으며, 조류 단백질의 이점에 대한 소비자 교육은 대중의 신뢰를 구축하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 전략은 규제 복잡성을 탐색하고 성장 전망을 강화하는 시장의 능력을 향상시킬 것입니다.

시장 동향

"건강에 대한 인식 강화"

소비자들 사이에서 건강 의식이 커지면 조류와 식물성 단백질에 대한 수요가 주도되고 있습니다. 개인이 영양과 예방 건강에 대해 더 잘 알게되면 영양이 풍부한 음식을 찾습니다. 조류 단백질은 높은 단백질 함량, 저칼로리 수 및 필수 비타민, 미네랄 및 오메가 -3 지방산을 포함한 풍부한 영양소 프로파일로 인해 매력적입니다.

• 2023 년 11 월, Algatechnologies는 그 이점을 강조했습니다베타 글루칸면역 지원, 특히 노인들을위한. 이 회사는 미세 조류에서 파생 된 베타 글루칸 (Beta-Glucan)이 면역 반응을 높이고 전반적인 건강을 향상시킬 수있는 방법을 설명합니다. Algatechnologies는 고령화 인구가 건강에 의식이 될 때 건강을 증진시키고 연령 관련 면역 감소를 예방하는 데있어 미세 조류 기반 제품의 역할을 강조합니다.

소비자가식이 불내증을 수용하는 단백질을 찾기 때문에 식물성식이 요법의 상승과 전체 론적 건강 운동은 조류 단백질 시장을 더욱 지원합니다.

소셜 미디어 및 건강 영향을받는 사람도 이러한 혜택을 홍보하는 데 중요한 역할을합니다. 대체 단백질은 소비자가 영양 레이블을 읽고 이해함에 따라 더 건강하고 지속 가능한식이 요법에 대중의 선택이되고 있습니다.

조류 단백질 시장 보고서 스냅 샷

분할	세부
응용 프로그램에 의해	식이 보조제, 식품, 동물 사료, 기타
소스에 의해	담수 조류, 해양 조류
유형별	Spirulina, Chlorella, 기타
지역별	북아메리카: 미국, 캐나다, 멕시코
	유럽: 프랑스, ​​영국, 스페인, 독일, 이탈리아, 러시아, 나머지 유럽
	아시아 태평양: 중국, 일본, 인도, 호주, 아세안, 한국, 나머지 아시아 태평양
	중동 및 아프리카: 터키, UAE, 사우디 아라비아, 남아프리카, 나머지 중동 및 아프리카
	남아메리카: 브라질, 아르헨티나, 남아메리카의 나머지

시장 세분화

• 적용 (식이 보조제, 식품, 동물 사료, 기타) :식이 보조제 부문은 2023 년에 건강 중심, 지속 가능하며 조류 단백질과 같은 영양소가 풍부한 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 2023 년에 4 억 5 천 5 백만 달러를 벌었습니다. 식물 기반 대안을 찾는 건강 의식 개인.
• Source (Freshwater Algae, Marine Algae) : Freshwater Algae 부문은 2023 년에 시장의 68.45%를 차지했으며, 광범위한 가용성, 생산 비용 낮은 생산 비용 및 비 호주 및 통제 환경의 효율적인 재배로 인해 인기가 있습니다. 조류 단백질 생산을위한 선택.
• 유형별 (Spirulina, Chlorella, Others) : Spirulina 부문은 2031 년까지 7 억 9,900 만 달러에 도달 할 것으로 예상되며, 높은 단백질 함량, 풍부한 영양소 프로파일 및 면역 건강을 지원하는 식물성 보충제 및 기능성 식품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 , 에너지 및 전반적인 건강.

조류 단백질 시장지역 분석

지역을 기반으로 세계 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카 및 라틴 아메리카로 분류되었습니다.

북아메리카는 2023 년 전세계 조류 단백질 시장의 약 37.90%를 차지했으며 3 억 6,600 만 달러의 평가를 받았습니다. 이 중요한 시장의 존재는 식물성 단백질 대안에 대한 수요 증가와 조류와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 발생합니다.

이러한 성장에 기여하는 주요 요인으로는 채식 및 비건식이의 채택 증가와 기존 단백질 공급원과 비교하여 조류 생산과 관련된 환경 지속 가능성 장점이 포함됩니다.

조류 재배 및 가공 기술의 발전은 조류 단백질 제품의 품질과 접근성을 향상시키고 있습니다. 몇몇 회사는 시장의 최전선에 있으며 혁신적인 제품과 응용 프로그램을 보여줍니다.

• 2024 년 3 월, Nutrex Hawaii는 소매 할 준비가되고 무설탕, 비건 채식 형식으로 최고 판매 Bioastin Hawaiian Astaxanthin을 소개했습니다. 이 새로운 제품은 소비자가 강력한 항산화 제인 아스 타잔 틴의 이점을 누릴 수있는 편리하고 건강에 민감한 방법을 제공하는 것을 목표로합니다.

아시아 태평양의 조류 단백질 산업은 예측 기간 동안 6.70%의 강력한 CAGR로 크게 성장할 준비가되어 있습니다. 건강하고 지속 가능하며 혁신적인 단백질 공급원에 대한 소비자 수요 증가는 시장의 주요 원인입니다. 이 수요는 Asia Pacific을 앞으로 몇 년 동안 조류 기반 제품의 투자 및 개발을위한 중요한 중심지로 위치시킵니다.

글로벌 단백질 환경에서 계속 발전함에 따라 중심적인 역할을 수행 할 준비가되어 있습니다. 식품 및 음료, 영양 보충제 및 양식업과 같은 산업은 중국, 인도 및 동남아시아 국가와 같은 국가와 함께 특히 강력한 성과를 등록 할 것으로 예상됩니다.

• DIC Corporation은 공장에서 안전하고 연구 된 균주를 사용하여 Spirulina를 생산하여 ISO, HACCP 및 GMP와 같은 국제 표준을 준수합니다. 이 고품질 스피룰리나는 건강 식품뿐만 아니라 빵, 국수 및 스무디와 같은 강화 제품에 사용되어 건강에 민감한 소비자에게 제공됩니다.

규제 프레임 워크 :

• 인도에서, FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India)는 비 지정 식품 성분에 대한 규정을 간략하게 설명하는 가제트 통지를 발표했습니다. 이 알림은 식품 안전 및 표준 규정에 아직 구체적으로 언급되지 않은 조류에서 파생 된 성분을 포함하여 새로운 성분의 승인 및 안전 평가에 대한 지침을 제공합니다. 이 성분이 인도의 식품에 사용되기 전에 안전 데이터의 필요성과 식품 안전 표준 준수를 강조합니다.
• EMA는 Oviedo 대회에 따른 인간 생식선 편집에 대한 엄격한 감독으로 EU의 유전자 요법을 감독합니다. 농업의 게놈 편집 유기체는 2018 년 ECJ 판결에 따라 GMO 법에 따라 규제됩니다.
• 싱가포르 식품 기관 (SFA)새로운 식품에 대한 조절 프레임 워크 아래 조류 기반 단백질을 포함한 새로운 식품에 대한 지침을 제공합니다. 이 지침은 새로운 식품 성분에 대한 승인 프로세스를 자세히 설명하며 시장 승인 전에 포괄적 인 안전 평가 및 과학적 증거가 필요합니다. SFA는 새로운 식품이 안전 표준을 충족시키고 싱가포르의 소비자에게 건강 위험을 초래하지 않도록합니다.
• 유럽 ​​연합 규정 (EU)2283/2015 No는 조류 기반 단백질을 포함하여 EU의 새로운 음식을 관리합니다. 새로운 식품 성분의 승인 및 안전 평가를위한 프레임 워크를 제시하여 판매되기 전에 엄격한 건강 및 안전 표준을 충족하도록합니다. 이 규정은 새로운 식품이 EFSA (European Food Safety Authority)의 철저한 평가를 받아야합니다. 승인을받은 후에 만 ​​EU 회원국에서 판매 할 수 있습니다.
• Health Canada는 철저한 안전성 평가에 따라 고유성 조류 오일을 새로운 식품 성분으로 승인했습니다. 승인 프로세스는 석유가 캐나다의 인간 소비에 필요한 건강 및 안전 표준을 충족하도록합니다. 이 문서는 구성, 영양 가치 및 식품에 사용하기위한 안전을 포함하여 평가에 대한 세부 정보를 제공합니다. 이 승인은 유전자 변형 유기체 및 기타 혁신적인 성분을 포함하는 새로운 식품에 대한 Health Canada의 광범위한 규제 프레임 워크의 일부입니다.

경쟁 환경

Global Algae Protein Market은 기존 기업과 상승 조직을 포함한 여러 참가자가 특징으로합니다. 기업은 제품 개발의 혁신에 중점을두고, 지속 가능성을 우선시하며,이 시장에서 경쟁 우위를 확보하기위한 R & D 노력을 향상시켜야합니다.

전략적 파트너십을 구축하고 생산 효율성을 높이며 규제 요구 사항을 준수하는 것은 회사가 시장에서 차별화 할 수있는 필수 조치입니다. 또한 효과적인 마케팅 전략을 통해 시장 범위를 확대하고 식품, 음료 및 동물 사료의 새로운 응용 프로그램을 탐색하는 것이 성공을 달성하는 데 중요 할 것입니다.

• 2024 년 10 월, DSM-Firmenich는 자연스럽게 강력한 DHA 조류 오일 인 Life 's DHA B54-0100의 도입으로 Advanced Life의 포트폴리오를 확장했습니다. 이 제품은 탁월한 감각적 매력으로 인해 소비자 경험을 향상시키고 조류에서 고품질 오메가 -3 DHA를 제공하도록 설계되었습니다. DSM-Firmenich는 조류 기반 제품의 혁신으로 지속 가능성 및 영양 적 이점에 중점을 두어 식물 기반 및 기능성 식품 성분에 대한 증가하는 수요를 충족시킵니다.

조류 단백질 시장의 주요 회사 목록 :

• 코르 비온
• 청록색 공사.
• 알가마 음식
• E.I.D. -Parry (인도) 제한
• Earthrise Nutritionals LLC
• DSM-Firmenich
• 바스프
• International Flavors & Fragrances Inc.
• Cargill, Incorporated
• Algatech Ltd
• Nutrex Hawaii
• DIC Corporation
• algaia
• Green Plains Inc.
• algaeplanet.com

최근 개발 (M & A/파트너십/계약/신제품 출시)

• 2023 년 5 월Cyanotech는 Symbrosia와 파트너십을 발표하여 지속 가능한 조류 생산을위한 독점적 해초 부담을 늘 렸습니다. 이 협력은 단백질, 오메가 -3 및 기타 영양소에 대한 조류 배양을 향상시켜 시나노 테크의 시장 성장을 지원하는 것을 목표로합니다. 이 파트너십은 식품 영양 산업을위한 지속 가능성과 혁신적인 솔루션 개발을 강조하여 친환경 단백질 대안에 대한 수요 증가를 충족시킵니다.
• 2025 년 2 월, CH4 Global은 가축의 메탄 배출을 줄일 수있는 잠재력으로 알려진 붉은 해초 유형 인 아스파라고 의사를 재배하기위한 상업용 규모의 시설을 시작했습니다. 새로운 시설은 기후 변화와 싸우기 위해 지속 가능한 사료 첨가제를 채택함에있어 생산을 확장하고 농업 산업을 지원하는 것을 목표로합니다.
• 2024 년 10 월 28 일Cellana, Inc.와 Phytosmart Inc.는 결정적인 합병 계약의 서명을 발표했습니다. 이 합병은 오메가 -3 보충제 및 식물성 단백질에 중점을 둔 지속 가능한 조류 기반 제품의 상용화를 가속화하는 것을 목표로합니다. Phytosmart는 Cellana의 자회사가 될 것이며 애완 동물 및 인간 영양 부문에서 제공 할 계획입니다. 이 조합은 Phytosmart의 모듈 식 조류 생산 기술과 Cellana의 대규모 조류 바이오 매스 생산 전문 지식을 모아 틈새 시장과 대량 시장 모두에 대한 광범위한 제품 포트폴리오를 만들어냅니다.