ビタミン成分市場規模、シェア、成長および業界分析、ビタミンタイプ別（ビタミンD、ビタミンC、ビタミンB複合体）、製造技術別（化学合成、発酵ベース、酵素/バイオテクノロジーベース）、供給源別（合成、天然）、形態別（乾燥、液体）、用途別および地域分析、 2024-2031

市場の定義

この市場は、栄養補助食品、食品および飲料、医薬品、動物飼料、パーソナルケア製品などの幅広い最終用途で使用される生ビタミン化合物の生産、配合、流通をカバーしています。

この市場の原材料には、ビタミン A、B 複合体、C、D、E、K などの必須ビタミンの天然および合成の両方の形態が含まれています。これらのビタミンは、免疫機能、骨の健康、代謝、皮膚の健康など、健康とウェルネスのさまざまな側面を維持するために不可欠です。

レポートは、予測期間を通じて市場の成長に影響を与える重要な推進要因、業界の動向、地域の発展、規制の枠組みを調査します。

ビタミン原料市場概要

世界のビタミン原料市場規模は、2023年に59億8,240万米ドルと評価され、2024年の62億3,290万米ドルから2031年までに86億6,300万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に4.82％のCAGRを示します。

この市場は、予防医療に対する消費者の関心の高まりと強化食品や栄養補助食品の需要の増加により、着実に成長しています。

全体的な健康維持と栄養不足への対処におけるビタミンの役割に対する意識の高まりが、市場拡大を後押しする重要な要因となっています。さらに、製薬業界では、治療用および予防用製剤におけるビタミン成分の使用が増加しており、成長がさらに促進されています。

ビタミン原料業界で事業を展開している主要企業は、Herbalife International Inc.、Abbott、BASF、AMWAY、NOW Foods、Bayer AG、Pfizer Inc.、GSK plc.、dsm-firmenich、Lonza、RBK Nutraceuticals、ADM、Nutraceuticals Group Ltd、Glanbia plc、および Evonik Industries AG です。

市場はまた、成分の安定性と生物学的利用能を高めるビタミンの合成とカプセル化における技術の進歩からも恩恵を受けています。さらに、健康と栄養を促進する政府の支援的な取り組みと、個人向け栄養の拡大傾向が、ビタミン原料メーカーに新たな機会を生み出しています。

• 2024 年 10 月に、dsm-firmenich 紹介された 乾燥ビタミンAパルミチン酸塩 幼少期の栄養補給に。この革新により、安定性と生物学的利用能が向上し、乳児用ミルクへの必須ビタミン A のより適切な組み込みが保証され、高品質で持続可能な原料に対する高まる需要に応えられます。

主なハイライト

1. ビタミン原料の業界規模は、2023 年に 59 億 8,240 万米ドルと評価されています。
2. 市場は、2024 年から 2031 年にかけて 4.82% の CAGR で成長すると予測されています。
3. 北米は 2023 年に 37.25% の市場シェアを保持し、評価額は 22 億 2,840 万米ドルでした。
4. ビタミンD部門は2023年に20億3,940万米ドルの収益を上げました。
5. 化学合成セグメントは、2031年までに47億7,450万米ドルに達すると予想されています。
6. 自然セグメントは、予測期間中に 5.98% という最速の CAGR が見込まれると予想されます。
7. ドライ（粉末/顆粒）セグメントは、2023年に39億4,300万米ドルの収益を上げました。
8. 医薬品セグメントは、予測期間中に 5.18% という最速の CAGR を達成すると予想されます。
9. アジア太平洋地域の市場は、予測期間中に 5.90% という最速の CAGR が見込まれると予想されます。

市場の推進力

「健康意識の高まりと予防医療のトレンド」

ビタミン原料市場は、主に健康意識の高まりと予防医療の重視の高まりによって着実に成長しています。糖尿病、心血管障害、肥満などの慢性疾患の発生率が世界的に増加し続ける中、消費者はバランスの取れた栄養とサプリメントを通じて健康を維持することにますます重点を移しています。

これに関連して、ビタミンは免疫機能、エネルギー代謝、全体的な健康をサポートする必須栄養素として認識されており、ビタミンを豊富に含む食品、飲料、栄養補助食品の需要が高まっています。

公衆衛生への取り組み、健康情報へのアクセスの拡大、ウェルネス文化の拡大により、多様な人口グループにおけるビタミンベースの製品の採用がさらに加速しています。

• 2023 年 11 月、アボットは子供の成長と発達をサポートするように設計されたニュートリプル システムを搭載した新しいバージョンの PediaSure を発売しました。このシステムは、次のような必須成分を組み合わせます。ビタミンK2、ビタミンD、ビタミンC、カゼインホスホペプチド（CPP）を配合し、栄養素の吸収を高め、子供の成長の追いつきを促進します。

市場の課題

「ビタミン成分の安定性と短い賞味期限」

ビタミン原料市場における重大な課題は、特定のビタミンの不安定性と賞味期限の短さです。ビタミン C、ビタミン A、および一部のビタミン B などのビタミンは、熱、光、酸素などの環境要因に非常に敏感です。

この過敏性は分解を引き起こし、時間の経過とともに効力と有効性が失われます。さらに、ビタミンを劣化から守るために特殊な技術が必要となるため、安定した効果的な製剤を確保するには生産コストが増加することがよくあります。

これを克服するために、メーカーはカプセル化技術を使用してビタミンを環境要因から保護しています。さらに、より安定したビタミンを生産するために、ナノカプセル化やバイオテクノロジーなどの高度な生産方法が開発されています。劣化リスクをさらに軽減するために、温度管理された保管と輸送が使用されます。

市場動向

「植物由来・ビーガンビタミン成分」

持続可能で倫理的、健康を重視した代替品に対する消費者の関心によって、植物ベースおよびビーガンビタミン原料の需要が急速に高まっています。重要な傾向は、ビタミン D2 やビーガン B12 などの植物由来のビタミンの入手可能性の増加であり、植物ベースのビーガン ライフスタイルを採用する人の増加に対応しています。

これらのイノベーションにより、ビーガンに優しいビタミン製品の範囲が拡大し、メーカーは従来の動物由来の選択肢に代わる、よりクリーンで持続可能な代替品を提供できるようになります。さらに、植物ベースのビタミンは、より高い効果を含む健康上の利点が認識されているため、人気が高まっています。抗酸化物質含有量とより優れたバイオアベイラビリティ。

消費者や製造業者にとって持続可能性がより優先されるにつれて、植物ベースのビーガンビタミン成分への移行が、環境に優しく倫理的なサプリメントソリューションの開発をさらに促進しています。

• 2025年4月、International Flavors & Fragrances Inc. (IFF) ファーマ ソリューションズは、Vitafoods Europe 2025 で植物ベースの栄養補助食品の原料と技術力を披露すると発表しました。同社は、SeaGel や VERDIGE SC などのビーガン ソフトジェル技術や、GRINDSTED ペクチン プレミアムなどの植物ベースのグミ原料を含む画期的なソリューションを強調し、高まる需要に対応します。 持続可能でベジタリアンに優しいサプリメントのオプション。

ビタミン原料市場レポートのスナップショット

市場の細分化

• ビタミンの種類別（ビタミンD、ビタミンC、ビタミンB複合体、その他）：ビタミンDセグメントは、免疫サポートの需要の高まりと栄養補助食品や強化食品での広範な使用により、2023年に20億3,940万米ドルを稼ぎ出しました。
• 製造技術別（化学合成、発酵ベース、酵素/バイオテクノロジーベース）：化学合成セグメントは、その費用対効果、拡張性、および合成ビタミン原料の高い需要を満たす能力により、2023年には市場の56.09%を占めました。
• 供給源別（合成、天然）：合成セグメントは、生産コストが低く、品質が安定しており、ビタミン原料の大規模需要に対応できるため、2031年までに52億3,230万米ドルに達すると予測されています。
• 形態別（乾燥（粉末/顆粒）、液体（油/懸濁液））：液体（油/懸濁液）セグメントは、使いやすさと優れたバイオアベイラビリティによる栄養補助食品、機能性食品、飲料の液体製剤の需要の増加により、予測期間中に5.41％という最速のCAGRを達成すると予想されます。
• 用途別（医薬品、栄養補助食品、食品および飲料、化粧品およびパーソナルケア）：治療法、予防医療におけるビタミンの使用増加、およびビタミンベースの医薬製剤の需要の高まりにより、医薬品部門は2023年に22億7,870万米ドルを稼ぎ出しました。

ビタミン原料市場地域分析

地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、南米に分類されています。

北米のビタミン原料市場シェアは2023年に約37.25%となり、評価額は22億2,840万米ドルとなった。この圧倒的なシェアは、この地域の確立されたヘルスケア部門に起因しており、健康とウェルネスに関する消費者の意識が高まり、栄養補助食品や強化食品に対する高い需要が高まっています。

さらに、生活習慣病の罹患率の増加と予防医療のトレンドの高まりにより、ビタミン成分の必要性が高まっています。北米には数多くの主要企業があり、研究開発への多額の投資も行われており、世界市場における地位をさらに強化しています。

この地域のイノベーションへの重点は、クリーンラベルおよび植物ベースの製品に対する嗜好の高まりとともに、市場の拡大を促進し続けています。

• 2024 年 10 月、カルディック ノース アメリカは、世界初の水溶性ビタミン D ソリューションを発売するための Infusd Nutrition との戦略的パートナーシップを発表しました。この提携では Infusd の革新的な技術を活用し、脂溶性栄養素を飲料に統合することを可能にし、北米で蔓延するビタミン D 欠乏症と戦うことを目指しています。

アジア太平洋地域のビタミン原料産業は、予測期間中に 5.90% という堅調な CAGR で大幅な成長を遂げる態勢が整っています。この成長は、この地域の人口増加と、特に中国やインドなどの新興経済国における健康意識の高まりによって推進されています。

消費者が予防医療と栄養にますます注目する中、栄養補助食品、強化食品、機能性飲料の需要の高まりがこの傾向に寄与しています。

さらに、いくつかの国では慢性疾患の蔓延と人口の高齢化により、ビタミンの必要性がさらに高まっています。この地域の強力な製造能力とヘルスケア分野への投資の増加も、市場の拡大を支える重要な要因です。

• 2025 年 3 月、ルイス ドレイファス カンパニー (LDC) は、上海で開催された食品成分中国展示会で、新しい植物ベースのビタミン E 製品ラインを発表しました。製品には、食品、医薬品、化粧品向けに設計された混合トコフェロール、酢酸塩、コハク酸塩などのさまざまな形態が含まれます。

規制の枠組み

• 米国では、食品医薬品局 (FDA) は、栄養補助食品を以下の基準に基づいて規制しています。栄養補助食品健康教育法 (DSHEA)）。この規制は、栄養補助食品の安全性、ラベル表示、およびマーケティングを管理します。
• インドでは、2016 年食品安全および基準 (健康補助食品、栄養補助食品、特別食用食品、特別医療目的食品、機能性食品、および新規食品) 規制では、健康補助食品および栄養補助食品の製造、ラベル表示、およびマーケティングが規制されています。
• 世界的に、ビタミンおよびミネラル食品サプリメントに関するコーデックス委員会ガイドライン (CXG 55-2005) は、ビタミンおよびミネラルサプリメントの組成、表示、安全性を規制しています。これらのガイドラインは、必須ビタミンとミネラルの濃縮源を提供することにより、通常の食事を補うことを目的としたサプリメントの安全性、品質、有効性を確保することを目的としています。

競争環境

ビタミン原料業界は、老舗の多国籍企業と新興の地域企業の両方が参加する激しい競争が特徴です。

市場動向は、継続的な製品革新、消費者の嗜好の進化、持続可能性とクリーンラベル配合の重視の高まりによって影響を受けます。

主要企業は、生体利用可能で安定した製剤、特に植物由来の製剤の開発を通じて製品ポートフォリオを拡大することに重点を置いています。研究開発 (R&D) への投資は、製品の有効性、保存期間、規制基準への準拠を強化するための中核戦略であり続けます。

• 2025年3月、ザ・ビタミン・ショップは、オゼンピックやムンジャロなどのGLP-1薬を使用している個人向けに特別に設計された独自のサプリメントラインを発売しました。この新しい製品群は、減量、筋肉の維持、健康全般のサポートに重点を置き、これらの医薬品の利点を補完します。

ビタミン原料市場の主要企業のリスト:

• ハーバライフ インターナショナル株式会社
• アボット
• BASF
• アムウェイ
• ナウフーズ
• バイエルAG
• ファイザー株式会社
• GSK株式会社
• DSM-フィルメニッチ
• ロンザ
• RBKニュートラシューティカルズ
• ADM
• ニュートラシューティカルズ グループ株式会社
• グランビア社
• エボニック インダストリーズ AG

最近の展開 (パートナーシップ/新製品発売)

• 2024年11月, DSM-Firmenich は、ロート製薬と提携し、特許取得済みの Sprinkle It Technology (SIT) を特徴とするマルチビタミン ソリューションである Vision R を日本に導入しました。この革新的な製品は、必須微量栄養素を高齢者の食事にシームレスに組み込むことで、栄養不足に対処し、健康的な老化をサポートするように設計されています。