ひまわり油市場

ヒマワリのオイル市場規模

世界のヒマワリの石油市場規模は2023年に215億2,000万米ドルと評価され、2024年の225億米ドルから2031年までに3266億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中は5.44％のCAGRを示しています。市場の成長は、消費者の健康意識の高まりに大きく影響されます。

人々が食事の選択が全体的な幸福に与える影響をよりよく認識するにつれて、より健康な食用油の好みは大幅に増加すると予想されます。不飽和脂肪、特にリノール酸とオレイン酸が豊富なヒマワリオイルは、心臓の健康を促進する利点に人気を博しています。

コレステロール値を低下させ、免疫機能をサポートすることが知られているため、健康志向の個人にとって魅力的な選択肢となっています。ヒマワリオイルの天然の抗酸化特性は、体内の酸化ストレスの減少に寄与するため、その魅力をさらに高めます。ヒマワリ油に関連する健康上の利点に対するこの認識の高まりは、その需要を急増させました。

作業範囲には、レポートには、カーギル、Incorporated、Bunge、Kaissa、Avril SCA、ADM、ADMUS AGRO、Delta Wilmar、Agro Tech Foods Ltd. Inc、Parakh Group、Colorado Millsなどなどの企業が提供する製品が含まれています。

さらに、利便性に対する消費者の好みの増加により、パッケージ化された食品やすぐに食べられる食品の消費が大幅に増加しました。長い貯蔵寿命と食品の新鮮さを維持する能力を備えたヒマワリオイルは、これらの製品で広く使用されています。特に都市部でのこのような利便性食品に対する需要の高まりは、揚げ物、焼き、保存の包装食品に好ましい選択肢として、ヒマワリ油の採用を推進しています。

ヒマワリオイルは、ヒマワリの種子から抽出された不揮発性の淡黄色のオイルです。それは、その軽度の風味、高い煙点、栄養上の利点のために、料理と食品の準備に広く使用されています。ヒマワリオイルには不飽和脂肪酸、特にリノール酸とオレイン酸が豊富であるため、心臓の健康な選択肢になっています。また、マーガリンの生産、サラダドレッシング、およびバイオディーゼルを含むさまざまな工業製品のベースとしても一般的に使用されています。化粧品、および医薬品。

アナリストのレビュー

ヒマワリの石油市場の企業は、進行中の研究開発の取り組みにより、成長を大幅に目撃しています。グローバルな消費者がより健康的な食事の選択肢をますます優先するにつれて、ヒマワリのオイルは不飽和脂肪と抗酸化レベルのために牽引力を獲得しています。

この成長傾向は、特に先進市場での傾向により、生産者が製品の品質を向上させ、製品を多様化するためにR＆Dに投資するようになりました。このような革新は、消費者の需要の増加を満たし、市場の拡大に貢献しています。

• 2024年5月、ペプシコインドは、素人のチップにヒマワリ油とパルモレインの融合をパーム油とパルモレインに置き換える試験を開始しました。

進化する消費者の好みに加えて、R＆Dの進歩により、市場の成長がさらに向上しています。企業は、ヒマワリオイルの有益な特性を取り入れた製薬部門の革新的な製剤を模索しています。これらのR＆Dの取り組みは、局所治療から栄養補助食品まで、ヒマワリオイルの応用を拡大し、健康とウェルネス業界での魅力をさらに高めています。

• 2023年10月、スコルテックの研究者、プストボイトオールロシアの石油作物研究所、油子、スコルテックのスタートアップ、および他の組織は、オレイン酸の繁殖を促進する新しいマーカーを発見し、オレイン酸で豊富なオイルリッチの生産を強化しました。このオイルは熱酸化により耐性があり、低レベルの飽和脂肪酸が含まれています。

バイオ燃料のR＆Dの進歩も、市場に新しい機会を開いています。企業は、より効率的で持続可能なバイオ燃料技術の開発に焦点を当てており、再生可能エネルギー源としてのヒマワリ油の生存率を高めています。生産プロセスの改善と収量の増加を目的とした研究により、ヒマワリオイルは従来の化石燃料のより魅力的な代替品となっています。これは、環境の持続可能性をサポートし、市場の成長を促進します。

これらのR＆D主導のアプローチを受け入れることにより、企業は消費者の傾向を活用し、市場の存在を拡大しています。これらの努力は、市場を形成し、イノベーションを促進し、成長のための新しい機会を生み出しています。

ヒマワリオイル市場の成長要因

特にアジア太平洋およびラテンアメリカでの成長する食品製造部門は、製造業者が製品に信頼できる費用対効果の高い成分を求めているため、ヒマワリ油の消費に貢献しています。急速な都市化とライフスタイルの変化により、加工およびパッケージ化された食品の需要が大幅に増加しています。

ヒマワリオイルは、高い煙点、調理の安定性、ニュートラルフレーバーなど、好ましい特性のために、食品加工業界で好ましい成分です。一般的に、揚げ物、ベーキング、およびさまざまな食品の防腐剤として使用されます。

• 2024年7月にworldmetrics.orgが発行したレポートによると、世界の食品製造業は8.7兆米ドルと評価されています。さらに、有機食品製造部門は、2021年から2028年までの16.4％の予測CAGRで急速な拡大を目撃しています。

さらに、抽出および処理技術の進歩も、市場を推進する上で重要な役割を果たしています。冷却プロセスや精製プロセスなどの革新により、ヒマワリオイルの品質と保存期間が改善され、消費者やメーカーにとってより魅力的になりました。

これらの技術は、ヒマワリオイルの栄養価と風味を維持しながら、貯蔵寿命の長さを確保するのに役立ちます。これは、食品メーカーにとって特に重要です。テクノロジーが進化し続けるにつれて、ヒマワリの石油生産の効率と品質も改善され、市場の拡大に貢献すると予想されます。

ただし、原材料価格のボラティリティは、ヒマワリの石油市場の拡大を抑制しています。ヒマワリの石油生産の主要な原料であるヒマワリの種のコストは、気象条件、農業収量、世界的な需要などの要因により、大幅に変動する可能性があります。このような価格のボラティリティは、メーカーにとって予測不可能な生産コストにつながる可能性があり、一貫した製品価格を維持することが困難になります。

課題を軽減するために、生産者は種子調達の多様化など、さまざまなアプローチを採用しています。そこでは、企業が複数の地域またはサプライヤーからヒマワリの種子を調達して、供給の混乱と価格の急上昇のリスクを減らしています。別の戦略には、干ばつに耐える種子の品種や精密農業技術など、作物の収穫量と回復力を改善する農業技術と実践への投資が含まれます。ヒマワリ生産の信頼性と効率を高めることにより、これらの革新は原料コストの安定化に役立ちます。

さらに、製薬アプリケーションでのヒマワリオイルの使用の拡大は、市場の成長を促進するもう1つの要因です。ヒマワリオイルは、抗炎症および抗酸化特性のために、さまざまな薬物製品の製剤に利用されています。局所軟膏、クリーム、カプセルのキャリアオイルとしてよく使用されます。

製薬業界における天然および植物ベースの成分に対する需要の高まりは、特に消費者が薬物の合成化学物質の代替品を求めているため、ヒマワリ油の使用の増加を奨励しています。

ヒマワリオイル市場の動向

倫理的、環境的、および健康上の考慮事項に基づいた植物ベースの食事への移行は、今後数年間、ヒマワリの需要を促進し続けると予想されています。より多くの消費者がこれらの食事を採用するにつれて、オイルを含む植物ベースの成分に対する需要が高まっています。

このコンテキストでは、さまざまな料理用途における中性の風味と汎用性のため、この文脈では特に好まれています。料理、ベーキング、ドレッシングとして広く使用されており、ビーガンや植物ベースの料理の主食になります。さらに、ヒマワリ油は多くの植物ベースの食品で一般的な成分であり、ヒマワリのオイル市場の成長をさらに高めることができます。

ヒマワリオイルは、化粧品およびパーソナルケア業界でもますます採用されています。その保湿と肌の栄養の特性は、それを理想的な成分にしますスキンケアローション、クリーム、クレンザーなどの製品。ヒマワリオイルにはビタミンA、D、およびEが豊富で、皮膚の健康に有益であり、自然および有機美容整備に適しています。

自然で環境に優しい美容製品に対する消費者の需要が増えるにつれて、これらの用途でのヒマワリの使用が成長すると予想され、さらに市場シェアが促進されます。

• 2024年4月、Hallstar Beautyは、心理的ストレスの影響に対抗するように設計された、自然な活発な美容成分BlissOléoactifを導入しました。この革新的な製品は、100％のリサイクル廃棄物を利用する特許取得済みの環境に優しいオレオエコ抽出プロセスを使用して開発されました。リンデンサップウッドの栄養特性を組み合わせています どちらも責任を持って、有機的に、そして地元で調達されたヒマワリのオイル。

セグメンテーション分析

グローバル市場は、タイプ、自然、抽出タイプ、エンドユーザー産業、地理に基づいてセグメント化されています。

タイプごとに

タイプに基づいて、市場は原油と洗練されたオイルに分割されています。洗練された石油セグメントは、2023年にヒマワリの石油市場をリードし、幅広い用途と高品質の汎用性の高い食用油に対する消費者の好みにより、1621億米ドルに達しました。

洗練されたヒマワリオイルは、不純物を除去する徹底的な浄化プロセスを受け、ニュートラルな風味と保存期間が延長されます。これにより、家庭用品および産業用食品の両方の準備で、揚げ、ベーキング、ソテーなど、さまざまな調理方法で使用するのに最適です。

高温でのヒマワリオイルの高い煙点と安定性は、特に食品加工業界での魅力をさらに高めます。さらに、洗練されたヒマワリオイルはより広く利用可能でアクセスしやすく、消費者と企業にとっても好ましい選択肢となり、それによって市場での支配を促進します。

本質的に

自然に基づいて、市場は有機的かつ従来のものに分類されています。有機セグメントは、予測期間にわたって6.09％の堅牢なCAGRで有意な成長を目撃すると予想されています。

ヒマワリの石油市場の有機セグメントは、より健康で環境的に持続可能な製品に対する消費者の需要が増加しているため、最も高い成長を経験しています。有機ヒマワリオイルは、清浄度製品を優先する医療消費者向けに、合成農薬、肥料、または遺伝子組み換え生物（GMO）なしで生産されます。

さらに、有機食品や天然食品の消費を支援する世界的な傾向が高まっているため、小売業者と製造業者はヒマワリオイルを含むオーガニック製品を拡大するようになりました。このシフトは、消費者がオーガニック製品のプレミアムを支払う意思があり、それによって市場におけるオーガニックセグメントの急速な拡大を促進する先進市場で特に強力です。

抽出タイプによる

抽出タイプに基づいて、ヒマワリのオイル市場は、コールドプレス、溶媒抽出、油圧プレスなどに分割されています。溶媒抽出セグメントは、2023年に43.78％の最大の収益シェアを確保し、その効率と石油抽出の費用対効果が得られました。

この方法では、通常はヘキサンの溶媒を使用して、ヒマワリの種子から油を抽出し、他の方法と比較してより高い収量をもたらします。このプロセスは、利用可能なほぼすべてのオイルを抽出する能力で好まれ、大規模な生産と高い市場需要を満たすのに最適です。

さらに、溶媒抽出は、一貫性とスケールが重要な産業用途に適しています。生産者と消費者の両方のニーズを費用対効果の高い方法で満たしているため、生産コストが比較的低く、大量に対処する能力がその優位性に貢献します。

エンドユーザーによって

エンドユーザーに基づいて、市場は食品加工業界、化粧品とパーソナルケア、医薬品、農業、小売/家庭などに分かれています。 Pharmaceuticalsセグメントは、有益な特性と薬用製剤でのヒマワリの使用の増加により、予測期間にわたって6.15％のCAGRで有意な成長を目撃すると予想されています。

ヒマワリ油は、エッセンシャル脂肪酸の高い含有量、特に抗炎症性および抗酸化特性を備えたリノール酸の含有量について、製薬業界で評価されています。これらの属性により、さまざまな局所治療、軟膏、サプリメントに効果的なキャリアオイルになります。医薬品の天然および植物ベースの成分に対する消費者の好みの増加も、ヒマワリ油の需要を促進しています。

流通チャネルによる

流通チャネルに基づいて、市場はビジネスに分けられ、ビジネスとビジネスに消費者に分かれています。ビジネスから消費者セグメントは、さらにハイパーマーケット/スーパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンライン小売などに分類されています。

ビジネスから消費者へのセグメントは、2031年に59.97％の最大の収益分配を、消費者への直接の範囲と便利な購入オプションに対する需要の高まりにより、59.97％の収益分配を確保することが期待されています。スーパーマーケット、ハイパーマーケット、およびオンライン小売プラットフォームは、このセグメントで重要な役割を果たしており、消費者にさまざまなヒマワリのオイルブランドやパッケージサイズに簡単にアクセスできます。

健康な食用油に関する消費者の認識の増加と、家庭料理の増加傾向により、B2Cチャネルを介したヒマワリの油の需要がさらに高まりました。さらに、小売業者が提供する積極的なマーケティング戦略、プロモーション、および割引は、頻繁に消費者の購入を促進し、ヒマワリの石油市場におけるB2Cセグメントの支配を推進しています。これらのチャネルが提供する利便性とアクセシビリティにより、消費者にとって好ましい選択となり、セグメントの成長にさらに役立ちます。

ヒマワリオイル市場の地域分析

地域に基づいて、グローバル市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、MEA、およびラテンアメリカに分類されています。

ヨーロッパのヒマワリの石油市場シェアは、2023年に世界市場で約38.76％であり、83億4,000万米ドルの評価がありました。ヒマワリ油の最大の生産者としてのヨーロッパの地位は、この地域の市場の成長を促進する重要な要因です。

ウクライナ、ロシア、フランス、スペイン、ハンガリーなどの国が主要な生産者であり、世界的な生産物のかなりのシェアを集合的に占めています。これらの国々は、好ましい農業条件と十分に確立された農業慣行の恩恵を受け、収益性の高いヒマワリの栽培と石油抽出を維持することができます。

ロシア・ウクレーン戦争によって引き起こされた継続的な混乱にもかかわらず、ウクライナはひまわりの石油生産を増やすことができ、市場の回復力に貢献しました。ヒマワリの石油価格はハイキングを見ましたが、彼らは大豆やパーム油よりも比較的安価であり、消費者にとって好ましい選択肢となっています。

米国農務省による2024年の報告書によると、2022年の戦争関連の混乱は、ウクライナの粉砕産業の実行可能性に重大な脅威をもたらしました。しかし、継続的な課題にもかかわらず、ウクライナはひまわりの種子の食事と石油の生産を増やすことができました。それにもかかわらず、このセクターのさらなる成長への期待は抑制されたままです。

• 2024年6月、インドは、ロシアとウクライナの大手サプライヤー間の激しい競争によって駆動された約500,000トンのヒマワリ油を輸入しました。 2023年を通して、インドは主に黒海地域から調達された毎月平均250,000トンのヒマワリオイルを一貫して購入しました。

さらに、貿易を維持し、穀物やその他の商品の安全な輸送を確保するための政府のイニシアチブにより、地域の港からのヒマワリ油の安定した輸出が促進されました。これらの要因は、ヨーロッパの市場の成長を集合的にサポートしており、世界市場での支配を強化しています。

• ブラックシーグレインイニシアチブは、2022年7月22日にロシア連邦、テュルキエ、ウクライナ、および国連によってイスタンブールで開始されました。このイニシアチブは、指定されたウクライナの港からグローバル市場まで、穀物、油の種子、食用油、肥料やアンモニアなどの関連する食品の安全な輸出を確保するメカニズムを確立しました。

ヨーロッパ市場は、クリーンラベルと環境に優しいオプションに対する消費者の需要によって推進される、オーガニックおよび天然物への顕著なシフトを経験しています。合成農薬やGMOなしで生産された有機ヒマワリオイルは、この傾向と整合しており、著しい成長を見ています。持続可能で環境にやさしい慣行に重点を置くことは、消費者と小売業者の両方がオーガニックヒマワリオイルを選択することを奨励し、欧州市場でこのセグメントの拡大につながります。

アジア太平洋地域は、予測期間にわたって12.85％の堅牢なCAGRで大幅な成長を遂げています。アジア太平洋地域での食品加工業界の急速な拡大は、ヒマワリの石油市場の成長を支持する重要なドライバーです。この地域は都市化を続け、消費者のライフスタイルが利便性に向かってシフトするにつれて、加工されたパッケージ化された食品に対する需要が高まっています。

ニュートラルな風味、高い煙点、安定性を備えたヒマワリオイルは、スナック、焼き菓子、すぐに食べられる食事など、幅広い食品の生産にますます使用されています。特に中国、インド、東南アジア諸国などの主要な経済における拡大する食品加工部門は、ヒマワリ油の需要を促進しています。

• FAOによると、アジア太平洋地域での植物油の消費は、2030年までに世界平均を上回り、年間1人あたり21 kgに達すると予想されています。インドのような国の堅調な人口増加と相まって、この傾向は、この地域が今後10年間で植物油の消費の世界的な増加の71％を占めることを示しています。

競争力のある風景

グローバルなヒマワリの石油市場レポートは、業界の断片化された性質に重点を置いた貴重な洞察を提供します。著名なプレーヤーは、パートナーシップ、合併や買収、製品の革新、合弁事業などのいくつかの主要なビジネス戦略に焦点を当てており、製品ポートフォリオを拡大し、さまざまな地域で市場シェアを拡大しています。

R＆D活動への投資、新しい製造施設の設立、サプライチェーンの最適化など、戦略的イニシアチブは、市場の成長のための新しい機会を生み出す可能性があります。

ヒマワリの石油市場における主要企業のリスト

• Cargill Incorporated
• Bunge Ltd
• カイサオイル
• アヴリルグループ
• アドバン
• Optimus Agro Trade LLC
• デルタ・ウィルマー
• Agro Tech Foods Ltd.
• パラフグループ
• コロラドミルズ。

主要な業界の開発

• 2024年4月（事業拡大）：Avril Groupは、ウクライナでの戦争による混乱に応じて、フランスでのヒマワリの種子破砕能力を高め、輸入への依存を減らす計画を発表しました。フランスのヒマワリ粉砕施設への投資は生産量の信頼性を改善し、フランス中部のレズーサイトの拡大により、2025年までに年間容量が170,000トンから240,000トンに増加します。
• 2023年2月（製品の発売）：カーギルは、インドのカルナタカにあるジェミニ・ピューレイトの導入を発表し、食用オイルポートフォリオを南インドに拡大しました。この拡張は、2022年12月に運用を開始したアンドラプラデシュ州ネロアにある新しく買収された施設によってサポートされています。

グローバルなヒマワリオイル市場は次のようにセグメント化されています。

タイプごとに

• 原油
• 精製オイル
  • リノリック
  • ミッドオレック
  • 高オレック

本質的に

• オーガニック
• 従来の

抽出タイプによる

• コールドプレス
• 溶媒抽出
• 油圧が押されました
• その他

エンドユーザーによって

• 食品加工業界
• 化粧品とパーソナルケア
• 医薬品
• 農業
• 小売/世帯
• その他

流通チャネルによる

• ビジネスからビジネス
• ビジネスから消費者
  • ハイパーマーケット/スーパーマーケット
  • 専門店
  • コンビニエンスストア
  • オンライン小売
  • その他

地域別

• 北米
  • 私たち。
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • フランス
  • 英国
  • スペイン
  • ドイツ
  • イタリア
  • ロシア
  • ヨーロッパの残り
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • アジア太平洋地域の残り
• 中東とアフリカ
  • GCC
  • 北アフリカ
  • 南アフリカ
  • 中東とアフリカの残り
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • ラテンアメリカの残り