海藻タンパク質市場規模、シェア、成長および産業分析、ソース別（赤、茶色、緑）、抽出方法別（従来型、現行）、用途別（食品および飲料、動物飼料および添加物、化粧品およびパーソナルケア、その他）、および地域分析、 2024-2031

市場の定義

この市場は、タンパク質が豊富な海藻ベースの食材の生産、加工、商品化に焦点を当てています。海藻たんぱく質とは、さまざまな種類の海藻から抽出されたたんぱく質を指します。これは必須アミノ酸を含む植物ベースの持続可能なタンパク質源であり、完全なタンパク質となります。

高い栄養価、機能性、環境に優しい栽培のため、食品、飲料、医薬品、動物飼料に広く使用されています。

海藻タンパク質市場概要

世界の海藻タンパク質市場規模は、2023年に6億420万米ドルと評価され、2024年には6億8080万米ドルとなり、2031年までに1億6億3410万米ドルに達すると推定されており、2024年から2031年にかけて13.32%のCAGRで成長します。

植物ベースのタンパク質に対する需要の高まりは、市場の主要な成長原動力です。ビーガンやベジタリアンの食事に移行する消費者が増えるにつれ、海藻などの持続可能な植物ベースのタンパク質源のニーズが高まっています。

海藻タンパク質業界で活動する主要企業は、ASL、Cargill, Incorporated、The Seaweed Company、ClimaCrew Pvt Ltd、AQUAGRI PROCESSING PRIVATE LIMITED、Algaia、Atlantic Sea Farms、Wild Irish Seaweeds Ltd、DuPont de Nemours, Inc、Cornish Seaweed、ASL、Nordic SeaFarm、GreenWave Organization Corp、OCEAN RAINFOREST、そしてSea6Energy。

植物ベースのタンパク質業界内で市場は急速に成長しています。海藻は栄養価が高いため、持続可能なタンパク質源として採用されることが増えています。

市場には、さまざまなアミノ酸、ビタミン、ミネラルを含むさまざまな海藻種が含まれています。さらに、栄養価が高く環境的に持続可能なタンパク質の選択肢に対する需要の高まりが市場の拡大を推進しています。

• 2024 年 4 月、GreenCoLab は、藻類ベースのキャビア、ハンバーガー、ビールなどの革新的な製品を通じて、食品および飲料業界における海藻タンパク質の可能性を紹介します。これらの開発は、環境に優しい植物ベースの食品ソリューションに対する需要の高まりに対応し、持続可能で栄養価の高い代替品として海藻タンパク質の役割が増大していることを浮き彫りにしています。

主なハイライト:

1. 海藻タンパク質の産業規模は、2023年に6億420万米ドルと記録されました。
2. 市場は、2024 年から 2031 年にかけて 13.32% の CAGR で成長すると予測されています。
3. 北米は 2023 年に 33.78% の市場シェアを保持し、評価額は 2 億 410 万米ドルでした。
4. 赤色のセグメントは、2023 年に 2 億 3,230 万米ドルの収益を獲得しました。
5. 現在のセグメントは、2031 年までに 9 億 3,230 万米ドルに達すると予想されています。
6. 化粧品およびパーソナルケア部門は、予測期間中に 13.56% という最速の CAGR が見込まれる
7. アジア太平洋地域は、予測期間中に 14.31% の CAGR で成長すると予想されます。

市場の推進力

植物ベースのタンパク質の需要の増加

ビーガンやベジタリアン食の採用の増加により、植物ベースのタンパク質代替品の需要が高まっています。海藻タンパク質は、環境への影響を最小限に抑えながら必須アミノ酸の豊富な供給源を提供するため、動物性タンパク質の持続可能な代替品となります。環境に優しく、栄養価が高いことから、食品、飲料、サプリメント業界での使用が促進され、市場の成長に貢献しています。

• 2024年7月、ノースイースタン大学の学生は、海藻を配合したチョコレート栄養バー「Phytabar」を発売した。 Phytabar にはオメガ 3 脂肪酸と植物ベースのタンパク質が含まれており、健康志向の消費者に持続可能で栄養価の高い代替品を提供します。

市場の課題

季節性

海藻の成長は季節の変化に影響され、供給と入手可能性が変動するため、季節性は海藻タンパク質市場にとって大きな課題です。この予測不可能性は供給不足と価格高騰につながり、生産と流通に影響を与えます。

これに対処するために、主要企業は屋内システムや環境制御システムなどの革新的な農業技術に投資して、季節変動への依存を減らすことができます。さらに、海藻養殖をさまざまな地域に拡大し、多様な養殖方法を採用することで、生産を安定させ、安定した供給を維持することができます。

市場動向

技術の進歩

海藻の養殖と加工の進歩により、世界市場が形成されています。播種、収穫、加工方法の革新により、大規模栽培がより費用対効果が高く効率的になりました。これらの開発により、運営コストが削減され、収量が向上し、海藻タンパク質の大量生産が可能になりました。

その結果、この業界はより商業的に実行可能になり、投資を促進し、食品や食品などのさまざまな分野にわたって海藻タンパク質の潜在的な用途を拡大しています。バイオプラスチック。

• 2023 年 5 月、Oceanfarmr と Coast 4C は、東南アジアにおける海藻養殖の効率を向上させるモバイル技術の開発で提携しました。両社の協力は、養殖経営、持続可能性、パフォーマンスの向上に焦点を当てており、この地域で費用対効果の高い大規模な海藻養殖を可能にします。

海藻タンパク質市場レポートのスナップショット

市場セグメンテーション:

• ソース別（赤、茶色、緑）：赤セグメントは、タンパク質含有量が高く、食品、化粧品、バイオプラスチックなどのさまざまな業界で植物ベースの代替品の需要が高まっているため、2023年に2億3,230万米ドルを稼ぎました。
• 抽出方法別 (従来型、現行): 現在のセグメントは、より効率的で環境的に持続可能な抽出方法を提供できるため、2023 年には市場の 57.10% を占め、複数の用途にわたる海藻タンパク質の需要の高まりをサポートしています。
• 用途別（食品および飲料、動物飼料および添加物、化粧品およびパーソナルケア、その他）：化粧品およびパーソナルケア部門は、保湿効果と老化防止特性のため、スキンケア製品における海藻ベースの成分の人気の高まりにより、予測期間中に13.56％のCAGRが見込まれています。

海藻タンパク質市場地域分析

地域に基づいて、世界市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、ラテンアメリカに分類されています。

北米の海藻タンパク質市場シェアは、2023年に世界市場で約33.78%となり、評価額は2億410万米ドルとなった。北米は、食品、食品などの業界全体で植物ベースのタンパク質の需要が高まっているため、市場で大きなシェアを占めています。化粧品、バイオプラスチック。

この地域の確立されたインフラ、消費者の高い意識、ビーガンやベジタリアンの食事の採用の増加が市場の成長を推進しています。さらに、研究機関からの強力な支援と革新的な海藻養殖技術への投資が、この分野における北米の優位性をさらに高めています。

• 2025 年 1 月、米国エネルギー省は、持続可能なエネルギーと工業製品のために深海海藻養殖を拡大するための 2,500 万ドルのプログラムを開始しました。この取り組みにより、海藻タンパク質の生産が増加し、植物ベースの食品やバイオベースの材料の需要の高まりをサポートすると期待されています。

アジア太平洋地域は、予測期間中に 14.31% という堅調な CAGR で大幅な成長を遂げる態勢が整っています。アジア太平洋地域は、海藻消費の強力な伝統、水産養殖の急速な進歩、植物ベースのタンパク質の需要の高まりによって促進され、海藻タンパク質産業で最も急速に成長している地域です。

中国、日本、韓国などの国々は、技術革新や持続可能な農業への投資の増加を通じて生産を拡大しています。さらに、健康意識の高まりと食品や栄養補助食品における海藻の使用の拡大により、市場の成長がさらに加速します。

• 2024 年 3 月、SeafoodSource は、市場に直接影響を与える海藻の重要なイノベーションに焦点を当てました。 Sea6 Energy のインドネシアにおける機械化海藻養殖場は持続可能な生産の促進を目指しており、シンプリー・ブルー・グループの North Sea Farm 1 プロジェクトは海藻養殖と洋上風力を統合し、さまざまな産業への海藻タンパク質の供給を増加させています。

規制の枠組み

• 米国では, 食品医薬品局 (FDA) は、海藻タンパク質を含む海藻由来食品の安全性と品質を規制し、食品安全基準への準拠を確保しています。 FDA は、海藻ベースの製品の表示、栄養素含有量、許容される添加物に関する科学的なガイドラインも提供しています。
• インドでは, 水産・畜産・酪農省は、環境の持続可能性とバイオセキュリティを確保しながら業界の成長を支援するために、海藻の輸入と栽培を規制しています。これらのガイドラインは、安全で持続可能な養殖実践を促進することにより、海藻タンパク質部門の拡大を促進します。

競争環境:

持続可能な食料源に対する需要の高まりにより、代替タンパク質の研究が大幅に進歩しました。学術機関、業界、政策立案者間の投資と協力により、植物由来、微生物由来、その他の代替タンパク質のイノベーションが促進されています。

これらの取り組みは、拡張可能で栄養価が高く、手頃な価格のソリューションを作成し、環境問題に対処し、食料安全保障を改善し、持続可能な食生活への移行をサポートすることを目的としています。

海藻タンパク質市場の主要企業のリスト:

• ASL
• カーギル株式会社。
• ザ・シーウィード・カンパニー
• ClimaCrew Pvt Ltd
• アクアグリ・プロセッシング・プライベート・リミテッド
• アルガイア
• アトランティック シー ファームズ
• ワイルド アイリッシュ シーウィーズ リミテッド、
• デュポン・ドゥ・ヌムール社
• コーンウォール海藻。
• ASL
• ノルディック シーファーム
• グリーンウェーブ オーガニゼーション コーポレーション
• 海洋熱帯雨林
• シー6エナジー

最近の開発 (認証/持続可能性)

• 2024年5月, Zanea Seaweed Co.は、社会的および環境的に責任のある海藻調達としてB Corp認証を取得しました。この評価により、同社の持続可能なサプライチェーンが強化され、責任を持って調達された海藻に対する業界の需要の高まりに対応することができます。