シーフード市場

シーフード市場の規模

世界のシーフード市場の規模は2023年に12779億米ドルと評価され、2031年までに1,78.37億米ドルに達すると予測されており、2024年から2031年にかけて4.3％のCAGRで成長しています。 ASA、クリアウォーターシーフード、ハイライナーフード、Aquachile、Mowi Asa、Grupo Pescanovaなど。

シーフード市場は、健康的で持続可能なタンパク質オプションに対する消費者の需要の増加に牽引されて、持続的な成長を経験しています。シーフードの健康上の利点に対する認識が高まっているため、さまざまな新鮮な魚介類製品に大きな需要があります。

さらに、国際的な料理の人気により、エキゾチックなシーフードオプションへの関心が高まり、それによって市場の成長が促進されました。この傾向は、さまざまな料理の選択に対する消費者の傾向が高まり、ユニークなフレーバーやテクスチャを求めているため、継続すると予想されています。

シーフード市場が拡大するにつれて、消費者に製品のタイムリーな配信を確保するために、効率的な輸送および流通ネットワークの必要性が高まっています。さらに、テクノロジーの進歩により、消費者はシーフードのソースと持続可能性に関する情報に簡単にアクセスできるようになり、業界の透明性と説明責任が向上しました。

アナリストのレビュー

シーフード市場は、主に健康的で持続可能な食品の選択肢に対する需要の増加によって推進されている、近年、大幅な成長を目撃しています。消費者は自分の健康と環境への影響をますます意識しており、人気のある食事の選択として魚介類を選択するようになります。さらに、シーフードレストランの台頭と、さまざまな料理の提供物に専門のシーフード料理を含めることで、市場の拡大に貢献しています。

さらに、シーフードを多様な世界的な料理に組み込むことで、市場の成長に拍車をかけ、寿司、セビチェ、その他のシーフードの珍味が主流の食事施設で人気を博しています。需要の高まりに対応して、魚介類のサプライヤーと漁業は、消費者の好みを満たし、市場の機会を利用するために常に革新しています。

市場の定義

シーフード市場は、人間によって食物として消費される魚、貝類、その他の水生動物を網羅した広大で多様であり、他の水生動物です。それは料理、食事、文化の文脈で重要な役割を果たしています。さらに、シーフードは、タンパク質、オメガ3脂肪酸、ビタミンなどの必須栄養素を提供し、医療消費者の間で人気を博しています。

さらに、市場はさまざまな規制の対象となり、漁業の割り当て、種の保護、品質管理基準など、海洋資源の安全性と持続可能性を確保しています。さらに、持続可能な魚介類に対する需要の増加は、環境に優しい慣行の採用を推進しています。

シーフード市場は重要な経済的価値を持っており、漁業、養殖、加工、輸出などのさまざまなセクターに従事する何百万人もの個人にとって重要な雇用源として機能します。

これに対応して、水産養殖技術の進歩により、シーフード製品の可用性と多様性が拡大し、それによって野生の魚の株への圧力が低下しました。これらの駆動要因は、市場のダイナミクスを形成し、消費者の好みの変化に合ってシーフードリソースの長期的な実行可能性を確保するために進化し続けています。

シーフード市場のダイナミクス

消費者はますます健康志向になりつつあり、幅広い栄養上の利点を提供する食品を積極的に探しています。特に、シーフードは、主にその高タンパク質、オメガ3脂肪酸、および全体的な健康に不可欠なさまざまなビタミンとミネラルのために、近年、非常に人気を博しています。

人々が幸福に魚介類を消費することのプラスの影響をますます認識しているにつれて、これらの製品の需要は増え続けています。さらに、消費者は、バランスの取れた食事に魚介類を含めることで、心臓病などの慢性疾患のリスクを軽減し、認知機能を改善することを認識しています。シーフードの健康上の利点に対するこの認識の高まりは、市場の成長を促進する重要な要因です。

さらに、消費者は食品の選択の環境への影響をより意識化しており、かなりの数の消費者が持続可能なシーフードオプションを選択するようになっています。このシフトsシーフード業界の持続可能な慣行は、多くの企業が倫理的調達と責任ある漁業慣行を優先しているため、市場の成長をさらに促進しました。

その結果、消費者が食品を選択する際に健康、持続可能性、倫理的考慮事項にますます優先されているため、シーフード市場は今後数年間拡大し続けると予想されています。個人の健康と環境の両方のためのシーフード消費に関連する多くの利点により、市場は予測期間にわたって一貫した成長を経験する可能性があります。

しかし、シーフード市場の成長は妨げられています食品の安全懸念は、主に汚染の有病率と不適切な取り扱い慣行によるものです。これらの懸念は、個人が購入するシーフード製品の起源と品質についてますます慎重になるにつれて、消費者の需要の減少につながりました。

これらの課題に取り組むために、シーフードベンダーは、適切な食品安全プロトコルの実装を優先し、その運用における最高水準の衛生状態を確保しています。この戦略的焦点は、消費者の信頼の再建、製品の需要の刺激、食品安全性の懸念のマイナスの影響を克服するために、シーフードビジネスを支援することです。

セグメンテーション分析

グローバルシーフード市場は、シーフード形式、シーフードタイプ、エンド使用、地理に基づいてセグメント化されています。

シーフードフォームによって

魚介類の形に基づいて、市場は新鮮で冷凍、周囲、缶詰、加工されたシーフードに分岐しています。凍結されたセグメントは、2023年には38.66％のかなりのシェアでシーフード市場を支配しました。これは、主にその利便性と長期にわたる貯蔵寿命のために凍結魚介類の需要が増加しているためです。。これにより、消費者は新鮮さに妥協することなく、年間を通じてさまざまなシーフードオプションにアクセスできます。

さらに、フローズンシーフードは通常、新鮮なバリアントに代わる費用対効果の高い代替品を提供し、予算に敏感な世帯にとって魅力的な選択肢となっています。凍結技術の進歩は、冷凍シーフードの品質と味の両方を大幅に向上させ、それにより消費者間の採用を強化しました。この傾向は、消費者の人口が増加しているため、食品の選択において利便性と費用対効果を優先するために持続すると予想されています。

シーフードタイプによって

魚介類の種類に基づいて、市場はサルモンモイド、マグロ、タラ、軟体動物、甲殻類などに分岐しています。甲殻類セグメントは、料理用途における並外れた汎用性のために、2023年に25.78％の最大の市場シェアを獲得し、さまざまな口蓋に対応する幅広いフレーバーとテクスチャーを提供しました。

ジューシーなロブスターの尾、甘くて柔らかいカニの肉、その他の珍味が含まれます。これらの生き物は、高タンパク質の含有量と低脂肪レベルで知られているため、バランスの取れた食事を求める消費者にとっては健全な選択肢となっています。さらに、より多くの消費者が倫理的に調達したシーフードオプションに優先順位を付けるため、甲殻類の漁業の持続可能性は彼らの人気に貢献しています。

エンド使用により

最終用途に基づいて、市場は分岐しますフードサービス、および小売。小売セグメントは、2023年に59.02％の大幅な市場シェアを占めており、主に利便性に対する消費者の好みの高まりによって推進されています。

忙しいライフスタイルと時間の制約により、多くの個人がすぐに食べられるシーフード製品の小売店に依存するようになりました。さらに、小売業者は、健康志向の消費者の間で新鮮で持続可能な魚介類に対する好みの増加を認識しています。この需要の高まりに対応するために、食料品店と専門市場はシーフード製品を拡大し、それによりグローバル市場での小売セグメントの地位を強化しています。

シーフード市場の地域分析

地域に基づいて、グローバル市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、意味、およびラテンアメリカに分類されています。

ヨーロッパのシーフード市場シェアは、2023年に世界市場で約27.66％であり、豊かな漁業の遺産とヨーロッパの漁師が所有する世代間の専門知識に起因する355億米ドルの評価がありました。

この蓄積された意識により、彼らは水を効果的にナビゲートし、最適な漁場を特定し、それによって高品質の魚介類の一貫した供給を確保することができます。さらに、欧州連合の厳格な規制と基準は、収穫された魚介類の質と持続可能性を維持する上で極めて重要な役割を果たします。これらの厳しい措置は、世界市場でのヨーロッパの魚介類の魅力を高めます。

アジア太平洋地域は、シーフードが食事の好みで顕著な地位を築いている中国、日本、韓国などの魚介類製品の需要の増加により、予測期間にわたって最高のCAGRを登録すると予測されています。

さらに、テクノロジーとインフラストラクチャの進歩により、シーフード生産者はこの急増する需要を効果的に満たすことができました。さらに、この地域の大規模な海岸線と多様な海洋生態系へのアクセスは、消費者に幅広いシーフードの選択肢を提供します。集合的に、これらの要因は、アジア太平洋地域のグローバルシーフード市場における急速な成長と卓越性に貢献しています。

競争力のある風景

グローバルシーフード市場レポートは、業界の断片化された性質に重点を置いて貴重な洞察を提供します。著名なプレーヤーは、パートナーシップ、合併と買収、製品の革新、合弁事業などのいくつかの主要なビジネス戦略に焦点を当てており、製品ポートフォリオを拡大し、さまざまな地域で市場シェアを拡大しています。

R＆D活動への投資、新しい製造施設の確立、サプライチェーンの最適化など、戦略的イニシアチブは、市場の成長のための新しい機会を生み出す可能性があります。

シーフード市場の主要企業のリスト

• タイ連合グループ
• Maruha Nichiro Corporation
• Nippon Suisan Kaisha、Ltd。
• Dongwon Industries
• マリンハーベストアサ
• クリアウォーターシーフード
• ハイライナー食品
• Aquachile
• Mowi asa
• Grupo Pescanova

主要な業界の開発

• 2022年2月（製品の発売）：ワンチーズフィッシュカンパニーは、アルゼンチン湾南部で（レビュー）で運営のために新しいエビトロールラーを立ち上げました。

グローバルシーフード市場は次のようにセグメント化されています。

シーフードフォームによって

• 新鮮な
• 凍った
• アンビエント
• 缶詰と加工されたシーフード

シーフードタイプによって

• サケ科
• マグロ
• タラ
• 軟体動物
• 甲殻類
• その他

エンド使用により

• フードサービス
• 小売り

地域別

• 北米
  • 私たち。
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • フランス
  • 英国
  • スペイン
  • ドイツ
  • イタリア
  • ロシア
  • ヨーロッパの残り
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • アジア太平洋地域の残り
• 中東とアフリカ
  • GCC
  • 北アフリカ
  • 南アフリカ
  • 中東とアフリカの残り
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • ラテンアメリカの残り