アーバン・ファーミング・マーケット

市場の定義

都市農業には、都市内または都市近郊で食料を栽培、加工、流通することが含まれます。これには、土壌ベースの栽培、水耕栽培、アクアポニックス、エアロポニックスなどの方法が含まれており、多くの場合、高度な気候制御技術によってサポートされています。この実践では、地域での食料生産を重視し、長いサプライチェーンへの依存を減らし、輸送による排出量を削減します。

都市農業は食料安全保障を強化し、生鮮食品へのアクセスを改善し、持続可能性を促進し、十分に活用されていない都市空間を再利用します。これは、都市化の課題と持続可能で栄養価の高い食品への需要の高まりに対処するための戦略的アプローチとしてますます注目されています。

アーバン・ファーミング・マーケット概要

世界の都市農業市場規模は2024年に1,784億3,000万米ドルと評価され、2025年の1,917億1,000万米ドルから2032年までに3,302億4,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に7.90%のCAGRを示します。

この成長は、大都市圏での屋上農業の採用増加によって推進されており、これにより、十分に活用されていない都市空間が生鮮食品栽培のための生産ゾーンに変わり、それによって持続可能性が促進され、人口密集都市におけるスペース制約が効果的に緩和されます。

主なハイライト:

1. 都市農業産業は、2024 年に 641 億 4,000 万米ドルと記録されました。
2. 市場は、2025 年から 2032 年にかけて 7.90% の CAGR で成長すると予測されています。
3. 北米は2024年に35.95％のシェアを占め、その価値は641億4000万ドルに達した。
4. 屋内部門は 2024 年に 1,029 億 5,000 万米ドルの収益を獲得しました。
5. 水耕栽培部門は、2032 年までに 1,271 億 4,000 万米ドルに達すると予想されています。
6. ハーブとマイクログリーンセグメントは、予測期間中に 8.43% という最速の CAGR が見込まれると予想されます。
7. 照明システム部門は、2032 年までに 26.26% のシェアを占めると予測されています。
8. 家庭用栽培者セグメントは、予測期間中に 8.14% という最速の CAGR で成長すると推定されています。
9. アジア太平洋地域は、予測期間を通じて 8.77% の CAGR で成長すると予想されます。

都市農業市場で事業を展開している主要企業は、Urban Crop Solutions、LED iBond International A/S、Gotham Greens、ams-OSRAM AG、Eden Green Technology、Plenty Unlimited Inc.、BrightFarms、CubicFarm Systems Corp.、Koninklijke Philips N.V.、Freight Farms, Inc.、Hydrofarm、Heliospectra、Local Bounti、AmHydro、Soli Organic Inc. です。

再生可能エネルギー ソリューションの導入は市場に影響を与えています。屋内農場は、人工照明、HVAC システム、自動灌漑に大きく依存しており、従来の電力網から大量のエネルギーを消費します。屋上のソーラーパネル、バイオマスエネルギー、風力発電などの再生可能エネルギーを取り入れることで、農場は運営コストを大幅に削減し、二酸化炭素排出量、持続可能な生産モデルをサポートしながら収益性を向上させます。

さらに、再生可能エネルギーの統合により、都市農業は政府の奨励金を利用し、環境に配慮した投資家を惹きつけ、消費者の信頼を強化することができ、都市農業をコスト効率が高く、気候変動に強い食料生産システムとして位置付けることができます。

• 2025 年 3 月、垂直農業と温室栽培を支援する米国拠点の組織である Center of Excellence for Indoor Agriculture が、ペンシルベニア州農業イノベーション助成金を受け取りました。この助成金は、エネルギー効率の高い屋内農場の設計を強化する取り組みに資金を提供し、管理された環境農業における生産性を向上させながらエネルギー使用量を削減する戦略を推進しました。

市場の推進力

AI を活用したロボティクスとオートメーションの採用の増加

都市農業市場の成長は、AI を活用したロボティクスとオートメーションの導入によって促進され、作物の監視、メンテナンス、収穫の効率が向上します。自動化されたシステムは、植栽、栄養の供給、害虫の検出などの作業を手作業よりも高い精度で実行します。

AI アルゴリズムはリアルタイムのセンサー データを処理して生育条件を最適化し、人件費を削減し、エラーを最小限に抑え、スーパーマーケットやレストランに供給する大規模商業農場にとって不可欠な一貫した作物の品質を確保します。ロボティクスはまた、葉物野菜やハーブなどの繊細な作物の収量保全を改善し、収穫後の損失を減らします。農場の規模と複雑さが拡大するにつれて、AI 主導の自動化により拡張性と運用効率が向上しています。

• 2025 年 1 月、シンジェンタ クロップ プロテクションは、先進的な生物刺激剤の開発を加速するために TraitSeq と提携しました。このコラボレーションでは、AI を活用した洞察を活用して、作物のパフォーマンスを向上させ、持続可能性を推進し、農家が競争の激しい都市農業環境で資源効率の高い栽培手法を採用できるようにすることで、都市農業をサポートします。

市場の課題

照明と温度調節のための高いエネルギー消費

照明と空調制御のための高いエネルギー消費は、これらのシステムが運営費の大きな部分を占めているため、都市農業市場の拡大にとって重要な課題となっています。

LED 植物育成ライトは従来のオプションよりも効率的ですが、それでもかなりの電力を消費し、気候制御システムによりコストがさらに増加し​​ます。これにより、特に中小規模の事業者にとって収益性が制限され、エネルギー価格が高い地域における長期的な持続可能性について懸念が生じています。

この課題を克服するために、業界関係者は、エネルギー効率の高いテクノロジー、再生可能エネルギーの統合、コストと生産性のバランスをとる最適化戦略に焦点を当てています。電力会社との協力とハイブリッド温室モデルの採用により、運営コストのさらなる削減に役立ちます。

市場動向

スマートテクノロジーによる垂直農法の導入

スマートテクノロジーと統合された垂直農業の導入は、都市農業市場の主要なトレンドであり、限られたスペースで高い収量を可能にします。効率と透明性を高めるために、IoT センサー、自動灌漑、AI 主導の気候制御、ブロックチェーンのトレーサビリティがますます採用されています。これらのテクノロジーにより、植物の成長を最適化するための調整を自動化しながら、栄養素のレベル、温度、湿度を継続的に監視することができます。

スマート システムを使用した垂直農場は、一年中稼働し、一貫した品質を提供し、廃棄物を削減できます。小売業者や投資家が技術的に進んだ農場の拡張性と収益性を認識しているため、この傾向は商業的な導入を促進しています。

• 2023 年 1 月、シーメンスは 80 エーカーズ ファームと戦略的提携を締結しました。オハイオ州、ケンタッキー州、ジョージア州にまたがって事業を展開し、アーカンソー州とオランダに研究開発センターを構える 80 エーカーズ ファームズは、消費者の近くで環境に優しい先進的な屋内栽培を使用して、持続可能な次世代の食品を生産しています。

都市農業市場レポートのスナップショット

市場の細分化

• タイプ別（屋内および屋外）: 屋内セグメントは、2024 年に 57.70% という最大のシェアを獲得しました。これは主に、都市部全体で年間を通じての生産、より高い収量、一貫した品質を保証する制御された環境システムによるものです。
• 技術別（水耕栽培、アクアポニックス、およびエアロポニックス）：エアロポニクス部門は、水の使用量を最小限に抑え、正確な栄養素を供給し、スペースに制約のある都市環境での拡張性により、予測期間を通じて最速の CAGR 7.98% を記録する態勢が整っています。
• 作物別（果物と野菜、ハーブとマイクログリーン、花と観賞植物、穀物とシリアル、その他）：ハーブとマイクログリーン部門は、レストラン、健康志向の消費者、高級小売チャネルからの需要の増加により、予測期間中に8.43％のCAGRで成長すると予想されます。
• コンポーネント別（照明システム、灌漑および施肥システム、気候制御、センサー、その他）：照明システム部門は、作物の成長を最適化し、運用コストを削減するエネルギー効率の高い LED の採用に支えられ、2024 年に 468 億米ドルという最大の収益を確保しました。
• エンドユーザー別（商業農場、住宅栽培者、コミュニティガーデンとNGO、研究教育機関）：商業農場セグメントは、小売業者との大規模なパートナーシップ、先進的な水耕栽培システムへの投資、都市住民への信頼できる供給によって推進され、2032年までに1,176億米ドルに達すると予測されています。

アーバン・ファーミング・マーケット地域分析

地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、南米に分類されています。

北米の都市農業市場は、2024 年に 35.95% の大きなシェアを占め、その価値は 641 億 4,000 万米ドルに達します。この優位性は、強力な制度的支援、高度な技術の導入、地元産の無農薬農産物に対する消費者の高い需要によって強化されています。民間投資と政府の奨励金に支えられた大規模な垂直農場、屋上農場、水耕温室がこの拡大をさらに支援しています。

LED 照明、AI ベースの気候制御、持続可能なエネルギー統合などの高度なインフラストラクチャにより、効率と拡張性が向上します。さらに、小売チェーンや外食サービスプロバイダーとの提携により安定した需要が確保され、地域市場の拡大が促進されます。

• 2025 年 3 月、農業研究サービス (ARS) は、90 以上の研究施設にわたる大学や企業と協力して、植物の成長、栄養素の最適化、植物の病理、植物育種、花粉媒介者の動態、高度な農業生産のための自動化プロセスに対する LED 光スペクトルの影響を研究しました。

アジア太平洋地域の都市農業産業は、予測期間中に 8.77% の CAGR で拡大すると予測されています。この拡大は、急速な都市化、限られた耕地、人口密度によって推進されています。スマートシティプロジェクトへの政府投資は、食料安全保障と持続可能性を高めるために垂直農業と屋上農業の導入を促進しています。

水耕栽培や空気栽培などの先進的なシステムは、中国、日本、シンガポールなどの国々で広く導入されており、インドなどの新興市場ではコミュニティ都市農業の取り組みがますます推進されています。資源効率の重視と地元産の新鮮な農産物に対する消費者の需要の高まりにより、この地域は都市農業の主要市場としての地位を確立しています。

規制の枠組み

• 米国では、USDA 都市農業および革新的生産プログラム（UAIP）は、都市農場の資金、技術援助、資格を規制し、イノベーション、食料アクセス、持続可能なモデルを促進します。
• カナダで、トロント GrowTO 都市農業戦略は、屋上農業、温室、コミュニティ ガーデンを規制しています。これは、エネルギー効率の高い農業実践をサポートし、都市計画への都市農場の統合を強化します。
• EUでは、EU のファーム トゥ フォーク戦略は、持続可能な食料生産を促進します。農薬使用量の削減、排出量の削減、および EU グリーンディールの目標に沿った都市食料システムの支援を強調しています。
• シンガポールで, シンガポール食糧庁 (SFA) ライセンスフレームワークは、屋上農場や垂直農場を含む都市農業プロジェクトを規制しています。食品の安全基準を確保しながら、先端技術の導入に助成金を提供します。
• 日本で, 都市農業振興基本法は、都市農業の保存と促進に重点を置いています。これにより、地元の食料供給、環境の持続可能性、農業のための都市土地の利用が強化されます。
• アラブ首長国連邦では、ドバイ市都市農業条例は、垂直農場および水耕栽培を促進します。持続可能な農業モデルを推進し、食料安全保障を強化し、輸入依存を削減します。

競争環境

都市農業業界で活動する主要企業は、資源使用量を削減しながら収量を増加させるために、水耕栽培、空気栽培、気候制御技術を進歩させるための研究開発に投資しています。小売店、レストラン、地方自治体との提携により需要が高まり、都市の農場が地元の食料システムに統合されています。

多くの企業が再生可能エネルギー ソリューションと農場インフラを組み合わせて運営を拡大し、運営コストを削減し、環境意識の高い消費者にアピールしています。さらに、IoT センサー、AI 主導の分析、ブロックチェーンのトレーサビリティなどのデジタル ツールにより、効率と透明性が向上しています。進化する市場での競争優位性を強化するために、拡張性、コスト効率、製品品質が戦略的に重視されています。

• 2024 年 2 月、アブダビの持続可能性ハブであるマスダール シティは、アレスカ テクノロジーズと提携して初の屋内垂直農場を立ち上げました。このプロジェクトでは、自動化された機器と AI を活用した農業を統合して、化学物質を含まない葉物野菜、レタス、ハーブを生産し、地域社会との関わりを強化し、先進的な農業イノベーションを通じて都市部の食料安全保障の課題に対処します。

都市農業市場の主要企業:

• 都市作物ソリューション
• LED iBond International A/S
• ゴッサム・グリーンズ
• ams-オスラム社
• エデングリーンテクノロジー
• 株式会社プレンティアンリミテッド
• ブライトファームズ
• キュービックファームシステムズ株式会社
• コニンクライケ フィリップス N.V.
• フレイトファームズ株式会社
• ハイドロファーム
• ヘリオスペクトル
• ローカルバウンティ
• アムハイドロ
• ソリオーガニック株式会社

最近の展開 (パートナーシップ/合併/立ち上げ)

• 2025年8月, 80 Acres Farms と Soli Organic は戦略的合併を完了し、世界最大の屋内農業ネットワークの 1 つを確立しました。オハイオ州ハミルトンの 80 Acres Farms ブランドで運営されている同社は、初年度にほぼ 2 億米ドルの収益を予測していました。
• 2025年6月、ウォーター ガーデン ファームズ (WGF)、シーメンス、CEAd は、AI と自動化された精密農業を屋内農業運営に統合するために提携しました。この提携は、WGF の持続可能な分散型農業モデルをサポートしており、ウェストバージニア州に 500,000 平方フィートの太陽光発電温室を建設する計画が含まれています。
• 2024年9月, Urban Crop Solutions は、ルーセラーレのアグロトピアに最初の垂直農業タワーを委託しました。この設置では、垂直システムを温室農業に統合し、スペース効率を最大化するために自然太陽光と LED を組み合わせたダイナミックな照明による多層栽培が可能になります。