生物強化市場

市場の定義

生物強化は、成長中に鉄、亜鉛、ビタミン A などの必須ビタミンやミネラルを強化することにより、主要作物の栄養価を高めるプロセスです。それは、品種改良、農業実践、バイオテクノロジーの手法を通じて達成されます。この市場には、栄養価の高い種子の開発、生産、流通のほか、より健康的な作物の生産を促進するために農家や農業団体による種子の採用が含まれます。

バイオ強化市場の概要

世界のバイオ強化市場規模は、2024年に1億2,970万米ドルと評価され、2025年の1億3,890万米ドルから2032年までに2億3,450万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に7.77％のCAGRを示します。

微量栄養素欠乏に対する意識の高まりにより、栄養豊富な主食作物に対する強い需要が生まれ、市場は拡大しています。政府の取り組みと官民プログラムが強化種子の開発と流通を支援する一方、植物育種とバイオテクノロジーの進歩により栄養成分が強化されています。

主なハイライト

1. バイオ強化産業の規模は、2024 年に 1 億 2,970 万米ドルでした。
2. 市場は、2025 年から 2032 年にかけて 7.77% の CAGR で成長すると予測されています。
3. アジア太平洋地域は 2024 年に 47.66% のシェアを占め、その価値は 6,180 万米ドルに達しました。
4. 米部門は2024年に3,750万米ドルの収益を上げた。
5. ビタミン部門は2032年までに8,470万米ドルに達すると予想されています。
6. 従来の育種セグメントは、2032 年までに 1 億 1,690 万米ドルに達すると予測されています。
7. ヨーロッパは、予測期間中に 7.04% の CAGR で成長すると予想されます。

バイオ強化市場で事業を展開している主要企業は、Cargill, Incorporated、UPL、JK Agri Genetics Limited、Better Nutrition、Nestlé、CATO FOODS、Syngenta Crop Protection AG、および Quemems farms です。

企業は作物の生産性と栄養の質を向上させるためにゲノム編集技術に投資しています。民間企業と農業研究機関との協力では、ソルガム、米、小麦などの主食に含まれる微量栄養素の含有量を増やしながら、除草剤耐性、干ばつ耐性、雑草防除品種に重点を置いています。栄養豊富な形質の統合は市場に影響を与え、食料安全保障を改善し、隠れた飢餓を軽減し、栄養豊富な作物の採用を促進します。

• 2025年6月、AATFとBioHeurisは、アフリカにおけるソルガムなどのゲノム編集作物の生産性を向上させるために2年間のパートナーシップを締結した。この提携は、除草剤耐性、雑草防除、潜在的な栄養強化形質などの研究開発、規制当局の承認、商品化に焦点を当てています。

市場の推進力

世界的に増加する栄養欠乏症

バイオ栄養強化市場は、世界中で栄養欠乏症が増加していることを受けて、大幅な成長を遂げています。必須ビタミンやミネラルの摂取不足は、栄養豊富な作物の重要な必要性を浮き彫りにしています。この不足により、食事の質を向上させ、公衆衛生の目標をサポートするソリューションへの需要が高まっています。

インドやケニアなどの国の政府、世界保健機関や食糧農業機関などの組織は、栄養失調と闘う介入をますます優先するようになっています。彼らの支援により、生物強化技術への投資と導入が促進され、栄養安全保障を改善し、世界的な微量栄養素の不足に効果的に対処するための拡張可能な戦略が可能になります。

• によると、世界保健機関 (WHO)、2025年には、貧血が影響する世界中の生後6～59か月の小児の40%、妊婦の37%、15～49歳の女性の30%と推定されています。

市場の課題

作物強化における規制抵抗

バイオ強化市場の拡大を妨げている重大な課題は、規制上の厳しい監視と、遺伝子組み換えアプローチに対する一般の受け入れが限られていることです。多くの地域では GM 作物の厳格な承認プロセスが実施されており、これにより製品の発売が大幅に遅れ、コンプライアンスコストが増加します。さらに、GM食品に対する消費者の懐疑は市場への浸透を制限し、採用率に影響を与え、生物強化作物の全体的な成長を抑制する可能性があります。

この課題に対処するため、市場関係者は規制順守を確保し、消費者の信頼を維持するために、従来の育種やマーカー支援選抜などの非遺伝子組み換えルートをますます優先するようになってきています。これらのアプローチにより、栄養価の高い作物のより迅速な開発とより広範囲な流通も可能になり、市場の成長を支えます。

市場動向

精密育種と作物改良の進歩

生物栄養強化市場では、精密育種と作物の強化の進歩に向けた注目すべき傾向が見られ、栄養価の高い作物の開発につながっています。現代の技術をはじめ、ゲノム編集高度な農業実践により、作物の形質の変更がより正確かつ効率的に合理化されます。

これらのイノベーションにより、栽培サイクルが短縮され、収量の信頼性が高まるとともに、主要作物の微量栄養素の含有量が確実に高められるため、運用プロセスが改善されます。これらのテクノロジーの採用により、研究開発パイプラインの革新が促進されます。これにより、企業は世界的な栄養ニーズと進化する消費者の需要に迅速に対応し、市場に影響を与えることができます。

• 2024年5月、バイエルはG+FLASと協力してビタミンD3が豊富なゲノム編集トマト品種を開発し、ペアワイズからゲノム編集葉物野菜の商用ライセンスを取得し、同時に栄養強化された果物と野菜を世界的に推進するためのオープンイノベーションプラットフォームを確立した。

バイオ強化市場レポートのスナップショット

市場の細分化

• 作物タイプ別（米、トウモロコシ、キャッサバ、小麦、豆、その他）：米部門は2024年に3,750万米ドルの収益を上げたが、これは主に主食での消費量が多いことと、微量栄養素欠乏が蔓延している地域での対象を絞った栄養強化プログラムによるものである。
• 栄養素の種類別（ビタミン、鉄、亜鉛、アミノ酸、その他）：ビタミン欠乏症に対する意識の高まりと栄養強化食品の需要の増加により、ビタミン部門は2024年に34.67%のシェアを占めました。
• 技術別（従来型育種、農学的生物強化、遺伝子組換え、その他）：従来型育種セグメントは、広く受け入れられ、費用対効果が高く、規制のハードルを越えて栄養豊富な作物を生産できるため、2032年までに1億1,690万米ドルに達すると予測されています。

バイオフォーティフィケーション市場の地域分析

地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、南米に分類されています。

アジア太平洋地域生物強化市場2024 年のシェアは約 47.66% となり、その価値は 6,180 万米ドルに相当します。この優位性は、この地域で微量栄養素、特に鉄、亜鉛、ビタミンAの欠乏症が蔓延していることに起因しており、生物強化された主食作物への大きな需要が生まれています。インドの国家栄養戦略やバングラデシュの社会セーフティネットプログラムなど、強力な政府の取り組みにより、導入がさらに加速しています。

世界銀行によると、隠れた飢餓はインドで年間120億ドル、パキスタンで30億ドル、バングラデシュで7億ドルの年間GDP損失を引き起こしており、政府は生物強化などの費用対効果の高い栄養介入を優先するよう促している。これらの要因と、国際機関や地域の農業研究機関からの支援が相まって、アジア太平洋地域は生物強化の主要拠点として位置づけられています。

• 2025 年 6 月、インド連邦内閣はウッタル プラデーシュ州に国際ジャガイモ センターの南アジア地域センター (CSARC) を設立することを承認しました。この取り組みは、食料と栄養の安全保障を強化し、農家の収入を増やし、高収量で栄養価の高いジャガイモとサツマイモの品種を開発することを目的としています。

ヨーロッパのバイオ強化産業は、予測期間中の CAGR 7.04% で最も急速な成長を記録すると予想されています。この成長は、研究開発への多額の投資と、生物強化作物の専門研究所および製造施設の開発によって推進されています。

栄養安全保障、食品の品質、持続可能な農業慣行を促進する欧州政府の支援政策により、導入がさらに促進されています。さらに、栄養強化食品や機能性食品に対する消費者の需要の高まりにより、食品メーカーや農家は生物強化作物をサプライチェーンに統合するよう促しており、地域市場の成長を支えています。

規制の枠組み

• 米国では, 食品医薬品局（FDA）は、遺伝子組み換え作物や強化作物の安全性、表示、承認を規制し、国の食品基準への遵守を確保し、消費者の健康を保護しています。
• ヨーロッパでは、欧州食品安全機関（EFSA）は、市場認可を与える前に、生物強化作物や遺伝子組み換え作物のリスク評価、安全性評価、環境への影響分析を監督しています。
• 中国では, 農業農村省（MARA）は、厳格な規制ガイドラインに基づいて、遺伝子組み換え作物や生物強化作物の承認、栽培、商品化、生物学的安全性を管理しています。
• 日本で, 農林水産省（MAFF）は、強化または改変された農産物の作物の安全性、表示、および商品化要件を評価します。
• インドでは、環境・森林・気候変動省傘下の遺伝子工学評価委員会（GEAC）は、生物強化作物や遺伝子組み換え作物の放出に関するコンプライアンスを承認、監視、強制しています。

競争環境

バイオ強化業界の主要企業は、市場での地位を強化し、イノベーションを促進するために、パートナーシップと研究開発 (R&D) の取り組みに焦点を当てています。企業は、種子技術と作物のバイオアベイラビリティを向上させながら、高収量で栄養価が高く、気候変動に強い作物品種を開発するための研究開発に多額の投資を行っています。

企業はまた、生物強化作物の開発、試験、流通を強化するために、政府機関、国際研究機関、農業研究機関と戦略的提携を結んでいます。これらの戦略を活用することで、主要企業は製品ポートフォリオを拡大し、商業化を加速し、競争力を維持しています。

バイオ強化市場のトップ主要企業：

• カーギル株式会社
• UPL
• JKアグリジェネティックス株式会社
• より良い栄養
• ネスレ
• カトーフーズ
• シンジェンタ クロップ プロテクション AG
• ケメムス農場