グリセロールモノステアレート市場

市場の定義

市場には、グリセロール酸とステアリン酸に由来する広く使用されている乳化剤、肥厚剤、スタビライザーのグリセロールモノステア酸塩の生産、流通、および適用が含まれます。

グリセロールモノステア酸塩は、製品のテクスチャーを強化し、貯蔵寿命を延長し、水分保持を改善する能力など、多機能特性のために、食料と飲み物、パーソナルケア、製薬、プラスチック産業全体で主に利用されています。このレポートは、業界の動向と規制の枠組みの詳細な評価に支えられた、市場の成長の中心的な推進力に関する洞察を提供します。

グリセロールモノステアレート市場概要

グローバルグリセロールモノステア酸塩市場規模は、2023年に1億3,560万米ドルと評価され、2024年の1億423.0百万米ドルから2031年までに2億2,20.5百万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中は5.86％のCAGRを示しています。

この成長は、乳化、安定化、水分保持などの多機能特性によって駆動される加工食品、化粧品、医薬品、プラスチックでのグリセロール単球酸の使用の拡大に起因します。便利で棚安定した食品に対する消費者の好みの増加は、特にベーカリーおよび乳製品アプリケーションでの食品グレードの乳化剤の需要を高めています。

グリセロールモノステアレート産業で事業を展開している大手企業は、Evonik Industries AG、Estelle Chemicals Pvtです。 Ltd.、Croda International Plc、Kao Corporation、Loba Chemie Pvt。 Ltd.、Alfa Chemistry、Wilmar International Ltd、Oleon NV、BASF Corporation 2025、ACM Chemicals、MLA Group of Industries、Acuro Organics Limited、Guangzhou Cardlo Biotechnology Co.、Ltd、Prakash Chemicals Agencies Pvt。 Ltd、およびGhanshyam Chemicals

さらに、製剤技術の進歩と、食品およびパーソナルケアセクターのクリーンラベル成分の推進は、市場の拡大をサポートしています。製品の品質、規制コンプライアンス、および持続可能な製造業の慣行に焦点を当てていることは、多様な最終用途産業にわたるグリセロールモノステア酸塩の採用をさらに加速しています。

• 2023年2月、AIP Publishingは記事「グリセロールモノステアレート界面活性剤の製造」をリリースしました。この研究では、マイクロ波加熱を40〜80分間使用した反応物比、触媒量、出力、およびエステル化時間の影響を調べることにより、グリセロール単球酸の合成プロセスを調べます。ステアリン酸とグリセロールは、Glycerol sonostearateによって生成されたHClによって触媒され、その後純度が評価されました。

重要なハイライト

1. グリセロールモノステア酸塩業界の規模は、2023年に1億3,560万米ドルと評価されました。
2. 市場は、2024年から2031年まで5.86％のCAGRで成長すると予測されています。
3. アジア太平洋地域は、2023年に35.77％の市場シェアを保持し、4億8,320万米ドルの評価を受けました。
4. 乳化セグメントは、2023年に8億3,940万米ドルの収益を集めました。
5. 乳化剤セグメントは、2031年までに7億6,610万米ドルに達すると予想されます。
6. パーソナルケアと化粧品セグメントは、予測期間にわたって6.16％の最速CAGRを目撃すると予想されています。
7. ヨーロッパは、予測期間を通じて5.79％のCAGRで成長すると予想されています。

マーケットドライバー

「加工食品における食品乳化剤の需要の増加」

グリセロールモノステアレート市場の成長は、食品乳化剤加工食品。都市のライフスタイルが進化し、すぐに食べられる食事、焼き菓子、乳製品の需要が拡大するにつれて、食品メーカーは、グリセロール単球酸などの乳化剤にますます依存して、製品の安定性、テクスチャーの改善、貯蔵寿命の延長を確保しています。

乳化を維持し、成分の分離を防ぎ、口当たりを強化する化合物の能力により、現代の食料生産に不可欠な添加物となります。この機能的汎用性は、一貫性と寿命が製品の成功に重要であるハイスループット処理環境で特に価値があります。

品質と利便性に対する消費者の需要の増加、およびフードプロセッサがスケーラビリティと費用効率に焦点を当てているため、加工食品におけるグリセロールモノステア酸塩の使用が増え、重要な成分としての役割を固定しています。

• 2024年5月、食品科学の現在の研究で発表され、国立バイオテクノロジー情報センター（NCBI）がインデックスを付けた研究では、エチルセルロースベースのオレオゲルにおけるグリセロールモノステア酸塩（GMS）の使用がケーキ製剤のマーガリン代替品としての使用を調査しました。中国南部工科大学とシャーンクシ科学技術大学の科学者によって実施されたこの研究は、GMを組み込むことでケーキのゆっくりと消化可能な澱粉と耐性澱粉のレベルが大幅に増加することを発見しました。 これらの栄養改善は、GMSによって促進される脂質アミロース複合体の形成に関連しており、テクスチャの向上と全体的な許容性をもたらしました。

市場の課題

「規制コンプライアンスの課題」

グリセロールモノステアレート市場は、食品添加物と乳化剤の進化基準により、規制上の課題の増加に直面しています。規制機関は、厳しい安全性、ラベル付け、成分の透明性要件を施行しており、製品の品質と競争力を維持しながら、メーカーに準拠を満たすよう圧力をかけています。さらに、地域間の規制基準の変動により、メーカーがグローバルなコンプライアンスを達成することが困難になります。

一部の市場では、グリセロールモノステア酸塩が追加のテストまたは認証プロセスを受ける必要があります。これにより、生産コストが高くなり、市場に延長される可能性があります。

この規制環境のこの複雑さの増加には、企業がコンプライアンス管理システムに投資し、定期的な監査を実施し、成分の調達および製造プロセスの透明性を維持する必要があります。

これらの規制上のハードルを緩和するために、メーカーは代替製剤の開発と研究開発能力の向上に焦点を当てています。さらに、業界グループへの積極的な参加と新たな規制に関する最新情報を維持することで、企業がコンプライアンス要件を満たし、市場への参入を促進するのに役立ちます。

市場動向

「パーソナルケアと化粧品での使用の拡大」

パーソナルケアと化粧品での使用の増加は、グリセロールモノステアレート市場で顕著な傾向として浮上しています。この傾向は、製品のテクスチャとパフォーマンスを向上させる乳化、安定化、肥厚能力などの機能的特性によってサポートされています。

クリーンな美容製品に対する消費者の関心が高まるにつれて、グリセロールモノステア酸塩は、その自然で軽度の製剤のために人気を博しています。さらに、プレミアムおよび豪華な化粧品でのグリセロールモノステア酸塩の使用の拡大は、肌に効果的で穏やかなハイエンド製品の作成をサポートするため、魅力を高めます。

この傾向は、進化するパーソナルケア業界におけるグリセロールモノステア酸塩の役割の成長を強調しています。そこでは、製品の革新と消費者の需要が安全で高性能な成分に対する市場を再構築しています。

グリセロールモノステアレート市場レポートスナップショット

セグメンテーション	詳細
タイプごとに	乳化、非乳化
アプリケーションによって	乳化剤、増粘剤、防腐剤など
エンド使用により	食べ物と飲み物、パーソナルケアと化粧品、製薬など
地域別	北米：米国、カナダ、メキシコ
	ヨーロッパ：フランス、英国、スペイン、ドイツ、イタリア、ロシア、ヨーロッパのその他
	アジア太平洋：中国、日本、インド、オーストラリア、ASEAN、韓国、アジア太平洋地域の残り
	中東とアフリカ：トルコ、U.A.E、サウジアラビア、南アフリカ、中東の残りのアフリカ
	南アメリカ：ブラジル、アルゼンチン、南アメリカの残り

市場セグメンテーション

• タイプ（乳化および非乳化）：乳化セグメントは、テクスチャー、安定性、棚の寿命を改善するための食品、パーソナルケア、および医薬品の広範なアプリケーションにより、2023年に8億3,940万米ドルを獲得しました。
• アプリケーション（乳化剤、増粘剤、防腐剤など）：乳化剤セグメントは、2023年に36.22％のシェアを保持し、加工食品、焼き菓子、および乳製品での広範な使用により、テクスチャー、安定性、貯蔵寿命を強化しました。
• 最終用途（食品＆飲料、パーソナルケアと化粧品、製薬など）：食品と飲み物のセグメントは、2031年までに7億8,490万米ドルに達すると予測されています。

グリセロールモノステアレート市場地域分析

地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南アメリカに分類されています。

アジア太平洋地域グリセロールモノステア酸塩の市場シェアは、2023年に約35.77％であり、483.2百万米ドルと評価されていました。支配は、加工食品の消費の増加、パーソナルケア製品の需要の高まり、および拡大する医薬品セクターに起因しています。

急速な都市化、中流階級の人口の増加、利便性のある食品に対する消費者の好みを変えることは、食品添加物グリセロールモノステア酸塩など。

さらに、進化する消費者のライフスタイルと加工品およびパッケージ化された商品の使用の増加は、引き続きこの地域の主要な位置をサポートしています。大規模な消費者ベースの存在と、製品の品質と棚付きライフの強化に対する認識の高まりは、地域の市場の拡大を促進しています。

ヨーロッパのグリセロール単一酸塩産業は、予測期間中に5.79％のCAGRで成長する予定です。この成長は、食品およびパーソナルケア製品におけるクリーンラベルと機能的成分に対する消費者の需要の増加によってサポートされています。

バイオベースの添加物の使用を促進する規制イニシアチブと、この地域の持続可能性に重点を置いていることは、製造業者が製品製剤にグリセロール単球酸塩を採用するよう促していることです。

さらに、乳化剤技術の進歩と地域のプレーヤーによるR＆D投資の増加は、複数の最終用途業界でイノベーションと拡大を拡大しています。

規制枠組み

• 欧州連合で、グリセロールモノステア酸塩は、リーチレギュレーション（EC）No 1907/2006に基づいて規制されており、産業および消費者製品での安全な使用のために登録とコンプライアンスが必要です。安全および環境ガイドラインを備えた欧州化学機関（ECHA）によってリストされています。
• 米国で、グリセロールモノステア酸塩は、21 CFRパート172で監視されており、優れた製造慣行に準拠する場合、食品添加剤としての使用を許可します。また、21 CFRパート184の下でGRAとして認識されており、提供された条件が満たされている場合、FDAの承認なしに食品で使用できます。
• インドで、グリセロールモノステア酸塩は、2011年、インドの食品安全基準局（FSSAI）によって、食品安全と基準（食品基準と食品添加物）規制の下で規制されています。優れた製造慣行（GMP）の下で食品で許可されており、意図した効果のために必要な量に制限されています。

競争力のある風景

グリセロールモノステア酸塩産業は、製品の品質、価格設定戦略、イノベーション、流通ネットワークに基づいて競合するいくつかの確立されたプレーヤーの存在によって特徴付けられます。

企業は、特に食品、化粧品、医薬品において、製品機能を強化し、アプリケーションポートフォリオを拡大するためにR＆Dに積極的に投資しています。戦略的パートナーシップ、合併、買収も、市場のポジショニングを強化し、グローバルなリーチを増やすために採用されています。

さらに、主要なプレーヤーは、進化する消費者の好みや規制要件に合わせて、持続可能な調達と製造の実践に焦点を合わせています。

グリセロールモノステアレート市場の主要企業のリスト：

• Evonik Industries AG
• Estelle Chemicals Pvt。 Ltd.
• Croda International Plc
• Kao Corporation
• Loba Chemie Pvt。 Ltd.
• アルファ化学
• Wilmar International Ltd
• オレオンNV
• BASF Corporation 2025
• ACM化学物質
• MLA産業グループ
• Acuro Organics Limited
• Guangzhou Cardlo Biotechnology Co.、Ltd
• Prakash Chemicals Agencies Pvt。 Ltd
• ガンシアム化学物質