強化ヨーグルト市場規模、シェア、成長および業界分析、タイプ別（グルテンフリー、乳糖フリー、低カロリー、低脂肪、その他）、流通チャネル別（モバイルウォレット、モバイルバンキング、インターネット決済、その他）および地域分析、 2023-2030

市場の視点

グローバルな強化ヨーグルト市場2022 年には 64 億 8,590 万米ドルと評価され、2030 年までに 102 億 9,650 万米ドルに達すると予測されており、2023 年から 2030 年にかけて 6.2% の CAGR で成長します。

強化乳製品の摂取に伴う健康上の利点に対する人々の認識が高まるにつれて、世界の強化ヨーグルト市場は急速に拡大しています。強化ヨーグルトとは、ビタミン、ミネラル、プロバイオティクスなどの追加の栄養素が補充されたヨーグルトです。これらの追加成分はヨーグルトの栄養価を高めるだけでなく、さまざまな健康上の利点をもたらすため、健康志向の消費者の間で人気の選択肢となっています。

さらに、肥満、糖尿病、心血管疾患などの慢性疾患の有病率の上昇により、強化ヨーグルトの需要が増加しています。個人が自分の幸福をますます意識するようになるにつれ、全体的な健康を増進できる製品を積極的に求めるようになりました。強化ヨーグルトの人気は、さまざまなフレーバーやパッケージのオプションが簡単に入手できることによってさらに加速されています。その結果、強化ヨーグルト市場は近い将来に持続的な成長を遂げると予測されています。しかし、強化ヨーグルトの健康上の利点に関する消費者の認識が限られているため、市場の拡大が妨げられると予想されます。

強化ヨーグルト市場に関するアナリストのレビュー

近年、強化ヨーグルト市場は大幅な成長を遂げている、これは、その消費に伴う健康上の利点についての消費者の意識の高まりによって促進されています。強化ヨーグルトの需要は、便利で栄養価の高い選択肢を求める健康志向の人々の間で特に強いです。この傾向は、消費者が基本的な栄養を超えて追加の健康上の利点を提供できる製品を探しているため、機能性食品の人気が高まっていることによってさらに後押しされています。たとえば、多くの強化ヨーグルトには、健康な消化器系を促進する生きた細菌培養物であるプロバイオティクスが含まれています。これは、腸の健康を維持し、消化器系の問題を予防することに関心のある消費者の共感を呼びました。さらに、強化ヨーグルトには、消費者の多様な好みやライフスタイルに合わせて、ギリシャ ヨーグルトや飲むヨーグルトなど、さまざまなフレーバーや形式が用意されていることがよくあります。したがって、強化ヨーグルトの人気の高まりと利用可能なオプションの多様性により、この部門は今後数年間で大幅に成長すると予想されます。

市場の定義

強化ヨーグルトとは、通常のヨーグルトには含まれない追加の栄養素が強化されたヨーグルトを指します。この強化プロセスでは、ヨーグルトの栄養価を高めるために、製造中に特定のビタミンやミネラルを意図的に添加します。

強化ヨーグルトには通常、カルシウムなどのミネラルに加えて、D、B12、Aなどの追加のビタミンが豊富に含まれています。強化ヨーグルトの目的は、健康プロファイルを改善し、消費者の特定の食事要件に応えることです。さらに、強化ヨーグルトは、個人が必須栄養素を食事に組み込むための便利でアクセスしやすい手段を提供するため、特定の栄養ニーズまたは欠乏症を持つ人にとって特に有益です。このため、強化ヨーグルトは健康な消化器系をサポートし維持したい人にとって優れた選択肢となります。さらに、ヨーグルトの利便性と汎用性により、さまざまな食事やスナックに簡単に組み込むことができ、美味しく満足のいく方法で栄養上の利点を享受できます。全体として、強化ヨーグルトは、食事に便利で栄養価の高いものを加えたい人にとっては価値のある選択肢です。

市場動向

健康とウェルネスに対する消費者の関心の高まりが、強化ヨーグルト市場の成長を促進する重要な要因として浮上しています。自分の健康を優先する人が増えるにつれ、追加の栄養上の利点を提供する食品を積極的に求めるようになりました。追加の栄養素が豊富に含まれている強化ヨーグルトは、消費者にこれらの追加の利点を食事に組み込むための便利で風味豊かな手段を提供します。

強化ヨーグルトには通常、ビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、その他の健康全体をサポートする有益な成分。これは特定の健康上の懸念に対処し、的を絞った健康上の利点を提供する機能性食品に対する需要の高まりに応えます。健康的で便利な食品の選択肢に対するニーズの高まりにより、強化ヨーグルトの市場は急速に発展しています。

さらに、栄養価の高い選択肢としてすでに認識されているヨーグルトは、特定の健康目標に沿った製品の需要を満たすために、メーカーによってさらに強化される可能性があります。さらに、強化ヨーグルトは、消費者のさまざまな好みに合わせて、さまざまなフレーバーとオプションを提供しています。この多用途性は、強化ヨーグルト市場の拡大にさらに貢献しています。

しかし、一部の地域では一貫した規制や品質管理が欠如しているため、安全性や有効性への懸念から消費者が強化ヨーグルトの購入を思いとどまり、市場の成長を妨げる可能性があります。さらに、強化製品の高コストは、強化ヨーグルト市場の成長を妨げる主な要因です。消費者はますます価格に敏感になっており、追加の栄養素を提供する製品にプレミアムを支払うことに消極的になっています。これは、人口の大多数が限られた購買力しか持たない発展途上国に特に当てはまります。たとえば、低所得地域で実施された調査では、消費者は高価だと認識する製品にこれ以上の出費をしたがらないため、強化ヨーグルトの価格が高く、その導入に大きな障壁となっていることが判明しました。

セグメンテーション分析

世界の強化ヨーグルト市場は、種類、流通チャネル、地理に基づいて分割されています。

強化ヨーグルト市場は種類に基づいて、グルテンフリー、乳糖フリー、低カロリー、低脂肪などに分かれます。グルテンフリーセグメントは、2022年に37.39%の最大の市場シェアを占めました。強化ヨーグルト市場におけるこのセグメントの優位性は、グルテン過敏症またはセリアック病の患者数の大幅な増加など、いくつかの要因に起因すると考えられます。より高い需要に向けてグルテンフリー製品。さらに、グルテンフリーの食事トレンドは、グルテンを除去することで消化と全体的な健康状態が改善されると信じている健康志向の消費者の間で注目を集めています。その結果、ヨーグルトメーカーは、この成長する消費者層に対応できる可能性を認識し、グルテンフリーの強化ヨーグルトの幅広いオプションを導入しました。

強化ヨーグルト市場は、流通チャネルに基づいて、スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストアなどに分かれています。コンビニエンス ストア部門は、その戦略的な位置付けとアクセスのしやすさにより、2022 年には 34.58% の市場シェアを獲得して市場を支配しました。これらの店舗は、ガソリン スタンド、ショッピング モール、オフィス ビルなどの交通量の多いエリアに戦略的に配置されており、消費者が外出中に健康的な軽食をすぐに手に入れるのに便利です。さらに、コンビニエンス ストアでは、顧客の多様な好みに応えるために、さまざまな強化ヨーグルトのブランドやフレーバーを取り揃えていることがよくあります。消費者は複数の店舗を訪れる必要がなく、好みの強化ヨーグルト ブランドを簡単に見つけることができるため、オプションが利用可能になることで市場での優位性がさらに強化されます。

地理的分析

地域に基づいて、世界の強化ヨーグルト市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、MEA、ラテンアメリカに分類されます。

アジア太平洋地域は、消費者が追加の栄養上の利点を提供する製品を積極的に求めている堅調な健康トレンドに後押しされ、2022 年に 34.65% という最大の市場シェアを記録しました。この地域の強い文化的傾向は、s健康とウェルネスのため、栄養価の高い食品に対する需要が高まっており、強化ヨーグルトが人気の選択肢となっています。さらに、この地域の多くの国で可処分所得が増加しているため、消費者は自分の健康を優先し、強化ヨーグルトなどの高級製品を楽しむことができるようになりました。さらに、日本やオーストラリアを含む国々に著名な乳業が存在することにより、高品質の強化ヨーグルトの生産と流通が可能となり、市場におけるアジア太平洋地域の優位性が確固たるものとなっています。

ヨーロッパは乳製品に対する文化的な親和性が高いため、2022 年に 2 番目に有力な地域として浮上しました。さらに、ヨーロッパ人は何世紀にもわたってヨーグルトを毎日の食事に取り入れており、ヨーロッパ料理の定番となっています。ヨーロッパ人には、ギリシャ、ブルガリア、アイスランドのヨーグルトなど、さまざまな選択肢があります。このヨーグルトに対する根強い人気により、ヨーロッパは革新的な強化ヨーグルトの中心地となりました。さらに、メーカーはヨーロッパの消費者の多様な好みに応えるために、独自のフレーバーや配合を継続的に開発しています。その結果、ヨーロッパの消費者はヨーグルトを選択する際に、高い品質基準とさまざまなオプションを期待しています。これは世界中の健康志向の人々の注目を集めています、ヨーグルトの健康上の利点を認識し、ヨーロッパのブランドを積極的に求める人

競争環境

世界的な強化ヨーグルト市場調査は、業界の細分化された性質に重点を置いた貴重な洞察を提供します。著名な企業は、自社の製品ポートフォリオを拡大し、さまざまな地域での市場シェアを拡大​​するために、パートナーシップ、合併・買収、製品イノベーション、合弁事業など、いくつかの主要なビジネス戦略に焦点を当てています。拡大と投資は、この分野の企業が採用する主要な戦略的取り組みです。業界関係者は、研究開発活動、新しい製造施設の建設、サプライチェーンの最適化に多額の投資を行っています。

強化ヨーグルト市場の主要プレーヤーは次のとおりです。

• カイトヒル
• ネスレ
• ヤクルト・ダノン・インド・プライベート・リミテッド
• ストーニーフィールドファーム株式会社
• スカイアコーポレーション
• チョバニLLC.
• ゼネラル・ミルズ
• ダノン
• FAGE USA Dairy Industry, Inc.
• ファーストグレードインターナショナル株式会社

主な進展

• 2021 年 1 月 (製品発売):Nomadic Dairy は、4 つの形式にわたる 20 種類のヨーグルトとヨーグルト ドリンクで構成されるヨーグルト + を発売しました。これらはすべて、成人の推奨摂取量の 100% のビタミン D を強化しています。

世界の強化ヨーグルト市場は次のように分類されます。

タイプ別

• グルテンフリー
• 乳糖不使用
• 低カロリー
• 低脂肪
• その他

流通チャネル別

• ハイパーマーケットとスーパーマーケット
• コンビニエンスストア
• その他

地域別

• 北米
  • 私たち。
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • フランス
  • イギリス
  • スペイン
  • ドイツ
  • イタリア
  • ロシア
  • ヨーロッパの残りの部分
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • 残りのアジア太平洋地域
• 中東とアフリカ
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  • 残りの中東とアフリカ
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  • ラテンアメリカの残りの地域