食用包装市場

市場の定義

市場は、人間の消費に安全であり、環境廃棄物の削減を目的とした包装材料の開発、生産、および商業化に焦点を当てています。

これらの包装溶液は、通常、タンパク質、多糖類、脂質などの天然の生分解性成分から作られており、その完全性、新鮮さ、安全性を維持しながら食物や飲み物をカプセル化できます。このレポートは、市場の拡大に貢献している主要な要因と、その成長軌道に影響を与える競争環境の分析を特定しています。

食用包装市場概要

世界の食用パッケージ市場の規模は、2024年に7億4,240万米ドルと評価され、2025年の787.1百万米ドルから2032年までに1億2,900万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中は6.59％のCAGRを示しています。

この成長は、食品や飲み物、医薬品、パーソナルケアなどの主要なセクターにわたる持続可能で環境に優しいパッケージングソリューションに対する需要の高まりに起因しています。環境問題に対する消費者の認識の向上は、プラスチック廃棄物の削減を目的とした政府の規制と相まって、海藻、澱粉、タンパク質ベースのフィルムなどの食用包装材料の採用を後押ししています。

食用包装業界で事業を展開している大手企業は、Tipa Ltd、Evoware、Devro、Ecolotec、JRF Technology、NotPla Limited、Mantrose-Haeuser Co.、Inc.、Amtrex Nature Care Pvt Ltd、Apeel Sciences。

使い捨てプラスチックの削減と循環経済慣行の促進に重点が置かれていることは、市場の拡大を推進しています。さらに、食用物質製剤の継続的な革新、棚付きライフのパフォーマンスの改善、およびスケーラブルな食品に安全な製造プロセスの商業化により、市場開発が加速されています。

重要なハイライト

1. 食用包装市場の規模は、2024年に7億4,240万米ドルと評価されました。
2. 市場は、2025年から2032年まで6.59％のCAGRで成長すると予測されています。
3. 北米は2024年に34.09％の市場シェアを保持し、2億5,300万米ドルの評価を受けました。
4. この工場セグメントは、2024年に4億5970万米ドルの収益を集めました。
5. フィルムセグメントは、2032年までに4億1,200万米ドルに達すると予想されています。
6. 脂質セグメントは、予測期間にわたって6.93％の最速CAGRを目撃すると予想されています。
7. 2024年には、Beveragesセグメントが4億米ドルの収益を上げました。
8. アジア太平洋地域は、予測期間中に7.58％のCAGRで成長すると予想されています。

マーケットドライバー

機能的および多目的パッケージングの需要の増加

市場の拡大は、環境と消費者の両方の利点をもたらす機能的および多目的パッケージングソリューションの需要の高まりによって推進されています。利便性と持続可能性に重点が置かれているため、消費者は製品の品​​質を維持し、フレーバーの強化、栄養含有量、安全な消費などの追加の利点を提供するパッケージをますます求めています。

これにより、製造業者は、保護層と消耗品の両方のコンポーネントとして機能する海藻、澱粉、タンパク質などの供給源から派生した食用包装材料を開発するように促しています。

このシフトは、食品グレードの材料工学の進歩によってさらにサポートされており、耐久性、バリア特性、さまざまな食品との互換性を備えた食用フィルムとコーティングの生産を可能にします。

実用的、健康志向、環境に優しいパッケージングに対する好みの増加は、廃棄物とサポートを削減する食用パッケージソリューションを採用するためのブランドをリードしています循環経済原則、それによって市場の拡大を支援します。

• 2025年3月、学際的なデジタル出版研究所（MDPI）によるFoodsは、ポリビニルアルコール（PVA）とアルギン酸ナトリウムの二重層膜を使用したヌードルソースの食用、水溶性ポーチに関する研究を発表しました。これらの耐性ポーチはお湯に溶け、抗酸化物質を含み、プラスチックの袋に持続可能な代替品を提供します。

市場の課題

不十分な包装障壁の効率

不十分な包装障壁の効率は、特に貯蔵寿命の延長と水分、酸素、微生物汚染に対する堅牢な保護を必要とする製品のために、食用包装市場の進行に大きな課題をもたらします。

食用フィルムとコーティングは、多くの場合、従来のプラスチック包装と比較して透過性が高く、貯蔵および輸送中に製品の鮮度と安全性を損なう可能性があります。この制限は、より広範な食品および製薬アプリケーションにわたってアプリケーションを制限し、それにより市場の成長と消費者の受け入れに影響を与えます。

これらの課題に対処するために、研究者と製造業者は、脂質、エッセンシャルオイル、、エッセンシャルオイル、およびそのような天然添加物を組み込むことにより、バリア特性を高めています。ナノマテリアルナノクレイやセルロース繊維など、食用膜へ。層状の複合フィルムと架橋技術も開発されており、食用を維持しながら水分とガス耐性を改善しています。

処理方法と材料製剤の進歩により、持続可能性と機能性能のバランスをとる食用包装ソリューションの生産が可能になり、さまざまな業界での使いやすさが拡大します。

• 2024年3月、国立医学図書館（NLM）が発行した食品科学の現在の研究では、脂質に取り入れられたバイオポリマー食用フィルムに関するレビューが行われました。これらのフィルムは、水蒸気、ガス、微生物の障壁を改善し、安全性と規制基準を満たしながら、果物や野菜の貯蔵寿命と品質を向上させます。

市場動向

食用材料技術の進歩

食用材料技術の進歩は、機能、安全性、持続可能性を高めることにより、市場を大幅に変革しています。近代的な食用フィルムとコーティングは、海藻、澱粉、タンパク質、セルロースなどの供給源から派生した革新的な生体高分子をますます取り入れており、機械的強度、柔軟性、および教育を改善します。

これらの革新により、水分、酸素、微生物の汚染に対するより良い障壁特性が可能になり、貯蔵寿命が延長され、食品、医薬品、パーソナルケアなど、さまざまなセクターの包装製品の品質が維持されます。

• 2025年2月、学際的なデジタル出版研究所（MDPI）がFoodsで発表した研究は、Spirogyra sp。を使用して生物活性食用フィルムを開発しました。キトサンマトリックスで抽出します。これらのフィルムは、抗酸化活性の強化、機械的強度の改善、水蒸気透過性の低下を実証し、オクラなどの新鮮な農産物の貯蔵寿命を効果的に延長しました。映画はまた、生体適合性があることが確認され、持続可能なパッケージングの代替品としての可能性を強調しています。

エッセンシャルオイル、抗酸化物質、抗菌剤などの天然添加剤の統合は、食用包装材料の保護および機能性をさらに高めます。さらに、ナノクレイやセルロースナノファイバーなどのナノ粒子を使用するナノテクノロジーは、生分解性と安全性を維持しながら、バリアの効率と耐久性を向上させます。

したがって、食用材料技術の進歩は、持続可能で健康志向の製品に対する需要の高まりを満たす、多目的で環境に優しいパッケージングソリューションの開発を促進しています。

食用包装市場レポートスナップショット

セグメンテーション	詳細
ソースによって	動物、および植物
タイプごとに	フィルム、コーティング、容器など
素材によって	海藻と藻類、多糖類、脂質など
エンド使用により	食べ物と飲み物（生鮮食品、ベーカリー＆菓子、乳製品など）、医薬品
地域別	北米：米国、カナダ、メキシコ
	ヨーロッパ：フランス、英国、スペイン、ドイツ、イタリア、ロシア、ヨーロッパのその他
	アジア太平洋：中国、日本、インド、オーストラリア、ASEAN、韓国、アジア太平洋地域の残り
	中東とアフリカ：トルコ、U.A.E、サウジアラビア、南アフリカ、中東の残りのアフリカ
	南アメリカ：ブラジル、アルゼンチン、南アメリカの残り

市場セグメンテーション

• ソース（動物と植物）：植物セグメントは、植物ベースの材料に対する幅広い利用可能性、持続可能性、消費者の好みの増加により、2024年に4億5970万米ドルを獲得しました。
• タイプ（フィルム、コーティング、容器など）：フィルムセグメントは、2024年に33.24％のシェアを保持し、その汎用性、アプリケーションの容易さ、および製品貯蔵寿命の延長における有効性に促進されました。
• 材料（海藻と藻類、多糖類、脂質など）によって：海藻と藻類セグメントは、生分解性、豊富な可用性、優れたフィルム形成と障壁の特性により、2032年までに4億5120万米ドルに達すると予測されています。
• 最終用途（食品と飲み物（生鮮食品、ベーカリー、菓子、乳製品など）および医薬品）：医薬品セグメントは、革新的なドラッグデリバリーシステムの需要が増加し、安全なパッケージングソリューションの需要が増加しているために起因する予測期間にわたって6.91％のCAGRで成長すると予想されます。

食用包装市場地域分析

地域に基づいて、グローバル市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南アメリカに分類されています。

北米の食用包装市場シェアは、2024年に約34.09％で、2億5,300万米ドルと評価されていました。この優位性は、環境の持続可能性に対する強力な消費者認識、生分解性および食用パッケージを促進する厳しい規制、および地域全体の革新的なパッケージングソリューションへのR＆Dへの多額の投資に起因しています。

さらに、環境に優しい包装慣行を採用している主要な食品および製薬会社の存在は、地域の市場の成長をサポートしています。プラスチック廃棄物の削減を目的とした政府のイニシアチブと相まって、便利で健康志向の食品に対する需要の増加は、さらにアクセラテスティで進歩します。

さらに、業界のプレーヤーと研究機関とのコラボレーションは、高度な食用パッケージング技術の革新と商業化を促進しています。

アジア太平洋地域の食用包装業界は、予測期間にわたって7.58％のCAGRで成長すると推定されています。この成長は、急速な都市化と環境意識の高まりによって推進されています。環境意識は、食品や飲み物、および医薬品全体にわたる持続可能で環境に優しいパッケージングソリューションに対する強い需要を生み出しています。

この地域の拡大している食品加工業界と成長するeコマースセクターは、革新的な食用包装材料の採用をさらにサポートしています。生分解性の代替品を促進し、プラスチック廃棄物を減らすことを促進する政府のイニシアチブは、食用包装へのシフトを加速しています。

さらに、製造業者と学術機関とのコラボレーションとともに、研究開発への投資は、革新を促進し、食用包装の機能とスケーラビリティを改善し、それによって地域の市場の成長を推進しています。

規制枠組み

• 米国で、食品医薬品局（FDA）は、食品接触物質（FCS）通知プログラムの下で食用包装を規制し、一般に安全な（GRAS）規定として認識されています。これにより、海藻抽出物やタンパク質などの食用材料の使用が可能になり、GRAを満たしている場合、または21 CFRパート170〜186で承認され、安全性を確保し、食品の品質を維持できます。
• インドで、インドの食品安全標準局（FSSAI）は、2006年の食品安全基準法に基づいて食品成分と包装を規制しています。2011年の食品添加物や2018年の包装基準などの規制により、食品生産に使用される物質の安全性、品質、適切なラベル付けが保証されます。

競争力のある風景

食用パッケージ市場は、確立された企業と革新的な地域プレーヤーの多様な組み合わせが特徴であり、材料の革新、持続可能性イニシアチブ、戦略的コラボレーションを通じて、製品ポートフォリオと市場の存在を拡大することに焦点を当てています。

大手企業は、食用包装材料の機能、障壁の特性、および費用対効果を高めるために、研究開発に多額の投資を行っていますが、スケーラビリティと消費者の受け入れも改善しています。彼らは、食品の要件と製薬業界の要件を満たすために調整された汎用性の高いソリューションを開発しています。

さらに、企業は、サプライヤー、研究機関、およびエンドユーザーとのパートナーシップを形成し、より広範なアプリケーションで製品開発と商業採用を加速しています。

食用包装市場の主要企業のリスト：

• Tipa Ltd
• evoware
• デボロ
• ecolotec
• JRFテクノロジー
• NotPla Limited
• Mantrose-Haeuser Co.、Inc。
• Amtrex Nature Care Pvt Ltd
• Apeel Sciences。
• Xampla Ltd
• Pace International、LLC
• Futamura Group
• Loliware Inc。
• サンパックコーポレーション
• Monosol、LLC

最近の開発（パートナーシップ）

• 2024年11月、Walki GroupはLactipsと提携して、完全に生分解性のプラスチックのない食品包装を開発しました。持続可能なパッケージは天然ポリマーを利用し、既存の紙廃棄物システムを通じてリサイクルでき、プラスチック汚染の削減に貢献します。