食用包装市場規模、シェア、成長および産業分析、ソース別（動物、植物）、タイプ別（フィルム、コーティング、容器、その他）、材料別（海藻および藻類、多糖類、脂質、その他）、最終用途別（食品および飲料、医薬品）および地域分析、 2025-2032

市場の定義

この市場は、人間が消費しても安全であり、環境廃棄物の削減を目的とした包装材料の開発、生産、商品化に焦点を当てています。

これらの包装ソリューションは通常、タンパク質、多糖類、脂質などの天然の生分解性成分から作られており、完全性、鮮度、安全性を維持しながら食品や飲料をカプセル化できます。このレポートでは、市場の拡大に寄与する主な要因を特定するとともに、市場の成長軌道に影響を与える競争環境の分析を行っています。

食用包装市場概要

世界の食用包装市場規模は2024年に7億4,240万米ドルと評価され、2025年の7億8,710万米ドルから2032年までに1億2億4,900万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に6.59%のCAGRを示します。

この成長は、食品および飲料、医薬品、パーソナルケアなどの主要分野にわたる、持続可能で環境に優しい包装ソリューションに対する需要の高まりによるものです。環境問題に対する消費者の意識の高まりと、プラスチック廃棄物の削減を目的とした政府の規制により、海藻、デンプン、タンパク質ベースのフィルムなどの食用包装材料の採用が促進されています。

食用包装業界で活動する主要企業は、TIPA LTD、evoware、Devro、Ecolotec、JRF TECHNOLOGY、Notpla Limited、Mantrose-Haeuser Co., Inc.、Amtrex Nature Care Pvt Ltd、Apeel Sciences.、Xampla Ltd、Pace International, LLC、Futamura Group、LOLIWARE INC.、SUNPACK CORPORATION、MonoSol, LLC です。

使い捨てプラスチックの削減と循環経済実践の促進がますます重要視され、市場の拡大を推進しています。さらに、食用材料の配合における継続的な革新、保存期間性能の改善、および拡張可能で食品に安全な製造プロセスの商業化により、市場の発展が加速しています。

主なハイライト

1. 食用包装材の市場規模は、2024 年に 7 億 4,240 万米ドルと推定されています。
2. 市場は、2025 年から 2032 年にかけて 6.59% の CAGR で成長すると予測されています。
3. 北米は 2024 年に 34.09% の市場シェアを保持し、評価額は 2 億 5,300 万米ドルでした。
4. プラント部門は 2024 年に 4 億 5,970 万米ドルの収益を上げました。
5. 映画部門は、2032 年までに 4 億 1,120 万ドルに達すると予想されています。
6. 脂質セグメントは、予測期間中に 6.93% という最速の CAGR が見込まれると予想されます。
7. 食品・飲料部門は2024年に4億米ドルの収益を上げた。
8. アジア太平洋地域は、予測期間中に 7.58% の CAGR で成長すると予想されます。

市場の推進力

機能的かつ多用途のパッケージに対する需要の高まり

市場の拡大は、環境と消費者の両方にメリットをもたらす機能的で多用途の包装ソリューションに対する需要の高まりによって推進されています。利便性と持続可能性がますます重視されるようになり、消費者は製品の品​​質を維持し、風味の向上、栄養含有量、安全な消費などの追加の利点を提供するパッケージをますます求めています。

このため、メーカーは、保護層と消耗部品の両方として機能する、海藻、デンプン、タンパク質などの供給源に由来する食用包装材料の開発を促しています。

この変化は、食品グレードの材料工学の進歩によってさらに後押しされており、耐久性、バリア特性、およびさまざまな食品との適合性が向上した可食性フィルムおよびコーティングの製造が可能になっています。

実用的で健康を意識し、環境に優しい包装に対する嗜好が高まっているため、ブランドは廃棄物を削減し、サポートを提供する食用包装ソリューションを採用するようになってきています。循環経済これにより市場の拡大が促進されます。

• 2025 年 3 月、Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI) の Foods は、ポリビニル アルコール (PVA) とアルギン酸ナトリウム二層フィルムを使用した麺つゆ用の食用の水溶性パウチに関する研究を発表しました。これらの耐油性パウチは熱湯に溶け、酸化防止剤が含まれているため、プラスチック製の小袋に代わる持続可能な代替品となります。

市場の課題

不適切な包装バリア効率

包装のバリア効率が不十分であると、食用包装市場の発展、特に保存期間の延長と湿気、酸素、微生物汚染に対する堅牢な保護が必要な製品にとって、重大な課題が生じます。

食用フィルムやコーティングは、従来のプラスチック包装と比較して高い透過性を示すことが多く、保管や輸送中に製品の鮮度や安全性が損なわれる可能性があります。この制限により、食品および医薬品の幅広い用途にわたる応用が制限されるため、市場の成長と消費者の受け入れに影響を及ぼします。

これらの課題に対処するために、研究者や製造業者は、脂質、エッセンシャルオイル、ナノマテリアルナノクレイやセルロースファイバーなどを食用フィルムに加工します。食用性を維持しながら耐湿性や耐ガス性を向上させるために、積層複合フィルムや架橋技術も開発されています。

加工方法と材料配合の進歩により、持続可能性と機能的性能のバランスをとった食用包装ソリューションの製造が可能になり、それによってさまざまな業界での使用可能性が拡大しています。

• 2024 年 3 月、国立医学図書館 (NLM) が発行した食品科学の最新研究では、脂質を組み込んだバイオポリマー可食フィルムに関するレビューが特集されました。これらのフィルムは、水蒸気、ガス、微生物のバリアを向上させ、安全性と規制基準を満たしながら、果物や野菜の保存期間と品質を向上させます。

市場動向

食用材料技術の進歩

可食材料技術の進歩により、機能性、安全性、持続可能性が向上し、市場は大きく変わりつつあります。現代の食用フィルムやコーティングには、海藻、デンプン、タンパク質、セルロースなどの原料由来の革新的なバイオポリマーがますます組み込まれており、機械的強度、柔軟性、食用性が向上しています。

これらの革新により、水分、酸素、微生物汚染に対するバリア特性が向上し、食品、医薬品、パーソナルケアなどのさまざまな分野で、保存期間が延長され、包装された製品の品質が維持されます。

• 2025 年 2 月、Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI) によって Foods 誌に発表された研究では、Spirogyra sp. を使用した生理活性食用フィルムが開発されました。キトサンマトリックス中の抽出物。これらのフィルムは、抗酸化活性の強化、機械的強度の向上、水蒸気透過性の低下を実証し、オクラなどの生鮮食品の保存期間を効果的に延長しました。このフィルムは生体適合性があることも確認されており、持続可能な包装代替品としての可能性が強調されています。

エッセンシャルオイル、抗酸化剤、抗菌剤などの天然添加剤を組み込むことで、食用包装材料の保護性と機能性がさらに強化されます。さらに、ナノクレイやセルロースナノファイバーなどのナノ粒子を利用したナノテクノロジーにより、生分解性と安全性を維持しながらバリア効率と耐久性を向上させます。

このように、食用材料技術の進歩により、持続可能で健康を意識した製品に対する需要の高まりに応える、多用途で環境に優しい包装ソリューションの開発が促進されています。

食用包装市場レポートのスナップショット

市場の細分化

• 供給源別（動物および植物）：植物部門は、その幅広い入手可能性、持続可能性、および植物ベースの材料に対する消費者の嗜好の高まりにより、2024年に4億5,970万米ドルを稼ぎ出しました。
• タイプ別（フィルム、コーティング、容器、その他）：フィルム部門は、その多用途性、貼りやすさ、製品の保存寿命を延ばす効果により、2024 年には 33.24% のシェアを獲得しました。
• 素材別（海藻・藻類、多糖類、脂質、その他）：海藻・藻類セグメントは、その生分解性、豊富な入手可能性、優れたフィルム形成性とバリア特性により、2032年までに4億5,120万米ドルに達すると予測されています。
• 最終用途別（食品および飲料（生鮮食品、ベーカリーおよび製菓、乳製品、その他）および医薬品）：医薬品セグメントは、革新的なドラッグデリバリーシステムおよび持続可能で安全な包装ソリューションに対する需要の増加により、予測期間中に6.91%のCAGRで成長すると予想されています。

食用包装市場地域分析

地域に基づいて、世界市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、南米に分類されています。

北米の食用包装市場シェアは、2024 年に約 34.09% となり、金額は 2 億 5,300 万米ドルに達します。この優位性は、環境の持続可能性に対する消費者の強い意識、生分解性で食用の包装を促進する厳しい規制、地域全体の革新的な包装ソリューションのための研究開発への多額の投資に起因しています。

さらに、環境に優しい包装慣行を採用している大手食品会社や製薬会社の存在が、地域市場の成長を支えています。便利で健康を意識した食品への需要の高まりと、プラスチック廃棄物の削減を目指す政府の取り組みがこの進歩をさらに加速させています。

さらに、業界関係者と研究機関との連携により、先進的な食用包装技術の革新と商品化が促進されています。

アジア太平洋地域の食用包装業界は、予測期間中に 7.58% の CAGR で成長すると推定されています。この成長は、急速な都市化と環境意識の高まりによって推進されており、食品、飲料、医薬品の分野で持続可能で環境に優しい包装ソリューションに対する強い需要が生まれています。

この地域の拡大する食品加工産業と成長する電子商取引部門は、革新的な食用包装材料の採用をさらに後押ししています。生分解性の代替品を推進し、プラスチック廃棄物を削減する政府の取り組みにより、食用包装への移行が加速しています。

さらに、研究開発への投資とメーカーと学術機関との連携により、イノベーションが促進され、食用パッケージの機能性と拡張性が向上し、それによって地域市場の成長が推進されています。

規制の枠組み

• 米国では、食品医薬品局 (FDA) は、食品接触物質 (FCS) 通知プログラムおよび一般に安全と認められる (GRAS) 規定に基づいて食用包装を規制しています。これにより、GRASを満たすか、21 CFRパート170〜186に基づいて承認された場合に限り、海藻抽出物やタンパク質などの食用材料の使用が許可され、安全性が確保され、食品の品質が維持されます。
• インドでは、インド食品安全基準庁 (FSSAI) は、2006 年食品安全基準法に基づいて食品の原材料と包装を規制しています。2011 年の食品添加物や 2018 年の包装基準などの規制を通じて、食品生産に使用される物質の安全性、品質、および適切な表示を保証しています。

競争環境

食用包装市場は、老舗企業と革新的な地域企業が多様に混在していることを特徴としており、材料の革新、持続可能性への取り組み、戦略的コラボレーションを通じて製品ポートフォリオと市場での存在感を拡大することに重点を置いています。

大手企業は、食用包装材料の機能性、バリア性、費用対効果を強化すると同時に、拡張性と消費者の受け入れを向上させるための研究開発に多額の投資を行っています。彼らは、食品および製薬業界の要件を満たすように調整された多用途のソリューションを開発しています。

さらに、企業はサプライヤー、研究機関、エンドユーザーとパートナーシップを築き、より広範囲のアプリケーションにわたる製品開発と商業採用を加速しています。

食用包装市場の主要企業のリスト:

• ティパ株式会社
• エボウェア
• デブロ
• エコロテック
• JRFテクノロジー
• ノットプラ限定
• マントローズ・ハウザー株式会社
• Amtrex Nature Care Pvt Ltd
• アピールサイエンス。
• サンプラ株式会社
• ペース インターナショナル LLC
• 二村グループ
• 株式会社ロリウェア
• 株式会社サンパック
• モノソル合同会社

最近の展開（パートナーシップ）

• 2024年11月, Walki Group は Lactips と提携して、完全に生分解性でプラスチックを含まない食品包装を開発しました。持続可能なパッケージには天然ポリマーが使用されており、既存の紙廃棄システムを通じてリサイクルできるため、プラスチック汚染の削減に貢献します。