コーヒーロースターマーケット

市場の定義

コーヒーロースターは、制御された熱プロセスを介してグリーンコーヒー豆を加熱してローストコーヒーに変換するために使用される機械です。市場には、電気、ガス、ハイブリッドテクノロジー全体の小規模な職人モデルや大規模な工業ロースターなど、幅広い機器が含まれています。

さらに、焙煎システム、自動化制御、および商業焙煎施設、カフェ、専門のコーヒー事業で使用される関連アクセサリーが含まれ、世界中の小売、フードサービス、工業生産にまたがるアプリケーションがあります。

コーヒーロースターマーケット概要

世界のコーヒーロースター市場の規模は、2024年に1,351.4百万米ドルと評価され、2025年の1,421.9百万米ドルから2032年までに2,142.6百万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中は6.03％のCAGRを示しています。

市場の成長は、コーヒー消費の増加と、メーカーがより清潔なエネルギー源に移行し、運用効率の向上に向かって移動するため、電気ロースターの広範な採用によって促進されます。

重要な市場のハイライト：

1. コーヒーロースター業界の規模は、2024年に1,351.4百万米ドルで記録されました。
2. 市場は、2025年から2032年まで6.03％のCAGRで成長すると予測されています。
3. ヨーロッパは2024年に35.73％のシェアを保持し、4億8,280万米ドルの価値がありました。
4. ドラムロースターセグメントは、2024年に5億2,900万米ドルの収益を集めました。
5. 産業（50 kgを超える）セグメントは、2032年までに8億2,930万米ドルに達すると予想されています。
6. 商業セグメントは、予測期間にわたって6.91％の最速CAGRを目撃すると予想されています。
7. アジア太平洋地域は、予測期間を通じて6.57％のCAGRで成長すると予想されています。

コーヒーロースター市場で事業を展開する大企業は、Probat SE、BühlerAG、Loring Smart Roast、Inc.、Giesen、IMF S.R.L.、Neuhaus Neotec Maschinen- andca Roasters、Joper Roasters、Oper、Garanti Roasters、US Roaster corp、fumo、hutc、hut.、 Co.、Ltd.、Stronghold Robotics Inc.など。

コーヒーショップチェーンの拡大は、世界の小売ネットワーク全体で大容量の一貫した焙煎ソリューションの需要を高めることにより、市場の成長を促進しています。スターバックスやコスタコーヒーなどの主要なブランドは迅速に拡大しており、フレーバーの一貫性と運用効率を確保する焙煎システムが必要です。

機器プロバイダーは、チェーン固有の要件とスケーラブルな自動化を備えたテクノロジーを調整しています。ブランド化されたアウトレットのこの持続的な成長は、高度な焙煎システムの需要を増やし続け、より広範な市場の拡大をサポートしています。

マーケットドライバー

コーヒー消費量の増加

世界のコーヒー消費量の増加は、特に一人当たりの摂取量が増加する新興経済国で、ローストコーヒー製品の需要を増やすことにより、市場の拡大を推進しています。これは、一貫した品質を提供する大容量の効率的な焙煎システムの必要性の増加を強調しています。

消費習慣の変化、都市化、プレミアム品種の需要によって促進された、新鮮でローカルにローストされた製品に対する好みの高まりは、さらに市場の拡大を後押ししています。

• 2024年4月、国立コーヒー協会（NCA）アメリカ人の成人の67％が毎日コーヒーを消費し、2004年以来37％の増加と20年以上で最も高い消費率を反映していると報告しました。

市場の課題

高い資本要件

コーヒーロースター市場は、特に中小企業に影響を与える初期投資と運用コストが高いため、重大な障壁に直面しています。高度な焙煎システムには、調達、設置、メンテナンスに大きな資本が必要であり、市場への参入を制限し、費用に敏感な地域での採用を遅らせます。

この課題を緩和するために、メーカーはモジュラーシステム、柔軟な資金調達オプション、およびさまざまな生産能力に合わせて調整されたスケーラブルなソリューションを導入しています。これらの戦略的措置は、エントリーの障壁を下げ、アクセシビリティの改善、より広範な市場への参加をサポートすることを目的としています。

市場動向

電気ロースターの採用の増加

市場に影響を与える顕著な傾向は、環境への懸念の高まりと厳しい排出規制に支えられた、電力を供給されたロースターの採用の増加です。この移行は、都市部と持続可能性に焦点を当てたセグメントで顕著であり、炭素排出量を削減することが優先事項です。

電気モデルへのシフトにより、メーカーはエネルギー効率を向上させながら、規制基準に準拠することができます。この開発は、市場の競争力を強化し、長期的な持続可能性の目標をサポートしています。

• 2024年4月、Diedrich RoastersがDR3を立ち上げました - E、シカゴで開催された専門のコーヒー博覧会での最初の3キログラムの電動コーヒーロースター。この起動点従来のガス駆動のDR3ラインからの戦略的シフト。

コーヒーロースターマーケットレポートスナップショット

セグメンテーション	詳細
タイプごとに	ドラムロースター、ホットエア /液体床ロースター、直接ファイヤーロースター
バッチサイズで	小（100グラムから1 kg）、中程度（1 kg〜15 kg）、大きい（15 kg以上）、産業（50 kgを超える）
アプリケーションによって	産業、商業、住宅
地域別	北米：米国、カナダ、メキシコ
	ヨーロッパ：フランス、英国、スペイン、ドイツ、イタリア、ロシア、ヨーロッパのその他
	アジア太平洋：中国、日本、インド、オーストラリア、ASEAN、韓国、アジア太平洋地域の残り
	中東とアフリカ：トルコ、U.A.E。、サウジアラビア、南アフリカ、中東の残りの部分とアフリカ
	南アメリカ：ブラジル、アルゼンチン、南アメリカの残り

市場セグメンテーション

• タイプ（ドラムロースター、ホットエア /液体ベッドロースター、および直接ファイヤーロースター）：ドラムロースターセグメントは、主にその広範な商業採用、一貫した焙煎性能、および均一な熱分布のある大きなバッチボリュームを処理する能力により、2024年に5億2,900万米ドルを獲得しました。
• バッチサイズ（小（100グラムから1 kg）、中程度（1 kgから15 kg）、大きい（15 kgを超える）、および産業（50 kgを超える））：2024年に産業（50 kgを超える）セグメントは38.28％を保持し、大規模な商業操作に高い適合性によって推進され、効果的な加工とコストエフテクティブの総合的な総合的なプロセスを促進しました。
• アプリケーション（産業、商業、住宅）：商業セグメントは、消費者の需要を満たし、運用効率を高めるために大容量の機器を必要とするカフェ、ロースター、専門のコーヒーショップの増加により、2032年までに1,000.5百万米ドルに達すると予測されています。

コーヒーロースターマーケット地域分析

地域に基づいて、グローバル市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南アメリカに分類されています。

ヨーロッパのコーヒーロースター市場シェアは、2024年に35.73％であり、482.8百万米ドルと評価されていました。この優位性は、特に高品質のローストコーヒーに対する一貫した需要が持続するイタリア、フランス、ドイツなどの国では、この地域の十分に確立されたコーヒー文化に起因しています。

プレミアムブレンドと新鮮な準備に対する消費者の好みは、ロースター、専門ブランド、機器メーカーによる高度な技術と職人の方法への継続的な投資を促進します。これらの要因は、安定した市場の状況に貢献し、ヨーロッパの主要な市場の地位を強化します。

アジア太平洋コーヒーロースター業界は、予測期間中に6.57％のCAGRで成長すると推定されています。この成長は、中国、インド、ベトナムの都市部のミレニアル世代のコーヒー消費量の増加によって育まれています。そこでは、ライフスタイルの変化が新鮮で特殊なコーヒーの需要を高めています。

これにより、プレミアムブレンドと店内の焙煎体験の好みが高まっています。さらに、カフェ文化の成長は、進化する消費者の好みに合った商業焙煎装置の需要を強化しています。

これらの開発は、アジア太平洋地域をコーヒーロースターの最も急成長している市場として位置付けており、可処分所得と都市小売の拡大に支えられています。

規制枠組み

• ヨーロッパでは、欧州食品安全局（EFSA）が食品安全基準を設定し、焙煎および包装中の汚染物質、ローストコーヒーのアクリルアミドレベル、衛生に関する科学的指導を提供します。
• インドでは、インドの食品安全標準局（FSSAI）は、ローストコーヒー製品の安全性と品質を確保するために、衛生基準、ラベリング要件、および許容レベルの汚染物質を規制しています。

競争力のある風景

コーヒーロースター市場の主要なプレーヤーは、能力を高め、進化する顧客の需要を満たすための買収と製品の革新に焦点を当てています。企業は、精密制御、自動化、およびデータ分析効率とロースト品質を改善するため。

持続可能性も重要な焦点であり、エネルギー効率の高いシステムと環境に優しい設計が牽引力を獲得しています。これらの戦略は、企業が市場の地位を強化し、職人と商業焙煎のニーズをサポートし、世界のコーヒー業界全体で革新を推進するのに役立ちます。

コーヒーロースター市場の主要企業：

• probat se
• ビューラーAG
• Loring Smart Roast、Inc。
• ギーゼン
• IMF S.R.L.
• Neuhaus neotec maschinen- und anlagenbau gmbh
• Besca Roasters
• Joper Roasters
• トーパー
• ガランティロースター
• US Roaster Corp
• Behmor、Inc。
• Hottop Americas LLC
• Fuji Kouki Co.、Ltd。
• Stronghold Robotics Inc.

最近の開発（製品の発売）

• 2024年2月、Neuhaus Neotecは、カナダのCaféWilliam’s Facilityの産業規模の電動コーヒーロースターを委託し、持続可能な焙煎技術と大規模クリーンエネルギー採択。