カシューミルクマーケット

市場の定義

市場は、持続可能な乳製品の代替品を求めて、医療、ビーガン、および乳糖不耐症の消費者に対応するカシューナッツから作られた植物ベースの乳製品のない飲み物の生産、流通、販売で構成されています。

企業は、製品の策定、ブランディング、価格設定、および流通戦略に基づいて競合します。市場は、スーパーマーケット、専門店、eコマースプラットフォームなど、複数のチャネルで運営されています。

カシューミルクマーケット概要

世界のカシューミルク市場規模は2023年に1億1,570万米ドルと評価され、2024年の1億2,310万米ドルから2031年までに2018百万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中は7.32％のCAGRを示しました。

この成長は、植物ベースの乳製品の代替品に対する消費者の需要の増加、乳糖不耐症の認識の高まり、持続可能で栄養価の高い飲料に対する好みの高まりによって促進されます。製品の革新の拡大、強化された製剤、および新しい市場のプレーヤーの参入は、市場の拡大にさらに貢献します。

カシューミルク産業で活動する大手企業は、Elmhurst Milked Direct LLC、Forager Project、Danone North America、Malk Organics、Valsoia、Inc.、Thegentlenut、Britvic、Nayagreens、Nayagreens、Riverford Organic Farmers Ltd、Z Natural Foods、Rude Lupe＆Drink＆Drink Co. Ltd.

植物ベースの機能飲料に焦点を当てていることは、進化する消費者の好みに対応するために、新しいフレーバー、砂糖のないオプション、プロバイオティクス注入カシューミルクへの投資の増加につながります。さらに、上昇フードサービスカフェ、レストラン、スムージーバーを含むアプリケーションは、市場の浸透を後押ししています。

重要なハイライト：

1. カシューミルク産業規模は、2023年に1億1,570万米ドルで記録されました。
2. 市場は、2024年から2031年にかけて7.32％のCAGRで成長すると予測されています。
3. 北米は2023年に39.12％のシェアを保持し、4530万米ドルの価値がありました。
4. ハイパーマーケット/スーパーマーケットセグメントは、2023年に630万米ドルの収益を集めました。
5. 甘いセグメントは、2031年までに1億3,080万米ドルに達すると予想されます。
6. 従来のセグメントは、2031年までに1億6,140万米ドルの収益を生み出す可能性があります。
7. アジア太平洋地域は、予測期間中に8.28％のCAGRで成長すると予想されています。

マーケットドライバー

「乳糖不耐症の発生率の上昇「

乳糖不耐症と乳製品アレルギーの有病率の増加は、植物ベースの牛乳代替品、カシューミルク市場の成長を強化します。

膨満感、下痢、腹痛などの乳糖消費に関連する消化器系の不快感に関して認識が高まるにつれて、消費者は、健康への悪影響なしに同等の味と栄養プロファイルを提供する乳製品のない代替品を積極的に求めています。

カシューミルクは、自然にクリーミーなテクスチャー、マイルドなフレーバー、コーヒークリーマー、スムージー、料理などのさまざまな用途との互換性のために、乳糖不耐症の個人の間で好ましい選択として浮上しています。

• 2023年3月、国立医学図書館は、世界人口の約65％が乳糖吸収吸収を経験し、有病率は東アジアのコミュニティで70〜100％に達していると報告しました。さらに、ラクトース不耐性は、西アフリカ、アラブ、ユダヤ人、ギリシャ語、イタリア系の個人の間で一般的であり、カシューミルクなどの乳製品のない代替品の需要を高めます。

市場の課題

「限られたサプライチェーン「

カシューナッツは特定の地域に非常に集中しており、価格、気候条件、貿易規制の変動に対して脆弱であるため、カシューミルク市場の開発を妨げる主要な課題は限られたサプライチェーンです。これらの要因は、生産コストの増加をもたらし、カシューミルクの手頃な価格と市場の浸透を制限する可能性があります。

この課題を緩和するために、企業はカシュー生産者との直接的なパートナーシップを確立し、公正な貿易調達を実施し、廃棄物を減らして効率を改善するための代替処理技術を探求することにより、サプライチェーンの最適化に投資できます。

市場動向

「製品の革新と多様化「

高品質、栄養豊富、プレミアム、および倫理的に調達した機能的なカシューミルクに対する消費者の需要の増加は、カシューミルク市場の成長を促進しています。メーカーは、より広範な消費者の好みに応えるために、新しいエキサイティングなフレーバーの開発に焦点を当てています。

これには、ユニーク、季節、デザートにインスパイアされたフレーバーの導入が含まれます。フレーバーに加えて、メーカーはカシューミルクの栄養プロファイルを強化するためにさまざまな製剤を模索しています。これには、飲料の栄養プロファイルを改善するためのタンパク質、繊維、および必須栄養素の追加が含まれます。

カシューミルクマーケットレポートスナップショット

セグメンテーション	詳細
販売チャネルによる	ハイパーマーケット/スーパーマーケット、オンライン小売業者、専門店、その他の小売形式
製品タイプ別	甘く、無糖
本質的に	オーガニック、従来
地域別	北米：米国、カナダ、メキシコ
	ヨーロッパ：フランス、英国、スペイン、ドイツ、イタリア、ロシア、ヨーロッパのその他
	アジア太平洋：中国、日本、インド、オーストラリア、ASEAN、韓国、アジア太平洋地域の残り
	中東とアフリカ：トルコ、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、南アフリカ、中東の残りのアフリカ
	南アメリカ：ブラジル、アルゼンチン、南アメリカの残り

市場セグメンテーション

• 販売チャネル（ハイパーマーケット/スーパーマーケット、オンライン小売店、専門店、その他の小売形式）：ハイパーマーケット/スーパーマーケットセグメントは、大規模な小売チェーンでカシューミルクの広範な利用可能性により、2023年に630万米ドルを獲得しました。
• 製品タイプ（甘味と無糖）：2023年には、味と風味の向上に対する消費者の好みの増加に拍車をかけられた、甘味が市場の65.67％を保持しました。
• Nature（Organic and Convelessal）：従来のセグメントは、2031年までに1億6140万米ドルに達すると予測されています。これは、その手頃な価格、より広い可用性、および強い消費者需要に起因しています。

カシューミルクマーケット地域分析

地域に基づいて、グローバル市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、ラテンアメリカに分類されています。

北米のカシューミルクマーケットは、2023年に約39.12％のシェアを獲得し、4530万米ドルの価値がありました。この優位性は、植物ベースの食事への消費者シフトの増加、ラクトース不耐性の症例の増加、および乳製品のない代替品に対する需要の増加によって強化されています。

主要なスーパーマーケットチェーン、専門のヘルスストア、オンラインプラットフォームなど、確立された小売インフラストラクチャは、さらに簡単な製品アクセシビリティとブランドの可視性を促進しました。

アジア太平洋カシューミルク産業は、予測期間中に8.28％のCAGRで成長すると推定されています。この成長は、健康認識の高まり、乳糖不耐症の増加の増加、そして食事の変化につながる急速な都市化によって育まれています。

中国、インド、日本などの国々は、健康上の懸念とカシューナッツの高い生産の影響を受けて、消費者の好みの変化により、植物ベースの乳製品の代替品に対する需要の高まりを目撃しています。

• 2023年11月、インドの下での農業および加工食品開発局（アペダ）商務省、ナショナルカシューデイをマークするためにカシューナット輸出イニシアチブを促進しました。これには、オリッサからのバングラデシュの初めての出荷が含まれ、コートジボワールに次いで世界で2番目に大きいカシューナッツの生産者および輸出業者としてのインドの地位を強化しました。

規制の枠組み

• 米国で、食品医薬品局（FDA）は、植物ベースの飲み物と非乳製品牛乳の代替品のカテゴリーに該当するため、カシューミルクの安全性、ラベル付け、製造基準を監督しています。
• ヨーロッパで、カシューミルクは、さまざまなEUの食品安全、ラベル付け、および市場規制の下で規制されています。欧州食品安全局（EFSA）は、食品の安全リスクを評価し、栄養基準、成分の安全性、植物ベースの乳製品の健康請求に関する科学的ガイダンスを提供する責任も担当しています。植物ベースの乳製品の代替品における新しい成分、食物添加物、および潜在的なアレルゲンを評価します。
• インドで、インドの食品安全標準局（FSSAI）は、カシューミルクの製造と販売を規制しています。 FSSAIは、安全性と品質を確保するために、食品の製造、保管、流通、販売、および輸入を監督する責任があります。

競争力のある風景

世界のカシューミルク市場は、確立された企業と新興企業の両方を含む多数の参加者によって特徴付けられます。主要な市場参加者は、急速に成長する業界での地位を強化するために、革新を促進し、製品開発を促進しています。

乳製品の代替品、健康志向の消費者セグメント、フードサービス産業にまたがるアプリケーションにより、企業は、進化する消費者の好みを満たすために製品の提供を継続的に強化しています。

市場が大幅に拡大するにつれて、企業は地域市場の浸透に焦点を当てており、地元の味覚プロファイルと食事のニーズに合わせて製剤を調整しながら、より広範な国際的な機会を利用するために操作を拡大しています。

• 2024年11月、Comextra Majoraは、オリジナルとチョコレートの2つのフレーバーで利用できる植物ベースのカシューミルクであるPlantiqを発売しました。各200mlボトルには17％のカシューコンテンツが含まれており、ビタミンA、B複合体、C、D、E、K、カルシウムとリンが濃縮されており、毎日の栄養ニーズの15％〜45％が提供されます。

カシューミルク市場の主要企業のリスト：

• Elmhurst Milked Direct LLC
• Foragerプロジェクト
• ダノン北米
• 太平洋食品
• Malk Organics
• バルジア
• Sunopta、Inc。
• TheGentlenut
• ブリティック
• nayagreens
• Riverford Organic Farmers Ltd
• Zナチュラルフード
• 失礼な健康
• Rita Food＆Drink Co.、Ltd。
• Veganday Lifestyle Pvt。 Ltd.

最近の開発（新製品の発売）

• 2023年2月、きれいなジュースは、すべての場所でカシューミルクを発売しました。この動きは、顧客に健康的で持続可能な製品を提供するという同社のコミットメントと一致しています。