カシューミルクマーケット

市場の定義

この市場は、持続可能な乳製品の代替品を求める健康志向、ビーガン、乳糖不耐症の消費者に応える、カシューナッツから作られた植物由来の乳製品を含まない飲料の生産、流通、販売で構成されています。

企業は、製品の配合、ブランディング、価格設定、流通戦略に基づいて競争します。市場は、スーパーマーケット、専門店、電子商取引プラットフォームなど、複数のチャネルにわたって運営されています。

カシューミルクマーケット概要

世界のカシューミルク市場規模は2023年に1億1,570万米ドルと評価され、2024年の1億2,310万米ドルから2031年までに2億180万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に7.32%のCAGRを示します。

この成長は、植物由来の乳製品代替品に対する消費者の需要の高まり、乳糖不耐症に対する意識の高まり、持続可能な栄養価の高い飲料への嗜好の高まりによって推進されています。製品イノベーションの拡大、強化製剤、新規市場プレーヤーの参入が市場拡大にさらに貢献します。

カシュー ミルク業界で事業を展開している主要企業は、Elmhurst Milked Direct LLC、Forager Project、Danone North America、Pacific Foods、MALK Organics、Valsoia、SunOpta, Inc.、TheGentleNut、Britvic、Nayagreens、Riverford Organic Farmers Ltd、Z Natural Foods、rude health、RITA Food & Drink Co., Ltd.、および Veganday Lifestyle Pvt. Ltd. です。株式会社

植物ベースの機能性飲料への注目の高まりにより、進化する消費者の好みに応えるため、新しいフレーバー、無糖のオプション、プロバイオティクスを注入したカシューミルクへの投資が増加しています。さらに、フードサービスカフェ、レストラン、スムージーバーなどのアプリケーションが市場浸透を促進しています。

主なハイライト:

1. カシューミルクの産業規模は、2023年に1億1,570万米ドルと記録されました。
2. 市場は、2024 年から 2031 年にかけて 7.32% の CAGR で成長すると予測されています。
3. 北米は 2023 年に 39.12% のシェアを保持し、その価値は 4,530 万米ドルに達しました。
4. ハイパーマーケット/スーパーマーケット部門は、2023年に6,300万米ドルの収益を上げました。
5. スイートセグメントは、2031 年までに 1 億 3,080 万米ドルに達すると予想されます。
6. 従来型セグメントは、2031 年までに 1 億 6,140 万ドルの収益を生み出す見込みです。
7. アジア太平洋地域は、予測期間中に 8.28% の CAGR で成長すると予想されます。

市場の推進力

」乳糖不耐症の発生率の増加」

乳糖不耐症と乳製品アレルギーの有病率の増加により、植物性ミルク代替品を提供し、カシューミルク市場の成長を促進します。

膨満感、下痢、腹痛など、乳糖摂取に伴う消化器系の不快感に対する意識が高まるにつれ、消費者は健康に悪影響を与えることなく同等の味と栄養プロファイルを提供する乳製品を含まない代替品を積極的に求めています。

カシュー ミルクは、その自然なクリーミーな質感、マイルドな風味、そしてコーヒー クリーマー、スムージー、料理などのさまざまな用途との適合性により、乳糖不耐症の人の間で好まれる選択肢として浮上しています。

• 2023 年 3 月、国立医学図書館は、世界人口の約 65% が乳糖吸収不良を経験しており、東アジア地域社会ではその有病率が 70 ～ 100% に達していると報告しました。さらに、乳糖​​不耐症は西アフリカ人、アラブ人、ユダヤ人、ギリシャ人、イタリア人に多く見られ、カシューミルクなどの乳製品を含まない代替品の需要が高まっています。

市場の課題

」限られたサプライチェーン」

カシューミルク市場の発展を妨げる主な課題は、カシューミルクが特定の地域に高度に集中しているため、サプライチェーンが限られていることであり、価格の変動、気候条件、貿易規制の影響を受けやすくなっています。これらの要因により、生産コストが増加し、カシュー ミルクの手頃な価格と市場浸透が制限される可能性があります。

この課題を軽減するために、企業はカシューナッツ生産者との直接パートナーシップを確立し、フェアトレード調達を実施し、廃棄物を削減し効率を向上させるための代替加工技術を探索することにより、サプライチェーンの最適化に投資することができます。

市場動向

」製品の革新と多様化」

高品質で栄養価が高く、プレミアムで倫理的に調達された機能性カシュー ミルクに対する消費者の需要の高まりが、カシュー ミルク市場の成長を促進しています。メーカーは、消費者の幅広い好みに応えるため、新しく刺激的なフレーバーの開発に注力しています。

これには、ユニークな、季節の、デザートにインスピレーションを得たフレーバーの導入が含まれます。フレーバーに加えて、メーカーはカシュー ミルクの栄養プロファイルを強化するためにさまざまな配合を研究しています。これには、飲料の栄養プロファイルを改善するためにタンパク質、繊維、必須栄養素を追加することが含まれます。

カシューミルク市場レポートのスナップショット

市場の細分化

• 販売チャネル別（ハイパーマーケット/スーパーマーケット、オンライン小売、専門店、その他の小売店形式）：大型小売チェーンでのカシューミルクの普及により、ハイパーマーケット/スーパーマーケット部門は2023年に6,300万米ドルを稼ぎ出し、広い棚スペース、魅力的な割引、便利なショッピング体験を提供しています。
• 製品タイプ別 (加糖および無糖): 味と風味の向上を求める消費者の嗜好の高まりにより、加糖は 2023 年に市場の 65.67% を占めました。
• 性質別（オーガニックおよび従来型）： 従来型セグメントは、主にその手頃な価格、幅広い入手可能性、および強い消費者需要に起因して、2031年までに1億6,140万米ドルに達すると予測されています。

カシューミルクマーケット地域分析

地域に基づいて、世界市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、ラテンアメリカに分類されています。

北米のカシューミルク市場は、2023年に約39.12%のシェアを獲得し、その価値は4,530万米ドルに達しました。この優位性は、植物ベースの食事への消費者のシフトの高まり、乳糖不耐症の症例の増加、乳製品を含まない代替品への需要の増加によって強化されています。

大手スーパーマーケット チェーン、健康専門店、オンライン プラットフォームなどの確立された小売インフラにより、製品へのアクセスが容易になり、ブランドの認知度がさらに高まりました。

アジア太平洋地域のカシューミルク産業は、予測期間中に 8.28% の CAGR で成長すると推定されています。この成長は、健康意識の高まり、乳糖不耐症の蔓延、食生活の変化につながる急速な都市化によって促進されています。

中国、インド、日本などの国々では、健康への懸念やカシューナッツの高生産性の影響による消費者の嗜好の変化により、植物由来の乳製品代替品に対する需要が高まっています。

• 2023 年 11 月、インドの農業・加工食品開発局 (APEDA) が商務省、全国カシューデーを記念したカシューナッツ輸出イニシアチブを促進しました。これにはバングラデシュ初のオリッサ州からの出荷も含まれており、コートジボワールに次ぐ世界第2位のカシューナッツ生産・輸出国としてのインドの地位が強化された。

規制の枠組み

• 米国では, カシューミルクは植物由来の飲料および非乳製品代替品のカテゴリーに分類されるため、食品医薬品局（FDA）はカシューミルクの安全性、表示、製造基準を監督しています。
• ヨーロッパでは, カシューミルクは、EU のさまざまな食品安全、表示、市場規制の下で規制されています。欧州食品安全機関 (EFSA) は、食品の安全性リスクを評価し、植物ベースの乳製品の栄養基準、成分の安全性、健康強調表示に関する科学的ガイダンスを提供する責任もあります。植物ベースの乳製品代替品の新規成分、食品添加物、潜在的なアレルゲンを評価します。
• インドでは、インド食品安全基準局（FSSAI）はカシューミルクの製造と販売を規制しています。 FSSAI は、食品の安全性と品質を確保するために、食品の製造、保管、流通、販売、輸入を監督する責任を負います。

競争環境

世界のカシュー ミルク市場は、既存の企業と新興企業の両方を含む多数の参加者によって特徴付けられます。主要な市場参加者は、急速に成長する業界での地位を強化するために、イノベーションを促進し、製品開発を進めています。

乳製品代替品、健康志向の消費者層、外食産業にまで応用が広がっており、企業は進化する消費者の好みに応えるために製品提供を継続的に強化しています。

市場が大幅に拡大する中、企業は地域市場への浸透に注力し、より広範な国際的な機会を活用するために事業を拡大しながら、現地の味覚プロファイルや食事のニーズに合わせて配合を調整しています。

• 2024 年 11 月、Comextra Majora は、オリジナルとチョコレートの 2 つのフレーバーがある植物ベースのカシュー ミルクである Plantiq を発売しました。各 200 ml ボトルにはカシューナッツ含有量が 17% 含まれており、ビタミン A、B 複合体、C、D、E、K、およびカルシウムとリンが豊富に含まれており、1 日に必要な栄養の 15% ～ 45% を提供します。

カシューミルク市場の主要企業のリスト:

• エルムハースト ミルクド ダイレクト LLC
• 採集者プロジェクト
• ダノンノースアメリカ
• パシフィックフーズ
• マルクオーガニック
• ヴァルソイア
• 株式会社サンオプタ
• ザジェントルナット
• ブリトヴィック
• ナヤグリーンズ
• リバーフォード オーガニック ファーマーズ リミテッド
• Zナチュラルフーズ
• 不健康な状態
• 株式会社リタフード＆ドリンク
• ビーガンデー ライフスタイル Pvt.株式会社

最近の展開（新製品発売）

• 2023年2月, クリーンジュースは、高品質のオーガニック原料を複数のフレーバーで使用したカシューミルクを全店舗で発売しました。この動きは、顧客に健康的で持続可能な製品を提供するという同社の取り組みに沿ったものです。