藻類タンパク質市場

市場の定義

市場には、さまざまな種の藻類、特に微細藻類とマクロ藻類に由来するタンパク質の生産と商業化が含まれます。この市場は、高い栄養価を提供する持続可能な植物ベースのタンパク質源に対する需要の高まりによって推進されています。

藻類タンパク質は、栄養補助食品、食品、機能的成分に利用されており、医療用の消費者や、伝統的なタンパク質源に環境に優しい代替品を求めている消費者に魅力的です。栽培および処理技術の進歩は、市場の成長とアクセシビリティをさらにサポートします。

藻類タンパク質市場概要

世界の藻類タンパク質市場規模は、2023年に9億5,420万米ドルと評価され、2024年の1,002.3百万米ドルから2031年までに1,483.9百万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中は5.77％のCAGRを示しています。

の需要が高まっているため、市場は急速に成長しています植物ベースのタンパク質、藻類の健康上の利点、および伝統的な家畜農業よりも少ない土地と水を必要とする藻類栽培の持続可能性。食品の革新と藻類の栄養価に対する消費者認識の向上。

藻類のタンパク質がペットフードや医薬品などの用途に拡大し、持続可能な慣行に対する政府の支援は、今後数年間の継続的な成長の市場を位置づけています。

藻類タンパク質産業で事業を展開している大手企業は、Corbion、Cyanotech Corporation、Algama Foods、E.I.D。 -Parry（India）Limited、Earthrise Nutritionals LLC、DSM-Firmenich、BASF、International Flavors＆Fragrances Inc.、Cargill、Incorporated、Algatech Ltd、Nutrex Hawaii、Dic Corporation、Algaia、Green Plains Inc.、Algaeplanet.com。

• 2024年2月、Euglena Co.、Ltd。は、新しい材料であるAurantioChytriumの生産システムを設立し、商業生産を開始しました。 DHAやその他の貴重な化合物が豊富なこの微細藻類は、食品や化粧品など、さまざまな業界で使用されます。同社は、アプリケーションを拡大し、バイオテクノロジービジネスを強化することを目指しています。

重要なハイライト：

1. 藻類のタンパク質産業規模は、2023年に9億5,420万米ドルと評価されました。
2. 市場は、2024年から2031年まで5.77％のCAGRで成長すると予測されています。
3. 北米は2023年に37.90％の市場シェアを保有し、3億6,160万米ドルの評価を受けました。
4. 栄養補助食品セグメントは、2023年に4億5570万米ドルの収益を集めました。
5. 淡水藻類セグメントは、2031年までに9億660万米ドルに達すると予想されています。
6. クロレラセグメントは、予測期間中に7.59％の最速CAGRを登録すると予想されます。
7. アジア太平洋地域の市場は、予測期間中に6.70％のCAGRで成長すると予想されています。

マーケットドライバー

「植物ベースのタンパク質への関心の高まり」

健康、環境、倫理的要因により、植物ベースのタンパク質に対する需要の増加は、藻類タンパク質市場を推進しています。消費者は、心臓病、肥満、糖尿病のリスクの減少など、植物ベースの食事に頼っています。

藻類タンパク質は、その完全なアミノ酸プロファイル、高い消化率、およびオメガ-3含有量で際立っています。食物アレルギーに対する認識の高まりは、乳製品と肉の代替品の需要を促進しています。

• 2024年7月、コービオンは、人間の栄養と海洋の持続可能性をサポートするために、藻類ベースのオメガ3生産を推進しています。微細藻類を栽培することにより、同社は魚由来のオメガ3に対する持続可能な代替品を提供し、海洋生態系への圧力を軽減します。このイノベーションは、植物ベースの栄養に対する需要の高まりを満たしながら、持続可能な食料ソリューションを促進するというコービオンのコミットメントと一致しています。

環境的には、植物ベースのタンパク質は、より少ない資源を必要とし、土地利用、水の消費、温室効果ガス（GHG）排出量を削減する必要があります。藻類タンパク質は、制御された環境で持続可能に栽培され、健康志向の人々の間で植物ベースの食事へのシフトが加速されます。

市場の課題

「規制ハードル」

規制のハードルは、藻類タンパク質市場に大きな課題をもたらします。複雑な食品安全規制のナビゲーションは時間がかかり、地域によって異なる場合があります。これは、大規模なテストと文書化を通じて、製造業者が厳しい安全性と品質基準を満たす必要があります。

一般的に米国で安全な（GRAS）ステータスとして認識されているような重要な認証を取得するには、かなりのリソース投資と専門知識が必要です。

これらの規制要件は、新しい藻類ベースの製品の導入を遅らせ、革新を妨げ、消費者へのアクセスを制限することができます。これらの課題に対処することは、藻類のタンパク質に対する信頼を築き、それらの広範な採用を促進するために不可欠です。

利害関係者は、市場における規制上の課題を克服し、進化する基準を理解するために、規制機関と積極的に関与する必要があります。包括的な研究開発（R＆D）に投資することで、製品が安全性と品質の要件を満たすことが保証されます。

業界協会と協力することは貴重なリソースを提供することができますが、藻類タンパク質の利点に関する消費者教育は、国民の信頼の構築に役立ちます。これらの戦略は、規制の複雑さをナビゲートし、成長の見通しを強化する市場の能力を高めます。

市場動向

「健康に対する認識の高まり」

消費者の間で健康意識の高まりは、藻類と植物ベースのタンパク質の需要を促進しています。個人が栄養と予防の健康をよりよく認識するにつれて、栄養濃度の食物を求めます。藻類タンパク質は、その高タンパク質含有量、低カロリー数、および必須ビタミン、ミネラル、オメガ3脂肪酸を含む豊富な栄養プロファイルのために魅力的です。

• 2023年11月、AlgateChnologiesはその利点を強調しましたベータグルカン特に高齢者向けの免疫をサポートすること。同社は、微細藻類に由来するベータグルカンが、免疫反応を高め、全体的な健康を高める方法を説明しています。アルガテクノロジーは、高齢化人口がより健康に敏感になるにつれて、幸福を促進し、年齢に関連した免疫の低下を防ぐことにおける微細藻類ベースの製品の役割を強調しています。

消費者が食事不耐性に対応するタンパク質を探しているため、植物ベースの食事の増加とホリスティックウェルネスの動きは、藻類のタンパク質市場をさらにサポートしています。

ソーシャルメディアと健康インフルエンサーも、これらの利点を促進する役割を果たしています。代替タンパク質は、消費者が栄養ラベルを読んで理解するにつれて、より健康で持続可能な食事のための一般的な選択肢になりつつあります。

藻類タンパク質市場レポートスナップショット

セグメンテーション	詳細
アプリケーションによって	栄養補助食品、食品、動物飼料、その他
ソースによって	淡水藻類、海藻
タイプごとに	スピルリナ、クロレラ、その他
地域別	北米：米国、カナダ、メキシコ
	ヨーロッパ：フランス、英国、スペイン、ドイツ、イタリア、ロシア、ヨーロッパのその他
	アジア太平洋：中国、日本、インド、オーストラリア、ASEAN、韓国、アジア太平洋地域の残り
	中東とアフリカ：トルコ、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、南アフリカ、中東の残りのアフリカ
	南アメリカ：ブラジル、アルゼンチン、南アメリカの残り

市場セグメンテーション

• アプリケーション（栄養補助食品、食品、動物飼料、その他）：2023年には、特に藻類タンパク質のような藻類が豊富な製品に対する消費者の需要が高まっているため、2023年に4億5570万米ドルを獲得しました。植物ベースの代替品を求めている健康志向の個人。
• ソース（淡水藻類、海洋藻類）：淡水藻類セグメントは、2023年に市場の68.45％のシェアを保持しました。藻類タンパク質生産の選択。
• タイプ（Spirulina、Chlorella、その他）：Spirulinaセグメントは、免疫の健康をサポートする植物ベースのサプリメントと機能性食品の高タンパク質、豊富な栄養素プロファイル、および消費者需要の増加により、2031年までに7億8900万米ドルに達すると予測されています。 、エネルギー、および全体的な健康。

藻類タンパク質市場地域分析

地域に基づいて、グローバル市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、ラテンアメリカに分類されています。

北米は、2023年に世界藻類タンパク質市場の約37.90％のシェアを占め、3億6,160万米ドルの評価を受けています。この重要な市場での存在は、植物ベースのタンパク質の代替品に対する需要の高まりと、藻類に関連する健康上の利点に対する認識の高まりによって推進されています。

この成長に貢献する主な要因には、ベジタリアン＆ビーガンダイエットの採用の増加と、従来のタンパク質源と比較して藻類の生産に関連する環境の持続可能性の利点が含まれます。

藻類の栽培と加工技術の進歩は、藻類タンパク質製品の品質とアクセシビリティを高めています。いくつかの企業が市場の最前線にあり、革新的な製品とアプリケーションを実証しています。

• 2024年3月、Nutrex Hawaiiは、販売されているバイオアスチンハワイアンアスタキサンチンを、小売対応の砂糖を含まないビーガングミ形式で導入しました。この新しい製品は、消費者が強力な抗酸化物質であるアスタキサンチンの利点を享受するための便利で健康志向の方法を提供することを目的としています。

アジア太平洋地域の藻類タンパク質産業は、予測期間にわたって6.70％の堅牢なCAGRで大幅な成長を遂げています。健康で持続可能な、革新的なタンパク質源に対する消費者の需要の増加は、市場の主要な要因です。この需要は、アジア太平洋地域を今後数年間で藻類ベースの製品への投資と開発のための重要なハブとして位置づけています。

進化し続けるにつれて、グローバルなタンパク質の景観において中心的な役割を果たす準備ができています。食品＆飲料、栄養補助食品、水産養殖などの産業は、中国、インド、東南アジア諸国などの国々が先導して、特に強力なパフォーマンスを登録すると予想されています。

• DIC Corporationは、工場で安全で研究された株を使用してSpirulinaを生産し、ISO、HACCP、GMPなどの国際基準への準拠を確保しています。この高品質のスピルリナは、健康食品、パン、麺、スムージーなどの強化製品に使用され、健康志向の消費者に対応しています。

規制の枠組み：

• インドで、インドの食品安全標準局（FSSAI）は、官報通知を発行し、非指定された食品成分の規制を概説しました。この通知は、食品の安全および基準規制でまだ特別に言及されていない藻類に由来するものを含む、新しい成分の承認と安全性評価のガイドラインを提供します。インドの食品でこれらの成分を使用する前に、安全データの必要性と食品安全基準へのコンプライアンスを強調しています。
• EMAは、EUで遺伝子療法を監督し、Oviedo条約に基づく人間の生殖系編集に関する厳しい監視を行います。農業におけるゲノム編集された生物は、2018年のECJの判決に続いて、GMO法の下で規制されています。
• シンガポールフードエージェンシー（SFA）藻類ベースのタンパク質を含む新しい食品に関するガイドラインを、新しい食品の規制枠組みの下で提供します。これらのガイドラインは、新しい食品成分の承認プロセスを詳述し、市場の承認前に包括的な安全評価と科学的証拠を必要とします。 SFAは、新しい食品が安全基準を満たし、適切にラベル付けされ、シンガポールの消費者に健康リスクをもたらさないことを保証します。
• 欧州連合規制（EU）No 2283/2015は、藻類ベースのタンパク質を含むEUの新しい食品を管理しています。新しい食品成分の承認と安全性評価の枠組みを設定し、販売される前に厳しい健康と安全の基準を満たすことを保証します。規制では、新しい食品が欧州食品安全局（EFSA）によって徹底的な評価を受けることを要求しています。それらは、承認を受けた後にのみ、EU加盟国で販売できます。
• カナダ保健省は、徹底的な安全性評価に続いて、高オレイン酸藻類の油を新しい食物成分として承認しました。承認プロセスにより、石油がカナダの人間消費に必要な健康と安全の基準を満たすことが保証されます。このドキュメントは、その構成、栄養価、食品での使用のための安全性に関する情報を含む、評価に関する詳細を提供します。この承認は、遺伝子組み換え生物やその他の革新的な成分を含む、新しい食品に対するカナダ保健省のより広範な規制枠組みの一部です。

競争力のある風景

グローバル藻類タンパク質市場は、確立された企業と台頭組織の両方を含む数人の参加者によって特徴付けられています。企業は、製品開発のイノベーションに焦点を当て、持続可能性を優先し、この市場で競争力を獲得するためのR＆Dの取り組みを強化する必要があります。

戦略的パートナーシップを確立し、生産効率を高め、規制要件を順守することは、企業が市場で差別化するための重要な措置です。さらに、効果的なマーケティング戦略を通じて市場の拡大を拡大し、食品、飲料、動物飼料の新たなアプリケーションを探索することは、成功を達成するために重要です。

• 2024年10月、DSM-Firemenichは、自然に強力なDHA藻類オイルであるLifeのDHA B54-0100の導入により、Advanced Lifeのポートフォリオを拡大しました。この製品は、その並外れた感覚的魅力のために際立っており、藻類から高品質のオメガ3 DHAを提供しながら、消費者エクスペリエンスを向上させるように設計されています。 DSM-Firemenichは、藻類ベースの製品で革新を続けており、植物ベースの食品成分に対する需要の高まりを満たすために、持続可能性と栄養上の利点に焦点を当てています。

藻類タンパク質市場の主要企業のリスト：

• コービオン
• Cyanotech Corporation。
• アルガマフーズ
• E.I.D. -Parry（インド）Limited
• EarthRise Nutritionals LLC
• DSM-Firemenich
• BASF
• International Flavors＆Fragrances Inc.
• カーギル、法人化
• Algatech Ltd
• Nutrex Hawaii
• DIC Corporation
• アルガイア
• Green Plains Inc.
• algaeplanet.com

最近の開発（M＆A/パートナーシップ/契約/新製品の発売）

• 2023年5月、シアノテックは、持続可能な藻類生産のために、シンブロシアとのパートナーシップを発表し、海藻の独自の株を拡大しました。このコラボレーションは、タンパク質、オメガ-3、およびその他の栄養素の藻類の栽培を強化し、シアノテックの市場の成長をサポートすることを目的としています。このパートナーシップは、食品および栄養産業向けの持続可能性と革新的なソリューションの開発を強調し、環境に優しいタンパク質の代替品の需要の増加に対応しています。
• 2025年2月、CH4 Globalは、家畜のメタン排出を削減する可能性があることが知られている紅海藻の一種であるAsparagopsisを栽培するための商業規模の施設を立ち上げました。この新しい施設は、生産を拡大し、農業産業を支援し、気候変動と戦うために持続可能な飼料添加物を採用することを目的としています。
• 2024年10月28日、Cellana、Inc。およびPhytosmart Inc.は、決定的な合併契約の署名を発表しました。この合併は、オメガ3サプリメントと植物ベースのタンパク質に焦点を当てた、持続可能な藻類ベースの製品の商業化を加速することを目的としています。 PhytosmartはCellanaの子会社になり、PETおよび人間の栄養部門での提供を拡大する計画があります。この組み合わせは、Phytosmartのモジュラー藻類生産技術とCellanaの大規模な藻類バイオマス生産の専門知識を集めて、ニッチと大量の市場の両方に幅広い製品ポートフォリオを作成します。