Marché de l'huile de tournesol

Taille du marché de l'huile de tournesol

La taille mondiale du marché du pétrole de tournesol était évaluée à 21,52 milliards USD en 2023 et devrait passer de 22,55 milliards USD en 2024 à 32,66 milliards USD d'ici 2031, présentant un TCAC de 5,44% au cours de la période de prévision. La croissance du marché est considérablement influencée par l'augmentation de la conscience de la santé chez les consommateurs.

Alors que les gens deviennent plus conscients de l'impact de leurs choix alimentaires sur leur bien-être global, la préférence pour les huiles de cuisson plus saines devrait augmenter considérablement. L'huile de tournesol, riche en graisses insaturées, en particulier les acides linoléiques et oléiques, a gagné en popularité pour ses avantages dans la promotion de la santé cardiaque.

Il est connu pour réduire le taux de cholestérol et soutenir la fonction immunitaire, ce qui en fait un choix attrayant pour les personnes soucieuses de la santé. Les propriétés antioxydantes naturelles de l'huile de tournesol améliorent encore son attrait, car elles contribuent à réduire le stress oxydatif dans le corps. Cette prise de conscience croissante des avantages pour la santé associés à l'huile de tournesol a entraîné une augmentation de sa demande.

Dans la portée des travaux, le rapport comprend des produits proposés par des sociétés telles que Cargill, Incorporated, Bunge, Kaissa, Avril SCA, ADM, Optimus Agro, Delta Wilmar, Agro Tech Foods Ltd. Inc, Parakh Group, Colorado Mills et autres.

De plus, la préférence croissante des consommateurs pour la commodité a conduit à une augmentation significative de la consommation d'aliments emballés et prêts à manger. L'huile de tournesol, avec sa longue durée de conservation et sa capacité à maintenir la fraîcheur des aliments, est largement utilisée dans ces produits. La demande croissante de tels aliments de commodité, en particulier dans les zones urbaines, entraîne l'adoption de l'huile de tournesol comme choix préféré pour la friture, la cuisson et la préservation des aliments emballés.

L'huile de tournesol est une huile de couleur jaune légère non volatile extraite des graines du tournesol. Il est largement utilisé dans la cuisson et la préparation des aliments en raison de sa saveur légère, de son point de fumée élevé et de ses avantages nutritionnels. L'huile de tournesol est riche en acides gras insaturés, en particulier l'acide linoléique et oléique, ce qui en fait une option saine de cœur.Il est également couramment utilisé dans la production de margarine, de vinaigrettes et de base pour divers produits industriels, y compris le biodiesel,produits de beautéet pharmaceutiques.

Revue de l'analyste

Les entreprises du marché du pétrole de tournesol assistent considérablement à la croissance en raison de leurs efforts de recherche et de développement en cours. En tant que consommateurs mondiaux de plus en plus hiérarchisent les options alimentaires plus saines, l'huile de tournesol gagne du terrain en raison de ses niveaux de graisses et d'antioxydants élevés élevés.

Cette tendance croissante, en particulier sur les marchés développés, a incité les producteurs à investir dans la R&D pour améliorer la qualité des produits et diversifier leurs offres. De telles innovations répondent à l'augmentation de la demande des consommateurs et contribuent à l'expansion du marché.

• En mai 2024, PepsiCo India a commencé des essais pour remplacer l'huile de palme et la palmoléine par un mélange d'huile de tournesol et de palmoléine dans les copeaux de lay.

En plus de l'évolution des préférences des consommateurs, les progrès de la R&D augmentent davantage la croissance du marché. Les entreprises explorent des formulations innovantes pour le secteur pharmaceutique qui intègrent les propriétés bénéfiques du Sunflower Oil. Ces efforts de R&D élargissent les applications de l'huile de tournesol, des traitements topiques aux compléments alimentaires, augmentant encore son attrait dans l'industrie de la santé et du bien-être.

• En octobre 2023, des chercheurs de Skoltech, du Pustovoit All-Russian Research Institute of Oil Crops, Oilangene, une startup Skoltech et d'autres organisations ont découvert de nouveaux marqueurs qui accéléreront la sélection de tournesols élevés oléiques, améliorant la production d'huile riche en acide oléique. Cette huile est plus résistante à l'oxydation thermique et contient de faibles niveaux d'acides gras saturés.

Les progrès de la R&D dans les biocarburants ouvrent également de nouvelles opportunités pour le marché. Les entreprises se concentrent sur le développement de technologies de biocarburants plus efficaces et durables, améliorant la viabilité de l'huile de tournesol en tant que source d'énergie renouvelable. La recherche visant à améliorer les processus de production et à augmenter le rendement fait de l'huile de tournesol une alternative plus attrayante aux combustibles fossiles traditionnels. Cela soutient la durabilité environnementale et stimule la croissance du marché.

En adoptant ces approches axées sur la R&D, les entreprises capitalisent sur les tendances des consommateurs et élargissent leur présence sur le marché. Ces efforts façonnent le marché, favorisent l'innovation et créent de nouvelles opportunités de croissance.

Facteurs de croissance du marché du pétrole de tournesol

Le secteur de la fabrication des aliments en croissance, en particulier en Asie-Pacifique et en Amérique latine, contribue à la consommation d'huile de tournesol, car les fabricants recherchent des ingrédients fiables et rentables pour leurs produits. Avec l'urbanisation rapide et l'évolution des modes de vie, il y a eu une augmentation significative de la demande d'aliments transformés et emballés.

L'huile de tournesol est un ingrédient préféré dans l'industrie de la transformation des aliments en raison de ses propriétés favorables, comme un point de fumée élevé, une stabilité de la cuisson et une saveur neutre. Il est couramment utilisé dans la friture, la cuisson et comme conservateur dans divers produits alimentaires.

• Selon un rapport publié par WorldMetrics.org en juillet 2024, l'industrie mondiale de la fabrication des aliments est évaluée à 8,7 billions USD. De plus, le secteur de la fabrication des aliments biologiques assiste à une expansion rapide, à un TCAC projeté de 16,4% de 2021 à 2028.

De plus, les progrès des techniques d'extraction et de traitement jouent également un rôle crucial dans la conduite du marché. Des innovations telles que les processus de pression à froid et de raffinage ont amélioré la qualité et la durée de conservation de l'huile de tournesol, ce qui la rend plus attrayante pour les consommateurs et les fabricants.

Ces techniques aident à préserver la valeur nutritionnelle et la saveur de l'huile de tournesol tout en garantissant une durée de conservation plus longue, ce qui est particulièrement important pour les fabricants d'aliments. Alors que la technologie continue d'évoluer, l'efficacité et la qualité de la production d'huile de tournesol devraient également s'améliorer, contribuant à l'expansion du marché.

Cependant, la volatilité des prix des matières premières limite l'expansion du marché du pétrole de tournesol. Le coût des graines de tournesol, qui sont la principale matière première pour la production d'huile de tournesol, peuvent fluctuer considérablement en raison de facteurs tels que les conditions météorologiques, les rendements agricoles et la demande mondiale. Une telle volatilité des prix peut entraîner des coûts de production imprévisibles pour les fabricants, ce qui rend difficile de maintenir des prix de produits cohérents.

Pour atténuer les défis, les producteurs adoptent diverses approches telles que la diversification de l'approvisionnement en semences, où les entreprises se procurent des graines de tournesol auprès de plusieurs régions ou fournisseurs pour réduire le risque de perturbations de l'offre et de pics de prix. Une autre stratégie consiste à investir dans la technologie agricole et les pratiques qui améliorent les rendements des cultures et la résilience, tels que les variétés de semences résistantes à la sécheresse et les techniques d'agriculture de précision. En améliorant la fiabilité et l'efficacité de la production de tournesol, ces innovations aident à stabiliser les coûts des matières premières.

En outre, l'utilisation croissante de l'huile de tournesol dans les applications pharmaceutiques est un autre facteur stimulant sa croissance du marché. L'huile de tournesol est utilisée dans la formulation de divers médicaments en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Il est souvent utilisé comme huile de support dans les onguents topiques, les crèmes et les capsules.

La demande croissante d'ingrédients naturels et à base de plantes dans l'industrie pharmaceutique encourage l'utilisation accrue de l'huile de tournesol, d'autant plus que les consommateurs recherchent des alternatives aux produits chimiques synthétiques dans leurs médicaments.

Tendances du marché de l'huile de tournesol

La transition vers les régimes alimentaires à base de plantes, tirées par des considérations éthiques, environnementales et de santé, devrait continuer à alimenter la demande d'huile de tournesol dans les années à venir. Alors que de plus en plus de consommateurs adoptent ces régimes, il existe une demande croissante d'ingrédients à base de plantes, y compris les huiles.

L'huile de tournesol est particulièrement privilégiée dans ce contexte en raison de sa saveur neutre et de sa polyvalence dans diverses applications culinaires. Il est largement utilisé dans la cuisson, la cuisson et en tant que vinaigrette, ce qui en fait un aliment de base dans la cuisine végétalienne et à base de plantes. De plus, l'huile de tournesol est un ingrédient courant dans de nombreux produits alimentaires à base de plantes, ce qui peut encore augmenter la croissance du marché du tournesol.

L'huile de tournesol est également de plus en plus adoptée dans l'industrie des soins esthétique et personnelle. Ses propriétés hydratantes et nourricieuses en font un ingrédient idéalsoins de la peauProduits, tels que les lotions, les crèmes et les nettoyants. L'huile de tournesol est riche en vitamines A, D et E, qui sont bénéfiques pour la santé de la peau, elle est préférée pour les formulations cosmétiques naturelles et organiques.

À mesure que la demande des consommateurs de produits de beauté naturels et respectueux de l'environnement augmente, l'utilisation de l'huile de tournesol dans ces applications devrait croître, ce qui stimule davantage sa part de marché.

• En avril 2024, Hallstar Beauty a introduit un ingrédient de beauté actif naturel, Bliss Oléoactif, conçu pour contrer les effets du stress psychologique. Ce produit innovant a été développé à l'aide d'un processus breveté et à l'extraction oléo-éco-éco-éco qui utilise des déchets 100% recyclés. Il combine les propriétés nourrissantes de Linden Sapwood et l'huile de tournesol, toutes deux d'origine de manière responsable, organique et locale.

Analyse de segmentation

Le marché mondial a été segmenté en fonction du type, de la nature, du type d'extraction, de l'industrie des utilisateurs finaux et de la géographie.

Par type

Sur la base du type, le marché a été segmenté en pétrole brut et en huile raffinée. Le segment d'huile raffiné a mené le marché des huiles de tournesol en 2023, atteignant 16,21 milliards USD en raison de ses applications de grande envergure et de ses préférences des consommateurs pour les huiles de cuisson polyvalentes de haute qualité.

L'huile de tournesol raffinée subit un processus de purification complet, qui élimine les impuretés, entraînant une saveur neutre et une durée de conservation prolongée. Cela le rend idéal pour une utilisation dans diverses méthodes de cuisson, notamment la friture, la cuisson et la saute, dans la préparation des aliments ménagers et industriels.

Le point de fumée élevé et la stabilité de l'huile de tournesol à des températures élevées améliorent encore son attrait, en particulier dans l'industrie de la transformation des aliments. De plus, l'huile de tournesol raffinée est plus largement disponible et accessible, ce qui en fait l'option préférée pour les consommateurs et les entreprises, entraînant ainsi sa domination sur le marché.

Par nature

Sur la base de la nature, le marché a été classé en organique et conventionnel. Le segment organique devrait assister à une croissance significative à un TCAC robuste de 6,09% au cours de la période de prévision.

Le segment organique du marché du pétrole de tournesol connaît la croissance la plus élevée en raison de la demande croissante des consommateurs de produits plus sains et durables environnementaux.L'huile de tournesol biologique est produite sans pesticides synthétiques, engrais ou organismes génétiquement modifiés (OGM), pour les consommateurs soucieux de la santé qui privilégient les produits à l'écaille propre.

De plus, la tendance mondiale croissante soutenant la consommation de produits alimentaires biologiques et naturels a conduit les détaillants et les fabricants à étendre leurs offres biologiques, y compris l'huile de tournesol.Ce changement est particulièrement fort sur les marchés développés, où les consommateurs sont prêts à payer une prime pour les produits biologiques, alimentant ainsi l'expansion rapide du segment biologique sur le marché.

Par type d'extraction

Sur la base du type d'extraction, le marché de l'huile de tournesol a été divisé en pressé à froid, extraction de solvant, pressé hydraulique et autres. Le segment d'extraction des solvants a obtenu la plus grande part de revenus de 43,78% en 2023 en raison de son efficacité et de son coût de l'extraction de l'huile.

Cette méthode consiste à utiliser un solvant, généralement de l'hexane, pour extraire l'huile des graines de tournesol, ce qui entraîne un rendement plus élevé par rapport aux autres méthodes. Le processus est favorisé pour sa capacité à extraire presque tout le pétrole disponible, ce qui le rend idéal pour une production à grande échelle et pour répondre à une forte demande du marché.

De plus, l'extraction des solvants est bien adaptée aux applications industrielles, où la cohérence et l'échelle sont cruciales. Ses coûts de production relativement inférieurs et sa capacité à gérer de gros volumes contribuent à sa domination, car il répond aux besoins des producteurs et des consommateurs de manière rentable.

Par l'utilisateur final

Sur la base de l'utilisateur final, le marché a été divisé en industrie alimentaire, cosmétiques et soins personnels, pharmaceutiques, agriculture, commerce de détail / ménage et autres. Le segment pharmaceutique devrait assister à une croissance significative à un TCAC de 6,15% au cours de la période de prévision, en raison des propriétés bénéfiques et de l'utilisation croissante de l'huile de tournesol dans les formulations médicinales.

L'huile de tournesol est évaluée dans l'industrie pharmaceutique pour sa teneur élevée en acides gras essentiels, en particulier l'acide linoléique, qui possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Ces attributs en font une huile de support efficace pour divers traitements, onguents et suppléments topiques. La préférence croissante des consommateurs pour les ingrédients naturels et à base de plantes dans les produits pharmaceutiques stimule également la demande d'huile de tournesol.

Par canal de distribution

Sur la base du canal de distribution, le marché a été divisé en affaires en affaires et en affaires au consommateur. Le segment commercial / consommateur a été classé en hypermarché / supermarché, magasin spécialisé, dépanneur, vente au détail en ligne et autres.

Le segment des activités aux consommateurs devrait garantir la plus grande part de revenus de 59,97% en 2031 en raison de sa portée directe aux consommateurs et de la demande croissante d'options d'achat pratiques. Les supermarchés, les hypermarchés et les plateformes de vente au détail en ligne jouent un rôle important dans ce segment, offrant aux consommateurs un accès facile à une variété de marques de pétrole de tournesol et de tailles d'emballage.

L'augmentation de la sensibilisation des consommateurs concernant les huiles de cuisson saines et la tendance croissante de la cuisson domestique ont encore renforcé la demande d'huile de tournesol à travers les canaux B2C. De plus, les stratégies de marketing agressives, les promotions et les remises offertes par les détaillants encouragent les achats fréquents des consommateurs, ce qui entraîne la domination du segment B2C sur le marché du pétrole de tournesol.La commodité et l'accessibilité fournies par ces canaux en font le choix préféré pour les consommateurs, ce qui facilite davantage la croissance du segment.

Analyse régionale du marché de l'huile de tournesol

Sur la base de la région, le marché mondial a été classé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en MEA et en Amérique latine.

La part de marché de l'huile de tournesol en Europe représentait environ 38,76% en 2023 sur le marché mondial, avec une évaluation de 8,34 milliards USD. La position de l'Europe en tant que plus grand producteur d'huile de tournesol dans le monde est un facteur clé qui stimule la croissance du marché dans la région.

Des pays comme l'Ukraine, la Russie, la France, l'Espagne et la Hongrie sont les principaux producteurs, représentant collectivement une part substantielle de la production mondiale. Ces pays bénéficient de conditions agricoles favorables et de pratiques agricoles bien établies, ce qui leur permet de maintenir une culture de tournesol et une extraction de l'huile.

Malgré les perturbations en cours causées par la guerre de Russie-Ukraine, l'Ukraine a réussi à accroître sa production de pétrole de tournesol, contribuant à la résilience du marché. Bien que les prix des huiles de tournesol aient connu une randonnée, ils sont restés relativement moins chers que l'huile de soja et de palme, ce qui en fait un choix préféré pour les consommateurs.

Selon le rapport 2024 du Département américain de l'Agriculture, les perturbations liées à la guerre en 2022 ont constitué des menaces importantes pour la viabilité de l'industrie écrasante de l'Ukraine. Cependant, malgré les défis en cours, l'Ukraine a réussi à augmenter sa production de repas et d'huile de graines de tournesol. Néanmoins, les attentes d'une croissance plus approfondie dans ce secteur restent modérées.

• En juin 2024, l'Inde a importé environ 500 000 tonnes métriques d'huile de tournesol, entraînées par une concurrence intense entre les principaux fournisseurs de la Russie et l'Ukraine, ce qui l'a rendu plus abordable que la soja et l'huile de palme. Tout au long de 2023, l'Inde a constamment acheté une moyenne de 250 000 tonnes d'huile de tournesol chaque mois, principalement provenant de la région de la mer Noire.

En outre, les initiatives gouvernementales pour soutenir le commerce et assurer le transport sûr des grains et d'autres produits ont facilité l'exportation régulière de l'huile de tournesol des ports régionaux. Ces facteurs ont collectivement soutenu la croissance du marché en Europe, solidifiant sa domination sur le marché mondial.

• L'Initiative des grains de la mer Black a été lancé à Istanbul le 22 juillet 2022 par la Fédération de Russie, Türkiye, Ukraine et les Nations Unies. Cette initiative a établi un mécanisme pour assurer l'exportation sûre des céréales, des graines d'huile, des huiles comestibles et des aliments connexes, y compris l'engrais et l'ammoniac, des ports ukrainiens désignés vers les marchés mondiaux.

Le marché européen connaît une évolution notable vers les produits biologiques et naturels, tirés par la demande des consommateurs pour des options propres et respectueuses de l'environnement. L'huile de tournesol organique, produite sans pesticides synthétiques ou OGM, s'aligne sur cette tendance et constate une croissance significative. L'accent mis sur les pratiques durables et respectueuses de l'environnement encourage les consommateurs et les détaillants à opter pour l'huile de tournesol biologique, conduisant à une expansion de ce segment sur le marché européen.

L'Asie-Pacifique est prête pour une croissance significative à un TCAC robuste de 12,85% au cours de la période de prévision. L'expansion rapide de l'industrie de la transformation des aliments dans la région Asie-Pacifique est un moteur important favorisant la croissance du marché du pétrole de tournesol. Alors que la région continue d'urbaniser et que les modes de vie des consommateurs se déplacent vers la commodité, il existe une demande croissante d'aliments transformés et emballés.

L'huile de tournesol, avec sa saveur neutre, son point de fumée élevé et sa stabilité, est de plus en plus utilisé dans la production d'un large éventail de produits alimentaires, y compris des collations, des produits de boulangerie et des repas prêts à manger. L'élargissement du secteur de la transformation des aliments, en particulier dans les grandes économies comme la Chine, l'Inde et les pays d'Asie du Sud-Est, stimule la demande d'huile de tournesol.

• Selon la FAO, la consommation d'huile végétale dans la région Asie-Pacifique devrait dépasser la moyenne mondiale d'ici 2030, atteignant 21 kg par habitant par an. Couplé à une croissance démographique robuste dans des pays comme l'Inde, cette tendance indique que la région représentera 71% de l'augmentation mondiale de la consommation d'huile végétale au cours de la prochaine décennie.

Paysage compétitif

Le rapport mondial sur le marché des huiles de tournesol fournit des informations précieuses en mettant l'accent sur la nature fragmentée de l'industrie. Les acteurs éminents se concentrent sur plusieurs stratégies commerciales clés, telles que les partenariats, les fusions et acquisitions, les innovations de produits et les coentreprises, pour étendre leur portefeuille de produits et augmenter leurs parts de marché dans différentes régions.

Les initiatives stratégiques, y compris les investissements dans des activités de R&D, l'établissement de nouvelles installations de fabrication et l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement, pourraient créer de nouvelles opportunités pour la croissance du marché.

Liste des sociétés clés du marché du pétrole de tournesol

• Cargill Incorporated
• Bunge Ltd
• Huile de kaissa
• Groupe avril
• Adm
• Optimus Agro Trade LLC
• Delta Wilmar
• Agro Tech Foods Ltd.
• Groupe de parakh
• Colorado Mills.

Développements clés de l'industrie

• Avril 2024 (Expansion des entreprises):Le groupe Avril a dévoilé des plans pour améliorer sa capacité de concassage des graines de tournesol en France et réduire sa dépendance à l'égard des importations, en réponse aux perturbations causées par la guerre en Ukraine. Les investissements dans les installations de broyage de tournesol français ont amélioré la fiabilité de la production, et l'expansion du site de Lezoux dans le centre de la France augmentera sa capacité annuelle de 170 000 tonnes à 240 000 tonnes d'ici 2025.
• Février 2023 (lancement de produit): Cargill a annoncé l'introduction de Gemini PUTIIT au Karnataka, en Inde, pour étendre son portefeuille d'huiles comestibles en Inde du Sud. Cette expansion est soutenue par l'installation nouvellement acquise à Nellore, Andhra Pradesh, qui a commencé ses opérations en décembre 2022.

Le marché mondial de l'huile de tournesol est segmenté comme suit:

Par type

• Huile brute
• Huile raffinée
  • Linoléique
  • Moyen oléique
  • Oléique élevé

Par nature

• Organique
• Conventionnel

Par type d'extraction

• À froid
• Extraction de solvant
• Pressé hydraulique
• Autres

Par l'utilisateur final

• Industrie de la transformation des aliments
• Cosmétiques et soins personnels
• Médicaments
• Agriculture
• Commerce de détail
• Autres

Par canal de distribution

• Entreprise aux affaires
• Entreprise au consommateur
  • Hypermarché / supermarché
  • Magasin de spécialité
  • Dépanneur
  • Vente au détail en ligne
  • Autres

Par région

• Amérique du Nord
  • NOUS.
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • France
  • ROYAUME-UNI
  • Espagne
  • Allemagne
  • Italie
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Moyen-Orient et Afrique
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  • Reste de l'Amérique latine