Marché des protéines d'algues

Définition du marché

Le marché se concentre sur la production, la transformation et la commercialisation d'ingrédients à base d'algues riches en protéines. La protéine d'algues fait référence aux protéines extraites de divers types d'algues. Il s'agit d'une source de protéines à base de plantes et durable qui contient des acides aminés essentiels, ce qui en fait une protéine complète.

Il est largement utilisé dans les aliments, les boissons, les produits pharmaceutiques et les aliments pour animaux en raison de sa valeur nutritionnelle élevée, de ses propriétés fonctionnelles et de sa culture écologique.

Marché des protéines d'alguesAperçu

La taille du marché mondial des protéines d'algues a été évaluée à 604,2 millions USD en 2023, qui devrait être évaluée à 680,8 millions USD en 2024 et atteindre 1634,1 millions USD d'ici 2031, augmentant à un TCAC de 13,32% de 2024 à 2031.

La demande croissante de protéines à base de plantes est un moteur de croissance clé pour le marché. Alors que de plus en plus de consommateurs se déplacent vers des régimes végétaliens et végétariens, le besoin de sources de protéines durables à base de plantes comme les algues augmente.

Les grandes entreprises opérant dans l'industrie des protéines d'algues sont ASL, Cargill, Incorporated, The Seaeed Company, Climatew Pvt Ltd, Aquagri Processing Private Limited, Algaia, Atlantic Sea Farms, Wild Irish Seaeeds Ltd, Dupont de Nemours, Inc, Cornish Seaeded, ASL, Nordic Seafarm, Greenwave Organization Corp, Ocean Rainforest, et Sea6ergy.

Le marché se développe rapidement dans l'industrie des protéines à base de plantes. Les algues sont de plus en plus adoptées comme source de protéines durables en raison de sa valeur nutritionnelle élevée.

Le marché comprend diverses espèces d'algues offrant des acides aminés, des vitamines et des minéraux variables. De plus, la demande croissante d'options de protéines nutritives et respectueuses de l'environnement stimule l'expansion du marché.

• En avril 2024, Greencolab présente le potentiel des protéines d'algues dans l'industrie des aliments et des boissons avec des produits innovants comme le caviar à base d'algues, les hamburgers et la bière. Ces développements mettent en évidence le rôle croissant des protéines d'algues en tant qu'alternative durable et nutritive, répondant à la demande croissante de solutions alimentaires écologiques et à base de plantes.

Faits saillants clés:

1. La taille de l'industrie des protéines d'algues a été enregistrée à 604,2 millions USD en 2023.
2. Le marché devrait croître à un TCAC de 13,32% de 2024 à 2031.
3. L'Amérique du Nord a détenu une part de marché de 33,78% en 2023, avec une évaluation de 204,1 millions USD.
4. Le segment rouge a récolté 232,3 millions USD de revenus en 2023.
5. Le segment actuel devrait atteindre 932,3 millions USD d'ici 2031.
6. Le segment des cosmétiques et des soins personnels devrait assister au TCAC le plus rapide de 13,56% au cours de la période de prévision
7. L'Asie-Pacifique devrait croître à un TCAC de 14,31% au cours de la période de prévision.

Moteur du marché

Demande croissante de protéines à base de plantes

L'adoption croissante des régimes végétaliens et végétariens stimule la demande d'alternatives en protéines à base de plantes. La protéine d'algues offre une riche source d'acides aminés essentiels avec un impact environnemental minimal, ce qui en fait un substitut durable des protéines animales. Son profil respectueux de l'environnement et densité des nutriments alimente son utilisation dans les industries des aliments, des boissons et des suppléments, contribuant à la croissance du marché.

• En juillet 2024, des étudiants de la Northeastern University, ont lancé Phytabar, une barre de nutrition au chocolat infusée d'algues. Le phytabar contient des acides gras oméga-3 et des protéines à base de plantes pour offrir une alternative durable et nutritive pour les consommateurs soucieux de leur santé.

Défi du marché

Saisonnalité

La saisonnalité est un défi important pour le marché des protéines d'algues, car la croissance des algues est influencée par les changements saisonniers, entraînant une fluctuation de l'approvisionnement et de la disponibilité. Cette imprévisibilité entraîne des pénuries d'offre et des hausses de prix, affectant la production et la distribution.

Pour y remédier, les acteurs clés peuvent investir dans des techniques agricoles innovantes, telles que les systèmes intérieurs ou contrôlés, pour réduire la dépendance à l'égard des variations saisonnières. De plus, l'expansion de l'agriculture d'algues dans diverses régions et de l'adoption de diverses méthodes de culture peut stabiliser la production et maintenir un approvisionnement régulier.

Tendance

Avancées technologiques

Les progrès de l'agriculture et de la transformation des algues façonnent le marché mondial. Les innovations dans les méthodes de semis, de récolte et de transformation rendent la culture à grande échelle plus rentable et efficace. Ces développements réduisent les coûts opérationnels, améliorent le rendement et permet la production de masse de protéines d'algues.

En conséquence, l'industrie devient plus viable commercialement, stimulant l'investissement et élargissant les applications potentielles des protéines d'algues dans divers secteurs comme l'alimentation etbioplastiques.

• En mai 2023, OceanFarmr et Coast 4C se sont associés pour développer des technologies mobiles afin d'améliorer l'efficacité de l'agriculture d'algues en Asie du Sud-Est. Leur collaboration se concentre sur l'amélioration des opérations agricoles, de la durabilité et des performances, ce qui permet une culture d'algues à grande échelle rentable dans cette région.

Instantané du rapport sur le marché des protéines d'algues

Segmentation	Détails
Par source	Rouge, marron, vert
Par méthode d'extraction	Conventionnel (processus physique, processus enzymatique, processus chimique), courant (extraction assistée par échographie, champ électrique pulsé, extraction assistée par micro-ondes)
Par demande	Nourriture et boissons, aliments pour animaux et additifs, cosmétiques et soins personnels, autres
Par région	Amérique du Nord: États-Unis, Canada, Mexique
	Europe: France, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Russie, reste de l'Europe
	Asie-Pacifique: Chine, Japon, Inde, Australie, ASEAN, Corée du Sud, reste de l'Asie-Pacifique
	Moyen-Orient et Afrique: Turquie, EAU, Arabie saoudite, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
	Amérique du Sud: Brésil, Argentine, reste de l'Amérique du Sud

Segmentation du marché:

• Par source (rouge, brun, vert): le segment rouge a gagné 232,3 millions USD en 2023 en raison de sa teneur élevée en protéines et de la demande croissante d'alternatives à base de plantes dans diverses industries telles que l'alimentation, les cosmétiques et les bioplastiques.
• Par méthode d'extraction (conventionnel, courant): le segment actuel détenait 57,10% du marché en 2023, en raison de sa capacité à fournir des méthodes d'extraction plus efficaces et durables, soutenant la demande croissante de protéines d'algues sur plusieurs applications.
• Par application (aliments et boissons, aliments pour animaux et additifs, cosmétiques et soins personnels, autres): Le segment des cosmétiques et des soins personnels devrait avoir un TCAC de 13,56% au cours de la période de prévision, provoqué par la popularité croissante des ingrédients à base d'algues dans les produits de soins de la peau pour leurs propriétés hydratantes et anti-âge.

Marché des protéines d'alguesAnalyse régionale

Sur la base de la région, le marché mondial a été classé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique et en Amérique latine.

La part de marché des protéines d'algues en Amérique du Nord était d'environ 33,78% en 2023 sur le marché mondial, avec une évaluation de 204,1 millions USD. L'Amérique du Nord détient une part importante sur le marché en raison de la demande croissante de protéines à base de plantes dans les industries telles que les aliments,produits de beautéet bioplastiques.

L'infrastructure bien établie de la région, la forte sensibilisation des consommateurs et l'adoption croissante des régimes végétaliens et végétariens stimulent la croissance du marché. De plus, un solide soutien des institutions de recherche et des investissements dans des technologies agricoles d'algues innovantes alimentent davantage la domination de l'Amérique du Nord dans ce secteur.

• En janvier 2025, le Département américain de l'Énergie a lancé un programme de 25 millions USD pour augmenter la culture d'algues en eau profonde pour l'énergie durable et les produits industriels. Cette initiative devrait stimuler la production de protéines d'algues, soutenant la demande croissante d'aliments à base de plantes et de matériaux bio.

L'Asie-Pacifique est prête pour une croissance significative à un TCAC robuste de 14,31% au cours de la période de prévision. L'Asie-Pacifique est la région à la croissance la plus rapide de l'industrie des protéines d'algues, alimentée par une forte tradition de consommation d'algues, des progrès rapides de l'aquaculture et une demande croissante de protéines à base de plantes.

Des pays comme la Chine, le Japon et la Corée du Sud augmentent la production grâce à des innovations technologiques et à des investissements accrus dans l'agriculture durable. De plus, la sensibilisation croissante à la santé et l'utilisation croissante des algues dans les aliments et les nutraceutiques accélèrent encore la croissance du marché.

• En mars 2024, Seafoodsource a mis en évidence des innovations d'algues importantes, ce qui a un impact direct sur le marché. La ferme d'algues mécanisées de Sea6 en Indonésie vise à stimuler la production durable, tandis que le projet de la ferme de la mer North Sea 1 de Blue Group intègre l'agriculture d'algues avec un vent offshore, l'augmentation de l'approvisionnement en protéines d'algues pour diverses industries.

Cadres réglementaires

• Aux États-Unis, la Food and Drug Administration (FDA) régule la sécurité et la qualité des produits alimentaires dérivés d'algues, y compris les protéines d'algues, garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire. La FDA fournit également des directives scientifiques pour l'étiquetage, la teneur en nutriments et les additifs autorisés dans les produits à base d'algues.
• En Inde, le ministère des Pêches, de l'élevage et de la laiterie réglemente l'importation et la culture d'algues pour soutenir la croissance de l'industrie tout en garantissant la durabilité et la biosécurité environnementales. Ces directives favorisent l'expansion du secteur des protéines d'algues en facilitant des pratiques agricoles sûres et durables.

Paysage compétitif:

La demande croissante de sources alimentaires durables a conduit à des progrès importants dans la recherche alternative en protéines. L'investissement et la collaboration entre les institutions universitaires, les industries et les décideurs politiques stimulent les innovations dans les protéines à base d'usine, de microbien et d'autres protéines.

Ces efforts visent à créer des solutions évolutives, nutritives et abordables, à relever les défis environnementaux, à améliorer la sécurité alimentaire et à soutenir la transition vers des régimes alimentaires durables.

Liste des sociétés clés du marché des protéines d'algues:

• ASL
• Cargill, incorporé.
• The Seaweed Company
• Climatew Pvt Ltd
• Aquagri Processing Private Limited
• Algaïe
• Fermes marines de l'Atlantique
• Wild Irish Seaweeds Ltd,
• Dupont de Nemours, Inc
• Les algues de Cornouailles.
• ASL
• Nordic Seafarm
• Greenwave Organisation Corp
• Forêt tropicale de l'océan
• Sea6Energy

Développements récents (certification / durabilité)

• En mai 2024, Zanea Seaweed Co. a obtenu la certification B Corp pour son approvisionnement en alweed socialement et environnemental. La reconnaissance renforce la chaîne d'approvisionnement durable de l'entreprise et s'aligne sur la demande croissante de l'industrie d'algues d'origine responsable.