Marché de la bière non alcoolisée

Taille du marché de la bière non alcoolisée

La taille mondiale du marché de la bière non alcoolique a été évaluée à 22,13 milliards USD en 2023 et devrait passer de 23,35 milliards USD en 2024 à 35,96 milliards USD d'ici 2031, présentant un TCAC de 6,36% au cours de la période de prévision. L'expansion du marché est motivée par l'augmentation de la conscience de la santé, les progrès continus de la technologie de brassage, l'évolution des normes sociales et une demande croissante d'alternatives de boissons plus saines.

Dans la portée des travaux, le rapport comprend des produits proposés par des sociétés telles qu'Anheuser-Busch, Athletic Brewing Company LLC, Big Drop Brewing Co. Ltd., Carlsberg Group, Heineken, Krombacher, Moscou Brewing Company, Rodinný Pivovar Bernard A.S., Sunntory Holdings Limited., Erdinger Weißbräu.

L'expansion du marché non alcoolisé de la bière est propulsée par la sensibilisation à la santé des consommateurs. Cela a conduit à une préférence croissante pour les boissons faibles en calories et sans alcool. Les progrès technologiques dans les processus de brassage ont amélioré le goût et la qualité des bières non alcoolisées, ce qui les rend plus attrayants pour les buveurs de bière traditionnels.

En outre, des réglementations strictes et des politiques d'entreprise qui favorisent la consommation responsable de la consommation d'alcool contribuent à la croissance du marché. L'augmentation du revenu disponible et l'évolution des normes sociales jouent un rôle important, car les consommateurs sont plus enclins à explorer des options non alcoolisées. La tendance croissante de la consommation consciente d'alcool et de la disponibilité de ces produits dans les canaux de vente au détail renforcera la croissance du marché.

• Par exemple, en novembre 2023, Shiner Bock a présenté sa première série non alcoolisée, Shiner Rode0, à commencer par Rode0 Golden Brew, une blonde américaine ABV à 0,5%, stratégiquement chronométrée pour janvier sèche. Cela a marqué un développement significatif pour la brasserie, avec des plans pour étendre la ligne Rode0 en 2024. Bien qu'il soit sans alcool, Rode0 Golden Brew a maintenu le goût et l'arôme de la signature du Shiner, reflétant l'innovation continue de la marque, y compris des entreprises récentes telles que Texhex IPA et une distillerie artisanale.

Le marché mondial a connu une croissance significative ces dernières années, principalement alimentée par l'évolution des préférences des consommateurs et des choix de style de vie. L'Europe mène le marché, avec l'Asie-Pacifique émergeant comme une région majeure en raison de l'augmentation de la conscience de la santé et de l'urbanisation des raids.

Les principaux acteurs du marché, notamment Anheuser-Busch InBev, Heineken N.V., et Carlsberg Group, innovent et élargissent continuellement leurs gammes de produits pour répondre à divers goûts de consommateurs. Cette trajectoire de croissance devrait se poursuivre dans un proche avenir, soutenu par l'augmentation de la disponibilité et la augmentation de la demande des consommateurs pour des alternatives de boissons plus saines.

La bière non alcoolique, également connue sous le nom de bière sans alcool ou à faible teneur en alcool, est une boisson malt qui contient un alcool minimal ou sans alcool, généralement moins de 0,5% d'alcool en volume (ABV).

Il est produit à l'aide de méthodes de brassage traditionnelles avec une étape supplémentaire pour éliminer ou réduire la teneur en alcool. Cette catégorie cible les personnes qui recherchent le goût et l'expérience sociale debièresans les effets enivrants. La bière non alcoolique fait appel à des personnes soucieuses de la santé, aux conducteurs désignés, aux femmes enceintes et à d'autres qui s'abstiennent de l'alcool pour des raisons personnelles ou religieuses.

Revue de l'analyste

Les fabricants du marché des bières non alcoolisées font des efforts importants pour répondre à la demande croissante des consommateurs. Les acteurs clés se concentrent sur l'innovation des produits, l'introduction de nouvelles saveurs et l'amélioration de la qualité des bières non alcoolisées grâce à des techniques de brassage avancées. Les lancements récents incluent des bières artisanales et non alcoolisées fonctionnelles, s'adressant à diverses préférences des consommateurs. Les entreprises élargissent encore leurs réseaux de distribution pour améliorer la disponibilité des produits.

• Par exemple, en avril 2024, la brasserie Tsingtao a introduit sa bière non alcoolisée 0,0 sur le marché américain, avec la distribution gérée par Paulaner USA, dans le but d'étendre son attrait de marque. Conçu pour compléter la bière blonde Tsingtao Premium, cette bière à faible teneur en calories et à la bière à la bière ciblée soucieuse de la santé. Le processus de brassage impliquait une élimination prudente de l'alcool, garantissant un ABV pas plus de 0,03%. Tsingtao a connu une croissance notable sur le marché américain ces dernières années.

Pour capitaliser sur la croissance du marché, il est conseillé aux fabricants d'investir dans des stratégies de marketing qui mettent en évidence les avantages pour la santé et la qualité du goût. La collaboration avec les détaillants pour des promotions et l'augmentation de la présence en ligne devraient augmenter encore les ventes. L'innovation continue et l'engagement des consommateurs sont essentiels pour maintenir un avantage concurrentiel sur ce marché en évolution.

Facteurs de croissance du marché de la bière non alcoolique

L'augmentation de la conscience de la santé parmi les consommateurs augmente la croissance du marché non alcoolisé de la bière. Les consommateurs privilégient de plus en plus leur bien-être, ce qui entraîne une augmentation de la demande d'options de boissons plus saines.

La bière non alcoolisée offre une alternative satisfaisante pour ceux qui apprécient le goût de la bière tout en cherchant pour éviter les effets négatifs associés à la consommation d'alcool. Cette tendance est particulièrement forte parmi les milléniaux et la génération Z, qui mettent davantage l'accent sur la santé par rapport aux générations précédentes.

Les entreprises réagissent à cette tendance en améliorant le profil nutritionnel de leurs produits, en incorporant les ingrédients naturels et en commercialisant efficacement ces avantages. Cette évolution notable vers la consommation soucieuse de la santé alimente la croissance du marché, car un nombre croissant de personnes recherchent des options de boissons plus saines.

Un défi important entraver le développement du marché est la perception qu'il a un goût inférieur par rapport aux bières traditionnelles. Cette perception dissuade certains consommateurs d'adopter des options non alcoolisées. Pour surmonter ce défi, les brasseries investissent massivement dans des technologies de brassage avancées et des méthodes innovantes pour améliorer la saveur et l'arôme des bières non alcoolisées.

Les collaborations avec Master Brewers, associées à de vastes tests de consommation, garantissent que ces produits répondent aux normes de goût élevé. Les stratégies de marketing qui mettent l'accent sur la qualité du goût et incorporent des tests de goût aveugle ont le potentiel de changer les perceptions des consommateurs. En améliorant continuellement la qualité des produits et en communiquant efficacement ces progrès, les acteurs de l'industrie relèvent ce défi et élargissent leur base de consommateurs.

Tendances du marché de la bière non alcoolisée

La prévision est une tendance notable sur le marché des bières non alcoolisées. Les consommateurs sont de plus en plus disposés à payer une prime pour les bières non alcoolisées sophistiquées de haute qualité qui offrent une expérience gustative raffinée. Cette tendance incite les brasseries à développer des bières non alcoolisées artisanales et artisanales qui utilisent des ingrédients de haute qualité et des techniques de brassage innovantes.

Les fabricants privilégient de plus en plus l'emballage, avec un fort accent sur la conception et la durabilité. L'accent mis sur les produits premium attire un public plus large, y compris les amateurs de bière traditionnels qui recherchent des options non alcoolisées sans compromettre la qualité. Cette tendance stimule l'expansion du marché et favorise la fidélité à la marque chez les consommateurs exigeants.

La montée des bières fonctionnelles non alcoolisées est une autre tendance significative concernant le marché. Les consommateurs recherchent des boissons qui ont bon goût et offrent des avantages supplémentaires pour la santé. Les brasseries répondent à cette tendance à la hausse en créant des bières non alcoolisées infusées de vitamines, de minéraux et d'autres ingrédients fonctionnels tels que les adaptogènes et les probiotiques. Ces produits sont commercialisés comme offrant des avantages tels que une énergie améliorée, une amélioration de la digestion et un soulagement du stress.

La tendance croissante versboissons fonctionnelless'aligne sur le mouvement de bien-être plus large, attirant les consommateurs soucieux de la santé qui recherchent des produits multifonctionnels. Cette innovation élargit le marché des bières non alcoolisées et la différencie des boissons alcoolisées traditionnelles.

Analyse de segmentation

Le marché mondial est segmenté en fonction du type de produit, de la disponibilité, du canal de distribution et de la géographie.

Par type de produit

Sur la base du type de produit, le marché est classé en bière sans alcool (0,0% ABV) et bière à faible teneur en alcool (jusqu'à 0,5% ABV). Le segment de la bière sans alcool (0,0% ABV) a mené le marché de la bière non alcoolique en 2023, atteignant une évaluation de 12,27 milliards USD. Cette expansion considérable est attribuable à l'augmentation de la sensibilisation à la santé, ce qui incite les consommateurs à choisir des boissons sans alcool.

Les progrès de la technologie du brassage améliorent le goût et la qualité des bières sans alcool, ce qui les rend plus attrayants pour un public plus large. De plus, des réglementations strictes et des politiques d'entreprise qui favorisent la consommation responsable de la consommation d'alcool renforcent la demande d'options sans alcool. La montée des tendances sociales telles que le sèche en janvier et sobre octobre oblige les consommateurs à explorer les boissons sans alcool, soutenant ainsi l'expansion segmentaire.

Par disponibilité

Sur la base de la disponibilité, le marché est classé en saveurs de fruits classiques / originales, des saveurs de malt et autres. Le segment des saveurs des fruits est sur le point de voir une croissance significative à un TCAC robuste de 8,23% au cours de la période de prévision (2024-2031), en grande partie en raison de l'évolution des préférences des consommateurs. À mesure que la conscience de la santé augmente, les consommateurs recherchent des options de boissons non alcoolisées savoureuses et rafraîchissantes.

Les bières non alcoolisées à saveur de fruits offrent une alternative unique et attrayante aux saveurs traditionnelles, attirant ainsi un public diversifié. L'innovation dans les profils de saveurs et l'utilisation d'ingrédients naturels alimentent encore cette tendance. Les stratégies de marketing qui mettent en évidence les avantages pour la santé et les qualités rafraîchissantes des bières aromatisées aux fruits s'avèrent efficaces avec les consommateurs.

Par canal de distribution

Sur la base du canal de distribution, le marché est segmenté en trame et hors trade. Le segment hors commerce a obtenu la plus grande part de marché de la bière non alcoolisée de 67,44% en 2023, facilité par sa commodité et sa disponibilité généralisée. Les supermarchés, les hypermarchés et les plateformes de vente au détail en ligne rendent les bières non alcoolisées facilement accessibles aux consommateurs.

La tendance croissante de la consommation domestique, en particulier post-pandémique, renforce la croissance du segment. Les détaillants proposent une large gamme de produits, y compris les lancements exclusifs et nouveaux, ce qui attire un nombre croissant de consommateurs. Les activités promotionnelles, les remises et les emballages attrayants dans les canaux hors commerce augmentent encore les ventes. La commodité et la variété offertes par la distribution hors négociation contribuent de manière significative à consolider sa domination sur le marché.

Analyse régionale du marché de la bière non alcoolisée

Sur la base de la région, le marché mondial est classé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en MEA et en Amérique latine.

Le marché de la bière non alcoolique en Europe a capturé une part substantielle d'environ 38,90% en 2023, avec une évaluation de 8,61 milliards USD. Les consommateurs de la région deviennent de plus en plus soucieux de la santé, ce qui entraîne une préférence croissante pour les alternatives non alcoolisées. La région a une culture de bière de longue date, et les progrès récents de la technologie du brassage ont considérablement amélioré le goût des bières non alcoolisées.

Les politiques réglementaires qui favorisent la consommation responsable de la consommation d'alcool augmentent davantage la demande. De plus, la présence de principales brasseries investissant dans l'innovation des produits et les réseaux de distribution étendus favorise la croissance du marché régional. Les campagnes de marketing qui mettent en évidence les avantages de la bière non alcoolisée ont effectivement résonné avec les consommateurs européens, contribuant considérablement à l'expansion du marché régional.

L'Asie-Pacifique est sur le point de connaître une croissance significative à un TCAC de 7,37% pendant la période de projection. Cette croissance est alimentée par la sensibilisation à la santé et l'évolution des modes de vie chez les consommateurs.

L'urbanisation rapide et l'augmentation des revenus jetables renforcent la demande d'options de boissons premium et plus saines. La démographie plus jeune, en particulier, montre de plus en plus une préférence pour les bières non alcoolisées. L'élargissement des canaux de vente au détail et la disponibilité d'une grande variété de produits soutiennent davantage la croissance du marché intérieur.

Paysage compétitif

Le rapport mondial sur le marché de la bière non alcoolisée fournira un aperçu précieux avec un accent sur la nature fragmentée de l'industrie. Les acteurs éminents se concentrent sur plusieurs stratégies commerciales clés telles que les partenariats, les fusions et acquisitions, les innovations de produits et les coentreprises pour étendre leur portefeuille de produits et augmenter leurs parts de marché dans différentes régions. Les fabricants adoptent une gamme d'initiatives stratégiques, notamment des investissements dans les activités de R&D, la création de nouvelles installations de fabrication et l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement, pour renforcer leur statut de marché.

Liste des sociétés clés sur le marché de la bière non alcoolisée

• Anheuser-busch
• Athletic Brewing Company LLC
• Big Drop Brewing Co. Ltd.
• Groupe Carlsberg
• Heineken
• Krombacher
• Moscou Brewing Company
• Rodinný Pivovar Bernard A.S.
• Suntory Holdings Limited.
• Erdinger Weißbräu.

Développements clés de l'industrie

• Avril 2024 (lancement):La Boston Beer Company a lancé une nouvelle boisson non alcoolisée, l'admission générale (<0,5% ABV), qui a mélangé de la bière non alcoolisée avec des saveurs de seltzer fruitées. Le produit s'adresse aux consommateurs qui cherchent à réduire la consommation d'alcool tout en profitant d'une expérience savoureuse. Il est disponible en quatre variétés fruitières: ovation orange, citron-lime, remix de framboise et rainure de pamplemousse.
• Février 2024 (lancement):Collider Brew Co. a lancé une bière non alcoolique adaptogène ABV à 0,5% au Royaume-Uni, ciblant les non-buveurs et ceux visant à réduire leur apport en alcool. Disponible en deux styles, se dérouler à la blonde et à détendre pâle, la bière est faite avec du blé malté britannique, de l'orge et un mélange d'adaptogènes tels que la L-théanine, Ashwagandha et la crinière de Lion, connue pour leurs effets réducteurs et apaisants sur le cerveau et le corps.

Le marché mondial de la bière non alcoolique est segmenté comme suit:

Par type de produit

• Bière sans alcool (0,0% ABV)
• Bière à faible alcool (jusqu'à 0,5% ABV)

Par disponibilité

• Classique / original
• Saveurs de fruits
• Saveurs de malt
• Autres

Par canal de distribution

• Sur le commerce
  • Pubs et bars
  • Restaurants décontractés et gastronomiques
  • Hôtels et café
  • Autres
• Hors trade
  • Hypermarché / supermarché
  • Magasin spécialisé et magasin d'alcools
  • Dépanneur
  • Détaillants en ligne
  • Autres

Par région

• Amérique du Nord
  • NOUS.
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • France
  • ROYAUME-UNI
  • Espagne
  • Allemagne
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