Marché du lait de cajou

Définition du marché

Le marché comprend la production, la distribution et la vente de boissons sans produits laitières à base de produits laitiers fabriqués à partir de noix de cajou, de restauration à des consommateurs soucieux de la santé, végétaliens et lactose-intolérantes à la recherche d'alternatives laitières durables.

Les entreprises rivalisent en fonction des stratégies de formulation, de marque, de prix et de distribution des produits. Le marché fonctionne sur plusieurs canaux, y compris les supermarchés, les magasins spécialisés et les plateformes de commerce électronique.

Marché du lait de cajouAperçu

La taille du marché mondial du lait de cajou était évaluée à 115,7 millions USD en 2023 et devrait passer de 123,1 millions USD en 2024 à USD 201,8 millions d'ici 2031, présentant un TCAC de 7,32% au cours de la période de prévision.

Cette croissance est motivée par l'augmentation de la demande des consommateurs pour des alternatives laitières à base de plantes, la sensibilisation à l'intolérance au lactose et la préférence croissante pour les boissons durables et nutritives. L'innovation en matière de produits, les formulations fortifiées et l'entrée de nouveaux acteurs du marché contribuent encore à l'expansion du marché.

Les grandes entreprises opérant dans l'industrie du lait de cajou sont Elmhurst Merded Direct LLC, Forager Project, Danone North America, Pacific Foods, Malk Organics, Valsoia, Sunopta, Inc., Thegentlenut, Britvic, Nayagreens, Riverford Organic Farmers Ltd, Z Natural Foods, Rude Rude Health, Rita Food & Drink Co., Ltd., et Veganday Lifestyle Pvt. Ltd.

L'accent croissant sur les boissons fonctionnelles à base de plantes entraîne une augmentation des investissements dans de nouvelles saveurs, des options sans sucre et du lait de noix de cajou infusé aux probiotiques pour répondre aux préférences des consommateurs en évolution. De plus, l'augmentation deservices alimentairesLes applications, notamment des cafés, des restaurants et des bars de smoothie, renforcent la pénétration du marché.

Faits saillants clés:

1. La taille de l'industrie du lait de cajou a été enregistrée à 115,7 millions USD en 2023.
2. Le marché devrait croître à un TCAC de 7,32% de 2024 à 2031.
3. L'Amérique du Nord a détenu une part de 39,12% en 2023, évaluée à 45,3 millions USD.
4. Le segment hypermarché / supermarché a récolté 63,0 millions USD de revenus en 2023.
5. Le segment sucré devrait atteindre 130,8 millions USD d'ici 2031.
6. Le segment conventionnel devrait générer un revenu de 161,4 millions USD d'ici 2031.
7. L'Asie-Pacifique devrait croître à un TCAC de 8,28% au cours de la période de prévision.

Moteur du marché

"Incidence croissante de l'intolérance au lactose"

La prévalence croissante de l'intolérance au lactose et des allergies laitières stimulelait à base de plantesAlternatives, renforçant la croissance du marché du lait de cajou.

À mesure que la sensibilisation se développe concernant l'inconfort digestif associé à la consommation de lactose, notamment des ballonnements, de la diarrhée et des douleurs abdominales, les consommateurs recherchent activement des alternatives sans produits laitiers qui fournissent un goût comparable et un profil nutritionnel sans effets néfastes pour la santé.

Le lait de noix de cajou émerge comme un choix préféré chez les individus intolérants au lactose en raison de sa texture naturellement crémeuse, de sa saveur légère et de sa compatibilité avec diverses applications telles que des crémiers de café, des smoothies et de la cuisson.

• En mars 2023, la National Library of Medicine a rapporté qu'environ 65% de la population mondiale souffre de malabsorption de lactose, la prévalence atteignant 70 à 100% dans les communautés d'Asie de l'Est. De plus, l'intolérance au lactose est courante chez les individus d'origine ouest-africaine, arabe, juive, grecque et italienne, ce qui augmente la demande d'alternatives sans produits laitiers tels que le lait de noix de cajou.

Défi du marché

"Chaîne d'approvisionnement limitée"

Un défi majeur entrave le développement du marché du lait de cajou est la chaîne d'approvisionnement limitée, car les noix de cajou sont très concentrées dans des régions spécifiques, ce qui la rend vulnérable aux fluctuations des prix, des conditions climatiques et des réglementations commerciales. Ces facteurs peuvent entraîner une augmentation des coûts de production, limitant l'abordabilité et la pénétration du marché du lait de cajou.

Pour atténuer ce défi, les entreprises peuvent investir dans l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement en établissant des partenariats directs avec les producteurs de noix de cajou, en mettant en œuvre un approvisionnement de commerce équitable et en explorant des technologies de traitement alternatives pour réduire les déchets et améliorer l'efficacité.

Tendance

"Innovation et diversification des produits"

L'augmentation de la demande des consommateurs pour le lait de cajou fonctionnel de haute qualité, riche en nutriments, premium et d'origine éthique stimule la croissance du marché du lait de cajou. Les fabricants se concentrent sur le développement de saveurs nouvelles et passionnantes pour répondre à un plus large éventail de préférences des consommateurs.

Cela comprend l'introduction de saveurs uniques, saisonnières et inspirées du dessert. En plus des saveurs, les fabricants explorent différentes formulations pour améliorer le profil nutritionnel du lait de noix de cajou. Cela comprend l'ajout de protéines, de fibres et de nutriments essentiels pour améliorer le profil nutritionnel de la boisson.

Rapport sur le marché du lait de cajou

Segmentation	Détails
Par canal de vente	Hypermarket / Supermarket, Retails en ligne, magasin spécialisé, autres formats de détail
Par type de produit	Sucré, non sucré
Par nature	Biologique, conventionnel
Par région	Amérique du Nord: États-Unis, Canada, Mexique
	Europe: France, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Russie, reste de l'Europe
	Asie-Pacifique: Chine, Japon, Inde, Australie, ASEAN, Corée du Sud, reste de l'Asie-Pacifique
	Moyen-Orient et Afrique: Turquie, EAU, Arabie saoudite, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
	Amérique du Sud: Brésil, Argentine, reste de l'Amérique du Sud

Segmentation du marché

• Par canal de vente (hypermarché / supermarché, détail en ligne, magasin spécialisé et autres formats de détail): Le segment hypermarché / supermarché a gagné 63,0 millions USD en 2023 en raison de la disponibilité généralisée du lait de noix de cajou dans les grandes chaînes de vente au détail, qui offre un vaste espace d'étagère, Remises attrayantes et expériences d'achat pratiques.
• Par type de produit (sucré et non sucré): les succédure 65,67% du marché en 2023, alimenté par une augmentation de la préférence des consommateurs pour un goût et une saveur améliorés.
• Par nature (organique et conventionnel): le segment conventionnel devrait atteindre 161,4 millions USD d'ici 2031, largement attribué à son abordabilité, sa plus grande disponibilité et sa forte demande des consommateurs.

Marché du lait de cajouAnalyse régionale

Sur la base de la région, le marché mondial a été classé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique et en Amérique latine.

Le marché du lait de noix de cajou en Amérique du Nord a capturé une part d'environ 39,12% en 2023, évaluée à 45,3 millions USD. Cette dominance est renforcée par le changement croissant des consommateurs vers les régimes alimentaires à base de plantes, l'augmentation des cas d'intolérance au lactose et l'augmentation de la demande d'alternatives sans produits laitiers.

L'infrastructure de vente au détail bien établie, y compris les grandes chaînes de supermarchés, les magasins de santé spécialisés et les plateformes en ligne, a encore facilité l'accessibilité des produits et la visibilité sur la marque.

L'industrie du lait de cajou Asie-Pacifique est estimée à une croissance d'un TCAC de 8,28% au cours de la période de prévision. Cette croissance est favorisée par l'augmentation de la sensibilisation à la santé, une prévalence croissante de l'intolérance au lactose et une urbanisation rapide conduisant à des habitudes alimentaires changeantes.

Des pays comme la Chine, l'Inde et le Japon assistent à une demande croissante d'alternatives laitières à base de plantes en raison du changement de préférences des consommateurs, influencée par les problèmes de santé et de la production élevée de noix de cajou.

• En novembre 2023, la Autorité de développement des produits alimentaires agricoles et transformés (APEDA), sous l'IndeMinistère du Commerce, a facilité une initiative d'exportation de noix de cajou pour marquer la Journée nationale des noix de cajou. Cela comprenait le tout premier expédition du Bangladesh à Odisha, renforçant la position de l'Inde en tant que deuxième producteur et exportateur de noix de cajou au monde après la Côte d'Ivoire.

Cadre réglementaire

• Aux États-Unis, la Food and Drug Administration (FDA) supervise les normes de sécurité, d'étiquetage et de fabrication pour le lait de noix de cajou car il relève de la catégorie des boissons à base de plantes et des alternatives de lait non laitier.
• En Europe, Le lait de noix de cajou est réglementé dans diverses réglementations de la sécurité alimentaire, de l'étiquetage et du marché de l'UE. L'European Food Safety Authority (EFSA) est également chargée d'évaluer les risques de sécurité alimentaire et de fournir des conseils scientifiques sur les normes nutritionnelles, la sécurité des ingrédients et les allégations de santé pour les produits laitiers à base de plantes. Il évalue de nouveaux ingrédients, des additifs alimentaires et des allergènes potentiels dans les alternatives laitières à base de plantes.
• En Inde, la Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) réglemente la fabrication et la vente de lait de noix de cajou. FSSAI est responsable de la supervision de la fabrication, du stockage, de la distribution, de la vente et de l'importation de produits alimentaires pour assurer leur sécurité et leur qualité.

Paysage compétitif

Le marché mondial du lait de cajou se caractérise par un grand nombre de participants, y compris les sociétés établies et les acteurs émergents. Les principaux acteurs du marché favorisent l'innovation et font progresser le développement de produits pour renforcer leur position dans une industrie en croissance rapide.

Avec des applications couvrant des alternatives laitières, des segments de consommation soucieux de leur santé et des industries des services alimentaires, les entreprises améliorent continuellement leurs offres de produits pour répondre aux préférences des consommateurs en évolution.

Alors que le marché connaît une expansion importante, les entreprises se concentrent sur la pénétration régionale du marché, adaptant leurs formulations en fonction des profils gustatifs locaux et des besoins alimentaires tout en étendant les opérations pour capitaliser sur des opportunités internationales plus larges.

• En novembre 2024, Comextra Majora a lancé Plantiq, un lait de cajou à base de plantes disponible en deux saveurs: l'original et le chocolat. Chaque bouteille de 200 ml contient 17% de noix de cajou et est enrichie de vitamines A, B, C, D, E, K, ainsi que du calcium et du phosphore, offrant 15% à 45% des besoins nutritionnels quotidiens.

Liste des sociétés clés du marché du lait de cajou:

• Elmhurst Matted Direct LLC
• Projet de forager
• Danone Amérique du Nord
• Pacific Foods
• Malk Organics
• Valsoia
• Sunopta, Inc.
• Theentetleut
• Britannique
• Nayagreens
• Riverford Organic Farmers Ltd
• Z Aliments naturels
• Santé impolie
• Rita Food & Drink Co., Ltd.
• Veganday Lifestyle Pvt. Ltd.

Développements récents (lancement de nouveaux produits)

• En février 2023, Clean Juice a lancé du lait de noix de cajou dans tous les emplacements, avec des ingrédients biologiques de haute qualité en plusieurs saveurs. Cette décision est conforme à l'engagement de l'entreprise à fournir à ses clients des produits sains et durables.