Marché bêta-carotène

Définition du marché

Le bêta-carotène est un pigment rouge-orange couramment utilisé comme complément de colorant alimentaire, antioxydant et alimentaire. Il sert de précurseur à la vitamine A et est largement utilisé dans les secteurs de la santé et de la nutrition. Le marché comprend des produits dérivés de diverses sources telles que les matériaux synthétiques, les fruits et légumes, les algues et les champignons.

Il est disponible sous forme de poudre et de liquide et répond à différents besoins de formulation et de traitement. Le marché dessert un large éventail d'industries d'utilisation finale, notamment la nourriture et les boissons, les compléments alimentaires, les aliments pour animaux, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques et les soins personnels.

Marché bêta-carotèneAperçu

La taille du marché mondial de la bêta-carotène était évaluée à 420,1 millions USD en 2024 et devrait passer de 441,9 millions USD en 2025 à 662,0 millions USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 5,95% au cours de la période de prévision.

Cette croissance est motivée par l'expansion des installations de transformation des aliments et des boissons, en particulier sur les marchés émergents où le bêta-carotène est largement utilisé comme fortifiant colorant et nutriments dans les produits transformés. La préférence croissante pour les formulations à base de plantes et sans gélatine influence les fabricants à développer des solutions végétaliennes de bêta-carotène qui s'alignent sur les attentes de la marque propre.

Les grandes entreprises opérant dans l'industrie bêta-carotène sont Biotrend SA, BioExtract, Foodchem International Corporation, Denim Colourchem Limited, Lycored, Natura Vitalis Industries Pvt Ltd., Zhejiang Medicine Co., Ltd., Meteoric Biopharmaceuticals Limited, BASF, Allied Limited, Allied BootEch-FirmeNICH, Gangwal Wesheal Corporation, Sensient Colors LLC et Eid.

Les fabricants se concentrent sur la microencapsulation pour améliorer la stabilité et la durée de conservation du bêta-carotène à travers les applications de nourriture, de boissons et de compléments. Cela améliore la rétention des couleurs et empêche l'oxydation pendant le traitement et le stockage.

Il garantit l'efficacité dans les niveaux de pH variés, la chaleur et les conditions de lumière. En améliorant les performances dans des formulations complexes, la microencapsulation prend en charge une utilisation plus large du bêta-carotène dans des catégories à haute demande.

• En mars 2024, des chercheurs de l'Université technique nationale d'Athènes ont publié une étude comparative sur la microencapsulation du bêta-carotène à séchage et au lyophilisation en utilisant l'isolat de protéines Pullulan et de lactosérum (WPI). Ils ont démontré que les microcapsules séchées par pulvérisation étendaient la demi-vie de la bêta-carotène à environ 336 heures, une augmentation de 11 fois par rapport au bêta-carotène non encapsulé, en raison d'une protection oxydative accrue et d'une matrice structurelle uniforme.

Faits saillants clés

1. La taille de l'industrie bêta-carotène était évaluée à 420,1 millions USD en 2024.
2. Le marché devrait croître à un TCAC de 5,95% de 2025 à 2032.
3. L'Amérique du Nord a détenu une part de marché de 42,02% en 2024, avec une évaluation de 176,5 millions USD.
4. Le segment synthétique a récolté 260,5 millions USD de revenus en 2024.
5. Le segment de poudre devrait atteindre 456,7 millions USD d'ici 2032.
6. Le segment des aliments et des boissons devrait atteindre 269,4 millions USD d'ici 2032.
7. L'Asie-Pacifique devrait croître à un TCAC de 6,35% au cours de la période de prévision.

Moteur du marché

Expansion des entraînements des installations de transformation des aliments et des boissons

Le marché bêta-carotène est tiré par l'expansion des usines de transformation des aliments et des boissons, en particulier dans les économies émergentes. À mesure que la capacité de fabrication augmente, la demande d'additifs naturels tels que le bêta-carotène augmente à travers les aliments transformés et les boissons. Plusieurs producteurs incorporent le bêta-carotène en tant que colorant et fortificateur nutritif pour répondre aux besoins en étiquette propre et améliorer la valeur nutritionnelle.

L'expansion des installations de fabrication est particulièrement visible en Asie-Pacifique, où les investissements croissants et les politiques gouvernementales de soutien stimulent le développement à grande échelle dans la transformation des aliments et des boissons. La base industrielle en expansion renforce l'utilisation du bêta-carotène dans plusieurs catégories de produits.

• En avril 2024, PepsiCo India a annoncé un investissement de 151,9 millions USD pour établir une installation de fabrication de saveurs de 22 acres au Madhya Pradesh. L'installation vise à soutenir la production de boissons sous la vision «en Inde, pour l'Inde». Cette nouvelle usine augmentera considérablement la capacité de transformation des boissons, conformément à l'expansion de la fabrication des aliments et des boissons, augmentant la demande de bêta carotène en tant que colorant naturel et ingrédient fonctionnel.

Défi du marché

Coûts de production élevés de l'évolutivité du marché de la bêta-carotène naturel

Un défi majeur auquel le marché est confronté est le coût élevé de la fabrication à l'aide de sources naturelles telles que les algues, les carottes et d'autres légumes. L'extraction et la purification sont à forte intensité de ressources et nécessitent une technologie de pointe, ce qui limite l'évolutivité et rend le bêta-carotène naturel moins compétitif par rapport aux alternatives synthétiques, en particulier dans les marchés sensibles aux prix.

Par conséquent, les fabricants investissent dans l'optimisation des processus et les progrès biotechnologiques pour améliorer le rendement et réduire les coûts d'extraction. Certaines entreprises explorent également des matières premières à faible coût et des techniques de culture efficaces pour améliorer l'efficacité de la production et soutenir l'adoption plus large du marché.

Tendance

Préférence croissante pour les formulations à base de plantes et sans gélatine

Le marché bêta-carotène assiste à une transition vers des formulations à base de plantes et sans gélatine. Les fabricants répondent à une demande considérable des consommateurs végétaliens et végétariens en développant des produits bêta-carotène exempts d'ingrédients dérivés des animaux.

Cela comprend l'utilisation de transporteurs à base de légumes et de stabilisateurs d'origine végétale dans les applications de nourriture et de compléments. Ce changement soutient le positionnement de la colonne et permet aux entreprises de répondre à un éventail plus large de préférences alimentaires et d'exigences culturelles.

• En mars 2024, BASF a participé à des ingrédients alimentaires Chine (FIC) 2024 pour mettre en valeur les innovations en nutrition durable. La société a introduit un nouveau produit GFP bêta-carotène sans gélatine à 20% avec une stabilité améliorée, qui soutient la demande croissante de formulations à base de plantes et sans gélatine.

Rapport sur le marché du marché bêta-carotène

Segmentation	Détails
Par source	Synthétique, fruits et légumes, algues et champignons
Par forme	Poudre, liquide
Par utilisation finale	Aliments et boissons, compléments alimentaires, aliments pour animaux, produits pharmaceutiques, cosmétiques et soins personnels
Par région	Amérique du Nord: États-Unis, Canada, Mexique
	Europe: France, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Russie, reste de l'Europe
	Asie-Pacifique: Chine, Japon, Inde, Australie, ASEAN, Corée du Sud, reste de l'Asie-Pacifique
	Moyen-Orient et Afrique: Turquie, U.A.E., Arabie saoudite, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
	Amérique du Sud: Brésil, Argentine, reste de l'Amérique du Sud

Segmentation du marché

• Par source (synthétique, fruits et légumes, et algues et champignons): le segment synthétique a gagné 260,5 millions USD en 2024, en raison de sa rentabilité, de sa grande pureté et de sa qualité constante pour les applications alimentaires et supplémentaires à grande échelle.
• Par forme (poudre et liquide): le segment de poudre détenait 70,12% du marché en 2024, attribué à sa meilleure stabilité, à une durée de conservation plus longue et à une facilité d'incorporation dans les formulations sèches.
• Par utilisation finale (aliments et boissons, compléments alimentaires, aliments pour animaux, produits pharmaceutiques et cosmétiques et soins personnels): le segment des aliments et des boissons devrait atteindre 269,4 millions USD d'ici 2032, en raison de la demande croissante de colorants naturels et de produits alimentaires fortifiés avec des avantages de vitamine A.

Marché bêta-carotèneAnalyse régionale

Sur la base de la région, le marché a été classé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique et en Amérique du Sud.

La part de marché de la bêta-carotène en Amérique du Nord était de 42,02% en 2024, avec une évaluation de 176,5 millions USD. Cette domination est attribuée à la forte demande de compléments alimentaires et d'aliments fonctionnels.

La présence de sociétés nutraceutiques établies et un environnement réglementaire mature soutiennent encore l'intégration du bêta-carotène dans un large éventail de produits. L'innovation cohérente des produits et les pratiques d'étiquetage claires ont renforcé la confiance des consommateurs et promu l'adoption de produits bêta carotène dans la région.

L'Asie-Pacifique bêta carotène industrie est sur le point de croître à un TCAC significatif de 6,35% au cours de la période de prévision. La croissance est tirée par l'expansion rapide de l'industrie des aliments et des boissons, en particulier dans les grandes économies telles que la Chine et l'Inde.

Les fabricants de ces pays adoptent le bêta-carotène comme colorant naturel et pro-vitamine un additif dans les aliments transformés, les boissons etalternatives laitières. Les investissements croissants dans les infrastructures de transformation des aliments et les initiatives gouvernementales favorables pour l'amélioration de la nutrition ont encore augmenté l'adoption des produits bêta carotène dans la région.

• En décembre 2024, le ministère de la transformation des aliments a annoncé une augmentation de 30,19% de son budget, ce qui l'augmente à environ 395 millions USD pour 2024-2025. Le financement vise à accélérer le développement du secteur de la transformation des aliments de l'Inde.

Cadres réglementaires

• Aux États-Unis, le bêta-carotène est réglementé par la Food and Drug Administration (FDA) sous 21 CFR § 182.5245, où il est classé comme généralement reconnu comme sûr (GRAS) pour une utilisation comme complément d'additif et nutriments de couleur dans divers produits alimentaires.
• En Europe, le bêta-carotène est réglementé par la Commission européenne en vertu de la réglementation (CE) n ° 1333/2008 sur les additifs alimentaires, où il est approuvé en tant que colorant (E160A) et nutriments avec des niveaux maximaux maximaux spécifiques en fonction des catégories d'aliments.
• En Chine, Beta Carotène est réglementé par la National Health Commission (NHC) en vertu des normes nationales de sécurité alimentaire GB 2760, qui autorisent son utilisation comme additif alimentaire pour la coloration et la fortification de la vitamine A dans les limites définies.
• Au Japon, le bêta-carotène est réglementé par le ministère de la Santé, du Travail et du bien-être (MHLW) en vertu de la loi sur l'assainissement alimentaire, où il est répertorié comme un additif alimentaire désigné pour une utilisation comme agent de coloriage et nutriments, soumis aux normes de pureté et d'étiquetage.

Paysage compétitif

Les principaux acteurs de l'industrie bêta-carotène poursuivent activement des stratégies axées sur l'expansion des capacités, l'innovation des produits et la diversification régionale pour renforcer leur position sur le marché. Plusieurs fabricants investissent dans des technologies d'extraction avancées pour améliorer le rendement et la qualité de sources naturelles telles que les algues et les légumes.

Cependant, d'autres acteurs optimisent les processus de production synthétiques pour assurer la rentabilité et répondre à la demande à grand volume des secteurs alimentaires et nutraceutiques. Les entreprises améliorent également leurs capacités de développement d'applications pour soutenir des solutions personnalisées pour des secteurs tels que les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels et les cosmétiques. Ces stratégies soutiennent collectivement la compétitivité du marché et la croissance à long terme.

Liste des sociétés clés du marché bêta-carotène:

• Biotrend sa
• Bioextrait
• Foodchem International Corporation
• Denim Colourchem Limited
• Lycoré
• Natura Vitalis Industries Pvt Ltd.
• Zhejiang Medicine Co., Ltd.
• Biopharmaceuticals météoriques Limited
• BASF
• Fabrication de compléments supérieurs
• DSM-Firmenich
• Gangwal Healthcare Private Limited
• Allied Biotech Corporation
• Sensient Colors LLC
• Eid

Développements récents (lancement de produit)

• En novembre 2023, Nustraceuticals de Divi a présenté de nouvelles solutions bêta-carotène chez les ingrédients alimentaires Europe 2023, qui comprenait des formulations sans dioxyde de silicium et naturellement. Les offres prennent en charge les tendances de la colonne propre entre les suppléments, les boissons et les applications alimentaires.