Marktgröße für alkoholfreies Bier

Die Größe des globalen Marktes für alkoholfreies Bier wurde im Jahr 2023 auf 22,13 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird voraussichtlich von 23,35 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 35,96 Milliarden US-Dollar im Jahr 2031 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,36 % im Prognosezeitraum entspricht. Die Expansion des Marktes wird durch ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein, kontinuierliche Fortschritte in der Brautechnologie, veränderte gesellschaftliche Normen und eine wachsende Nachfrage nach gesünderen Getränkealternativen vorangetrieben.

Im Rahmen der Arbeit umfasst der Bericht Produkte von Unternehmen wie Anheuser-Busch, Athletic Brewing Company LLC, Big Drop Brewing Co. Ltd., Carlsberg Group, Heineken, Krombacher, Moscow Brewing Company, Rodinný pivovar BERNARD a.s., Suntory Holdings Limited., ERDINGER Weißbräu., und andere.

Die Expansion des Marktes für alkoholfreies Bier wird durch das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher vorangetrieben. Dies hat zu einer wachsenden Präferenz für kalorienarme und alkoholfreie Getränke geführt. Technologische Fortschritte bei Brauprozessen haben den Geschmack und die Qualität alkoholfreier Biere verbessert und sie für traditionelle Biertrinker attraktiver gemacht.

Darüber hinaus tragen strenge Vorschriften und Unternehmensrichtlinien, die verantwortungsvollen Alkoholkonsum fördern, zum Wachstum des Marktes bei. Der Anstieg des verfügbaren Einkommens und sich ändernde soziale Normen spielen eine wichtige Rolle, da die Verbraucher eher dazu neigen, alkoholfreie Optionen auszuprobieren. Der wachsende Trend zum bewussten Trinken und die zunehmende Verfügbarkeit dieser Produkte im Einzelhandel stärken das Marktwachstum zusätzlich.

• Beispielsweise stellte Shiner Bock im November 2023 seine erste alkoholfreie Serie vor, Shiner Rode0, beginnend mit Rode0 Golden Brew, einem amerikanischen Lagerbier mit 0,5 % ABV, strategisch abgestimmt auf den trockenen Januar. Dies stellte eine bedeutende Entwicklung für die Brauerei dar und plant, die Rode0-Linie im Jahr 2024 zu erweitern. Obwohl Rode0 Golden Brew alkoholfrei war, behielt es den charakteristischen Geschmack und das Aroma von Shiner bei, was die fortlaufende Innovation der Marke widerspiegelt, einschließlich neuerer Projekte wie TexHex IPA und a Craft-Spirituosen-Brennerei.

Der Weltmarkt verzeichnete in den letzten Jahren ein erhebliches Wachstum, das hauptsächlich auf veränderte Verbraucherpräferenzen und Lebensstilentscheidungen zurückzuführen ist. Europa ist Marktführer, wobei sich der asiatisch-pazifische Raum aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins und der zunehmenden Urbanisierung zu einer wichtigen Region entwickelt. Wichtige Marktteilnehmer, darunter Anheuser-Busch InBev, Heineken N.V. und Carlsberg Group, erneuern und erweitern ihre Produktlinien kontinuierlich, um den unterschiedlichen Verbrauchergeschmäckern gerecht zu werden. Es wird erwartet, dass sich dieser Wachstumskurs in naher Zukunft fortsetzt, unterstützt durch die zunehmende Verfügbarkeit und die steigende Verbrauchernachfrage nach gesünderen Getränkealternativen.

Alkoholfreies Bier, auch als alkoholfreies oder alkoholarmes Bier bekannt, ist ein Malzgetränk, das minimal bis gar keinen Alkohol enthält, typischerweise weniger als 0,5 Vol.-% (ABV). Es wird nach traditionellen Braumethoden mit einem zusätzlichen Schritt zur Entfernung oder Reduzierung des Alkoholgehalts hergestellt. Diese Kategorie richtet sich an Personen, die den Geschmack und das soziale Erlebnis von suchenBierohne die berauschende Wirkung. Alkoholfreies Bier spricht gesundheitsbewusste Personen, ausgewiesene Fahrer, schwangere Frauen und andere an, die aus persönlichen oder religiösen Gründen auf Alkohol verzichten.

Analystenbewertung

Die Hersteller im Markt für alkoholfreies Bier unternehmen erhebliche Anstrengungen, um der steigenden Verbrauchernachfrage gerecht zu werden. Die Hauptakteure konzentrieren sich auf Produktinnovationen, die Einführung neuer Geschmacksrichtungen und die Verbesserung der Qualität alkoholfreier Biere durch fortschrittliche Brautechniken. Zu den jüngsten Markteinführungen gehören handwerklich hergestellte und funktionelle alkoholfreie Biere, die auf unterschiedliche Verbrauchervorlieben eingehen. Unternehmen bauen ihre Vertriebsnetze weiter aus, um die Produktverfügbarkeit zu verbessern.

• Beispielsweise führte die Tsingtao Brewery im April 2024 ihr alkoholfreies Bier 0,0 auf dem US-Markt ein, wobei der Vertrieb von Paulaner USA übernommen wurde, um die Attraktivität ihrer Marke zu steigern. Dieses kalorienarme Bier mit Zitrusgeschmack wurde als Ergänzung zum Tsingtao Premium Lager entwickelt und richtet sich an gesundheitsbewusste Verbraucher. Der Brauprozess beinhaltete eine sorgfältige Entfernung des Alkohols, um einen Alkoholgehalt von nicht mehr als 0,03 % sicherzustellen. Tsingtao verzeichnete in den letzten Jahren ein bemerkenswertes Wachstum auf dem US-Markt.

Um vom Marktwachstum zu profitieren, wird den Herstellern empfohlen, in Marketingstrategien zu investieren, die gesundheitliche Vorteile und Geschmacksqualität hervorheben. Die Zusammenarbeit mit Einzelhändlern bei Werbeaktionen und die Erhöhung der Online-Präsenz dürften den Umsatz weiter steigern. Kontinuierliche Innovation und Verbrauchereinbindung sind für die Aufrechterhaltung eines Wettbewerbsvorteils in diesem sich entwickelnden Markt von entscheidender Bedeutung.

Wachstumsfaktoren für den Markt für alkoholfreies Bier

Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher fördert das Wachstum des Marktes für alkoholfreies Bier. Verbraucher legen zunehmend Wert auf ihr Wohlbefinden, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach gesünderen Getränkeoptionen führt. Alkoholfreies Bier bietet eine zufriedenstellende Alternative für diejenigen, die den Geschmack von Bier schätzen und gleichzeitig die negativen Auswirkungen des Alkoholkonsums vermeiden möchten. Besonders stark ist dieser Trend bei den Millennials und der Generation Z, die im Vergleich zu früheren Generationen einen größeren Wert auf Gesundheit legen.

Unternehmen reagieren auf diesen Trend, indem sie das Nährwertprofil ihrer Produkte verbessern, natürliche Inhaltsstoffe einbeziehen und diese Vorteile effektiv vermarkten. Dieser bemerkenswerte Wandel hin zu gesundheitsbewusstem Konsum treibt das Wachstum des Marktes voran, da immer mehr Menschen nach gesünderen Getränkeoptionen suchen.

Eine große Herausforderung, die die Entwicklung des Marktes behindert, ist die Wahrnehmung, dass es im Vergleich zu herkömmlichen Bieren einen schlechteren Geschmack hat. Diese Wahrnehmung hält einige Verbraucher davon ab, alkoholfreie Optionen zu wählen. Um diese Herausforderung zu meistern, investieren Brauereien stark in fortschrittliche Brautechnologien und innovative Methoden, um den Geschmack und das Aroma alkoholfreier Biere zu verbessern.

Die Zusammenarbeit mit Braumeistern und umfangreiche Verbrauchertests stellen sicher, dass diese Produkte hohen Geschmacksstandards entsprechen. Marketingstrategien, die den Schwerpunkt auf die Geschmacksqualität legen und blinde Geschmackstests einbeziehen, haben das Potenzial, die Wahrnehmung der Verbraucher zu verändern. Durch die kontinuierliche Verbesserung der Produktqualität und die effektive Kommunikation dieser Fortschritte stellen sich die Akteure der Branche dieser Herausforderung und erweitern ihre Kundenbasis.

Markttrends für alkoholfreies Bier

Die Premiumisierung ist ein bemerkenswerter Trend auf dem Markt für alkoholfreies Bier. Verbraucher sind zunehmend bereit, für hochwertige, anspruchsvolle alkoholfreie Biere, die ein raffiniertes Geschmackserlebnis bieten, einen Aufpreis zu zahlen. Dieser Trend veranlasst Brauereien dazu, handwerklich hergestellte alkoholfreie Biere zu entwickeln, die hochwertige Zutaten und innovative Brautechniken verwenden.

Hersteller legen zunehmend Wert auf Verpackungen und legen dabei einen starken Fokus auf Design und Nachhaltigkeit. Der Fokus auf Premiumprodukte zieht ein breiteres Publikum an, darunter Liebhaber traditioneller Biere, die nach alkoholfreien Optionen suchen, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Dieser Trend stimuliert die Marktexpansion und fördert die Markentreue anspruchsvoller Verbraucher.

Der Aufstieg funktionaler alkoholfreier Biere ist ein weiterer wichtiger Trend, der sich auf den Markt auswirkt. Verbraucher suchen nach Getränken, die gut schmecken und zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten. Brauereien reagieren auf diesen steigenden Trend, indem sie alkoholfreie Biere herstellen, die mit Vitaminen, Mineralien und anderen funktionellen Inhaltsstoffen wie Adaptogenen und Probiotika angereichert sind. Diese Produkte werden mit Vorteilen wie erhöhter Energie, verbesserter Verdauung und Stressabbau vermarktet.

Der wachsende Trend zufunktionelle Getränkeschließt sich der breiteren Wellness-Bewegung an und zieht gesundheitsbewusste Verbraucher an, die auf der Suche nach multifunktionalen Produkten sind. Diese Innovation erweitert den Markt für alkoholfreies Bier und differenziert ihn von traditionellen alkoholischen Getränken.

Segmentierungsanalyse

Der globale Markt ist nach Produkttyp, Verfügbarkeit, Vertriebskanal und Geografie segmentiert.

Nach Produkttyp

Basierend auf der Produktart wird der Markt in alkoholfreies Bier (0,0 % ABV) und Bier mit niedrigem Alkoholgehalt (bis zu 0,5 % ABV) eingeteilt. Das Segment alkoholfreies Bier (0,0 % ABV) war im Jahr 2023 führend auf dem Markt für alkoholfreies Bier und erreichte einen Wert von 12,27 Milliarden US-Dollar. Dieser deutliche Anstieg ist auf das zunehmende Gesundheitsbewusstsein zurückzuführen, das Verbraucher dazu veranlasst, sich für Getränke ohne Alkohol zu entscheiden.

Fortschritte in der Brautechnologie verbessern den Geschmack und die Qualität alkoholfreier Biere und machen sie für ein breiteres Publikum attraktiver. Darüber hinaus steigern strenge Vorschriften und Unternehmensrichtlinien, die verantwortungsvollen Alkoholkonsum fördern, die Nachfrage nach alkoholfreien Optionen. Der Aufstieg gesellschaftlicher Trends wie „Trockener Januar“ und „Nüchterner Oktober“ zwingt die Verbraucher dazu, alkoholfreie Getränke auszuprobieren, und unterstützt so die Segmentexpansion.

Nach Verfügbarkeit

Je nach Verfügbarkeit wird der Markt in klassische/originale, Fruchtgeschmacksrichtungen, Malzgeschmacksrichtungen und andere unterteilt. Das Segment Fruchtaromen dürfte im Prognosezeitraum (2024–2031) ein deutliches Wachstum mit einer robusten jährlichen Wachstumsrate von 8,23 % verzeichnen, was vor allem auf die sich ändernden Verbraucherpräferenzen zurückzuführen ist. Da das Gesundheitsbewusstsein zunimmt, suchen Verbraucher nach geschmackvollen und erfrischenden alkoholfreien Getränkeoptionen.

Alkoholfreie Biere mit Fruchtgeschmack bieten eine einzigartige und ansprechende Alternative zu traditionellen Geschmacksrichtungen und ziehen dadurch ein vielfältiges Publikum an. Innovationen bei Geschmacksprofilen und die Verwendung natürlicher Zutaten verstärken diesen Trend zusätzlich. Marketingstrategien, die die gesundheitlichen Vorteile und erfrischenden Eigenschaften von Bieren mit Fruchtgeschmack hervorheben, erweisen sich bei Verbrauchern als wirksam.

Nach Vertriebskanal

Basierend auf dem Vertriebskanal wird der Markt in On-Trade und Off-Trade unterteilt. Das Off-Trade-Segment sicherte sich im Jahr 2023 mit 67,44 % den größten Marktanteil von alkoholfreiem Bier, was auf die Bequemlichkeit und die breite Verfügbarkeit zurückzuführen ist. Supermärkte, Hypermärkte und Online-Einzelhandelsplattformen machen alkoholfreie Biere für Verbraucher leicht zugänglich.

Der zunehmende Trend des Eigenverbrauchs, insbesondere nach der Pandemie, stärkt das Wachstum des Segments. Einzelhändler bieten eine breite Produktpalette an, darunter exklusive und neu eingeführte Produkte, die immer mehr Verbraucher anzieht. Aktionsmaßnahmen, Rabatte und attraktive Verpackungen in den Off-Trade-Kanälen steigern den Umsatz zusätzlich. Der Komfort und die Vielfalt, die der Off-Trade-Vertrieb bietet, tragen wesentlich dazu bei, seine Dominanz auf dem Markt zu festigen.

Regionale Analyse des Marktes für alkoholfreies Bier

Basierend auf der Region wird der globale Markt in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, MEA und Lateinamerika unterteilt.

Der europäische Markt für alkoholfreies Bier eroberte im Jahr 2023 einen erheblichen Anteil von rund 38,90 % mit einer Bewertung von 8,61 Milliarden US-Dollar. Die Verbraucher in der Region werden immer gesundheitsbewusster, was zu einer wachsenden Präferenz für alkoholfreie Alternativen führt. Die Region verfügt über eine lange Bierkultur und jüngste Fortschritte in der Brautechnologie haben den Geschmack alkoholfreier Biere erheblich verbessert.

Regulierungsmaßnahmen, die verantwortungsvolles Trinken fördern, steigern die Nachfrage zusätzlich. Darüber hinaus fördert die Präsenz führender Brauereien, die in Produktinnovationen und umfangreiche Vertriebsnetze investieren, das regionale Marktwachstum. Marketingkampagnen, die die Vorteile von alkoholfreiem Bier hervorheben, fanden großen Anklang bei den europäischen Verbrauchern und trugen erheblich zur regionalen Marktexpansion bei.

Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,37 % verzeichnen. Dieses Wachstum wird durch das steigende Gesundheitsbewusstsein und veränderte Lebensstile der Verbraucher vorangetrieben. Die rasche Urbanisierung und steigende verfügbare Einkommen steigern die Nachfrage nach hochwertigen und gesünderen Getränkeoptionen. Vor allem die jüngere Bevölkerungsgruppe bevorzugt zunehmend alkoholfreie Biere. Die Ausweitung der Einzelhandelskanäle und die Verfügbarkeit einer breiten Produktvielfalt unterstützen das Wachstum des Inlandsmarktes zusätzlich.

Wettbewerbslandschaft

Der globale Marktbericht für alkoholfreies Bier wird wertvolle Erkenntnisse liefern, wobei der Schwerpunkt auf der Fragmentierung der Branche liegt. Prominente Akteure konzentrieren sich auf mehrere wichtige Geschäftsstrategien wie Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, Produktinnovationen und Joint Ventures, um ihr Produktportfolio zu erweitern und ihre Marktanteile in verschiedenen Regionen zu erhöhen. Hersteller ergreifen eine Reihe strategischer Initiativen, darunter Investitionen in F&E-Aktivitäten, die Errichtung neuer Produktionsanlagen und die Optimierung der Lieferkette, um ihre Marktposition zu stärken.

Liste der wichtigsten Unternehmen im Markt für alkoholfreies Bier

• Anheuser-Busch
• Athletic Brewing Company LLC
• Big Drop Brewing Co. Ltd.
• Carlsberg-Gruppe
• Heineken
• Krombacher
• Moskauer Brauerei
• Rodinný pivovar BERNARD a.s.
• Suntory Holdings Limited.
• ERDINGER Weißbräu.

Wichtige Branchenentwicklungen

• April 2024 (Start):Die Boston Beer Company brachte ein neues alkoholfreies Getränk auf den Markt, General Admission (<0,5 % ABV), das alkoholfreies Bier mit fruchtigen Seltersaromen mischt. Das Produkt richtet sich an Verbraucher, die ihren Alkoholkonsum reduzieren und gleichzeitig ein Geschmackserlebnis genießen möchten. Es ist in vier fruchtbetonten Sorten erhältlich: Orange Ovation, Lemon-Lime, Raspberry Remix und Grapefruit Groove.
• Februar 2024 (Start):Collider Brew Co. brachte in Großbritannien ein adaptogenes alkoholfreies Bier mit 0,5 % ABV auf den Markt, das sich an Nichttrinker und diejenigen richtet, die ihren Alkoholkonsum reduzieren möchten. Das Bier ist in zwei Stilrichtungen erhältlich: Unwind Lager und Unwind Session Pale. Es wird aus britischem Malzweizen, Gerste und einer Mischung aus Adaptogenen wie L-Theanin, Ashwagandha und Löwenmähne hergestellt, die für ihre stressreduzierende und beruhigende Wirkung bekannt sind das Gehirn und der Körper.

Der globale Markt für alkoholfreies Bier ist unterteilt in:

Nach Produkttyp

• Alkoholfreies Bier (0,0 % Vol.)
• Bier mit niedrigem Alkoholgehalt (bis zu 0,5 % Vol.)

Nach Verfügbarkeit

• Klassisch/Original
• Fruchtaromen
• Malzaromen
• Andere

Nach Vertriebskanal

• Im Handel
  • Kneipen und Bars
  • Lässige und gehobene Restaurants
  • Hotels & Café
  • Andere
• Off-Trade
  • Hypermarkt/Supermarkt
  • Fachgeschäft und Spirituosengeschäft
  • Convenience-Store
  • Online-Einzelhandel
  • Andere

Nach Region

• Nordamerika
  • UNS.
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Frankreich
  • Vereinigtes Königreich
  • Spanien
  • Deutschland
  • Italien
  • Russland
  • Restliches Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Rest des asiatisch-pazifischen Raums
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