Markt für Konserven

Marktdefinition

Konserven beziehen sich auf Lebensmittel, die verarbeitet, in luftdichten Behältern versiegelt und wärmebehandelt werden, um die Haltbarkeit zu verlängern und gleichzeitig den Nährwert und den Geschmack zu erhalten. Der Markt umfasst eine breite Palette von Produkten wie Gemüse, Obst, Fleisch, Meeresfrüchten, Suppen, Milchprodukten und fertigen Mahlzeiten.

Es deckt sowohl Regalstabilität als auch verderbliche Artikel ab, die über Einzelhandel, Lebensmittelservice und institutionelle Kanäle verteilt sind. Der Marktumfang erstreckt sich über verschiedene Verpackungsformate hinweg, einschließlich Metalldosen und Verbundbehältern, wobei sowohl der Inlandsverbrauch als auch die Exportnachfrage in verschiedenen Endbenutzersegmenten wie Haushalten, Restaurants und staatlichen Lebensmittelprogrammen bedient werden.

Markt für KonservenÜberblick

Die globale Größe des kaumdelikten Lebensmittelmarktes im Wert von 116,43 Milliarden USD im Jahr 2024 wurde voraussichtlich von 120,61 Mrd. USD im Jahr 2025 auf 160,05 Mrd. USD bis 2032 wachsen, was im Prognosezeitraum eine CAGR von 4,12% aufwies.

Das Wachstum wird auf den zunehmenden verarbeiteten Lebensmittelkonsum in aufstrebenden Volkswirtschaften sowie auf die steigende Einführung von Konservenmahlzeiten, die von Urbanisierung und sich verändernden Lebensstilmustern angetrieben werden, zurückgeführt.

Schlüsselhighlights:

1. Die Größe der Lebensmittelindustrie in Konserven wurde im Jahr 2024 bei 116,43 Milliarden USD verzeichnet.
2. Der Markt wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 mit einem CAGR von 4,12% wachsen.
3. Nordamerika hatte 2024 einen Marktanteil von 36,42% mit einer Bewertung von 42,40 Milliarden USD.
4. Das Segment mit Konserven und Meeresfrüchten erzielte 2024 einen Umsatz von 41,69 Milliarden USD.
5. Das herkömmliche Segment wird voraussichtlich bis 2032 USD 91,31 Mrd. USD erreichen.
6. Das Online -Segment für Einzelhandelsgeschäfte wird im Prognosezeitraum erwartet, um die schnellste CAGR von 5,48% zu beobachten.
7. Der asiatisch -pazifische Raum wird voraussichtlich im Prognosezeitraum auf einer CAGR von 4,71% wachsen.

Große Unternehmen, die in den Konserven tätig sindIndustriesind Del Monte Foods Corporation II Inc., Bumble Bee Foods, LLC. Sarl, Goya Foods Inc und Nauterra.

Die Erweiterung der Einzelhandels- und E-Commerce-Kanäle treibt den Markt durch die erhebliche Verbesserung des Zugangs der Verbraucher und den Kauf von Komfort. Supermärkte und Hypermärkte bieten umfangreiche Haltbarkeiten und Sichtbarkeit von Konserven, während E-Commerce-Plattformen breite Sortimente, Lieferung zu Hause und Werbemittel-Rabatte bieten. Diese Präsenz mit mehreren Channel sorgt dafür, dass Verbraucher in städtischen und semi-städtischen Gebieten konsequent auf Lebensmittel in Konserven zugreifen können.

Darüber hinaus stimmen Hersteller und Einzelhändler strategisch mit diesem Treiber überein, indem sie Vertriebsnetzwerke erweitern, mit Online -Lebensmittelhändlern zusammenarbeiten und das Bestand über organisierte Einzelhandelsformate hinweg verbessern. Sie investieren auch in digitale Plattformen und die Effizienz der Lieferkette, um die Nachfrageschwankungen zu erfüllen und die Produktverfügbarkeit zu gewährleisten.

Marktfahrer

Wachstum des verarbeiteten Lebensmittelverbrauchs in Schwellenländern

Der zunehmende Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln in Schwellenländern ist ein Hauptfaktor, der das Wachstum des Marktes für Konserven fördert. Schnelle Verstädterung, steigendes Einwegeinkommen und sich ändernde Essgewohnheiten führen zu einer höheren Nachfrage nach bequemen und hilfsstabilen Lebensmitteloptionen.

Die Verbraucher wählen aktiv Produkte aus, die eine minimale Vorbereitung erfordern und eine längere Lagerlebensdauer bieten, wodurch die Aufnahme von Konserven in verschiedenen Kategorien, einschließlich Meeresfrüchten, Früchten und bereiten Mahlzeiten, erhöht wird.

Als Reaktion darauf erweitern die Hersteller die Produktionskapazität, optimieren regionale Verteilungsnetzwerke und führen die Einführung von in den lokalen Geschmacksvorlieben ausgerichteten Konserven -Formaten ein. Sie investieren in wertorientierte Angebote, die den Ernährungsbedürfnissen preisempfindlicher Verbraucher erfüllen, und stärken ihre Marktposition weiterhin durch lokalisierte Produktinnovationen.

Diese Übereinstimmung mit dem sich entwickelnden Verbraucherverhalten verstärkt das Vorhandensein von inländischen und multinationalen Akteuren und beschleunigt das Wachstum des Marktes in den aufstrebenden Regionen.

• Im Januar 2025 dieMinisterium für Statistik und ProgrammumsetzungDie indische Regierung, veröffentlichte die Umfrage zur Ausgaben des Haushaltsverbrauchs 2023–24, was darauf hinweist, dass verarbeitete Lebensmittel und Getränke 9,84% der ländlichen und 11,09% der städtischen Lebensmittelausgaben ausmachten. Dies zeigt ein einheitliches Nachfragewachstum und unterstützt den steigenden verarbeiteten Lebensmittelkonsum in Schwellenländern.

Marktherausforderung

Bedenken hinsichtlich Konservierungsstoffe und Ernährungsqualität

Erhöhung der Verbraucherbedenken hinsichtlich des Vorhandenseins von Konservierungsstoffen und dem wahrgenommenen Mangel an Ernährungswert in Konserven sind eine wichtige Herausforderung für das Marktwachstum.

Diese Wahrnehmung beeinflusst die Kaufentscheidungen, insbesondere bei gesundheitsbewussten Käufern, und begrenzt die Akzeptanz in den Segmenten, die Prioritäten für saubere Label und frische Lebensmittelalternativen haben. Infolgedessen hat die Nachfrage nach herkömmlichen Konserven in Märkten, in denen natürliche und minimal verarbeitete Lebensmittel bevorzugt werden, zu einem Widerstand.

Die Hersteller reagieren, indem sie Produktlinien neu formen, um Natrium zu reduzieren und synthetische Additive zu beseitigen. Sie verbessern die Transparenz durch klare Kennzeichnung und Zertifizierung, um gesundheitsbezogene Bedenken auszuräumen. Diese Schritte helfen den Herstellern dabei, das Vertrauen der Verbraucher beizubehalten und die Wettbewerbsfähigkeit in gesundheitsempfindlichen Märkten aufrechtzuerhalten und gleichzeitig die Glaubwürdigkeit der langfristigen Marken zu unterstützen.

Markttrend

Steigende Einführung von Mahlzeiten in Konserven in Konserven

Die städtischen Verbraucher kaufen aufgrund der begrenzten Mahlzeitenzubereitungszeit und den anspruchsvollen Arbeitsplänen zunehmend bereit zu essen in Dosenmahlzeiten. Dieser Trend spiegelt eine Verschiebung von traditionellen hausgemachten Mahlzeiten zu verpackten Lebensmittellösungen wider, die Geschwindigkeit, Zuverlässigkeit und verlängerte Haltbarkeitsdauer bieten.

Ready-to-i-eat-Konserven gewinnen in den Metropolen, in denen schneller Lebensstile die Notwendigkeit für zugängliche Mahlzeiten benötigen, an metropolischen Gebieten gewonnen. Dieser Übergang unterstützt die Markterweiterung durch Erhöhung der Verbrauchshäufigkeit und die Stärkung der Nachfrage in den Vertriebskanälen im Einzelhandel und in der Lebensmittelservice.

• Im Juni 2024 startete die Bullenmarke drei neue, eatende Hackmahlzeiten in Konserven, nämlich Bologaise Mince, Chili Mince und Savory Mince. Diese neuen Varianten bieten ein gutes Preis -Leistungs -Verhältnis und sind sehr vielseitig.

Marktbericht für Konservenfutter Snapshot

Segmentierung	Details
Nach Produkttyp	Obst und Gemüse in Konserven, Fleisch in Konserven und Meeresfrüchte, Mahlzeiten in Dosen, Konserven/Saucen
Nach Typ	Konventionell, organisch
Nach Verteilungskanal	Supermärkte/Hypermärkte, Komfort-/Lebensmittelgeschäfte, Lebensmittelservice, Online -Einzelhandelsgeschäfte
Nach Region	Nordamerika: USA, Kanada, Mexiko
	Europa: Frankreich, Großbritannien, Spanien, Deutschland, Italien, Russland, Rest Europas
	Asiatisch-pazifik: China, Japan, Indien, Australien, ASEAN, Südkorea, Rest des asiatisch-pazifischen Raums
	Naher Osten und Afrika: Türkei, U.A.E., Saudi -Arabien, Südafrika, Rest von Naher Osten und Afrika
	Südamerika: Brasilien, Argentinien, Rest Südamerikas

Marktsegmentierung:

• Nach Produkttyp (Dose Obst & Gemüse, Fleisch- und Meeresfrüchte in Dosen, Mahlzeiten in Dosen und Gewürze/Saucen): Das Segment von Fleisch- und Meeresfrüchten in Dosen 41,69 Milliarden in Höhe von 41,69 Milliarden USD im Jahr 2024 aufgrund der starken globalen Nachfrage nach proteinreichem, schelfstabilen Tierprodukten und verlängerten Produkten in der Schelfstabilität an Tierbasis und verlängerte Produkte in der Relpa.
• Nach Typ (konventionell und organisch): Das konventionelle Segment hielt aufgrund seiner weit verbreiteten Verfügbarkeit, des niedrigeren Preispunkts und der festgelegten Verbraucherpräferenz für herkömmliche Erhaltungsmethoden und vertraute Produktangebote 57,52% des Marktes im Jahr 2024.
• Nach Distributionskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-/Lebensmittelgeschäfte,Lebensmittelserviceund Online -Einzelhandelsgeschäfte): Das Segment Supermärkte/Hypermärkte wird aufgrund von Sichtbarkeit mit hoher Produkte, Masseneinkaufsoptionen und starker Verbraucherfotografie bis 2032 bis 2032 bis 2032 in Höhe von 56,91 Milliarden USD erreichen, die von breiten Vertriebsnetzen und organisierten Einzelhandelsinfrastrukturen unterstützt werden.

Markt für KonservenRegionale Analyse

Basierend auf der Region wurde der Markt in Nordamerika, Europa, Asien -Pazifik, Naher Osten und Afrika und Südamerika eingeteilt.

    

Der Marktanteil von Nordamerika in Konserven lag im globalen Markt bei 36,42% mit einer Bewertung von 42,40 Mrd. USD. Die Dominanz ist auf die etablierte Einzelhandelsinfrastruktur der Region zurückzuführen, die eine breite Produktverteilung durch Supermärkte, Hypermärkte, Convenience -Stores und Online -Plattformen gewährleistet. Diese Struktur ermöglicht den konstanten Zugang für Verbraucher an städtischen und abgelegenen Standorten.

Einzelhändler unterstützen hohe Verkaufsvolumina durch strategische Produktplatzierung und Werbemaßnahmen. Die Integration von physischen und digitalen Verkaufskanälen fördert häufige Einkäufe und stärkt die Markenerkennung. Diese Faktoren unterstützen den anhaltenden Verbrauch und verstärken die führende Position Nordamerikas auf dem Markt.

Asien -PazifikKonservenIndustrieist über den Prognosezeitraum für eine signifikante CAGR von 4,71% bereit. Dieses Wachstum wird von fortschrittlichen Technologien für Lebensmittelverarbeitung und Verpackung angetrieben, die eine effiziente Produktion und eine lange Regalstabilität ermöglichen.

Hersteller verwenden Hochdruckverarbeitung und thermische Sterilisation, um den Geschmack und den Ernährungsgehalt zu erhalten und gleichzeitig die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Diese Technologien unterstützen großflächige Produktion und erfüllen die steigende Nachfrage der Region nach bequemen und zuverlässigen Lebensmitteloptionen. Darüber hinaus fördern die konsistente Produktqualität und die längere Haltbarkeitsdauer eine breitere Akzeptanz der Verbraucher und steigern damit das Marktwachstum im asiatisch -pazifischen Raum.

Regulatorische Rahmenbedingungen

• In den USA, Die Food and Drug Administration reguliert die Lebensmittelsicherheit, Kennzeichnung und Herstellung von Lebensmitteln in Konserven im Rahmen des Gesetzes über Federal Food, Drug und Cosmetic, einschließlich der Ansäuerungsstandards, der Gefahrenanalyse und der kritischen Kontrollpunkte.
• In ChinaDie staatliche Verwaltung für die Marktregulierung überwacht die Lebensmittelsicherheit in Konserven, indem das Lebensmittelsicherheitsgesetz der Volksrepublik China durchgesetzt und die Kennzeichnung, Produktion, Verpackung und Herstellungspraktiken reguliert wird.

Wettbewerbslandschaft

Das Essen in DosenIndustrieist durch aktive Produktentwicklung und gezielte Akquisitionen gekennzeichnet. Führende Unternehmen erwerben regionale Marken, um ihre geografische Präsenz zu erweitern und die Kategorie -Portfolios zu stärken. Sie führen neue Konserven ein, um sich ändernde Verbraucherpräferenzen, einschließlich gesundheitsorientierter und pflanzlicher Optionen, zu befriedigen.

Darüber hinaus stimmen Unternehmen die Innovationsbemühungen mit der Einhaltung der Vorschriften und der Optimierung der Haltbarkeit aus. Diese strategischen Initiativen stärken die Markenpositionierung und die Unterstützung des Wachstums in reifen und aufstrebenden Märkten.

Liste der wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für Konserven:

• Del Monte Foods Corporation II Inc.
• Bumble Bee Foods, LLC.
• Kraft Heinz, Inc.
• Bolton Group
• Die Firma Campbell
• Hormel Foods Corporation
• Hebei Tomatenindustrie Co Ltd.
• Tianjin Kunyu International Co., Ltd.
• Inalca S.P.A.
• BONDUELLE SA
• General Mills Inc.
• La Doria S.P.A.
• Ayam Sarl
• Goya Foods, Inc.
• Nauterra

Jüngste Entwicklungen (Produkteinführung)

• Im März 2024Bisto führte eine Dose -Soße -Variante ein, die speziell für Wurstpaarungen formuliert wurde. Das Produkt verfügt über eine dickere Konsistenz und ein ausgewogenes, herzhaftes Geschmacksprofil, das den Geschmack von Gerichten auf Wurstbasis verbessert und die Präsenz von Bisto im Segment zur Begleitung von Mahlzeiten aus der Mahlzeit erweitert.