Рынок экструдированных закусок

Рыночное определение

Рынок охватывает производство и потребление готовых закусочных продуктов, изготовленных с использованием технологии экструзии. Этот рынок включает в себя широкий спектр типов продуктов, таких как простое экструдированные закуски, расширенные закуски и совместные закуски.

Эти продукты обрабатываются через одно винтовые или двойные винтовые экструдеры, в зависимости от необходимой текстуры, формы и состава. В отчете содержится всесторонний анализ ключевых факторов, возникающих тенденций и конкурентного ландшафта, ожидается, будет влиять на рынок в течение прогнозируемого периода.

Рынок экструдированных закусокОбзор

Глобальный размер рынка экструдированных закусок был оценен в 57,38 млрд долларов США в 2024 году и, по прогнозам, будет расти с 60,03 млрд долларов в 2025 году до 85,25 млрд долларов США к 2032 году, демонстрируя CAGR 5,14% в течение прогнозируемого периода.

Рынок обусловлен растущим потребительским спросом на удобные и вкусные варианты закусок. Быстрая урбанизация и занятый образ жизни поощряют потребителей искать готовые к употреблению продукты, которые предлагают разнообразие и мобильность. Инновации в технологии экструзии позволяют производителям создавать разнообразные текстуры и вкусы, обслуживая развивающиеся вкусовые предпочтения по всему миру.

Основными компаниями, работающими в индустрии экструдированных закусок, являются Old Dutch Foods, Inc., Shearer's, Mondelēz International, Haldiram India Pvt Ltd, Intersnack Group, Herr Foods Inc., Pepsico, Lance, Grupo Bimbo, Burts Snacks Limited, Kellanova, Nongshim Co., Ltd.

Инновации в ароматах и ​​ингредиентах помогают производителям привлекать более широкую аудиторию, внедряя уникальные, смелые и культурно вдохновленные профили вкуса. Это позволяет брендам удовлетворять различные потребительские предпочтения в разных регионах и возрастных группах.

Компании могут обратиться как к традиционным любителям закусок, так и потребителям, занимающимся здоровьем, включив экзотические специи, натуральные вкусы и ингредиенты, ориентированные на здоровье.

• В октябре 2023 года,ПепсикоЗапустил Cheetos Prostzels, вступив в новую категорию закусок. Продукт оснащен кренделями, покрытыми фирменной апельсиновой пылью бренда в чеддере и горячими ароматами Flamin '. Эта инновация направлена ​​на то, чтобы объединить популярный вкус Cheetos с хрустящей текстурой кренделей, обращаясь к фанатам, ищущим смелые и ароматные варианты закусок.

Ключевые основные моменты:

1. Размер рынка экструдированных закусок был оценен в 57,38 млрд долларов США в 2024 году.
2. Предполагается, что рынок вырастет на 5,14% с 2025 по 2032 год.
3. В 2024 году Азиатско -Тихоокеанский регион удержала 39,12% с оценкой 22,45 миллиарда долларов США.
4. Сегмент кукурузы (кукуруза) получил доход 25,25 млрд долларов в 2024 году.
5. Ожидается, что сегмент простого экструдированного закуски достигнет 39,02 миллиарда долларов США к 2032 году.
6. Ожидается, что сегмент единственного винта достигнет 50,78 млрд долларов США к 2032 году.
7. Ожидается, что сегмент супермаркетов и гипермаркетов достигнет 33,41 миллиарда долларов США к 2032 году.
8. Ожидается, что рынок на Ближнем Востоке и Африке вырастет в среднем на 6,02% в течение прогнозируемого периода.

Рыночный драйвер

Растущий спрос на удобные и на ходу пищевые продукты

Рынок обусловлен растущим спросом на удобные и продовольственные продукты на ходу. По мере того, как городские популяции растут, а образ жизни становится все более быстро развивающимся, потребители ищут варианты закусок, которые требуют минимальной подготовки и могут использоваться в любое время и в любом месте.

Эквергированные закуски удовлетворяют этот спрос через их портативность, длинный срок годности и широкий спектр ароматов и текстур. Их доступность в форматах упаковки с одним издержками делает их идеальными для занятых потребителей, студентов и рабочих специалистов.

• В марте 2025 года 7-мильные бренды расширили свою бренд закусок, предпринятые в секторе пищевого общества с запуска закусок с кренделями с одним серию 2 унций. Новое предложение, доступное в ароматизации морской соли и чеддера, привносит фирменную комбинацию бренда хруста и удобства для быстрого обеда и выстрелов.

Рыночный вызов

Растущие проблемы со здоровьем по поводу экструдированных закусок

Основной проблемой, влияющей на рынок экструдированных закусок, является растущая обеспокоенность потребителей по поводу высокого уровня соли, жира и искусственных добавок, обычно встречающихся в этих продуктах. Покупатели, занимающиеся здоровьем, становятся более избирательными, что приводит к переходу от традиционных вариантов закусок.

Этот сдвиг влияет на спрос, особенно на развитых рынках, где растет регулирующее давление на маркировку питания и рекламу.

Производители представляют собой переформулирующие продукты с уменьшенным содержанием натрия и жира, используя альтернативные ингредиенты, такие как импульсы и цельные зерна. Они также принимают практики чистой маркировки и включают в себя натуральные усилители вкуса для поддержания вкуса при одновременном повышении пищевой ценности.

Тенденция рынка

Использование технологии экструзии в производстве кормов для домашних животных

Ключевой тенденцией на рынке является использование технологии экструзии в производстве кормов для домашних животных. Производители адаптируют экструдеры, традиционно используемые для человеческих закусок для производства домашних животных и функциональных кормов для домашних животных.

Этот кроссовер обусловлен эффективностью технологии экструзии в формировании, приготовлении и текстуризации продуктов при сохранении питательной ценности. Технология поддерживает крупный, экономически эффективный производство с постоянным качеством, что делает ее идеальным для расширяющегося спроса на продукты для домашних животных.

Системы, основанные на экструзии, становятся все более интегрированными в операции по производству кормов для домашних животных, поскольку повышение спроса на закуски для ПЭТ-закусок премиум-класса, на шельфе и богатых белками.

• В марте 2025 года CPM запустила свои комплексные решения для пищевых продуктов для домашних животных по адресу Viv Asia 2025. Предложение включает в себя двадневно экструдеры, продвинутые сушилки, системы покрытия и молотки, направленные на повышение эффективности, качества и масштабируемости в производстве кормов для домашних животных. Компания подчеркнула свою приверженность экономии энергии, целостности питания и постоянной продукции.

Снимок отчета о рынке экструдированных закусок

Сегментация	Подробности
Сырью	Кукуруза (кукуруза), пшеница, рис, импульсы (чечевица, горох), другие
По типу продукта	Просто экструдированные закуски, расширенные закуски, совместные закуски
Обработка технологии	Одиночные винтовые экструдеры, двойные винтовые экструдеры
По каналам распределения	Супермаркеты и гипермаркеты, магазины, магазины, онлайн -розница, другие
По региону	Северная Америка: США, Канада, Мексика
	Европа: Франция, Великобритания, Испания, Германия, Италия, Россия, остальная часть Европы
	Азиатско-Тихоокеанский регион: Китай, Япония, Индия, Австралия, АСЕАН, Южная Корея, остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
	Ближний Восток и Африка: Турция, США, Саудовская Аравия, Южная Африка, остальная часть Ближнего Востока и Африки
	Южная Америка: Бразилия, Аргентина, остальная часть Южной Америки

 Сегментация рынка:

• Сырье (кукуруза (кукуруза), пшеница, рис, импульсы (чечевица, горох) и другие): сегмент кукурузы (кукуруза) заработал 25,25 миллиарда долларов США в 2024 году из -за его высокой доступности, эффективности затрат и пригодности для различных экстрационных форматов.
• По типу продукта (просто экструдированные закуски, расширенные закуски и совместные закуски): сегмент с простой экструдированной закусок удерживал 48,12% доли рынка в 2024 году из-за их более низкой стоимости производства и широкой привлекательности потребителя на развитых и развивающихся рынках.
• Благодаря технологии обработки (одно винтовые экструдеры и двойные винтовые экструдеры): к 2032 году сегмент единого винтового экструдеров достигнет 50,78 млрд долларов США благодаря их широко распространенному промышленному использованию, более низким потребностям в техническом обслуживании и экономичных операциях.
• По каналам распределения (супермаркеты и гипермаркеты, магазины, магазины, онлайн -розничную торговлю и другие): к 2032 году сегмент супермаркетов и гипермаркетов достигнет 33,41 млрд долларов США из -за сильных потребительских шагов, широкой видимости продукта и стратегического размещения полки.

Рынок экструдированных закусокРегиональный анализ

Основываясь на регионе, мировой рынок был классифицирован в Северной Америке, Европе, Азиатско -Тихоокеанском регионе, Ближнем Востоке и Африке и Южной Америке.

В 2024 году на Азиатско -Тихоокеанском рынке приходилось 39,12% рынка экструдированных закусок, а оценка - 22,45 млрд долларов. Это доминирование обусловлено ростом урбанизации, растущим населением среднего класса и растущим спросом на доступные, готовые к употреблению закуски в таких странах, как Индия, Китай и Индонезия.

Регион выигрывает от сильного внутреннего производства, широкой доступности сырья, такого как рис и импульсы, и быстрое расширение современной розничной инфраструктуры. Местные производители продолжают вводить регионально индивидуальные ароматы и более здоровые варианты продукции, что еще больше усилило потребление как в городских, так и в сельских районах.

Индустрия экструдированных закусок в Северной Америке готова расти с значительным среднем на 3,95% за прогнозируемый период. Этот рост рынка поддерживается высоким спросом на удобные закуски и текущие продукты.

Потребители в США и Канаде проявляют заинтересованность в здоровых, безглютеновых и высокобелковых закусках. Развитие инфраструктуры в области пищевой промышленности, упаковки и распределения повысило эффективность производства и расширенный рыночный охват.

Широко распространенная розничная доступность, устоявшаяся присутствие бренда и растущее внимание на чистой маршруте и функциональных ингредиентах также способствуют увеличению потребления закусок.

• В апреле 2024 года Гиваудан, Бюлер и Миста запустили новый экструзионный центр в Инновационном центре Mista в Сан -Франциско. Сотрудничество направлено на ускорение пищевых инноваций с помощью расширенных возможностей экструзии, что позволяет испытаниям для экструдированных продуктов с высоким и низким содержанием средств. Хаб оснащен 30-миллиметровым экструдером Bühler 30 мм и поддерживает масштабируемую разработку продуктов для закусок, зерновых и растительного мяса.

Нормативные рамки

• В СШАРынок регулируется Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) в соответствии с федеральным Законом о продуктах питания, наркотиков и косметической. Производители должны соблюдать правила, касающиеся безопасности ингредиентов, маркировки и хороших методов производства (GMP).
• В ЕвропеЭквердированные закуски подпадают под регулирующий охват Европейского Управления по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и должны соответствовать регулированию (EC) № 178/2002 для общего законодательства о продовольствии, Регламент (ЕС) № 1169/2011 на информацию о продуктах питания для потребителей и регулирование (EC) № 1924/2006, согласованные с претензиями по питанию и здоровью.

Конкурентная ландшафт

Ключевые игроки на рынке экструдированных закусок конкурируют за счет инноваций в продуктах, географической экспансии и стратегических партнерских отношений. Компании последовательно сосредотачиваются на внедрении новых ароматных профилей, составах чистой маршрута и ориентированными на здоровье вариантов, чтобы соответствовать изменяющимся потребительским предпочтениям.

Инвестиции в передовые технологии экструзии делают для улучшения текстуры продукта, сокращения времени обработки и повышения эффективности производства.

Многие производители укрепляют свои цепочки поставок и расширяют производственные мощности для удовлетворения растущего спроса на развивающихся рынках. Совместное брендинг с розничными продавцами и запуск продуктовых линий, специфичных для региона, стали общими стратегиями для увеличения присутствия на полке и охвата потребителей.

• В январе 2024 года Kurkure и Ching's Secret запустили ограниченное излучение Шезвана, сокрушаемое Куркуре, смешивая фирменный Масала Мунк Куркуре с популярным Ching's Secret Chuzwan Chutney. Сотрудничество представило смелую индийско-китайскую закуски, отмечая значительные инновации в сегменте перекусов.

Список ключевых компаний на рынке экструдированных закусок:

• Old Dutch Foods, Inc.
• Ширер
• Mondelēz International
• Haldiram's India Pvt Ltd
• Intersnack Group
• Herr Foods Inc.
• Пепсико
• Копья
• Grupo Bimbo
• Берты закуски Limited
• Келланова
• Nongshim Co., Ltd.
• Flaper Sa
• Amica Chips Spa
• Calbee Inc.

Последние разработки (запуск продукта)

• В апреле 2025 года, UTZ представил два вкуса с ограниченным временем сырного шарика: горячая горячая и сырная пицца Mike's Hot Hot. Он также обнародовал переработанный ствол для своих классических сыров Cheddar. Новые ароматы на 14,5 унции будут коммерчески доступны до октября 2025 года, в то время как обновленный дизайн ствола 23 унции разрабатывается по всей стране.