Консервированный рынок продуктов питания

Рыночное определение

Консервированные продукты относятся к пищевым продуктам, которые обрабатываются, запечатаны в герметичных контейнерах и обработанные на тепло, чтобы продлить срок годности, сохраняя при этом питательную ценность и вкус. Рынок включает в себя широкий спектр продуктов, таких как овощи, фрукты, мясо, морепродукты, супы, молочные продукты и готовые к употреблению блюда.

Он охватывает как стабильные, так и скоропортящиеся предметы, распространяемые по розничной торговле, продовольственным и институциональным каналам. Рыночный объем распространяется по различным форматам упаковки, включая металлические банки и композитные контейнеры, обслуживая как внутреннее потребление, так и экспортный спрос в различных сегментах конечных пользователей, таких как домохозяйства, рестораны и государственные продовольственные программы.

Консервированный рынок продуктов питанияОбзор

Глобальный размер рынка консервированных продуктов оценивался в 116,43 млрд долларов США в 2024 году и, по прогнозам, будет расти с 120,61 млрд долларов в 2025 году до 160,05 млрд долларов США к 2032 году, демонстрируя CAGR 4,12% в течение прогнозируемого периода.

Рост объясняется увеличением обработанного потребления продуктов питания в развивающихся странах, наряду с растущим внедрением готовых к употреблению консервированных блюд, обусловленных урбанизацией и изменением образцов образа жизни.

Ключевые основные моменты:

1. Размер консервированной пищевой промышленности был зарегистрирован на уровне 116,43 млрд долларов США в 2024 году.
2. Предполагается, что рынок вырастет в среднем на 4,12% с 2025 по 2032 год.
3. В 2024 году в Северной Америке доля рынка составила 36,42% с оценкой 42,40 млрд долларов США.
4. Сегмент консервированного мяса и морепродуктов получил 41,69 миллиарда долларов США в 2024 году.
5. Ожидается, что обычный сегмент достигнет 91,31 миллиарда долларов США к 2032 году.
6. Ожидается, что сегмент розничных магазинов в Интернете станет свидетелем наиболее быстрого среднего класса 5,48% в течение прогнозируемого периода.
7. Ожидается, что в Азиатско -Тихоокеанском регионе вырастет в среднем на 4,71% в течение прогнозируемого периода.

Крупные компании, работающие в консервированных продуктахпромышленностьDel Monte Foods Corporation II Inc., Bumble Bee Foods, Llc., Kraft Heinz, Inc., Bolton Group, The Campbell's Company, Hormel Foods Corporation, Hebei Tomato Industry Co Ltd., Tianjin Kunyu International Co., Ltd., INALCA S.P.A., Bonduelle SA, General Mills Inc. Goya Foods Inc и Nauterra.

Расширение каналов розничной торговли и электронной коммерции стимулирует рынок, значительно улучшив доступ потребителей и удобство покупки. Супермаркеты и гипермаркеты обеспечивают обширное пространство и видимость для консервированных продуктов, в то время как платформы электронной коммерции предлагают широкие ассортименты, доставку на дому и рекламные скидки. Это многоканальное присутствие гарантирует, что потребители в городских и полугородных районах могут постоянно получать доступ к консервированным продуктам питания без ограничений на основе местоположения.

Кроме того, производители и розничные продавцы стратегически согласуются с этим водителем, расширяя сети дистрибуции, сотрудничая с онлайн -бакалейными лавками и улучшая запасы в организованных розничных форматах. Они также инвестируют в цифровые платформы и эффективность цепочки поставок, чтобы удовлетворить колебания спроса и обеспечить доступность продукта.

Рыночный драйвер

Рост в обработанном потреблении продуктов питания в развивающихся странах

Увеличение потребления обработанных продуктов в развивающихся странах является основным фактором, способствующим росту рынка консервированных продуктов. Быстрая урбанизация, увеличение одноразовых доходов и изменение привычек питания приводят к более высокому спросу на удобные и стабильные варианты пищи.

Потребители активно выбирают продукты, которые требуют минимальной подготовки и предлагают длительный срок хранения, тем самым увеличивая поглощение консервированных продуктов по различным категориям, включая морепродукты, фрукты и готовые блюда.

В ответ производители расширяют производственные мощности, оптимизируют региональные распределительные сети и внедряют консервированные форматы, выровненные с местными вкусовыми предпочтениями. Они инвестируют в предложения на основе стоимости, которые отвечают потребностям в питании, чувствительных к ценам потребителей, и продолжают укреплять свои рыночные позиции посредством локализованных инноваций в продуктах.

Это согласование с развивающимся поведением потребителей усиливает наличие внутренних и многонациональных игроков и ускоряет рост рынка в развивающихся регионах.

• В январе 2025 годаМинистерство статистики и реализации программыПравительство Индии опубликовало обследование расходов на потребление домохозяйств 2023–24, что указывает на то, что обработанные продукты питания и напитки составляли 9,84% сельских районов и 11,09% расходов на городские продукты питания. Это демонстрирует постоянный рост спроса, поддерживая растущее потребление продуктов питания в развивающихся странах.

Рыночный вызов

Проблемы по поводу консервантов и качества питания

Увеличение проблем с потребителями в отношении наличия консервантов и предполагаемого отсутствия питательной ценности в консервированных продуктах представляет собой ключевую проблему для роста рынка.

Это восприятие влияет на решения о покупке, особенно среди покупателей, заботящихся о здоровье, и ограничивает принятие на всех сегментах, приоритетные альтернативы чистым и свежим продуктам. В результате спрос на обычные консервы наблюдается устойчивость на рынках, где натуральные и минимально обработанные продукты получают предпочтения.

Производители реагируют, переформулируя линейки продуктов, чтобы уменьшить натрия и устранить синтетические добавки. Они повышают прозрачность за счет четкой маркировки и сертификации для решения связанных со здоровьем. Эти шаги помогают производителям сохранять доверие потребителей и поддерживать конкурентоспособность на чувствительных к здоровью рынкам, а также поддерживают долгосрочный доверие к бренду.

Тенденция рынка

Растущее внедрение готовых к употреблению консервированных блюд

Городские потребители все чаще покупают готовые к употреблению консервированные блюда из-за ограниченного времени приготовления пищи и требуют графиков работы. Эта тенденция отражает переход от традиционных домашних блюд к упакованным пищевым решениям, которые предлагают скорость, надежность и длительный срок годности.

Готовые к употреблению консервированные продукты набирают обороты в столичных районах, где быстро развивающийся образ жизни ведет необходимость в доступных вариантах еды. Этот переход поддерживает расширение рынка за счет увеличения частоты потребления и укрепления спроса по каналам розничной торговли и пищевых услуг.

• В июне 2024 года Bull Brand запустил три новых готовых к употреблению консервированных блюд с фэнком, которые представляют собой Bolagnise Mince, Chilli Mince и Savory Funce. Эти новые варианты предлагают отличное соотношение цены и качества и очень универсальны.

Снимок отчета о рынке консервированных продуктов питания

Сегментация	Подробности
По типу продукта	Консервированные фрукты и овощи, консервированное мясо и морепродукты, консервированные готовые блюда, консервированные приправы/соусы
По типу	Обычный, органический
По каналу распределения	Супермаркеты/гипермаркеты, круглосуточные/продуктовые магазины, продовольственные услуги, магазины онлайн -розничной торговли
По региону	Северная Америка: США, Канада, Мексика
	Европа: Франция, Великобритания, Испания, Германия, Италия, Россия, остальная часть Европы
	Азиатско-Тихоокеанский регион: Китай, Япония, Индия, Австралия, АСЕАН, Южная Корея, остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
	Ближний Восток и Африка: Турция, США, Саудовская Аравия, Южная Африка, остальная часть Ближнего Востока и Африки
	Южная Америка: Бразилия, Аргентина, остальная часть Южной Америки

Сегментация рынка:

• По типу продукта (консервированные фрукты и овощи, консервированное мясо и морепродукты, консервированные готовые блюда и консервированные приправы/соусы): сегмент консервированного мяса и морепродуктов заработал 41,69 миллиарда долларов США в 2024 году из-за сильного глобального спроса на богатые белком продукты, стабируемые на краях, которые предлагают удобство и расширенную жизнь.
• По типу (обычный и органический): обычный сегмент содержал 57,52% рынка в 2024 году из -за его широко распространенной доступности, более низкой ценой и установленных предпочтений потребителей традиционных методов сохранения и знакомых предложений продуктов.
• По каналу распределения (супермаркеты/гипермаркеты, магазины, магазины, продуктовые/продуктовые магазины,Продовольственная службаи онлайн -магазины розничной торговли): сегмент супермаркетов/гипермаркетов, по прогнозам, достигнет 56,91 млрд долларов США к 2032 году из -за высокой видимости продукции, оптовых вариантов покупки и сильных потребительских шагов, поддерживаемых широкими распределительными сетями и организованной инфраструктурой розничной торговли.

Консервированный рынок продуктов питанияРегиональный анализ

Основываясь на регионе, рынок был классифицирован в Северной Америке, Европе, Азиатско -Тихоокеанском регионе, Ближнем Востоке и Африке и Южной Америке.

    

В 2024 году доля рынка консервированных продуктов в Северной Америке составила 36,42% на мировом рынке с оценкой 42,40 млрд долларов США. Доминирование объясняется установленной розничной инфраструктурой региона, которая обеспечивает широкое распространение продуктов через супермаркеты, гипермаркеты, магазины и онлайн -платформы. Эта структура обеспечивает постоянный доступ для потребителей в городских и отдаленных местах.

Ритейлеры поддерживают высокие объемы продаж посредством стратегического размещения продукта и рекламной видимости. Интеграция физических и цифровых каналов продаж движет частыми покупками и усиливает распознавание бренда. Эти факторы подтверждают устойчивое потребление и укрепляют лидирующие позиции Северной Америки на рынке.

Азиатско -Тихоокеанский регионКонсервированная едапромышленностьготово к значительному CAGR 4,71% в течение прогнозируемого периода. Этот рост обусловлен передовыми технологиями пищевой промышленности и упаковки, которые обеспечивают эффективную добычу и стабильность длинной шельфа.

Производители используют обработку высокого давления и тепловую стерилизацию, чтобы сохранить вкус и содержание питания при обеспечении безопасности пищевых продуктов. Эти технологии поддерживают крупномасштабный объем производства и удовлетворяют растущий спрос региона на удобные и надежные варианты питания. Кроме того, последовательное качество продукции и расширенный срок годности поощряют более широкое признание потребителей, тем самым способствуя росту рынка в Азиатско -Тихоокеанском регионе.

Нормативные рамки

• В СШАУправление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов регулирует безопасность, маркировку и производство консервированных продуктов питания в соответствии с федеральным Законом о продуктах питания, лекарствах и косметике, включая стандарты подкисления, анализ опасности и критические контрольные точки.
• В КитаеГосударственная администрация по регулированию рынка контролирует консервированную безопасность пищевых продуктов, обеспечивая соблюдение закона о безопасности пищевых продуктов Китайской Народной Республики и регулируя маркировку, производство, упаковку и методы производства.

Конкурентная ландшафт

Консервированная едапромышленностьхарактеризуется активной разработкой продукта и целевыми приобретениями. Ведущие компании приобретают региональные бренды для расширения своего географического присутствия и укрепления портфелей категорий. Они вводят новые консервированные продукты для решения проблемы изменяющихся потребительских предпочтений, в том числе ориентированные на здоровье и растительные варианты.

Более того, фирмы также согласуются с инновационными усилиями с соответствием нормативно-правовых требований и оптимизацией срока годности. Эти стратегические инициативы укрепляют позиционирование бренда и поддерживают рост на зрелых и развивающихся рынках.

Список ключевых компаний на рынке консервированных продуктов питания:

• Del Monte Foods Corporation II Inc.
• Bumble Bee Foods, LLC.
• Kraft Heinz, Inc.
• Болтон Группа
• Компания Кэмпбелла
• Hormel Foods Corporation
• Hebei Tomato Industry Co Ltd.
• Tianjin Kunyu International Co., Ltd.
• Inalca S.P.A.
• Бондюлле са
• General Mills Inc.
• La Doria S.P.A.
• Айам Сарл
• Goya Foods, Inc.
• Наутерра

Последние разработки (запуск продукта)

• В марте 2024 года, Bisto ввел вариант консервированного подливки, специально разработанный для колбасных составов. Продукт оснащен более толстой консистенцией и сбалансированным пикантно-сладким профилем вкуса, предназначенным для улучшения вкуса блюд на основе колбасы и расширения присутствия Bisto в сегменте приготовления пищи.