통조림 식품 시장

시장 정의

통조림 식품은 가공, 밀폐 용기에 밀봉 된 식품을 말하며 영양가와 맛을 보존하면서 저장 수명을 연장하기 위해 열처리됩니다. 시장에는 야채, 과일, 고기, 해산물, 수프, 유제품 및 먹을 수있는 식사와 같은 광범위한 제품이 포함됩니다.

소매, 식품 서비스 및 기관 채널을 통해 배포 된 선반 안정 및 부패하기 쉬운 품목을 모두 다룹니다. 시장 범위는 금속 캔 및 복합 컨테이너를 포함한 다양한 포장 형식에 걸쳐 확장되어 가정, 식당 및 정부 식품 프로그램과 같은 다양한 최종 사용자 세그먼트에서 국내 소비 및 수출 수요를 모두 제공합니다.

통조림 식품 시장개요

전세계 통조림 식품 시장 규모는 2024 년에 1,143 억 달러로 평가되었으며 2025 년 20,610 억 달러에서 2032 년까지 1,600 억 5 천만 달러로 증가하여 예측 기간 동안 4.12%의 CAGR을 나타냅니다.

성장은 도시화와 라이프 스타일 패턴의 변화에 의해 구동되는 즉시 통조림 식사의 채택과 함께 신흥 경제 전반의 가공 식품 소비 증가로 인한 것입니다.

주요 하이라이트 :

1. 통조림 식품 산업 규모는 2024 년에 1,143 억 달러로 기록되었습니다.
2. 시장은 2025 년에서 2032 년까지 4.12%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
3. 북아메리카는 2024 년에 36.42%의 시장 점유율을 기록했으며 440 억 달러의 평가를 받았습니다.
4. 통조림 고기 및 해산물 부문은 2024 년에 4,690 억 달러의 수익을 얻었습니다.
5. 기존 부문은 2032 년까지 913 억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
6. 온라인 소매점 부문은 예측 기간 동안 가장 빠른 CAGR 5.48%를 목격 할 것으로 예상됩니다.
7. 아시아 태평양은 예측 기간 동안 4.71%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

통조림 식품에서 운영하는 주요 회사산업Del Monte Foods Corporation II Inc., Bumble Bee Foods, LLC., Kraft Heinz, Inc., Bolton Group, Campbell 's Company, Hormel Foods Corporation, Hebei Tomato Industry Co., Tianjin Kunyu International Co., INALCA S.P.A., Bonduelle SA, La Doria S.P. A. Goya Foods Inc 및 Nauterra.

소매 및 전자 상거래 채널의 확장은 소비자 액세스 및 구매 편의성을 크게 향상시켜 시장을 주도하고 있습니다. 슈퍼마켓과 하이퍼 마켓은 통조림 제품에 대한 광범위한 선반 공간과 가시성을 제공하는 반면 전자 상거래 플랫폼은 광범위한 구색, 홈 배달 및 홍보 할인을 제공합니다. 이 멀티 채널의 존재는 도시 및 준 도시 지역의 소비자가 위치 기반 제한없이 통조림 식품에 지속적으로 액세스 할 수 있도록합니다.

또한 제조업체와 소매 업체는 유통 네트워크를 확장하고 온라인 식료품 점과 파트너십을 맺고 조직화 된 소매 형식의 재고 향상을 통해이 드라이버와 전략적으로 조정하고 있습니다. 또한 수요 변동을 충족시키고 제품 가용성을 보장하기 위해 디지털 플랫폼 및 공급망 효율성에 투자하고 있습니다.

시장 드라이버

신흥 경제의 가공 식품 소비의 성장

신흥 경제에서 가공 식품의 소비가 증가하는 것은 통조림 식품 시장의 성장을 주도하는 주요 요인입니다. 빠른 도시화, 일회용 소득 증가 및 식습관 변화는 편리하고 선반 안정적인 음식 옵션에 대한 수요가 높아지고 있습니다.

소비자는 최소한의 준비가 필요한 제품을 적극적으로 선택하고 확장 된 저장 수명을 제공하여 해산물, 과일 및 준비된 식사를 포함한 다양한 범주에서 통조림 식품의 흡수를 증가시킵니다.

이에 따라 제조업체는 생산 능력을 확장하고 지역 유통 네트워크를 최적화하며 로컬 맛 선호도에 맞는 통조림 형식을 도입하고 있습니다. 그들은 가격에 민감한 소비자의 영양 요구를 충족시키는 가치 기반 제품에 투자하고 있으며 현지화 된 제품 혁신을 통해 시장 위치를 계속 강화하고 있습니다.

발전하는 소비자 행동과의 이러한 조정은 국내 및 다국적 플레이어의 존재를 강화하고 신흥 지역의 시장 성장을 가속화하고 있습니다.

• 2025 년 1 월통계 및 프로그램 구현부, 인도 정부는 가계 소비 지출 설문 조사 2023–24를 발표했으며, 가공 식품과 음료는 농촌의 9.84%와 도시 식품 지출의 11.09%를 차지했음을 나타냅니다. 이는 신흥 경제에서 가공 식품 소비가 증가하는 일관된 수요 증가를 보여줍니다.

시장 도전

방부제와 영양 질에 대한 우려

방부제의 존재와 통조림 식품의 영양가 부족에 대한 소비자 우려가 증가하는 것은 시장 성장의 주요 과제를 제시합니다.

이 인식은 구매 결정, 특히 건강에 민감한 구매자들 사이에서 구매 결정에 영향을 미치며 깨끗한 라벨과 신선한 음식 대안을 우선시하는 세그먼트의 채택을 제한합니다. 결과적으로, 기존의 통조림 제품에 대한 수요는 자연적이고 최소 가공 식품이 선호하는 시장에서 저항을 보았습니다.

생산자들은 나트륨을 줄이고 합성 첨가제를 제거하기 위해 제품 라인을 재구성하여 반응하고 있습니다. 그들은 건강 관련 문제를 해결하기 위해 명확한 라벨링 및 인증을 통해 투명성을 향상시키고 있습니다. 이러한 단계는 제조업체가 소비자 신뢰를 유지하고 건강에 민감한 시장에서 경쟁력을 유지하는 동시에 장기 브랜드 신뢰도를 지원하는 데 도움이됩니다.

시장 동향

즉시 먹을 수있는 통조림 식사의 채택

도시 소비자들은 식사 준비 시간이 제한되어 있고 업무 일정을 요구하기 때문에 점점 더 먹을 수있는 통조림을 구매하고 있습니다. 이 추세는 전통적인 가정 요리 식사에서 속도, 신뢰성 및 확장 된 유효 기간을 제공하는 포장 식품 솔루션으로의 전환을 반영합니다.

즉시 먹을 수있는 통조림 제품은 빠르게 진행되는 라이프 스타일이 접근 가능한 식사 옵션의 필요성을 유발하는 대도시 지역에서 견인력을 얻고 있습니다. 이 전환은 소비 빈도를 높이고 소매 및 식품 서비스 분배 채널의 수요를 강화함으로써 시장 확장을 지원하고 있습니다.

• 2024 년 6 월, Bull Brand는 볼로그나이즈 다진, chilli mince 및 짭짤한 다진 인 3 개의 새로운 준비된 통조림 마인지 식사를 시작했습니다. 이 새로운 변형은 돈에 대한 큰 가치를 제공하며 매우 다양합니다.

통조림 식품 시장 보고서 스냅 샷

분할	세부
제품 유형별	통조림 과일 및 채소, 통조림 고기 및 해산물, 통조림 준비 식사, 통조림 조미료/소스
유형별	기존의 유기농
배포 채널에 의해	슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 편의/식료품 점, 식품 서비스, 온라인 소매점
지역별	북아메리카: 미국, 캐나다, 멕시코
	유럽: 프랑스, 영국, 스페인, 독일, 이탈리아, 러시아, 나머지 유럽
	아시아 태평양: 중국, 일본, 인도, 호주, 아세안, 한국, 나머지 아시아 태평양
	중동 및 아프리카: 터키, 미국, 사우디 아라비아, 남아프리카, 중동 및 아프리카의 나머지
	남아메리카: 브라질, 아르헨티나, 남아메리카의 나머지

시장 세분화 :

• 제품 유형 (통조림 과일 및 야채, 통조림 고기 및 해산물, 통조림 준비 식사 및 통조림 조미료/소스) : 통조림 고기 및 해산물 세그먼트는 2024 년에 단백질이 풍부한 선반 상당의 동물성 동물 기반 제품에 대한 강력한 전 세계적 수요로 인해 2024 년에 4,690 억 달러를 벌었습니다.
• 유형별 (기존 및 유기적) : 기존 부문은 2024 년에 시장의 57.52%를 보유하고 있으며, 전통적인 보존 방법 및 친숙한 제품 제공에 대한 광범위한 가용성, 저렴한 가격 및 확립 된 소비자 선호도로 인해 기존의 소비자 선호도를 유지했습니다.
• 유통 채널 (슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 편의/식료품 점,음식 서비스및 온라인 소매점) : 슈퍼마켓/하이퍼 마켓 부문은 2032 년까지 56.91 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 넓은 유통 네트워크 및 조직화 된 소매 인프라에서 지원하는 높은 제품 가시성, 대량 구매 옵션 및 강력한 소비자 발 픽처로 인해 강력한 소비자 풋 폴이 있습니다.

통조림 식품 시장지역 분석

지역을 기반으로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카 및 남미로 분류되었습니다.

    

북아메리카 통조림 식품 시장 점유율은 2024 년 세계 시장에서 36.42%로 4,400 억 달러의 평가를 받았다. 지배력은 슈퍼마켓, 하이퍼 마켓, 편의점 및 온라인 플랫폼을 통해 광범위한 제품 배포를 보장하는이 지역의 설립 된 소매 인프라에 기인합니다. 이 구조는 도시 및 원격 위치의 소비자가 일관된 액세스 할 수 있습니다.

소매 업체는 전략적 제품 배치 및 홍보 가시성을 통해 높은 판매량을 지원합니다. 물리 및 디지털 판매 채널의 통합은 빈번한 구매를 유도하고 브랜드 인식을 강화합니다. 이러한 요소는 지속적인 소비를 지원하고 시장에서 북미의 주요 위치를 강화합니다.

아시아 태평양통조림 음식산업예측 기간 동안 상당한 CAGR 4.71%에 대한 위치가 있습니다. 이러한 성장은 효율적인 생산 및 긴 선반 안정성을 가능하게하는 고급 식품 가공 및 포장 기술에 의해 주도됩니다.

제조업체는 고압 가공 및 열 멸균을 사용하여 식품 안전을 보장하면서 풍미와 영양 함량을 유지합니다. 이 기술은 대규모 생산량을 지원하고 편리하고 신뢰할 수있는 식품 옵션에 대한 지역의 증가 수요를 충족시킵니다. 또한 일관된 제품 품질과 확장 된 유효 기간은 더 넓은 소비자 수용을 장려하여 아시아 태평양 전역에서 시장 성장을 주도합니다.

규제 프레임 워크

• 미국에서, 식품의 약국은 산성화 표준, 위험 분석 및 중요한 통제 지점을 포함하여 연방 식품, 약물 및 미용 법에 따른 통조림 식품 안전, 라벨링 및 제조를 규제합니다.
• 중국에서, 시장 규제를위한 주 정부는 중국 인민 공화국의 식품 안전법을 시행하고 라벨링, 생산, 포장 및 제조 관행을 규제함으로써 통조림 식품 안전을 감독합니다.

경쟁 환경

통조림 음식산업능동적 인 제품 개발 및 대상 획득을 특징으로합니다. 선도적 인 회사는 지역 브랜드를 인수하여 지리적 존재를 확장하고 카테고리 포트폴리오를 강화하고 있습니다. 그들은 건강 중심 및 식물 기반 옵션을 포함하여 변화하는 소비자 선호도를 해결하기 위해 새로운 통조림 제품을 도입하고 있습니다.

또한 기업들은 또한 규제 준수 및 유통 기업 최적화와 혁신 노력을 조정하고 있습니다. 이러한 전략적 이니셔티브는 브랜드 포지셔닝을 강화하고 성숙하고 신흥 시장의 성장을 지원하고 있습니다.

통조림 식품 시장의 주요 회사 목록 :

• Del Monte Foods Corporation II Inc.
• Bumble Bee Foods, LLC.
• 크래프트 하인즈, Inc.
• 볼튼 그룹
• 캠벨의 회사
• Hormel Foods Corporation
• Hebei Tomato Industry Co Ltd.
• Tianjin Kunyu International Co., Ltd.
• INALCA S.P.A.
• Bonduelle SA
• General Mills Inc.
• La Doria S.P.A.
• Ayam Sarl
• Goya Foods, Inc
• 나우 레라

최근 개발 (제품 출시)

• 2024 년 3 월, Bisto는 소시지 페어링을 위해 특별히 제조 된 통조림 그레이비 변형을 도입했습니다. 이 제품은 더 두꺼운 일관성과 균형 잡힌 풍미가있는 맛 프로파일을 특징으로하며 소시지 기반 요리의 맛을 향상시키고 즉시 사용 가능한 식사 반주 부문에서 Bisto의 존재를 확장하도록 설계되었습니다.