缶詰食品市場

市場の定義

缶詰の食品とは、栄養価と味を維持しながら貯蔵寿命を延ばすために、加工され、気密容器で密閉され、熱処理された食品を指します。市場には、野菜、果物、肉、魚介類、スープ、乳製品、すぐに食べられる食事などの幅広い製品が含まれています。

小売、フードサービス、および施設のチャネルを通じて配布される棚安定性と腐りやすいアイテムの両方をカバーしています。市場の範囲は、金属缶や複合容器など、さまざまなパッケージ形式に拡張され、家庭、レストラン、政府食品プログラムなどの多様なエンドユーザーセグメントの国内消費と輸出需要の両方を提供しています。

缶詰食品市場概要

世界の缶詰食品市場の規模は2024年に1164.43億米ドルと評価され、2025年の120.61億米ドルから2032年までに1,600.05億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中は4.12％のCAGRを示しています。

この成長は、都市化とライフスタイルパターンの変化によって駆動されるすぐに食べられる缶詰の食事の採用の増加とともに、新興経済の加工食品消費の増加に起因しています。

重要なハイライト：

1. 缶詰の食品業界の規模は、2024年に11643億米ドルで記録されました。
2. 市場は、2025年から2032年まで4.12％のCAGRで成長すると予測されています。
3. 北米は2024年に36.42％の市場シェアを獲得し、4240億米ドルの評価を受けました。
4. 缶詰の肉と魚介類のセグメントは、2024年に4169億米ドルの収益を集めました。
5. 従来のセグメントは、2032年までに9131億米ドルに達すると予想されています。
6. オンライン小売店セグメントは、予測期間中に5.48％の最速のCAGRを目撃すると予想されています。
7. アジア太平洋地域は、予測期間中に4.71％のCAGRで成長すると予想されています。

缶詰食品で活動している大手企業業界Del Monte Foods Corporation II Inc.、Bumble Bee Foods、LLC、LLC。、Kraft Heinz、Inc。、Bolton Group、The Campbell's Company、Hormel Foods Corporation、Hebei Tomatus Industry Co Ltd。、Tianjin Kunyu International Co.、Ltd.、Ltd.、Inalca S.P.A. Sarl、Goya Foods Inc、およびNauterra。

小売およびeコマースチャネルの拡大により、消費者へのアクセスと購入の利便性が大幅に向上することにより、市場を促進しています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、缶詰製品の幅広い棚スペースと視界を提供し、eコマースプラットフォームは幅広い品揃え、宅配、販促の割引を提供します。このマルチチャネルの存在により、都市部と半都市部の消費者は、ロケーションベースの制限なしに一貫して缶詰食品にアクセスできるようになります。

さらに、製造業者と小売業者は、流通ネットワークを拡大し、オンライン食料品店と提携し、組織化された小売形式全体で在庫を強化することにより、このドライバーと戦略的に整合しています。また、デジタルプラットフォームとサプライチェーンの効率に投資して、需要の変動を満たし、製品の可用性を確保しています。

マーケットドライバー

新興経済国全体の加工食品消費の成長

新興経済国での加工食品の消費の増加は、缶詰食品市場の成長を促進する主な要因です。 急速な都市化、使い捨ての収入の増加、および摂食習慣の変化は、便利で棚安定した食品の選択肢に対するより高い需要につながります。

消費者は、最小限の準備を必要とする製品を積極的に選択し、拡張された貯蔵寿命を提供し、それにより、シーフード、果物、準備完了した食事など、さまざまなカテゴリーにわたって缶詰食品の取り込みを増やします。

これに応じて、メーカーは生産能力を拡大し、地域の流通ネットワークを最適化し、地元の味の好みに合わせた缶詰フォーマットを導入しています。彼らは、価格に敏感な消費者の栄養ニーズを満たす価値ベースの提供に投資しており、ローカライズされた製品イノベーションを通じて市場の地位を強化し続けています。

進化する消費者の行動とのこの整合性は、国内および多国籍企業の存在を強化し、新興地域での市場の成長を加速させることです。

• 2025年1月、統計およびプログラムの実施省インド政府は、世帯消費支出調査2023〜24を発表しました。これは、加工食品と飲料が農村の9.84％、都市食品支出の11.09％で構成されていることを示しています。これは、一貫した需要の成長を示しており、新興経済国全体の加工食品消費の増加をサポートしています。

市場の課題

防腐剤と栄養の質に対する懸念

防腐剤の存在と缶詰食品の栄養価の欠如に関する消費者の懸念の増加は、市場の成長に重要な課題をもたらします。

この認識は、特に健康志向のバイヤーの間で購入の決定に影響を与え、クリーンラベルや生鮮食品の代替品に優先するセグメント全体の採用を制限します。その結果、従来の缶詰製品の需要は、自然および最小限の加工食品が好みを獲得している市場で抵抗を見てきました。

生産者は、ナトリウムを削減し、合成添加剤を排除するために製品ラインを再定式化することにより対応しています。彼らは、健康関連の懸念に対処するために、明確なラベル付けと認定を通じて透明性を高めています。これらのステップは、メーカーが消費者の信頼を維持し、健康に敏感な市場での競争力を維持するのに役立ち、長期的なブランドの信頼性もサポートしています。

市場動向

すぐに食べられる缶詰の食事の採用の増加

都市の消費者は、食事の準備時間が限られており、勤務スケジュールを要求するため、すぐに食べられる缶詰の食事をますます購入しています。この傾向は、伝統的な自家製の食事から、速度、信頼性、拡大貯蔵寿命を提供する包装食品ソリューションへの移行を反映しています。

すぐに食べられる缶詰製品は、ペースの速いライフスタイルがアクセス可能な食事のオプションの必要性を促進する大都市圏全体で注目を集めています。この移行は、消費頻度を高め、小売およびフードサービスの流通チャネル全体で需要を強化することにより、市場の拡大をサポートしています。

• 2024年6月、ブルブランドは、ボログナーズミンチ、チリミンス、おいしいミンチの3つの新しいすぐに食べられる缶詰のミンスミールを立ち上げました。これらの新しいバリアントは、お金に大きな価値を提供し、非常に用途が広いです。

缶詰食品市場レポートスナップショット

セグメンテーション	詳細
製品タイプ別	缶詰の果物と野菜、缶詰の肉と魚介類、缶詰の準備ができた食事、缶詰の調味料/ソース
タイプごとに	従来の、オーガニック
流通チャネルによる	スーパーマーケット/ハイパーマーケット、利便性/食料品店、フードサービス、オンライン小売店
地域別	北米：米国、カナダ、メキシコ
	ヨーロッパ：フランス、英国、スペイン、ドイツ、イタリア、ロシア、ヨーロッパのその他
	アジア太平洋：中国、日本、インド、オーストラリア、ASEAN、韓国、アジア太平洋地域の残り
	中東とアフリカ：トルコ、U.A.E。、サウジアラビア、南アフリカ、中東の残りの部分とアフリカ
	南アメリカ：ブラジル、アルゼンチン、南アメリカの残り

市場セグメンテーション：

• 製品タイプ（缶詰の果物と野菜、缶詰、缶詰、缶詰、缶詰の準備ができた食事、缶詰の調味料/ソース）：2024年に缶詰の肉とシーフードセグメントは、利便性と延長寿命を提供するタンパク質が豊富な棚安定動物ベースの製品に対するグローバルな世界的な需要のために4169億米ドルを獲得しました。
• タイプ（従来型およびオーガニック）：従来のセグメントは、2024年に市場の57.52％を保有していました。
• 流通チャネル（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、利便性/食料品店、フードサービス、およびオンライン小売店）：スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントは、高製品の視認性、バルク購入オプション、および幅広い流通ネットワークと組織化された小売インフラストラクチャによってサポートされている強力な消費者の足跡により、2032年までに5691億米ドルに達すると予測されています。

缶詰食品市場地域分析

地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南アメリカに分類されています。

    

北米の缶詰食品市場シェアは、2024年に世界市場で36.42％であり、4240億米ドルの評価で評価されていました。この優位性は、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームを通じて幅広い製品分布を保証する地域の確立された小売インフラストラクチャに起因しています。この構造により、都市部と遠隔地の消費者に一貫したアクセスが可能になります。

小売業者は、戦略的な製品配置とプロモーションの可視性を通じて、販売量の多い量をサポートしています。物理的およびデジタル販売チャネルの統合は、頻繁に購入することを促進し、ブランド認知を強化します。これらの要因は、持続的な消費をサポートし、市場における北米の主要な地位を強化します。

アジア太平洋缶詰の食べ物業界予測期間にわたって4.71％のかなりのCAGRの態勢が整っています。この成長は、効率的な生産と長い棚の安定性を可能にする高度な食品加工および包装技術によって促進されます。

メーカーは、食品の安全性を確保しながら、味と栄養含有量を保持するために、高圧処理と熱滅菌を使用しています。これらのテクノロジーは、大規模な出力をサポートし、便利で信頼できる食品オプションに対する地域の需要の高まりを満たしています。さらに、一貫した製品品質と延長された保存期間は、より広範な消費者の受け入れを促進し、それによってアジア太平洋の市場の成長を促進しています。

規制枠組み

• 米国で、食品医薬品局は、酸性化基準、ハザード分析、および重要な制御ポイントを含む、連邦食品、薬物、および化粧品法の下で、缶詰の食品の安全性、ラベル付け、製造を規制しています。
• 中国で、市場規制のための州政権は、中国共和国の食品安全法を施行し、ラベル付け、生産、包装、製造慣行を規制することにより、缶詰食品の安全性を監督しています。

競争力のある風景

缶詰の食べ物業界アクティブな製品開発とターゲットを絞った買収によって特徴付けられます。大手企業は、地域の存在を拡大し、カテゴリポートフォリオを強化するために地域ブランドを買収しています。彼らは、健康に焦点を合わせたオプションや植物ベースのオプションなど、変化する消費者の好みに対処するために、新しい缶詰製品を導入しています。

さらに、企業はまた、規制のコンプライアンスと賞味期限の最適化とイノベーションの取り組みを調整しています。これらの戦略的イニシアチブは、成熟した市場と新興市場全体のブランドのポジショニングとサポートの成長を強化しています。

缶詰食品市場の主要企業のリスト：

• Del Monte Foods Corporation II Inc.
• Bumble Bee Foods、LLC。
• Kraft Heinz、Inc。
• ボルトングループ
• キャンベルの会社
• Hormel Foods Corporation
• Hebei Tomato Industry Co Ltd。
• Tianjin Kunyu International Co.、Ltd。
• Inalca S.P.A.
• Bonduelle SA
• General Mills Inc.
• ラドリアS.P.A.
• Ayam Sarl
• Goya Foods、Inc
• Nauterra

最近の開発（製品の発売）

• 2024年3月、ビストは、ソーセージのペアリング用に特異的に処方された缶詰グレービーバリアントを導入しました。この製品は、ソーセージベースの料理の味を強化し、すぐに使用できる食事伴奏セグメントでビストの存在を拡大するように設計された、より厚い一貫性とバランスの取れたおいしい甘いフレーバープロファイルを備えています。